酒店事迹材料(通用6篇)
新风大酒店是延庆县服务公司下属的一家集餐饮、住宿、会议、娱乐、团队接待为一体的涉外二星级国有餐饮企业。现有营业面积1平方米,固定资产1900万元,职工160人,工会会员148人。酒店工会被延庆县总工会授予“先进职工之家”光荣称号。他们的主要事迹如下:
一、领导重视,工会组织健全。
酒店党支部十分重视工会工作,把建立、健全工会委员会和工会各专门小组当做首要任务来抓,要求酒店工会认真按照上级要求,做好各项工作。酒店工会单独设立办公室,并挂有明显标牌,工会经费设有独立帐户。酒店工会于初,健全了工会委员会、经费审查委员会、女工委员会三个基础组织,每个组织设主席或主任1名,委员2名。健全了工作组织之后,酒店工会又相继成立了经济技术创新领导小组、劳动争议调解小组、安全生产领导小组等工会专门小组,健全了工会组织,为工会开展工作奠定了坚实基础,工会主席按同级党政副职配备。
为做好工会工作,酒店工会每年根据公司工会工作安排和年度工作考核要点,制定本年度工作计划,对全年工作进行具体安排。酒店党支部还每季召开会议专题研究工会工作,在党支部的大力支持下,专门辟出房间建起了职工之家,购置了娱乐设施设备,购买了图书、光盘,为活跃职工文化生活创造了条件。在职工之家内张贴工会组织机构及各项工作制度,使职工能够详尽了解工会有关制度及工会会员的权利义务。
二、落实职代会制度,加强民主管理,抓好店务公开工作。
酒店工会组织健全后,进一步完善了职工代表大会制度,职代会作为民主管理的基本形式,在企业管理中充分发挥作用。在召开职工大会的基础上,由全员职工按班组选举了15名职工代表。这15名代表合理分工,定期召开职代会成员会议,讨论工作,为企业经营出谋划策,广泛深入职工群众,反映群众呼声,代表职工群众利益,向企业提出建议。如:酒店正式职工与临时工待遇问题、职工食堂饭菜质量及就餐桌椅问题、职工洗澡问题和职工生日问题。对于职工代表向企业提出的各类问题,酒店工会及时与领导班子协调,从职工角度出发,为职工合理安排。能及时解决的问题及时解决,如职工食堂饭菜质量问题,酒店责成一名副经理专门负责职工食堂饭菜,每月都制订食谱,做到合理搭配,营养均衡,并张贴在食堂内,向职工公开,接受职工监督。酒店住宿职工提出夏天无法洗澡,职工代表向工会反映后,交领导班子讨论,根据实际情况为住宿职工安装了洗浴设施,使住宿职工在下班后能方便洗澡,工作积极性有了很大提高。同时为改善住宿职工条件,为每个宿舍配备了电视,丰富了职工业余生活。
进一步加大公开力度,落实公司关于加强民主管理,实行“店务公开”的规定,酒店成立了店务公开工作领导小组和监督小组,1999年制定了《新风大酒店关于加强民主管理、搞好店务公开的规定》,明确规定在年度计划、改革方案、规章制度、劳动用工、工资分配、费用开支、采购、奖惩八个方面实行公开,近几年来,根据北京市企业民主管理及职代会(暂行)办法,又相继在人事管理、劳动用工、定期民主考察评议干部、民主推荐后备干部、干部任期年度和离任审计、奖金分配和其他有关职工福利的重大事项等方面进行公开。酒店工会每年认真抓好1月和7月的定期店务公开周活动,做好平时公开工作,充分利用单位黑板报、公开栏、意见箱等多种形式,定期向职工公开如每月经营情况、各班组任务分配及完成情况等。为切实抓好店务公开工作,利用职工大会、职工代表大会和班组长会议等进行公开,让职工知店情、明店事,取得了较好效果。如酒店在用工方面,严格把好用人关,由各班组长共同面视,录用后在试工期内,发现不能胜任工作的,及时劝退,工作出色的职工,及时为其办理用工手续。还根据公司关于公开的两项硬性规定:即对企业连续两年经济滑坡和职工满意率低于60%的领导干部实行自动辞职制度。制定了酒店班组长任用规定,凡是两年班组效益滑坡和职工满意率低于60%的班组长,自动离职。并于在班组长任用上,采取竞争上岗方式,由企业推荐、职工公选,共有5名职工通过竞争走上班组长岗位,较好地发挥了作用。在工资分配方面,自95年开业以来,随着企业经济效益的不断提高,先后进行了四次工资改革,每次方案的确定,都要提交职代会讨论,通过后实施。工资改革打破了旧的工资体制,实行按劳分配与按能分配相结合的分配方式,采取岗位工资、效益工资为主的工资模式,真正体现了公开、公平、公正的原则,充分调动了广大职工的劳动积极性和主动性。
三、做好工会基础性工作。
酒店工会在企业内建立、健全了平等协商和集体合同制度,经与职工集体协商签订集体合同,合同期限为3个,到期按时续签。签订的集体合同按条款落实履行,如每年组织职工外出参观考察、每年组织职工集体过生日等,都得到较好的落实。酒店上届工会及时足额按规定提取和上解工会经费,并利用酒店自留工会经费,组织职工开展好各项文体活动。本届工会委员会在原来的基础上,继承工会工作优良传统,及时上解经费、关心职工生活,及时完成县及公司布置的各项工作任务,多项工作受到表彰,如酒店店务公开工作、安康保险工作、五月鲜花文艺演出活动等。酒店自开业以来,党政工负责人无重大政治、经济违纪违法问题。做好酒店劳动保护工作,加强上岗前的安全培训,特殊岗位如锅炉等,实施持证上岗,凡新上岗的大型机械设备操作人员必须经过培训,对各种机器设备全面了解之后方可上岗。做好女工特殊时期保护,不从事重体力劳动和冷水作业,每2年组织35岁以上女工进行一次健康检查。加强企业安全生产工作,切实维护职工根本利益,广泛对职工进行安全生产知识培训,组织专题学习了《工会法》及实施办法、《安全生产法》等法律法规和公司内部相关规章制度,坚持节假日定期检查工作制度,酒店在店堂明显位置悬挂有关安全条幅,在重点部位及常用的机器设备如合面机、轧面机等墙面上,张贴操作规程或设电子语音报警提示。对有事故隐患的合面机、轧面机、电烤箱、线路老化、锅炉等设备及时检修或更换,保证了安全生产的顺利实施。企业在近两年生产施工中没有发生重大伤亡事故,也没有因劳动纠纷而发生集体上访事件。
四、不断提高职工素质,积极开展经济技术创新活动。
酒店工会始终把加强职工教育培训、提高职工素质作为企业发展的系统工程长抓不懈。为加快实施“十五”人才工程,培养造就一支高素质的干部职工队伍,酒店以工会为核心,成立了酒店职工教育培训领导机构,确定由一名主管领导负责此项工作,建立了职工教育培训领导责任制,配备了由酒店领导和技师组成的专兼职教员,必要时外请教师,建立起了一支教师队伍。近两年来,酒店先后聘请了多位名师、技师传授技术,经过学习、实践、探索推出了百余种创新菜,受到了客户的喜爱。为了全面提高服务人员的技能,还聘请市、县饮食服务行业的名师、技能考评员为服务人员讲解服务知识、技能、技巧,进行实操演示,提升了企业的经济竞争力。制定了学习制度,领导班子成员带头参加学习,给职工树立榜样,酒店3名领导班子成员中,有2人具备本科学历,职工中攻读大专以上的在校生15名,具有中专以上学历的40名,占职工总数的25%。加强智力投入,设立了教育培训资金专门用于教育培训工作,另外,对参加岗位职业技能等级培训的员工,与领导班子协调,积极为其安排时间参加培训,并按照公司有关规定,为其报销50%的学习费用。近两年投入教育经费10万多元购置教学设备、器材,先后购买了VCD机、摄相机、数码相机、数码摄相机等多种现代化设备,购买了大量与烹饪、服务相关的书籍、光盘,为教育培训工作提供了资金和物质保证。
酒店工会积极组织职工参加市、县组织的中高级以上职业技术培训班,对面点、烹饪、服务人员坚持实行先培训后上岗,对锅炉、电梯等特殊工种全部实现持证上岗。并根据工作需要,坚持新招职工岗前培训,使他们了解所有岗位必备的基础知识和技能。对于岗位技术培训采取“请进来,派出去”的方法,促进职工技术水平提高。工会还结合酒店实际情况,制定规范了酒店员工教育
条例,明确了职工教育方针、任务,建立了专业技术人员档案,制定了每季一次对专业技术人员的技术练兵、技术考核及年终考评制度。对专业技术人员实行动态管理,打破了专业技术职称终身制,增强了专业技术人员的紧迫感、危机感。制定了企业技术能手评比认定及奖励补充规定,对企业技术比赛考核、取得优异成绩者进行奖励。使专业队伍迅速壮大,技术实力不断增强。目前,酒店共有高中级技术人员106名,已达到职工总数的66.3%,其中,高级技师5名,技师10名,占专业队伍总数的14.2%,高级师36名,高级以上专业人才占专业队伍总数的34%。在近几年市县技术大赛上,酒店多次取得了团体和个人金、银、铜、优秀等奖项,在企业内先后评选出市劳模1人、市级经济创新标兵2人、县经济技术创新标兵2人和公司技术能手4人。
五、发挥工会职能,切实为职工办实事。
酒店工会认真做好职工互助合作保险工作,切实为职工办实事,谋福利。酒店工会共发展保险会员118人,参加职工安康互助保险金额10万多元,在职职工医疗互助合作保险3900元。工会还与领导班子协调,为30岁以上参加“四病”保险的女工每人补贴一份保险,酒店共参加女工保险99份,投保金额2970元。做好安康保险的理赔工作,今年为1名受到意外伤害的职工办理了赔付。
工会认真履行维护和服务职能,对困难职工确实承担起第一知情人、第一报告人、第一联系人、第一监督人的职责,建立健全特困职工档案,继续深入开展送温暖工作。每年“两节”期间,酒店及工会主要领导亲自到特困职工家中进行慰问,夏日多次慰问一线职工,使职工切实体会到工会大家庭的温暖。经常组织职工开展文体活动,丰富职工生活,增强企业凝聚力。酒店工会充分利用“三八”、“七一”等重大节日,组织职工开展知识竞赛及文体活动,积极踊跃参加一年一度的“五月鲜花”歌咏活动,酒店大合唱曾荣获县总工会“五月鲜花”调演优秀节日奖,职工常旭明的葫芦丝独奏获最佳节目奖,对外宣传了企业,提高了企业知名度。
餐饮收入是我宾馆创收的主要来源之一,餐厅班组更是直接对客服务、创造效益的窗口,该班组现有员工25人,其中女员工20人,占总数的80%,平均年龄24岁,是一个年轻、充满朝气的团体。
在日常的经营中该班组坚持以邓小平理论和"三个代表"重要思想为指导,坚持"宾客至上,服务第一"的服务宗旨;坚持"全面提高服务品质,不断创新拓展经营"的经营方针;倡导全体女职工树立"热爱本职、勤奋工作、优质服务"的职业道德观,带动员工积极为宾馆争创效益,为宾馆的发展贡献青春和智慧,充份展示新时代女性的风貌。
一、不负众望,成功接待
全体女职工立足本岗,敬业乐业,充分发挥工作的积极性和创造性,出色完成了党和国家领导人、王兆国、曾培炎、等重要接待任务。此外,4月18日"烟花三月"国际经贸旅游节开幕酒会也倾注了餐厅班组无数的汗水。因为开餐地点在远离宾馆的大桥森林公园,且用餐人数多达两千人,地点之远、人数之多是前所未有的,准备工作繁重,可以想像。姑娘们大多是宾馆、江边两头跑,常常顾不得吃饭和休息,每天工作十多小时是家常便饭。高云,在搬运中椅子重重地砸在了脚上,疼得眼泪直流,她依然坚持着;袁晶,手被玻璃杯划破了,用创口贴包扎一下,继续工作;偌大的自助餐台,姑娘们愣是用熨斗一点一点地熨平了台布;几千只杯子、几千只碗需要清洗,有时洗着洗着上眼皮和下眼皮都会打起架来,她们一只一只洗到深夜。然而身体的疲累和伤痛并未影响她们对客人服务的质量,4月18日晚冷餐会开始的时候,展现在她们俩脸上的依然是灿烂的笑容,让每一位海内外嘉宾都感受到了扬州人的真诚和热情。
二、严格管理,苦练内功
为了进一步贯彻宾馆管理制度化、服务规范化的工作要求,餐厅班组专门成立了vip礼仪组和会议服务组,有目的、有计划地培养了一批体态端庄、服务准确、到位的优秀服务人员,成功接待了全省城乡建设工作会议和政府、集团、宾馆的各种重要的接待活动,赢得了领导和客人的一致好评。
为了努力提高宾馆的服务质量,餐饮班组积极响应宾馆的各项活动,在宾馆开展的服务之星和微笑大使的的评选活动中,我们有多位姑娘获此殊荣。
在日常的工作中姑娘们苦练内功,利用业余时间练摆台、练斟酒、练对客服务的语言技巧,常常是练完一次摆台就是一身的汗,可是她们还是练完一次又一次。都是二十来岁的年纪,谁都想有空多玩一会,可是为了业务技能的提高,她们放弃了业余时间,挤出时间来苦练。就是凭着这种不怕苦,勇于舍弃的精神,在扬州市旅游局举办的中式摆台技能大比武中,我们的姑娘们取得了骄人的成绩,为宾馆争得了荣誉,同时也验证了自己的实力。 三、爱岗敬业,乐于奉献
只要你稍稍留心一些,你就会发现,餐厅上年纪稍长一些的姑娘们,她们的另一半大多是同行,她们坦言,餐厅工作比较特殊,经常加班加点,休息在家一个电话说要加班就得去,往往顾不上家,这些只有同行才能相互理解。
为人母是人生的一大喜悦,餐厅领班李珏幸福地成为了准妈妈,本该倍受照顾、减少操劳,可是面对餐厅人手少、服务要求高的状况,她放不下手中的工作,仍然坚持在岗位上。常常东奔西跑地忙,一天忙下来腿都有一些肿了,小姐妹们都关切地劝她好好休息,可她总是憨憨地一笑,摸摸逐逐隆起的肚子说,多运动有利胎儿地生长,宝宝以后一定有运动天赋。
王妍,一个普通的服务员,有一次开完餐,客人说上菜速度慢了,有意刁难不肯付帐。当时她脑子里只有一个念头:一定要将帐要回来,不能让宾馆受损失。于是她陪笑脸向客人道歉,一方面耐心地向客人解释原因,另一方面婉转地向客人表明不能退让的态度。客人见她如此有礼有节,最终全额付清了帐款,并表示以后会常来。
在旺季时,大型宴会结束后紧接着是大型会议,需要连夜翻台,这种情况时有发生,宴会结束已经近晚上九点钟,再来收台、翻会议台、调线、备茶水、毛巾。忙完了一看已经是十一点多钟了,想想明天是一个早班,姑娘们心里的那个滋味……
如果有人问餐饮部的工作苦不苦,答案一定是肯定的。放,她们不畏辛劳,就是在这样一个艰苦的岗位上,我们的姑娘们依然笑容如花绽放。都说巾帼不让须眉,在宾馆这个特殊的行业里,我们的姑娘们撑起了大半个天。
小王是餐饮部的前台员工,酒店筹建时第一批招进的员工,从进酒店起,该员工就一直严格要求自己。不管在培训时候,还是开荒阶段,再到正常营业后,她都能处处遵守酒店各项规章制度,积极投入到工作实际当中。
开荒阶段,天天要在工地上打扫卫生,有些刚走上社会的员工,不太能理解,有点坚持不了,她能以身带头,并且鼓励这些员工坚持工作,她也经常开导这些员工,出来就是苦钱的,不吃苦,哪有钱来呢。虽是简单朴实的一句话语,却能给他人很大的启发。
正常营业后,虽然她之前没有做过该行业,但是凭着培训期间所学,她能大胆的运用到实践中去,并且始终保持谦恭的态度。凭着以客为尊,贴心服务的理念,经过自己自身的努力,她经常受到客人的表扬,并且逐渐成长起来,成为部门可以服务豪包的优秀员工。对于酒店实施的一系列活动政策,她能积极主动的响应,并且自觉的践行,部门十月份以来实行宾客意见征询单后,她都能保证自己所开的包间收到客人填写的意见单。
小王在1月1日进入酒店工程部在我部主要负责暖气,空调维护工作,在工作中他敢于承担责任,坚持原则,尽自己的最大努力保证工作质量在工作中以身作则,处理问题时尽最大能力撒的大厦利益不受损失。
特别是在,大酒店试营业期间工作难度大,各种设备的验收调试,资料归档期间加班加点,一丝不苟给以后的部门工作带来意想不到的效果,而他自己毫无怨言。
他是一个热爱本职工作,富有朝气、充满干劲的人。他常常说一句话,“只有我不满意别人,决不让别人不满意我”,这不是桀骜和自负,这恰是他对别人的高标准,对自己的严要求,是自信的洋溢,是热爱本职、爱酒店如家的诠释。工程部时常加班加点,高强度的工作让许多员工早已疲惫不堪,但他却保持着一种朝气蓬勃的精神状态,他为人平和在工作中谦虚勤学,团结同事礼貌待人、在工作中,尊敬领导
他也是一个富有思想,在关键时候总能想出点子且又沉着冷静的人。细心的人可以发现,在每周的例会上,他都会提出或多或少的一些建议或意见。尽管有时因为工程部事务繁重可能忽视了他的想法,但他总能乐此不疲。他善于发现问题,敢于提出问题,勇于解决问题,他还是一个热爱集体、融入集体,善于建设团队的人。他能深刻认识优秀员工以身作则、模范带头的重要意义。在工作上他能严格落实大厦各项规章制度,在作风上能够严把道德操守。
他凭着对大厦负责的忠诚,一丝不苟,严肃认真、主动负责,及时总结工作,寻求解决途径。在自己权限范围内不能解决时,主动向部门领导汇报,主动和其他部门沟通,提高了工作效率,他在自己的岗位上,以崇高的事业心和强烈的责任感,以百倍的工作热情,勤勤恳恳忘我工作履行着自己的职责。
我是酒店的一名普通员工,在酒店从事财务工作,一年来,在酒店团支部的组织领导下,我积极向上,热心公益,服务群众,奉献社会,热忱地投身于青年志愿者的行动中,一年时间虽短,但在这一年时间里,作为一名青年志愿者,我确信我成长了很多,成熟了很多。对于身为一名志愿者有了更多的要求。
一年来,我认真学习和提高政治思想觉悟,紧密结合自己的工作实际,将其思想充分融入到自身的工作当中,不断充实总结并收到良好的实际效果。在行内实行规范化管理的同时,充分调动自身的工作积极性,做到岗位落实,权利分明,责任到已。学习和执行各项规章制度,全面提高自身的整体素质,确保了工作的准确性和时效性。所从事的财务中,努力学习和执行国家财政政策体系,了解最新财政动态,熟悉银行信贷,税务与货币管理,贯切于工作中。每年都投入时间积极参加学习和培训续后教育,不断提高和完善自身的业务水平,扩大财务交流。使自己有更宽广的眼见。
为了响应市政府提出的“打造清洁临安,争创全国卫生城市”的号召,5月、6月我随志愿者进行了一系列清洁活动,6日清晨我们准备好工具,所有成员一起徒步10余里衣锦街,我们边走边拾垃圾、废塑料等,与此同时,还耐心的给附近居民及路人讲解环保知识,使环保的思想深入到人心中。8日,我又随青年志愿者对武肃里社区衣锦街的卫生死角进行清扫,美化了市容环境,为居民生活营造了一个良好的居住空间。在全市“安全生产月”期间,我参加了人民广场安全知识宣传活动,并将安全生产资料带回酒店进行宣传,让我身边的同事更加了解安全的重要性,深知生命的脆弱,让人人珍爱生命,这是我参加这次青年志愿者服务最深的体会。在5.12地震期间,我通过多种渠道里了解地震情况,心里澎湃万千,在那段时间,我天天都在电视抗灾,网络抗灾,眼泪抗灾,多次有到现场的冲动,想尽一份我对受灾人民的绵薄之力。在地震的第二天,我就积极的捐款,这是我内心最真诚的付出,也是灾民最实际需要的。9月,我随团支部组织的几名青年志愿者到结对村慰问特困户老人,我们青年志愿者们坐在老人的周围,听老人们讲过去的事,了解现在他们的生活状况,帮助老人打扫卫生、修剪指甲,嘘寒问暖,句句问候如同明媚的春光照进老人的心里,让老人感受到了一份特殊的亲情,老人们孤独的心灵得到了安慰,我的心里也感受到了阵阵暖意。活动一项项结束了,但我们青年志愿者的服务依然进行着,那一颗颗为人民服务的心依然持续跳动着。
“奉献、友爱、互助、进步”这是我们青年志愿的精神,在献出爱心的同时,得到的是帮助他人的满足和幸福,得到的是无限的快乐和感动,在以后的日子里,我会在志愿者的事业上做得更好。发扬我们青年志愿的光荣传统,热心于公益事业,尽自己最大的力量奉献一点微薄之力。
1月24日,宜尚酒店上海虹桥机场会展中心店,响应政府征召,成为了待观察人员指定入住酒店。
这天是除夕,宜尚酒店上海虹桥机场会展中心店长唐丽正在厨房,和厨师讨论晚上组织个火锅,让过年不能回家、坚守在岗位的大伙,可以吃边看个春晚。
吃啥还没讨论完,长宁区文化旅游局的陈科长来电话,告知唐丽:需要征收酒店,做为集中观察湖北籍人员的观察点。
“他开始没说什么,问了酒店的基本情况:房间数、入住情况等”。唐丽当时心想:“正说着过年生意不好,生意就找上门了”,心里还偷偷乐着呢!
“这太突然,我都惊了!”,店总唐丽这样回忆——网络上、微信群中,关于新型冠状病毒肺炎、关于武汉的各种报道,已经铺天盖地,外界对湖北人员已经在严查管控。
唐丽立即联系了酒店业主,陈文传先生。陈先生在了解详情后,非常支持这项工作。并交代唐丽,既要配合好政府的工作,也要保证自己员工的安全。
第二天,大年初一的早会。唐丽召集目前在岗的13名员工开会,把酒店的决定告知大家。同时征求意见,可自愿选择去留。有11位员工选择了留下,选择与唐丽一起并肩作战。
在这个特殊时期,唐丽心里也打鼓。但在接到电话的时候,她就坚定了一个念头:做为一个公民,我们有义务有责任在这个时候挺身而出!
在接待前,酒店就和长宁区疾控中心、管辖派出所、辖区医院等,一起开会,讨论了接待事项及人员配备的问题。
但是正式接待的时候,却发现人员和物资都严重缺乏。当天就只来了1个医生、1个疾控中心给车辆消毒的人员,物资也有很多无法到位。
从开始接待至今,唐丽每天带着11位员工,照顾共134位进行隔离的客人和医护人员。
唐丽每天都很忙,同时,她要面临生命安全风险,还要面临酒店服务人员、防护物资的紧缺状况,以及运营成本的压力。
员工们除了酒店的日常工作,还要去给各个楼层回收垃圾,进行依照医护人员的指示,严格的卫生清理。特殊时期所有员工都是身兼多职。
即使这样,每天她都要亲自去各个楼层,给隔离客人送餐、分餐。这种要上前线,和感染风险面对面打交道的事,唐丽要和员工们站在一起。
“每次遇上困难与压力了,她都是和我私下沟通,生怕影响了客人与员工的情绪与状态”,负责该区的区总程咏说起,都不禁泪目。
身处疫情防控的一线,除了要服务、照顾好评客人,更要保护好自己。为了确保每位店员的安全,唐丽每天都要定时给大家测量体温,安排大家喝中药,预防感冒,提高免疫力。
截至目前,在医护人员、唐丽和全部工作人员的悉心照顾下,已有两批入住隔离的客人,确认健康,离开酒店。