食品专业心得体会（精选3篇）
实习目的
要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。通过参观和实践来巩固专业基础知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。具体如下：
1。 接触社会 了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。
2。 学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。
3。 学习生产技术 巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。
4。 了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。
5。 了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。
实习内容
首先先介绍一下我所在生产线的产品，奥利奥1912年诞生于美国，近一个世纪以来奥利奥在美国市场经九不衰，来到大中华区后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法迅速成为中国销量最高的奶油夹心饼干品牌之一。不断追求产品创新将奥利奥的新产品从美国迅速引入中国，如今奥利奥品牌家族又添巧克力夹心和美味双心两名新成员，此外，于20xx年底上市底新产品奥利奥威化也迅速赢得了中国消费者的青睐。
还有就是鬼脸以其独特、有趣的鬼脸造型很快得到中国消费者的喜欢！品牌知名度迅速攀升，鬼脸嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和双层奶油夹心口味。1995年在中国成功上市，只专为孩子设计的品牌一提到鬼脸嘟嘟人们就会想到有关不同鬼脸嘟嘟的饼干，好吃又好玩，针对儿童生长需要鬼脸嘟嘟饼干从20xx年起全现添加钙铁增强鬼脸嘟嘟在妈妈心中“好吃有益”的品牌认知，真正成为孩子喜欢妈妈认可的产品。最后就是乐之，于1988年进入中国市场，以强大的增长势头快速成为北方地区销量第一的咸饼干。20xx年，乐之三明治饼干的成功上市，使乐之饼干跨升为全国十大饼干品牌行列。以上就是我所在线的产品介绍。
我在厂里从事的是包装段的工作，主要职责是开包装机包装机是否能开好直接影响产品的消量，所以我们要严格检查包装成品，主要检查卷膜是否拉丝、套色，日期、光标是否图案居中，日期清晰、正确完整，检查端封是否假封、烫坏。最后检查端封是否假封卷边，白边不能超过2mm，同时还要填写质量记录表便于追踪。我每天的工作就是这样，虽然很枯燥但必须认真完成。
炎炎夏日，苏南的天气异常炎热，许多学生都选择在家中吹着空调，玩着游戏，享受着假期的乐趣。而我想暑假时间这么长，不应该贪图安闲在家里无所事事、虚度年华，高温酷热虽然难忍，但也恰能磨练自己的意志。暑假社会实践正是锻炼自己能力的好机会。
如何把学校学习的理论知识和具体的工作衔接到一起，是每个学生在今后要面临的重要问题，它一定程度上反映了一个人的适应能力，关乎到个人的前途和发展。为了以后在工作中更好的将自己所学的知识贡献给社会，提升自我价值，完善自我素质，实现自我理想，参加社会实践是必要的，也是十分有意义的。
7月15日，经他人介绍我来到位于江苏省南京市xx县xx村食用油南京分公司。当日公司领导就安排我在专业相关的岗位上，从事仓储管理工作，当天下午正式上班。在正式地来到南京分公司上班之前，我查阅了一些关于公司的资料，这是一家专业从事食用油生产加工销售的企业，公司规模中等，拥有各类员工15余人，该公司的主打品牌有：系列食用油、菜籽大豆色拉油、调和油棕仁油、礼品装等。产品销售主要面向中南地区的广大城市卖场和一些食品加工企业。
我所在的岗位主要负责货品的进出库工作以及日常的货品统计，整理收发货单据，清点管理仓库内的货物。由于企业规模及其他条件所限，南京分公司的仓库还是传统的钢架彩塑结构，仓库内部也鲜有现代化自动设施，收发货是采用的仍是手工填制的单据，操作管理起来十分的繁琐。而搬运设施更是简陋，偌大的仓库内仅有一部小型叉车和几架传送带装置，基本满足了日常需要，少数情况下出入库是的货品搬运要靠工人们的肩扛手抬。
在正值三伏天的七月，在这样严酷的环境下工作，对人的体能和耐力着实是巨大的考验，在厂里工作了约一周左右，当时气温持续升高，仓库里更是达到了4度以上。虽然我不用像那些工人一样长期进出仓库进行纯手工的搬运，但是在繁重的工作之下人的体能确实受到了挑战。
那段时间里我想过放弃，心里极度的后悔，我一遍一遍的问自己为何在家舒服日子不过，跑出来到厂里面受罪？这让我的情绪极度低落，甚至产生了抵触情绪，影响到日常的工作。不过值得庆幸的是，我很快从低谷中走了出来，不再怨天尤人，既然自己当初选择了这份工作，就不应该怕苦怕累，遇到困难就退缩，那不是一个男子汉的所为。别的工人能干下去，我就能干下去。抱着这个朴实的信念，那段难熬的日子我坚持过去了，并且在工作中更加认真卖力，得到了工友和领导的肯定，这对我无疑是很大的鼓励。到8月15日，我在厂里办理了各项离职手续，结算了工资和其他各项费用，结束了我为期一个月的实践生涯。
在这次实践中，我心里有许多的感触，也通过对所在公司的观察研究中发现了不少问题，我想选取一些比较关重要的，关键性典型问题说一下，从南京分公司这个个案说一下中小企业的生存和发展问题。xx公司虽是老牌公司，但是企业效绩却不尽如人意，究其原因不外乎外部环境和内部原因，近年来随着中粮集团等大企业的扩张，大公司所占市场份额越来越大，严重影响到中小粮油企业的发展。
中小企业在成本、管理、和营销方面远不如大公司的实力雄厚。但是可喜的是公司高层意识到了这个问题并且与中粮公司达成的初级战略合作计划。以前物流产业不发达，远距离运输成本高，中小公司可以凭借运输成本的优势造成产品的价格优势，获得一定的市场份额，但是随着各大型粮油企业规模的扩张，各个公司在许多城市都设有分厂，并建有了配套的物流中转基地，建立了完善科学的管理模式，这使得产品的物流成本得到有效控制，产品的价格自然就有所下降。
而中小企业由于规模，成本和资金等问题，物流设施仍停留在20xx年代的发展阶段，由于库存成本增加，管理模式落后，原本由于运输成本低所产生的价格优势现在就显得不明显了，再加上大企业的品牌效应和产品营销优势，中小企业的产品市场份额变得越来越少，其生存也越来越困难。在这方面公司通过多年的努力也基本上完成了向大企业转型的过程。另一方面中小企业有个致命的难题就是融资困难，许多时候当企业的资金周转出现困难时，因为银行担心中小企业的信用和还款能力害怕产生不良贷款，很少发放贷款给企业，这就容易造成企业的资金链断裂，继而影响到生产经营，严重情况下甚至会让企业陷入无法生存的窘境，为此不少中小企业企业甚至面临着破产倒闭的窘境。
对于引发中小企业生存困境的原因，除了大公司的市场垄断，中小企业自身规模和结构缺陷外，国家的政策也是重要方面。长期以来国家都加大对大型企业的扶持，在政策上对大企业倾斜，而忽视了中小企业的发展，不可否认，大型企业对国民经济的健康发展有着重要的作用，尤其是国企，更是国家整个经济的根本和支柱，重视国企是无可厚非，但是也不能因此忽视了中小企业的发展。
中小企业对于丰富人民生活，打破垄断，促进市场多元化具有重要的意义。中小企业由于自身的弱势和市场的冲击，抵御风险能力较差，如果在政策上不予以照顾，其发展前景让人忧心。所以建议国家能在政策方面对中小企业有所倾斜。当然这是对宏观的外部社会政策所提的建议。单从中小企业节约物流成本，提升自身竞争力的角度来说，为了缩减成本，企业应该把原材料和成品的流通、集散、运输外包给专业的第三方物流公司。这样公司不仅可以节省大量的物流成本，还可以裁剪不必要人员，当然更重要的是企业不用花大价钱去进行物流的建设。这样，把货品的流通运输交给物流公司不仅可以提高效率，减少流通环节还分担转移了流通过程中的各种风险损失。
但是我们面临一个严峻的问题是，现在国内物流企业良莠不齐，很少有成规模的，多数的所谓物流公司设施简陋，实力不强，很难承担一些长期的，大范围的业务。所以现在的当务之急是发展第三方物流，扶持物流产业发展。这不光对中小企业，而且对整个国民经济的发展也有着重要的推动作用。
以上是我的一些拙见，鉴于水平有限，在观点可能有所偏颇，甚至有不对的地方，还请指正批评。
我们东宝区四位老师满怀期望的来到了x大学参加了x省组织的农村教师素质提高工程的五年为一期的第二期的班主任培训，在这里度过了一周的校园学习生活。期间为我们讲课的老师不仅有大学教授，还有来自教育一线的模范教师，这次培训内容充实，有理论，有实践，有课例，有讲评，生动有趣，时效性强，培训专家用幽默风趣的语言，鲜活的实例使课堂精彩纷呈，掌声阵阵响起。新的教学理念、新闻思想、新的课堂，通过不同专家的演绎，是那么的美妙绝伦，让人激动万分。这次培训，我不仅在班级管理方面得到了很大的提高，而且教育观念也得到了洗礼，教育科学理论的学习得到了升华。下面我简单说一说我参加了这次培训会后的一点感受。
一、端正心态才能积极投入工作。
《中华人民共和国教师法》第二十五条规定：教师的平均工资水平应当不低于或者高于国家公务员的平均工资水平，并逐步提高。建立正常晋级增薪制度，具体办法由国务院规定。诚然，从工资卡上看，我们教师的工资确实要比公务员的工资高百分之十，但从实际上呢，我们不知要比他们少多少个百分之十呢。就我周围而言，几乎所有的老师对自己现有的工资待遇不满意。尤其是绩效工资不合理。这次听了x大学程斯辉院长的讲座后，我重新审视自己，认真反思，认为教师的幸福感与教师对社会环境的认识、自己的需求目标、心理定位有密切的关系。在当前充满诱惑的市场经济社会里，一个平凡的教师要感受到幸福，就必须要具有职业的幸福感，要从以下几个方面自我诊疗：
（一）即来之则安之
许多教师做教育，并非自己的最初愿望。无奈从事教育工作以后，有的教师想脱离教师队伍，却一时半会又脱离不开，或者只是想脱离，但却没有勇气与能力去另闯天下，于是终日在两难选择中浑浑噩噩地应付工作。这样做的结果，就是伤害了自己只有一次的宝贵人生，伤害了学生只有一次的花蕾般的年华，伤害了自己所在学校的事业发展，使自己一直生活在彷徨痛苦中。与其这样痛苦，就不如下定决心，要么另谋高就，去做能使自己快乐的事情，要么抛除浮躁心理，心无旁骛地从事教育事业。
（二）乐观地面对压力
现在许多教师之所以感到身心疲惫，是因为感到压力过大。要想使压力不再成为心灵上的石头，就要能够客观、正确地对待压力。在当前激烈竞争的市场经济社会里，每一行都有特殊的压力与烦恼。一个学生就是一个家庭的希望和未来，作为塑造学生灵魂工程师的教师，社会要求其具有更高的人格素养和知识素养是必然的。因此，教师面临特殊压力是正常的，是教师职业所固有的，即使在x与西方国家也不可避免。如果从积极的角度来认识，这种压力何尝不是一种寄托和信任?教师应该把这种寄托着社会厚望的压力视为一种荣誉。
（三）善于体味幸福
幸福是建立在相对条件上的满足。实现全方位的满足是不可能的。当前，一些教师与社会上的一些人和事攀比后产生了心理失落：总是茫然地陷于“他有的我为什么没有?”、“他行我为什么不行?”的情绪冲动之中，总是“自己已有的不喜欢，别人有的却羡慕”，使自己处于郁闷痛苦之中。所以，教师要以积极的达观和智慧，安然接纳那些我们不能改变的事情。要认识到，教师职业的特殊性，确实使教师在社会生活中产生了一些缺憾。但是，教师职业也有它独有的幸福和快乐。相对一掷千金的富豪、前呼后拥的权贵，教师是清贫的、寒酸的.、无奈的。但教师职业的诸多优势又是许多人羡慕的；与掌声如潮的明星相比，教师的职业是寂寞的，但是，教师天天与天真烂漫的孩子生活在一起，又是许多人的工作环境所无法比拟的。“看小学生天天生长大来，从没有知识，变为有知识，如同一颗种子的由萌芽而生枝叶，而看他开花，看他成熟，这里有极大的快乐（陶行知语）”。一位昵称为“舒心姐姐”的中年女教师在博客里说：“女教师整天同孩子们在一起，始终保持那颗永远年轻纯真的心灵，始终保持让人心动的风韵。所以，女教师一生皆如花。孔子被尊为圣人，徐特立在几十年后还能受到伟人毛泽东的由衷感谢与祝福，这是从事其他职业的人都无法享受的。
（四）正确地对待成功
当前，许多教师都极力追求“名师”的称号，追求各种荣誉，以为只有这样才算是一个成功的教师。这是无可厚非的，是可以理解的，但是如果把它作为唯一的诉求就不恰当了。荣誉确实是对一个教师工作的肯定，但不是唯一的肯定方式，因为荣誉是一种有限的资源，并不是每一个受到学生爱戴的优秀教师都能得到，大部分教师还是捧月的星星。许多教师感觉自己不幸福，就是因为没有得到那些象征成功的荣誉。这其实是教师的价值观问题。教师的价值观，直接关系到教师的幸福感。教师，应该将价值观建立在教师特定的“教书育人”这个岗位上。教师实现个人价值目标的途径，不可能离不开课堂和学生，必然是体现在学生的健康成长中。
善于感受生活是快乐和幸福生成的基础。一方面，有所为方有所得，有所得方有所乐。因此，教师要获得幸福，就要努力地工作，用自己的“有为”来获得学生的爱戴，收获工作的快乐；另一方面，降低欲望的门槛、转移需求的方向，将自己的注意力集中在教书育人的快乐上，同样也能弥补缺憾，获得幸福。当一个教师对自己的需求目标有了正确的心理定位，对幸福的追求有了正确的途径，那么就会在现有客观条件下，大大提高自己的幸福指数，从而收获“静心教书，潜心育人”的幸福。
二、只有爱学生，才是真正的教育
全国模范班主任桂贤娣老师的报告我感触颇深。在二十六年的教育的实践和探索中，桂贤弟老师时刻牢记人民的教师是一神圣职责。精心教书，潜心育人，用真心、真情、真爱在平凡的岗位上创造了不平凡的业绩。她先后被授予“x市十佳班主任”、“x市十大名师”、“x市杰出劳模”、“x省名师”、“全国优秀教师”、“全国十大杰出中青年教师提名奖”等光荣称号。
工作中桂老师充满了激情，充满了智慧，生活中充满阳光、充满了快乐。这是桂贤弟老师的外在形象与精神风貌的真实写照。在她26年的默默奉献中，她为自己的人生书写着可歌可泣的教育诗，谱写着无怨无悔的奉献曲。她在周而复始的平凡的工作中，那种积极的人生态度，是值得我们每一位新时期的老师学习的，她在报告中说的多么好听呀：我工作、我快乐、我生活、我阳光。这是她的人生信条，只要她走进教室，她就会精神饱满，只要她见到学生，她就会满脸灿烂。因此，她钟爱着自己的事业，同时她也是智慧型的老师，她能巧妙地运用教育智慧化解了孩子两心的失落，化解了师生间潜在的隔阂和矛盾。她用最深情的最真挚的爱心读懂了孩子。她无微不至的师爱为我们树立了光辉的榜样，她巧妙的教育艺术更是带给我们有益的启迪。我深深地感到：只有注入了爱的教育才能引起学生的共鸣，达到最佳的效果。老师如果能够给予学生以足够的爱，那么你就会真正成为学生的良师益友，你才能走近学生的心灵，成为一个成功的教育者。
总之，教育是事业，贵在淡薄名利，默默无闻，为教育事业发展无私奉献自己的一切，持之以恒，求是求真。语文教育是艺术，美在享受、陶冶身心。我相信在这短暂的学习之中，将真正让我们学着重新认识自己，学着不断实践反思，最终达到我们心中的目标！雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。从现在起，把我学到的新的方法、新的教学理念努力地运用到我的教育教学实践中去，竭力打造一个全新的自我，做一个教育的先行者。用我的努力和付出、追求和信念去营造基础教育更加美好的明天！以上我这次学习的一点心得体会，希望得到老师们的批评、指正。