小蓟为世界性分布的野菜,我国各地均可见,那么小蓟怎么种植呢?旧书不厌百回读,熟读精思子自知,本页是爱岗的小编给大伙儿分享的2篇小蓟种植方法,欢迎参考,希望能够帮助到大家。
生物学特性
喜温暖湿润气候,耐寒、耐旱。适应性较强,对土壤要求不严。
栽培技术
用种子繁殖。6-7月待花苞枯萎时采种,晒干,备用。早春2-3月播种,穴播按行株距20cm×20cm开穴,将种子用草木灰拌匀后播入穴内,覆土,以盖没种子为度,浇水。经常保持土壤湿润至出苗。
田间管理
苗6-10cm时间苗,补苗,每穴留苗3-4株,并结合耕除草,第2次在5月中耕除草结合施人畜粪肥。
采收和储藏
5-6月盛开期,割取全草晒干或鲜用。可连续收获3-4年。
1.形态特征
小蓟株高25—50厘米。茎直部长有很多须根。根状茎细长,白色,肉质,茎直立,微紫色,有纵槽,被白色柔毛,上部稍有分技。叶互生,无柄,叶片长椭圆形或椭圆状披针形,先端钝,有刺尖,基部圆钝,全缘或微齿裂,边缘有金黄色小刺,两边均有绵毛,开花后下部叶凋落。头状花序顶生,花单性,雌雄异抹;管状花,紫红色,雄花序较小,有不育雌蕊,雌花序较大,有不育雄蕊。瘦果椭圆形或长卵形,稍扁平,冠毛羽状,花期7—8月,瘦果成熟期8—9月。
2.生长环境
小蓟耐热耐寒,生长期喜温暖潮洞的气候。耐贫瘠的土壤、对环境的抗逆性很强。广泛生长在田埂、草地、旷野、山坡、河岸等处。
3.栽培技术
(1)繁殖方法。用种子繁殖或分根繁殖。初植时,可于春季挖取野生小蓟集中种植于菜园一角,到初秋收采种子种植;或夏末初秋收采野生植株的种子,晾干贮存于低温干燥处备用,也可即收即播,翌春萌发后移栽。
①种子繁殖:秋播7—9月,春播3月下旬一4月。可随意利用,菜园地,适量施入腐熟的有机质肥料作基肥,耙匀整细碎,耙平,作畦可随机,以方便操作为宜。
播种可条播或撤播,因种子细小而轻,播种时宜用细土拌混撤下,播后将畦面踩踏一遍使种子落入土中,浇水,早春为保湿保温,使提早出苗,可用旧塑料膜覆盖,约两周后出苗,即把覆盖物揭去。
②分根繁殖:春季小蓟萌芽前挖取老根茎,将根状茎分为多株,每株需带一段根,在整理好的莱畦上按株距10厘米,行距15—20厘米种植,植后浇透水。
(2)田间管理。小蓟生长力强,能与杂草竞生,且没发现有病虫为害;但是在野生状态下植株纤维较多,粗糙,所以要获得品质较好的产品,宜给予适当的管理。基肥充足,土质肥沃地可不迫肥,地干时浇水即可,贫瘠地及基肥欠缺地,看生长情况追肥,以沤熟的人畜粪尿为宜,不宜施化学肥料,多年生植株于越冬前施用经讴腐打碎的粪干肥。
4.食用方法
春季采收幼苗,夏季采收嫩茎叶。幼苗及嫩茎叶洗净后可直接炒食,做扬,做馅,煮粥或腌渍后食,或用开水焯一下做凉拌菜,素炒或肉炒均可,也可干制后代菜用。
5.营养保键作用
每100克小蓟幼苗中含蛋白质4.5克,脂肪0.4克,碳水化合物4克,粗纤维1.8克,胡萝卜素5.99毫克,维生素B1 0.04毫克,维生素B2 0.33毫克,烟酸2.3毫克,维生素C 43毫克,维生家K25.2毫克,钙253毫克,磷40毫克,铁19.8克(铁的含量是野菜中较高的)。全株均含有胆碱、儿茶酚胺类化合物、皂苷、生物碱等成分。药理实验表明,小蓟有止血、抗菌的作用,并有利胆、降压和降胆固醇的作用。民间实践证明,小蓟是治疗传染性肝炎的有效食疗野菜。