家常杏鲍菇怎么做呢？下面是小编收集整理的杏鲍菇的。家常做法，希望对您有所帮助！如果你觉得不错的话，欢迎分享！下面是整理的杏鲍菇的家常做法（优秀6篇），希望能够给予您一些参考与帮助。
凉拌手撕杏鲍菇
食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。
做法：
1、杏鲍菇入开水中煮熟。
2、捞出沥干水分然后用手撕成小条。
3、香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。
4、调料准备好。
5、取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。
6、把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。
7、再加入香油。
8、全部拌均匀即好。
小炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。
做法：
1、杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。
2、小葱切葱末、大蒜切末。
3、锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。
4、倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。
5、加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀。
6、倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。
7、临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
熏腊肉炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做法：
1、腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
2、把蒸好的腊肉切片。
3、杏鲍菇洗净切片。
4、葱姜蒜切片。
5、起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
6、再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
7、放入杏鲍菇。
8、加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。
材料：
杏鲍菇，油，蚝油，小葱，蒜，料酒，白糖等
步骤：
1、杏鲍菇洗净后沥干水分
2、用波浪刀切成0.5左右的厚片
3、备好蒜末，葱花，蚝油
4、热锅倒油
5、温油把杏鲍菇片煎成两面微黄
6、把葱花，蒜末倒入爆出香味
7、翻炒均匀后烹入料酒
8、倒入蚝油翻炒均匀
9、加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
10、盛入碗中撒上葱花即可
主料：
杏鲍菇2根，鸡蛋2个
辅料：
面粉面包糠少许， 盐少许，椒盐少许
椒盐杏鲍菇的做法步骤：
1、杏鲍菇清洗干净，切成条状放置盆中，用盐腌制10分钟，捞出挤干水份备用。
2、鸡蛋打入碗里，搅拌均匀后加适量面粉，拌成面糊状。
3、杏鲍菇沾面糊。
4、沾完面糊的杏鲍菇再沾面包糠，放置待用。
5、珐琅锅预热后，倒少量的油，将裹面包糠的`杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可。
6、根据个人的口味，可以在炸好的杏鲍菇上撒入椒盐调味。
食材准备
杏鲍菇、姜、香葱、蒜、小米椒、芝麻油、鲜酱油、米醋、白糖、盐。
做法步骤
1、原料
2、姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下；
3、杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。木耳切丝；
4、青椒切丝；
5、锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下；
6、下入蘑菇[1] 和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味；
7、放入青椒炒断生；
8、出锅放点鸡精香油提味即可。
小炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。
做法：
1、杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的'细条。
2、小葱切葱末、大蒜切末。
3、锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。
4、倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。
5、加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀。
6、倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。
7、临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
熏腊肉炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做法：
1、腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
2、把蒸好的腊肉切片。
3、杏鲍菇洗净切片。
4、葱姜蒜切片。
5、起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
6、再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
7、放入杏鲍菇。
8、加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。
木耳杏鲍粥
食材：大米100g、木耳100g、杏鲍菇100g、猪瘦肉适量、盐少许、姜适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许。
做法：
1、将杏鲍菇洗净切细丝备用。
2、把猪瘦肉切细丝，洗去血水。
3、木耳泡发摘洗干净。切细丝。
4、将米洗净放在锅里。
5、胡萝卜洗净切细丝备用。
6、将米煮开后下入猪肉丝。
7、煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。
8、将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟。
9、加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。
10、煮至粥变得粘稠。
11、出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。
菜谱简介
杏鲍菇有提高免疫功能、抗癌、降血脂、降低胆固醇、防治心血管疾病、促进胃肠消化、美容养颜的功效。杏鲍菇和猪肉荤素搭配，营养全面，减少油腻。
材料
猪肉500克，杏鲍菇150克，油、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、五香粉、鸡精适量。
做法
1、猪肉洗净切块，杏鲍菇焯水切块，葱姜切末。
2、起锅热油煸炒猪肉略有焦黄，放葱姜、五香粉、糖炒片刻。
3、放酱油、料酒、杏鲍菇和1碗水小火闷烧1小时左右。
4、猪肉烂时收汤，放盐和鸡精调味即可。