学生食品安全责任书(推荐3篇)

学生食品安全责任书(精选3篇)

学生食品安全责任书 篇1

为明确食品监督管理工作目标任务,进一步强化各村的食品安全工作职责,切实加强食品监督管理,确保广大人民群众饮食安全和身体健康,镇政府与村签订食品安全工作职责书如下:

一、职责目标

(一)加强对食品安全工作的组织领导。各村委要高度重视食品安全工作,统一领导、协调本村食品安全监督管理工作;将食品安全工作纳入村委年度工作目标和考核资料,定期召开村两委会,研究部署食品安全监督管理工作,及时研究解决人民群众密切关注的食品热点、难点问题;建立村食品安全监管机构,落实分管领导、职责人、承办人;健全工作制度,落实办公场所和经费,做到机构、人员、场所设施配套到位;进一步完善村级食品安全协管员队伍和工作制度,配合镇食品药品监督管理站搞好培训,落实各项日常工作任务。

(二)完善食品安全职责体系。各村委对本辖区食品安全负总责。各村主任为本辖区食品安全工作的主要职责人,村协管员负具体职责。建立健全食品安全工作考核机制,各村村委与食品摊贩、小作坊、小餐饮、小卖部和群众聚餐(包括办红白喜事、搬家、做满月等一切大灶饭)签订食品安全工作目标职责书,定期进行食品安全职责目标考核评价。

(三)定期分析评估本地食品安全工作状况。掌握本村食品生产、经营、使用单位数量及状况,配合镇食品监督管理站做好食品安全专项整治行动。

(四)加强食品安全日常监管。切实履行职责,加强对村群众聚餐(包括办红白喜事、搬家、做满月等一切大灶饭)、食品摊贩、小作坊、小餐饮、小卖部登记备案等的管理,让村民吃上安全放心的食品,确保本村内无重大食品安全事故发生。

(五)广泛开展食品安全宣传活动。结合实际,制定食品安全宣传工作计划,采取讲座、咨询、张贴宣传标语和宣传画、发放宣传资料、设立宣传栏、开通流动宣传车等方式,广泛宣传食品安全知识。透过开展形式多样的宣传活动,进一步提高人民群众饮食安全意识和自我保护意识,营造人人关注食品安全的良好氛围。

(六)建立健全食品安全应急体系。制定本村食品安全事故应急预案和操作手册,建立应急处理指挥系统和应急救援队伍,搞好应急处置培训,切实做好各项应急处置准备工作。发生事故后,第一时间向镇政府、镇食品药品监督管理站报告,并按照食品安全事故应急预案,落实应急措施,减少事故危害和损失。

(七)完成镇政府交办的其他有关食品安全工作任务。

二、职责追究

镇食品监督管理站适时对各村的工作状况进行督查,年底进行考核。对工作成绩显著的给予表扬,发生重、特大职责事故的,严肃追究相关职责人的职责。

注:本职责书一式两份,乡镇人民政府与签状村各执一份。

学生食品安全责任书 篇2

自开展学生营养改善计划工程以来,学校高度重视学生营养改善计划管理工作。积极落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》及相关省、市、县会议和文件精神,大力宣传,勤恳工作,精心组织,真正把学校的营养餐做成了“爱心餐”、“教育餐”。

一、认真学习,加强宣传

自教育局召开营养餐专题会议后,学校立即召开全校教师大会,认真学习县局会议精神,就学生营养餐工作做了认真部署,对学生发放《致家长一封信》、班会和板报等形式,切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。

二、领导重视,人人参与

学校成立了学生营养餐工作领导小组,校长……任组长,副校长……、……任副组长(负责食堂采购与管理),成员……、……、……、……及各班班主任(负责监督),切实地做好学生营养餐管理工作,确保学生按时、足额吃到安全放心的营养餐。为确保学生营养餐工作开展顺利,学校每天安排一位领导和两名教师陪餐,并参与维持就餐秩序。

三、制度健全,落实责任

为使学校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。学校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》、《食堂卫生管理制度》、《食品贮存制度》、《食品加工制度》、《食品卫生安全制度》、《财务管理制度》、《食品留样制度》、《监督检查与责任追究制度》,同时还制定管理人员岗位职责。制度的完善使得学校学生营养改善计划得以安全、健康、顺利地开展。

四、严格管理,确保安全

在全体教师工作会上,……校长要求营养餐工作人员在操作过程中,实行层层负责制,将工作责任落实到个人,严格执行食品原料进货索证、索票登记制度,实行定点采购,签订购销合同。坚决地杜绝“三无”食品、腐烂、变质、过期食品进入食堂,严把物资质量关、食品加工关、餐具消毒关、食品留样关,并做好各类表册的登记,严格财务制度。把工作做实、做细,不允许一例食品安全事故的发生。为了确保营养餐安全万无一失,领导小组派专人(……老师)不定时督导、检查。如发现隐患,及时排除,把事故处理在萌芽状态,严防安全事故的发生。

由于学校学生众多,服务态度等可能与学生的要求和期望有一些差距。但今后力求继续让学生能吃到保质、保量、安全放心的营养餐。同时学校将对学校的营养餐工作提出更高的要求,学习借鉴兄弟学校的好做法,发扬长处,改进不足。为促进学生的健康成长,努力把工作做的更好。

责任人:

日期:XX年XX月XX日

学生食品安全责任书 篇3

为加强食堂安全防范意识,坚决杜绝意外事故的发生,落实安全工作责任制,根据食堂负责人的职责要求,特签订本责任书。

1、注意食堂人员的身体状况,每年要进行一次体检,做到人人持证上岗,保证身体健康,一旦发现食堂人员身体有异常,马上催促其离开工作岗位。

2、大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识,强化食堂人员卫生法制观念。督促炊事员学习有关食品卫生知识,提高炊事员卫生意识。

3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度,针对各重点环节落实相应的措施。

4、加大卫生基础设施的投入改建,及时修理一些设施、设备,严格功能分区,做到布局合理,防止交叉污染。

5、全面安排布置食堂卫生工作,抓好食堂管辖的室内外环境卫生,做到无灰尘、无污染、无油污,水沟要干净、畅通、无异味。

6、加强食物监督,经常性地检查食物情况,严禁生食水产品(海产品)上桌供应,不得购买变坏、污染的食物,熟食、冷盆菜时间不得超过4小时。

7、加强餐具、用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。

8、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度,工作时穿工作服、戴工作帽。要求天天搞好个人卫生,勤洗澡、勤剪指甲,食堂是学校安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全管理是落实学校“安全第一”的基本策略。

9、督促炊事人员注意用电、煤气的安全,用电、用气结束时,要马上关闭。食堂门窗及时关好,人一旦离开随手关门关窗。

10、按食品卫生制度,督促炊事人员搞好食品卫生:做到生熟刀与案板分开,洗荤、蔬菜水池分开,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

11、按不同的季节消杀“四害”,夏秋两季为蚊、蝇、蟑的消杀季节,要坚持经常投放喷洒药物,做到无蚊蝇蟑螂。

12、安排好学生进餐的秩序,要求学生排队进入餐厅,打饭时基本保持安静,保证学生用餐有序、卫生。

13、经常关注食堂的用餐情况,一旦发生特殊情况马上报告。

食堂负责人违反上述有关规定,有失责行为,由学校领导班子会议研究,给予一定的处理。发生饮食事故,经学校领导班子研究,经予严肃的处理;严重的交由上级部门或司法机关处理。

本责任状一式两份,学校和食堂管理员各执一份,自签订之日起生效。

总务主任:

食堂管理员:

乌丹镇中心小学

20xx年3月8日

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