寒露,是二十四节气中的第十七个节气,属于秋季的第五个节气,表示秋季时节的正式结束,那么寒露期间吃什么水果最好,
1、螃蟹
寒露有吃大闸蟹的习俗,俗话说“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒”,天一冷大闸蟹的味道就要“正”了。“九月团脐,十月尖”,说的是寒露节气后大闸蟹雌蟹卵满、黄膏丰腴,等农历十月以后,最好吃的就是大闸蟹公蟹了。
2、菊花酒
菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。寒露节气与重阳节靠近,此时菊花盛开,为除秋燥,不少地区有饮“菊花酒”的习俗,虽然后来这一习俗与登高一起,渐渐移至重阳节,也还是有不少家庭在传承着。
3、花糕
寒露节气后天气渐冷,树木花草凋零在即,故人们谓此为“辞青”。所以有寒露节气吃花糕的传统。原料:制作花糕的原料分为皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、馅料(枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等)。
4、芝麻
寒露到,天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是,民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京,与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货,如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。
寒露节气的含义
寒露是农历二十四节气中的第十七个节气,属于秋季的第五个节气,表示秋季时节的正式开始;时间在公历每年10月8日或9日视太阳到达黄经195度时,我国南方大部分地区各地气温继续下降,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北进入深秋,西北地区已进入或即将进入冬季。