一年中有24节气，今日立冬，全国大部分地区开始降温，甚至连广州也开始变冷了，那么立冬都有哪些说法呢？
立冬节气的到来就表示冬季开始，同时也意味着世间万物开始进入修养状态，这个时候草木凋零、蛰虫休眠。立冬象征意义：立冬不仅仅是冬天的开始，一般“立冬”中的“冬”代表的是一年的田间操作结束了，这个时候所有的农作物都已经收晒结束了，动物到了这个节气也开始准备冬眠了。
立冬是24节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气，今年的立冬是11月8日，这周星期五。在古代的时候立冬这一天不仅仅是一个节气，还是一个很重要的日子，要举行祭天祭祖的活动，以此来祈求来年的风调雨顺。时至今日，有些地方还有立冬祭祖的习俗。立冬又叫“交冬”，立冬节气到，也就意味着要进入寒冷的冬季了。在立冬节气也有三候：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”，这个时节，气温已经很低了，在北方地区的水
俗语“立冬阴，一冬温”这主要是在客家地区流传，其字面的意思是说立冬节气这天如果是阴雨天，那这个冬季就会比较的暖和，也就是“暖冬”。相反如果立冬这天是大晴天，那冬季就会比较的寒冷，会是“冷冬”。这是古代劳动人民长期生活经验的总结，听村里的老辈人说，在以前的准确率是比较高的。在过去四季是比较分明的，到了冬季就会下鹅毛大雪，而这样就会冻死地里的害虫，来年虫害少了，庄稼也就收成好一些。不过近些年气候有点反常，经常遇到冬季不下雪。其实在冬季的时候冷一点更好，因为冷冬会冻死地里的病虫害。
在广东的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。在汕头，人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，这些也都是温热的食物。
立冬节气标志着冬天正式开始。立冬是冬天的第一个节气，从字面上看：立，建始也，冬有终了的意思。立冬后冬天正式开始，秋天收获的农作物开始贮藏起来，草原上牧草枯黄、牛羊变得肥美，可以宰杀后风干做成储备粮，其他食物也都早早的预备起来。
《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”
，建始也，表示冬季自此开始；冬者，终也，万物收藏也，动物藏身规避寒冷，经过秋收的人们也已将收获收藏入库了。
立冬的三候为：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”
季节的变换是古人观念中重要的时间节点，传统上把立春、立夏、立秋、立冬称为“四立”，很受古人的重视。
立冬，二十四节气之一，斗指� 立冬是季节类节气，立冬表示冬季自此开始。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。
对“立冬”的理解，不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中，“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也。”意思是指一年的田间操作结束了，秋季作物全部收晒完毕，“粮入仓，菜入窖”，动物也已藏起来准备冬眠了。
在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人
立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交，立冬“补冬”。
立冬与立春、立夏、立秋合称四立，“立”是建立、开始的意思。作为“四立”之一的重要节气，立冬是我国民间非常重视的季节节点之一。“秋收冬藏”，也是享受丰收、休养生息的季节，通过冬季的休养，期待来年的兴旺吉祥。立冬不仅是冬季的第一个季节，在我国的很多地方也被当做重要的节日来庆祝。立冬，在古代社会是“四时八节”之一，人们一般都要举行祭祀活动。立冬是十月的大节，在中国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。
立冬节气在每年的11月7日或8日，我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，我国幅员广大，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的。按气候学划分四季标准，以下半年候平均气温降到10℃以下为冬季，则“立冬为冬日始”的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区，9月上旬就早已进入冬季，首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象，而长江流域的冬季要到“小雪”节气前后才真正开始。
代表寓意：冬天开始，万物收藏；
立冬三候：一候水始冰，二候地始冻，三候雉入大水为蜃；
风俗活动：采桑叶、吃饺子、吃羊肉、祭冬神；
气候特点：气温下降，变化明显；
农事活动：秋收冬种，蔬菜搭棚，畜牧防疫。
关于立冬的谚语：立冬打雷要反春、雷打冬，十个牛栏九个空、立冬之日起大雾，冬水田里点萝、立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪、立冬那天冷，一年冷气多、立冬落雨会烂冬，吃得柴尽米粮空、立冬补冬，补嘴空。