一年一度的高考不仅关系到考生的身心健康，更牵动着考生家庭的心。在高考期间吃什么，这一点尤为重要。你们知道高考期间可以吃什么的吗？一起来了解下吧！下面是的小编为您带来的高考前吃什么可以提神醒脑（优秀3篇），希望大家可以喜欢并分享出去。
方案一：
有助于养神醒脑的配餐
早餐：全麦面包、煎鸡蛋饺、牛奶、泡菜、青椒、藕、黄瓜
午餐：芥蓝炒腐丝配料为芥蓝和豆腐丝、肉末纯蛋配料为肉、鸡蛋、麻油花卷
晚餐：青椒羊里脊配料为羊里脊、青椒、冬笋、鸡蛋百合花生汤配料为百合、花生米、白糖、米饭
有助于增强记忆力的配餐
早餐：枣豆发糕、豆腐脑、素拌四丝配料为摊鸡蛋丝、青椒、胡萝卜、芹菜
午餐：五香鱼配料为鲜海鱼、番茄、黄瓜、爆炒生菜、米饭
晚餐：熘三片配料为猪腰子、青椒、葱头、豆腐油菜汤配料为豆腐、油菜、虾皮、麻油花卷
方案二：
有助于增强记忆力的配餐
早餐：豆沙包、牛奶、五香茶蛋、三丝拌花生配料为莴笋、胡萝卜、芹菜、煮花生米
午餐：番茄菜花配料为番茄、菜花、小白菜氽肉丸子小白菜、里脊肉、蛋清、海米、红小豆饭配料为大米、红小豆
晚餐：三鲜水饺配料为猪肉、大虾、笋、山药核桃糕山药、核桃仁、红枣、白糖、鲜果
有助于养神醒脑的配餐
早餐：热狗面包加小红肠、艇子粥配料为水发鱿鱼、蜇皮、鱼片、熟虾肉、油条、大米
午餐：什绵焖饭配料为大米、猪肉、蘑菇、土豆、胡萝卜、白菜、豆腐鸡蛋汤配料为豆腐和鸡蛋
晚餐：爆炒油麦菜配料为油麦菜、蒜泥、排骨汤、饼或米饭。
1、早餐要吃好
吃好早餐可充足供给大脑的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。早餐能量应占全天总能量的30%。
专家建议：鸡蛋炒饭+汤或捞面
早餐一定要有肉，孩子喜欢并且有营养是十分重要的，用鸡蛋炒饭加上孩子喜欢的肉汤，既有营养又可使孩子心情愉快。
2、午餐是重点
上午体内的热量和各种营养素消耗大，午餐应吃饱吃好，可吃肉类、鸡蛋等含能量高的食品，它为午后考试活动做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。
专家建议：番茄土豆排骨汤，或瑶柱蒸蛋
番茄土豆排骨汤生津开胃，天气炎热加上压力，若没有胃口，孩子把汤和肉吃完，营养也就够了。瑶柱蒸蛋是十分下饭的菜，一碗饭加上蒸蛋，家长也不用担心孩子饿着。
3、晚餐最好清淡
有条件的高考生，尽量在家吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。干饭或小米粥等可作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。
专家建议：鸡汤、鱼汤
晚餐不宜太肥腻，可据孩子喜好选用鸡汤、鱼汤、排骨汤等，还可在里边下丝瓜、黄瓜等。如果觉得太过于清淡，也可先用蒜蓉爆炒之后再煲汤。滚汤下饭，清淡爽口，容易消化，一般不会引起孩子不适。
人参粥：人参具有促脾胃健康，补虚等多种功效，可缓解考生们健忘，疲劳等症状，让考生拥有一个最佳的状态应对考试。当然了因为人参本身就具有提神的作用，所以对于那些因为压力大，而失眠的考生来说就不适用了。
制作方法：把人参磨成粉末备用，把粳米煮成粥，等粥熟之后，加入人参末，冰糖，就可。
龙眼肉粥：这个时候正是龙眼上市的季节，当然了这里的龙眼是干的那种龙眼，龙眼具有安神，补血的作用，吃了可[]促进考生的睡眠，保证其拥有一个充足的睡眠，有精力更好的复习。
桂圆蛋汤：考生平时复习压力非常大，很容易会有气血亏虚的问题，而桂圆具有补气养血的作用。把桂圆同蛋一起煮成汤，不仅具有补气的作用，而且味道不错，对促进孩子的食欲具有很大的帮助。
银耳乌鸡汤：对于血虚体质的考生来说银耳乌鸡可滋阴补血，养肝益肾。再者银耳本身就具有安神的作用，对缓解考生的精神压力过大，也有很好的辅助作用。
核桃猪腰粥：用核桃煮粥，等到沸之后加入猪腰，和其它的调味品，多吃的话，可起到一个让大脑的反应能力更快，促进记忆，同时还有利于考生缓解用脑过度。
考生们在临考前，多会有用眼过多，眼睛酸痛等问题，因此家长们不防为考生们常做黑米养生粥。
制作所需要的材料有黑米，核桃，枸杞，胡萝卜，这些材料都具有益智脑，明目，养血健脑等作用，多吃可缓解考生的健忘，眼睛酸痛等问题。