就在今年的寒假里，我体验到了我人生中的第一次打工经历，有苦有乐，但更多的是通过这次经历我得到了很多收获这绝对是一次很有意义的活动。小草用绿色证明自己，鸟儿用歌声证明自己，我们要用行动证明自己。这次的打工，也是为以后的成功奠基吧！
一，实践目的：
通过实习了解中国传统式饮食饭店的基本操作过程，掌握服务技巧提高服务水平，锻炼自己的社会实践能力。随着生活方式的更新和社会交往的活跃，尽管西餐，泰国菜，越南菜等等的文化交流甚多，但更多中国人开始变得更向往中国传统式食品，许多外国人也对此感到新鲜并想深入了解。我这次实践的是××市××镇的一间叫饮食饭店，该饭店主要经营午市与晚市，主要是以自助的形式进行点餐的，且是一间煲仔饭店，客人需自主在陈列的各种食物中挑选自己比较喜欢的，然后递给厨房进行清点算价钱然后开煮。
上菜与饭的容器是一个圆弧形的煲仔，非常轻巧，饭菜互相渗透，美味极了。该饮食店比较宽敞，环境幽雅，虽临近马路，却不会觉得太吵，便于交谈，非常适合一家老少，青年朋友们。其最大的特色便是自主选菜，使得每位顾客都能按照自己的口味及分量进行选择，不会有浪费，是所环保餐厅。中国传统食品源远流长，且一所餐厅最重要的是服务，第三产业服务业是当今世界最为重要的行业，所以，了解一些服务方面的知识是十分重要的。今年寒假，我在该饮食店实践了一个星期的时间，获得了经验，更增长了见识，使我对服务业有了更深的了解。
二，实践内容：
餐馆一般可将其一分为二，就是里面和外面。所谓里面，自然就是厨房了，里面的工种再分就是：大厨，二厨，再次就是打杂。所谓外面那就是服务性质的工作了，具体工种如下：点餐，上菜，埋单。
而我所负责的则是外面的工作。因为该店是自主选菜的且并不是只是我一个人负责外面，大约有5，6个，所以工作量并不多，且具体工作仅有引领客人到选菜台以及帮助客人拿需要的东西，最直接的便是语言的沟通以及服务态度，
不同人有不同的语速，我必须要打起12分精神去认真听客人们的要求，即时有时落下了收到挨骂，也要微笑迎人，做到平静，这对于暴躁的我。无疑是种折磨，可是我知道，这是我忍耐力的锻炼，而且为了老板的利益，我必须克服这障碍。
太旺的时候，会很忙，不够人手，可是我告诫自己，千万不能有的就是抱怨，这是魔鬼，会让自己推进万丈深渊的。
三，实践结果：
饮食饭店服务的质量是饮食饭店的生命线，要提高饮食饭店服务质量，关键在于提高饭店员工文明礼貌这个最基本素质。讲究文明礼貌，既体现饭店员工对宾客的基本态度，就个人而言，则更是衡量道德水准高低和有无修养的尺度。因此，饮食饭店员工必须十分重视饭店服务礼貌礼节知识的学习和修养，而所有有名的饭店，都是和至高无善的服务是分不开的。创先争优谋发展，我觉得服务很重要，无论干哪一行都需要很好的服务！还有，饮食饭店能够做得好，还离不开一个主要因素：微笑。古人云：没有笑颜不开店rdquo；。微笑可以赢得商朋满座。所以，可以说笑是对一个饮食饭店的治店法宝。
四，实践总结或体会：
在该饮食店一个星期的实习已划上了圆满的句号。在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对饮食行业无知的少女变成一个既具有服务知识，又懂得传统礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐。
都说服务是餐厅的形象之本，是饮食店的竞争之道，那么饮食店的服务魅力有表现在哪呢？那就是一张诚挚动心的笑脸，一声声悦耳动听的话语，一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个星期间学到的东西可不少，感触也颇多，若要为客人提供优质的服务，就是要充分读懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务，高层次的满足客人的需求，让客人愉悦地有频频光顾的欲望，有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。在饮食店实习的这一个星期，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。
因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活！通过实训、实习，我对中国传统食物知识与做法有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，还有自己的口语能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己过几年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。
结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力！
调查背景：
根据x年暑期社会农村调查我们得知：尽管国家已经免除九年义务教育的学费，但是仍有很多贫困家庭的孩子因为拿不起食宿费而辍学在家务农，每个月仅仅xx元钱就能够帮助一个孩子完成上学梦。
这个暑假我有幸参加这个团队进行为期支教和助学活动，通过这一活动了解孩子的学习和家庭情况。
实践目的：
熟悉农村，体验生活，通过教学及助学了解学生的学习情况和家庭情况，对大学里所学知识进行实践，以充实暑期生活。
实践内容：
暑假里，在三门峡卢氏县文峪乡张村小学支教，在其周边贫困的乡村展开助学活动。在那里我度过了忙碌又充实。辛苦而愉快的暑假。之所以辛苦是因为我不断地从内心去学习。理解。完善工作中的新事物；之所以幸福是因为战胜困难是我不变的目标，成功的喜悦是我永恒的追求。
通过总结，我将自己从暑期实践活动中取得的收获分为以下四项：
一、教学总结
在教学的过程中我发现孩子的心灵很纯净——就像一块碧玉，就像一潭清泉，就像一片绿荫。
考虑到他们心智发展程度，我采取了“玩与教相结合的方法”，事实证明这种方法是正确的。我将教学内容安排如下：
第一学时：利用多个游戏让孩子了解心理学，毕竟心理学存在于生活的各个角落。
第二学时：讲述若个故事让孩子从中总结道理，并让孩子们讲述他们自己的故事。
第三。四学时：教授歌曲《感恩的心》，引领孩子感恩社会。集体。父母。朋友。兄弟姐妹。
第五。六学时：教授歌曲《少年强》，激励孩子寻求梦想，做一个有关理想的游戏“美丽岛”，帮助孩子确定梦想，给他们鼓励。
第七。八学时：讲述有效的学习方法及怎样高效率的学习。
因为有孩子们很配合，教学进行的比较顺利。孩子们渴望学习。对未知的世界充满了好奇心，聪明活泼可爱用来形容他们真是再合适不过了。
在教学过程中我充分发挥了我的专业优势，把我学到的理论知识运用到了实践里，巩固了我的所学，也让我体会到我储备知识的不足，回校后要加强学习。
二、助学总结
卢氏县是国家级贫困县，它所下属的乡自然很贫困。
在走访的过程中发现，直到现在还有人家在窑洞里度日，家里的平地很少，一般情况下，户主出去打工，女人留在家里种地。养孩子。
我走访的一家情况是这样的：家里现有x口人，有父亲。姐姐和妹妹，母亲因病早逝，家里背了几万元的外债，大姐已婚，二姐外出打工自己还顾不住自己，父亲先天右手有残疾，现又患有肾结石，妹妹上高二，学习成绩很棒。
在调查的过程中父亲强调说无力供养小女儿上学，想让她辍学，她死活不答应，还好孩子争气，成绩总是排名前三。
这样的家庭在那很常见，尽管家庭贫困，可孩子们学习非常认真。
本着不让一个孩子辍学的理念，我们会将调查结果反映给我们的学校，以便学校给予相应补助。
三、素质总结
扎实的专业知识。
思想统一，目标明确。即俗话说：“大家的心要齐”。切不可各怀心思，南辕北辙。因为思想指导行动，只有大家的思想高度统一了，才会真正把支教和助学落实到行动中去。
团队作战的精神，不强调个人英雄主义。
强烈的责任感。个人要在团队中找好自己的位置，明确自己的职能。一旦发生问题，千万不可相互推委，要有勇于承担责任的勇气。如果缺乏这点，那团队将无法凝聚，也就更加谈不上发挥超强战斗力了。
作为一名学生干部，在以后的工作中，我也会努力培养自己的综合素质，增强协调能力，使自己不断进步。
四、心智发展
两周的实习中，我同样在心智方面有了很大的收获：
正确对待挫折
实习中遇到很多不顺利的事情，何去何从？古曰“天降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，增益其所不能。”经过实习进一步明白遇到挫折时应进行冷静分析，从客观。主观。目标。环境。条件等方面，找出受挫的原因，采取有效的补救措施。树立一个辩证的挫折观，经常保持自信和乐观的态度。认识到正是挫折和教训才使自己变得聪明和成熟，正是失败本身才最终造就了成功。学会了自我宽慰，能容忍挫折，要心怀坦荡，情绪乐观，发奋图强。善于化压力为动力，改变内心的压抑状态，以求身心的轻松，重新争取成功，从而让目光面向未来。
在实习中认识到很多自己的不足。刚开始一段时间对一些工作感到无从下手，茫然不知所措。一方面是因为自己实践经验不足，不会运用。但渐渐认识到还有一个重要原因是“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。除了英语和计算机操作，课本上学的理论知识用到的非常少。在这个信息爆炸的时代，知识更新太快，靠原有的一点知识肯定是不行的。必须在工作中勤于动手动脑慢慢琢磨，不断学习不断积累。
实践总结
暑假的实习工作不仅是对我归纳。整理。分析。总结和动手能力的一次提高，更是对我思想上的一次洗礼。从这次实习中，我体会到，如果我们在大学里所学的知识与更多的实践结合在一起，用实践来检验真理，使一个本科生具备较强的处理基本任务的能力与比较系统的专业知识，这才是我们学习与实习的真正目的。这次暑期社会实践，对我今后走向社会祈祷了一个桥梁的作用，是我人生的一段重要的经历，也是一个重要步骤，对将来走向工作岗位也有着很大的帮助。向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位的规章制度，与人文明相处等一些做人处事的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识，是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学会做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。这是我们初涉社会的开端，迈向残酷而美好的未来。我只有通过不断实践，才能使自己更加成熟。我要一直坚信自己的能力，不断奋斗和前进。那段日子里我所体验到的一切一生我也不会忘记。希望那里的孩子能好好上学，我们会及时把收集的资料交给学校。
一、调查报告
1.社会调查：
社会调查是个完整的程序，其最终成果是社会调查报告，是感性认识到理性认识。通过对数据加工、处理、研究，认识到现象背后本质的东西。
2.社会调查研究报告的特点：
调查研究报告是调查者对某种事物或某个问题进行深入细致的调查后，经过认真分析研究而写成的一种书面报告。
调查研究报告是社会调查工作的最终成果。
调查研究报告是感性认识到理性认识飞跃的反映。
3.调查报告的特点：
① 社会性：对社会具有指导作用：经验总结对社会具有警戒作用。
e.g.留守老人、儿童。流动儿童。企业问题。养老问题。
② 针对性：明确针对什么去做调查。什么样的群体。什么样的问题。
e.g.农民工的具体问题：婚姻、家庭、社会福利、市民化问题。
③ 真实性：在大量材料的基础上，充分的调查是最重要的。
④ 典型性：可以是小事，放大出很多问题。
⑤ 新颖性：新发现是很重要的。
二、调查研究报告的类型
1.根据调查对象反映范围
①概况调查报告：是围绕调查对象的基本状况而写的，对全部调查的结果进行比较全面而系统的反映。
e.g.政治、文化、思想、地理、历史到政府部门
②专题调查报告：是围绕某个问题撰写的，可以是典型经验、专题情况、新生事物、历史事件或存在的问题等等。
e.g.典型经验（红色七月赴青岛时的发现、济南老字号知识、文化产权、典型事迹人物巡访）
2.根据调查对象反应内容
①总结经验的调查报告：
e.g.大学生创业教育
②反映情况的调查报告：社会生活某一方面、政府关注，为政府参谋。
e.g.济南社区志愿服务评价
③揭露问题的调查报告：选择问题视角、专项调研、判断真相、提供解决方案。
e.g.村民自治问题
3.依据调查目的的不同
①理论研究型：补充证实，讲究方法
e.g.慢性病与居民健康问题
②实际建议型：重点在建议的提出
e.g.农民工的生活福利问题、关于大学生村官怎么做
三、选题
1.现实性
①高度关注现实，是否有现实价值
e.g.土地流转、公共服务、社会保障。
②对已有问题从新视角研究
e.g.民工潮。性别视角。公平视角：医疗保障系统（农村家乡税收问题，济南居民最低社会保障、农村婚姻圈研究）
2.独创性
①挑战传统
书本上的理论不能取代现实，要大胆创新。
②需要独特见解。
e.g.泉城的哥的姐如厕难问题
3.科学性
①要注重实地考察体验（经验研究+理论）
②懂得推翻或坚持某个理论
4.专业性
利用专业优势，运用储备的专业知识
注：不宜出现硬伤，外行话。因为评委来自各个专业。
5.建设性（农民工、大学生等等）
①强调积极意义
②搞批判不如找原因，找原因不如选对策
③不要选敏感话题（宗教、多党制）
四、格式
1.标题
①要求：准确揭示调查报告的主题思想、高度概括，具有较强的吸引力
②写法：
陈述式 ：e.g.站在别人的角度思考、山东大学硕士毕业生就业情况调查
提问式： e.g.为什么选择倾向大城市、中学生早恋说明了什么
正副标题结合式 ：e.g.（调查区域、对象、视角）高校发展重在学科建设、农民工医保
2.摘要与关键词（摘要200～300字/关键词3～8个）
①说明调查目的、原因、方法
②介绍调查对象、调查内容
③指出结论或主张
3.正文
①前言：
为什么进行调查、怎样进行调查、调查的结论如何
②主体：
通过调查了解到的事实，分析说明被调查对象的发生、发展和变化过程
调查的结果及存在的问题
提出具体的意见和建议
③结尾：
形成结论
提出解决问题的办法、对策或建议
总结观点，进一步深化主题
提出问题，展望前景
④参考文献：正规杂志、有具体标准
⑤附件：问卷、背景资料、照片、设计图、数据（让人了解工作流程、下得工夫。正文的两到三倍）
注：客观、全面、精练、美观（使用图表）
五、调查方法与调研工作
1.做好调查前的准备
学习与调查对象有关的方针政策
查阅有关的信息、情报、理论和资料
拟订调查提纲
2.确定调查研究的类型
①根据调查研究的目的
探索性调查研究：采用“走马观花”和查阅资料的方式对社会现象进行初步考察
描述性调查研究：系统地了解某一社会现象的状况及发展过程，通过对现状的准确、全面地描述来解答社会现象“是什么”的问题
解释性调查研究：对社会现象作出普遍的因果解释，以解答“为什么”的问题。目的是说明社会现象的原因、预测事物的发展趋势或后果、探寻现象之间的因果联系，从而解释某种现象为什么会产生，为什么会变化。
②根据调查研究的时序
横向研究:在某一时点对调查对象进行横断面的研究
纵向研究:在较长时期的不同时点收集资料，并对社会现象作纵向研究
③根据调查研究的性质
定性研究：以现有的文献资料或经验材料为依据，运用演绎、归纳、比较、分类、矛盾分析等方法，对某种事物进行研究的一种类型。它一般是一种非数量化的，非统计化的研究。
定量研究：主要搜集用数量表示的资料或信息，并对数据进行量化处理、检验和分析，从而获得有意义的结论的研究过程。定量的意思就是说以数字化符号为基础去测量。
3.资料收集方法
①确定调查对象的方法
全面调查、重点调查、典型调查、抽样调查、个案调查
②确定调查方法的方法
问卷法、观察法、访谈法、文献法、试点法、会议法
六、观众提问
Q：表格要在放正文还是附件里？
A：最好是都要有所涉及。但注意不要超过字数限制。
Q：是否需要著名理论支持？
A：需要，是必要的。
Q：独创性体现在？
A：主要体现在问题，方法，视角这三点。
Q：新颖问题找不到贴切的理论怎么办？
A：多个理论，只要有相关指导意义，前人研究也可以。
Q：现象放正文还是前言里？
A：文字放正文，具体操作放附件。
Q：以前的调研不深入，现在重新做时间够吗？
A：来得及的，在参赛过程中不断调研修改。
Q：家乡历史文化对现在的影响的两个思路哪个更好：成熟的家乡对不成熟的建议还是人们的看法？
A：不矛盾，需要大家加以融合去看。
Q：调研对象局限在山东地区？
A：不限，只要是具体的某个地区就行。