咖啡店圣诞节促销的策划书范文（通用3篇）
一、活动背景
圣诞节即将到来，这个舶来品早已被国人认同和接受。圣诞节本身所代表的尽情享受生活、释放生活激情的内涵，引起了大家的广泛共鸣。可以说，圣诞节承载了人们无数的情感，寄托了人们热切的期盼，塑造了快乐生活的典范。那么，如何才能让大家度过一个开心，充满惊喜的圣诞节呢？作为咖啡西餐行业的领头者—画布咖啡，我们首先要营造浓厚的节日氛围，让我们的顾客感受到被节日拥抱的幸福感觉，让新老顾客都永远记得在他们在画布咖啡度过了这样一个美妙的圣诞节，永远的记住画布咖啡！
二、圣诞节活动主题
欢乐无限圣诞节，浪漫惊喜在画布
三、圣诞节活动目的
（1）通过圣诞节的节日活动，充分向顾客展示出画布咖啡的特点，全面提升画布咖啡的知名度和美誉度，给顾客留下一个深刻的记忆；
（2）借助圣诞节的节日氛围来提升营业额，增加利润；
（3）把握圣诞节人们加强情感交流的核心内涵提高品牌亲和力；
（4）针对不同宾客加大对感性、理性等个性化服务的需求，更深入地满足宾客们的个性消费理念；
（5）加强公司员工的忠诚度和向心力；提高全员服务素质及工作积极性；展现公司文化底蕴；进一步提升画布咖啡的企业文化。
四、圣诞节活动参与人员
新老顾客、家庭客、情侣、单身一族、中青少年、店面全体同仁等
五、圣诞节活动时间
20xx年12月24日—20xx年12月25日（为期2天）
主题活动：20xx年12月24、25日18：00——23：00
经典实用的咖啡厅圣诞节营销策划案
六、圣诞节活动地点
画布咖啡（各加盟店）
订座热线：
地址：
七、活动方案
1、为增加画布咖啡厅的圣诞节节日氛围，事先装饰品（如：圣诞树、彩带、彩灯、圣诞老人等等）的布置。
2、圣诞幸运大抽奖
（1）在12月24日平安夜和12月25日圣诞节当晚22:00准时举行幸运大抽奖，凡到店的顾客消费满88元，凭电脑小票，均可进行当晚圣诞幸运大抽奖，内设：九折、八折、七折、六折、五折及免单等幸运大奖，根据所抽到的奖项兑奖，中奖率达100%，以娱乐、欢快、浪漫的氛围举行。
（2）还可设置1到5名圣诞之星，凡抽到圣诞之星的顾客，就可以获得由画布咖啡赠送的圣诞之星大礼，礼物自行准备。
3、VIP贵宾礼品
1）凡持VIP卡到店消费的.贵宾，结账时出示VIP卡均可获赠--画布咖啡珍藏版礼品杯1份，外场服务人员需做好相关登记工作，由当班领班每天进行审核。
（温馨提示：画布珍藏版礼品杯，如需订购请至少提前7天预订，总部将以快递形式进行供应，预订从速）
2）凡到店消费的顾客车牌尾号、手机尾号、身份证尾号为1225的顾客，可享受8折优惠，并获赠价值100元的代金券及画布咖啡珍藏版礼品杯2份。
3）凡到店消费的顾客车牌尾号、手机尾号、身份证尾号为25的顾客，可享受8.8折优惠，并获赠价值50元的代金券及画布咖啡珍藏版礼品杯1份。
4、多方宣传
（1）由店长于12月18日前完成宣传彩旗、小气球的布置与筹备工作。
（2）由店长于12月18日前完成宣传水牌1个、易拉宝1个的布置与筹备工作。
圣诞套餐价格从88元到228元不等，覆含了各个消费层：
A餐 88元成本约31元，利润约57元
(1)健康野菌鲜蔬沙律
(2)鳕鱼甘笋忌廉汤
(3)圣诞特色小蛋糕
(4)盐烧扇贝
(5)烤酿火鸡火腿
(6)咖啡or红茶
B餐 138元成本约48元，利润约90元
(1)华尔道夫圣诞沙律
(2)意式蔬菜汤
(3)圣诞特色小蛋糕
(4)圣诞海洋心意酥盒
(5)樱花照烧比目鱼伴味千拉面
(6)咖啡or红茶
C餐 168元成本约59元，利润约109元
(1)鲜果缤纷圣诞沙律
(2)野菌忌廉汤
(3)圣诞特色小蛋糕
(4)圣诞海洋心意酥盒
(5)玫瑰澳洲肉眼伴北极甜虾
(6)咖啡or红茶
D餐 228元成本约80元，利润约148元
(1)烟三文鱼餐仔鲜蔬沙律
(2)牛尾浓汤
(3)圣诞特色小蛋糕
(4)和味火鸡脯
(5)法式芝士焗龙虾
(6)咖啡or红茶
（3）由店长于12月18日前完成宣传横条幅1个的布置与筹备工作。
（4）由店长于12月18日前完成宣传代金券：50元劵、100元劵（印制各1000张，需提前至少10天向总部预定）的筹备与安排工作。
（5）VIP贵宾卡集---折扣优惠、充值优惠、贵宾尊享、个性化服务的象征，由该店店长至少提前10天向总部预定， VIP卡号电脑输入可根据贵宾的电话号码设为VIP贵宾卡卡号，突显贵宾独特个性的象征。
（6）惊喜圣诞礼物，根据该店的实际情况自行决定。
一、活动目的：
20xx年圣诞节即将来临!为了让消费者体会到XX饭店的品牌气势和独特的圣诞文化氛围，力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛，我们在装饰和布置上突出新颖和独特;在xx市加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大程度的强化酒店的知名度，提升品牌影响力。
二、活动时间：
20xx年12月24日--26日
三、活动地点：
XX饭店
四、活动主题：
让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把圣诞的祝福洒向人间。
五、活动内容：
(一)11月24日 平安夜
主题：平安是"福"
活动方式：对当天到柳州饭店消费的顾客都可以进行赠送"平安果"(苹果)活动。顾客可亲自"采摘"平安果，寓意一年的收获。
具体内容："平安夜"是一个很亲情的夜晚，同时也是柳州饭店改善品牌形象的好时机，为此，我们计划把"平安果"和包含亲情的"亲情卡"绑在圣诞树上，这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份柳州饭店对顾客一年来的支持和一份祝福!
需要支持：一棵大型的圣诞树(供应商支持);
苹果20000枚，费用大约6000元;
亲情卡片20000枚，费用6000元 。
(二)12月25日 圣诞夜
主题：幸运
活动方式：凡符合其中任何一项的顾客，都可以参加幸运活动。
年龄25周岁，手机尾号为25，生日是12月25日的等顾客，都是幸运顾客。
活动内容：在酒店大厅设立一个活动区，做简单的布置，加强酒店的活跃气氛，重要的是让顾客有一种过节日的感觉。而幸运顾客只要在一分钟内，在主持人的提示下猜出礼品的价格，猜中即赠。
需要支持：幸运礼品(供应商支持)
其它费用预测：1000元 。
(三)12月26日 狂欢夜
主题：激情狂欢夜
活动方式：
1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅
(1)吃：免费品尝最具柳州特色的风味小吃--螺蛳粉
(2)喝：免费品尝厂家支持的`酒水饮料和咖啡
2、娱乐综合楼的卡拉OK、歌舞厅
(3)玩：免费进行喝啤酒比赛
(4)乐：免费现场点歌活动 。
(四)、惊喜特价，超值回报
24日-26日，在这三天除了有以上的系列活动提升人气外，我们改变以往搞演出、请主持耗费大量人力物力的方式，结合酒店自身实际情况，设定以下活动：
1、每晚7：00--10：00在大厅举办现场抽奖活动，将晚会推向高潮。
2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加"超值价"的牛排等西式菜品，丰富餐台食品;
3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会"定制化"专案。针对广大机关、企事业单位团体的需要，为其提供联欢聚会场地。
4、二--九楼的客房，为每位入住的客人赠送圣诞糖果，长住客人可免费到娱乐综合楼参加"玩、乐"活动。
一、圣诞节酒店的布置及装饰
(一)、主景点布置
1、大厅外：在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作)，显得高大气派，吸引客人注意。(包括周边装饰一起费用预算1500元
2、大堂：大堂准备摆两个景点：一是总台前做一个长城雪景图(木工制作， 费用预算1000元);二是在客梯前空地做一颗精美的圣诞树(用方木搭建，费用预算1000元)。
3、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街、商场：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。(1000元)
4、大厅内外柱子：以灯和喷绘做主体装饰物。(1000元)
(二)、其他景点布置
娱乐综合楼：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。(1000元)
(三)、礼品
主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客，商务客人所送的礼品，预计礼品费用1500元。
(以上共计预算费用10000元。)
二、酒店整体气氛布置
(一)、酒店所有的员工都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。
(二)、安排两名圣诞天使迎宾。
(三)、安排两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽，最好有酒店形象标志的。(可以其他商家合作)
(四)、酒店内播放圣诞颂歌。(播放的曲目：《平安夜》、 《普世欢腾，救主下降》 《天使歌唱在高天》 《缅想当年时方夜半》《圣诞钟声》等等)
三、产品设计策略
(一)、客房
客房分别于12月24日、25日推出"平安房圣诞房"(套房)，全价出售;房内配送金百合一束、圣诞贺卡一张，圣诞蛋糕一份，自助餐券两张。其余房内全部配置圣诞贺卡一张。用传统的圣诞老人袜装好送到房间，给客人惊喜。
拟订方案：
"圣诞祝福"套房
1、时间：12月24日--26日
2、地点：二--九楼的客房
3、规模：25间
4、内容：特别设定一些"圣诞祝福"套房。
5、气氛布置：房间配置白色烛光，放祝福音乐，强调幽静祥和，浪漫情调的气氛。
6、房价：588元/间
(二)、餐饮
餐饮部推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。厨房设计出圣诞节菜肴，菜肴内容包括：冷热开胃小吃、正餐、软饮料(果汁、香槟塔)无限畅饮、火鸡2～3只限量供应、蛋糕点心羹粥类。冷热开胃小吃和蛋糕点心可以适当的多一些，正餐少一些。
拟订方案：
烛光晚宴
1、时间：24日--26日 19：00--22：
2、地点：一楼星河厅
3、规模：80--100人
4、内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
5、气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨的气氛。
6、票价：情侣票 200元/张
家庭票 250元/张(两大一小)
一、缘起：
【咖啡】xx店于20xx年10月成立，作为全国著名品牌连锁经营店，【咖啡】融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的`西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。
根据目前现状，【咖啡】xx店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，【咖啡】应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。
二、活动时间：
12月10日——12月25日
三、活动主题：
成功沟通始于
四、组织形式：
主办单位：【咖啡】xx店
承办单位：
五、活动可操作性分析：
地处建设北大街与光华路交接口，紧邻棉一立交桥北，与邻近的等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，因此，【咖啡】有着得天独厚的环境优势，在此基础上，企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。
随着东南商业经济的快速发展，人们把目光聚集在固定区域，造成一定区域内商业饱和，整体虽呈繁华之势，但因竞争趋势明显激烈，企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任，造成城乡、外省与本土资源的优势互补，信息的相互交流，填补了北部市场“冷淡”的空白。所以，【咖啡】圣诞节活动的实施，具有一定的可操作性、可执行性。能够促进【咖啡】走新时代多功能型西餐发展道路，引导餐饮业健康和谐发展，能充分带动北部商业的发展进程，打造北部餐饮市场新型标杆!
六、活动内容：
(一)真情【】——免费品尝咖啡
时间：20xx年12月10日——12月15日(可自行选择人流高峰期时间)
地点：【咖啡】门前广场
内容：15日至19日，由主办单位在咖啡门前广场摆一操作台(见图)，操作台整体紧随于【咖啡】企业形象主题，标语。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的咖啡，派4名礼仪小姐(含服装，身披绶带，文字内容：(正面)圣诞节快乐(反面)成功沟通，始于负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述【咖啡】的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页(单页主要内容告知消费者圣诞节期间，【咖啡】菜品优惠措施和精美礼品相赠)，敬请消费者光临。
活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现【咖啡】近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入【咖啡】深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
建议：由金喜为商家提供形象展台的设计方案含制作，宣传单页的设计制作，商家派礼仪小姐做促销活动。(待定)
(二)【咖啡】圣诞亲善大使赠送礼物活动
时间：12月23日——12月25日
地点：【咖啡】二楼餐厅
内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。
为培养文化的人气指数，我们特邀五位圣诞亲善大使为在【咖啡】消费的宾客赠送圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上标有【咖啡】的主题标语或祝福语。(例：成功沟通始于 咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐!)初雪的石家庄到处洋溢着圣诞的色彩，圣诞亲善大使欢快的歌声，为满鹏宾客送来了圣诞祝福，也送来了温暖了【】情怀。
活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动【咖啡】品牌广告效应。
(三)【咖啡】中外嘉宾圣诞大联欢
时间：12月24日20：00
地点：【咖啡】二楼
邀请嘉宾：省会部分外教老师及留学生
内容：12月24日晚，在咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时，省会部分外教老师在二楼餐厅欢聚一堂，共同庆祝自己传统的节日。整个酒店装扮成圣诞的气氛，使他们有重归故里的感觉，给他们营造家的享受，在欢乐祝福的同时，品尝家乡的美食，聆听悠扬的钢琴曲，飘散在橙色的灯影里，三分迷离，七分柔情，感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放…感受西餐文化带给人们的愉悦享受，感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。文字内容同上。
寓意：通过外教嘉宾的参与引发【咖啡】圣诞节活动的高潮，吸引新闻媒体的广泛关注，整个活动气氛热烈、高雅，倡导时尚消费理念，【咖啡】西餐文化得到了最大的渲染，使本次活为【咖啡】前期宣传打下坚实的基础，突出【咖啡】深厚的文化底蕴。
七、形象宣传制品促销投放策略：
1、台历：
制作策略：把咖啡西餐中选出12道精典菜品，每一道菜品设计在每个月中，并做相应打折活动，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。
2、DM宣传单页：
制作策略：将【咖啡】圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到【咖啡】菜品的精典。
3、钢琴曲点单：
制作策略：中内外著名钢琴名曲荟萃，简约、时尚，消费者就餐时可聆听优美的钢琴曲，并根据自己的兴趣点曲自己喜爱的音乐，钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。
4、咖啡品尝操作台：
制作策略：重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费者眼球，识别性强，受众率广泛，加上【咖啡】简明的精典物语，得到消费者对【咖啡】的极大认可。
5、易拉宝：
制作策略：主要内容：【咖啡】精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。
6、吊旗：主要内容：活动主题标语，“成功沟通始于”
悬挂于二楼餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点，主要内容：企业理念，企业精典招牌菜菜品名称，价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边，便于消费者上来就可自行挑选菜品。
8、圣诞节通票(略)
八、活动意义：
1、在省会咖啡西餐厅招牌菜品尝尚属首例，消费者可以在活动时间内免费享受一定优惠服务措施(品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送，招牌菜的特价推出)，塑造【咖啡】品牌知名度和美誉度。