不一样，麻椒发棕，发灰，味道巨麻，花椒颜色发红，主要是用来出花椒的香味儿的，川椒和花椒是一个东西。
同为花椒，只是出产地不同所具有的功效略有不同，川椒一般麻香，药效强些。
川椒味辛、性热，归脾、胃经；功效：芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥；主治：呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。
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川椒也就是我们炒菜常放的花椒，可能是因为四川人喜欢吃而得名。花椒气味芳香，能除各种肉类的腥膻臭气，促进唾液分泌，增加食欲，据说还能降低血压。
别名：川椒、檓、大椒、秦椒、南椒、巴椒、蓎藙、陆拨、汉椒、点椒。香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、红椒、红花椒、大红袍。
明代医家龚廷贤所著的《药性歌括四百味》中指出：“川椒辛热，驱邪逐寒，明目杀虫，温而不猛。胡椒味辛，心腹冷痛，下气温中，跌扑堪用。” 《子计然》：蜀椒，出武都，赤色者善。秦椒，出陇西天水，细者善。陶弘景：秦椒今从西来，形似椒而大，色黄黑，味亦颇有椒气，或呼为大椒。蜀椒，出蜀郡北部，人家种之，皮肉厚，腹里白，气味浓。凡用椒皆火微熬之，令汗出，谓为汗椒，令有势力。椒目冷利去水，别入药，不得相杂。《药对》：蜀椒，得盐味佳。可收水银。中其毒者，凉水、麻仁浆解之。《唐本草》：秦椒，树叶及子都似蜀椒，但味短实细。蓝田秦岭间大有。《本草衍义》：此秦地所实者，故言秦椒，大率椒株皆相似，秦椒但叶差大，椒粒亦大而纹低。不若蜀椒皱纹高为异也。然秦地亦有蜀种。《本草纲目》：秦椒，花椒也。始产于秦，今处处可种，最易蕃衍。其叶对生，尖而有刺，四月生细花，五月结实，生青熟红，大于蜀椒，其目亦不及蜀椒目光黑也。