惊蛰，是24节气的第3个节气，也是春天的第3个节气，那么惊蛰究竟是什么意思呢？下面是的小编为您带来的惊蛰是什么意思（精选5篇），如果能帮助到您，小编的一切努力都是值得的。
蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。味甘，微寒。补脾益气，润燥化痰。
黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤，
百合干：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。胡萝卜味甘、性平，无毒，入肺、脾经。具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，补肝明目，清热解毒等功效。
冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿；瓜子可消痈肿，化痰止咳；瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。
俗话说：二月二，剃龙头。转眼就到了农历节日“二月二，”小鱼留了一个冬天的头发也长长了，妈妈决定带他去理发店理发。“小鱼，妈妈带你去楼下叔叔那边剪头发，好不好？”“不要，我不喜欢剪头发，剪头发好难受的。”“可是，你的头发太长了，再长就像女孩子了，小鱼不是女孩子，是男子汉，会很勇敢的，对吧？”“嗯……嗯……那好吧，不过，不过剪好头发，我要吃小蛋糕。”“好吧，我们剪好头发，我就带你去买。”妈妈想起马上要到惊蛰这个节气了：“小鱼，我们这就去剪头发，剪头发的时候呀，我还要帮你讲讲关于惊蛰节气的故事。”“哦，太棒了，妈妈，我们快走吧！”
妈妈带着小鱼来到了小区的理发店，理发店还需要等位。妈妈决定先和小鱼讲故事。“小鱼，你知道吗，再过几天，就到了一个叫惊蛰的节气，惊蛰就是春天的雷声把藏起来冬眠的动物惊醒的意思。”“啊？要打雷？妈妈，我害怕雷声，轰隆隆的，好响，好吓人呀。”“宝宝不怕，打雷的时候，妈妈会在房间里保护你的。雷虽然很响很吓人，但是呀，它能起到消毒杀菌，净化空气的作用。”
“那妈妈，妈妈，冬眠的小动物们是不是也和我一样害怕打雷，所以一打雷，它们就会被吵醒呢？”“其实呀，并不是这样，小动物可不是被雷吵醒的，而是到了惊蛰节气，气温回升很快，地下温度开始升高，对温度敏感的冬眠动物本能地感受到了天气变暖了，加上它们肚子也饿了，就起来寻找食物了，这才是冬眠动物苏醒的真正原因。”“哦，我明白了。那妈妈，我记得你说过春分迎春花开，雨水柳树发芽，那惊蛰开什么花呀？”“惊蛰的时候，桃花会开放，其中山桃花开的最早，而且它是先开花再长叶子的。”“妈妈，妈妈，山桃花长什么样子呀？带我去看看吧。”“小区里可没有桃花，改天妈妈带你去公园看吧，好不好？”
还没等小鱼回答，理发师叔叔便插话了，“哟，你们在讲惊蛰呀，在我们农村里，这段时间可是很忙的。” “是吗？你们都忙些什么呢？”妈妈问。“以前我在老家的时候，这一段时间就忙着松土、犁地、清理沟渠，不然，泥土就很硬，没办法好好种田了。”“那你现在在城市工作，好久都没回老家了吧！”“是啊，在城市里待久了，回农村反而不习惯了。不过过几天，我还会去买点艾草来熏熏家里，这是我们农村留下来的习惯，改不了。”“艾草？这是什么呀，叔叔，能吃吗？”小鱼顿时来了兴趣。“当然不能吃啰，小朋友。艾草有种味道，可以驱赶老鼠、虫子、蚊子什么的。这一天，我们那边还流行‘打小人’呢。”“打小人？我是小人，打我？妈妈说过，不能打人的，打人就不是好宝宝了。”叔叔噗嗤一声笑了：“呵呵，我们那边的‘打小人’，不是打小朋友的意思，是打一种纸做的人，用来发泄情绪，并保佑以后事事如意的。”
“对，我记得相似的民俗还有一个叫祭白虎。中国的民间传说中，白虎是个到处诅咒别人的大坏蛋，每年都会在惊蛰这天出来找东西吃，如果不巧被它盯上，哪怕最后没有被吃掉，也会在一年内碰到各种不顺。后来，人们为了祈求来年的平安，就会在这一天拜祭用纸制的白老虎，白老虎一般会画上黄黑相间的条纹，口角画上一对獠牙。人们把最胖最肥的猪杀掉，把猪血倒进白老虎的嘴里；把生猪肉抹在白老虎的嘴上，让它的嘴上充满油水，肚子里装满猪血，“吃饱”后的白虎，就不会来找人们的麻烦了。”妈妈补充道。
小鱼听得入神，一动也不动。“好啦，小朋友，轮到你了，过来剪头发吧。”理发师叔叔说。
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。所含的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用，能促进人体对动物蛋白质的吸收。所含的硅元素能迅速排除人体内超标的铝元素(老年痴呆症的罪魁之一)。
木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
大蒜：能保护肝脏，提高肝脏的解毒功能，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。但是，中医认为，大蒜作为一种热性药，过多食用会引致肝阴，肾阴不足，从而引起口干、视力下降等症状，有肝病的人过量食用大蒜，可造成肝功能障碍，引致肝病加重。
惊 蛰
惊蛰，古时称“启蛰”，是农历二十四节气中的第三个节气，它的来临标志着仲春（即春季的第二个月）时节的开始。
所谓惊蛰，就是指天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。昆虫入冬藏伏于土中，不饮不食，称为“蛰”。《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”实际上，昆虫是听不到雷声的，大地回春，天气转暖才是使它们结束冬眠、“惊而出走”的原因。
就农事活动来说，惊蛰有着相当重要的意义，被劳动人民视为春耕开始的日子。“到了惊蛰节，锄头不停歇。”这时，天气转暖，万物复苏，大部分地区进入春耕季节。
惊蛰时节一般有吃梨、蒙鼓皮、祭白虎等习俗。
黄帝战蚩尤
惊蛰的一个比较具有代表性的现象便是雷鸣。过去人们无法解释这种现象，便认为是天庭的雷神在击鼓，发出隆隆雷声。于是，民间也会蒙鼓皮敲鼓来给予回应。此后，惊蛰“蒙鼓皮”的习俗一直延续至今。不过，大家或许不知道，最早的“蒙鼓皮”甚至可以追溯到上古时期“黄帝战蚩尤”的神话传说呢。
当年，黄帝打败炎帝之后，被四方诸侯拥戴为天子，唯独蚩尤不愿意臣服，而且三番五次前来挑战，妄图颠覆黄帝的统治，取而代之。
蚩尤生性残暴好战，手下八十一个弟兄也个个骁勇善战。传说他们都是兽身人首、铜头铁额、取食沙石。就在蚩尤出征前，恰巧在庐山脚下发现了铜矿，这让蚩尤的队伍很快就装备起了铜制的包括剑、矛、戟、盾在内的各种先进兵器。眼看着装备精良的蚩尤联合风伯、雨师和夸父几个同样不服黄帝的部族，气势汹汹前来挑战，黄帝犯难了。
黄帝慈悲爱民、厌恶杀伐。他曾不止一次劝说蚩尤休战，奈何蚩尤不听劝告，屡次侵犯边界。面对此次来犯，黄帝叹息不已：“我若让位于蚩尤，天下子民定难逃劫难；我若姑息蚩尤，那必是养虎为患！”
思前想后，黄帝只得亲自率兵出征。几番对决下来，黄帝已然处于下风，在双方交战的七十多次中，黄帝胜少败多。
心力交瘁的黄帝一直在苦苦寻觅打败蚩尤的方法。不知不觉中，竟然累得睡着了，这一睡啊，黄帝做了一个神奇的梦。梦中，九天玄女带来了一部兵书，交到黄帝手中，随后就驾云离去了。
黄帝醒来后，手中果然多了一本《阳符经》，内书“天一在前，太乙在后”几个字。顿然悟解的黄帝立即按照玄女兵法设九阵，置八门，阵内布置三奇六仪，制阴阳二遁，最终演习变化成为一千八百阵，名曰“天一遁甲”阵。经过多次演习之后，黄帝决定重新率兵与蚩尤决战。
出征之前，黄帝想到了一个振奋军威、鼓舞士气的办法，希望一举打败蚩尤。他打听到东海中有一座流波山，山上住着一头叫“夔”的猛兽，吼声震天，直贯九霄。黄帝派人把夔捉来，把它的皮剥下来做鼓面，鼓声果然震天动地。黄帝又派人将雷泽中的雷兽捉来，从它身上抽出一根最大的骨头当鼓槌。
黄帝制成的这“夔牛鼓”，一敲声震五百里，连敲几下，远播三千八百里。黄帝还以牛皮另做了八十面鼓，以此配合。
新的对战开始了！黄帝布好阵容，即下令擂起战鼓，那八十面牛皮鼓和夔牛皮鼓一响，声音震天动地。听闻这鼓声，黄帝的兵士个个勇气倍增，而蚩尤的兵士则个个丧魂失魄。虽然蚩尤和八十一个兄弟如凶神恶煞，但最终还是兵败四散。
黄帝乘胜追击，怎奈蚩尤头颅如同铜铸一般，还能在空中飞行，即使走在悬崖峭壁上也如履平地，黄帝怎么也捉不住他。后来，黄帝突发奇想，叫人使劲将夔牛皮鼓连擂九下，蚩尤立即魂丧魄散，不能行走，最终被黄帝抓住了。
从这以后，黄帝就稳稳地成为了华夏的天子，开始了华夏民族的繁荣之路，而“蒙鼓皮”的习俗也流传了下来。
惊蛰节气前后，冷暖空气交替开始频繁，冷空气尚显余威，有时还会长驱直入；暖空气与时俱进，势力渐强。南方阴雨开始增多，北方干燥多风。有谚语说：“惊蛰刮北风，从头另过冬”、“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌”等，可见初春乍暖还寒，气温忽高忽低，是惊蛰期间的天气特点。
惊蛰节气虽已回暖，但不可掉以轻心。因为惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，各种传染病也开始流行。所以人们要注意气象台对强冷空气活动的预报，留心冷暖变化，预防感冒等季节性疾病的流行。
惊蛰后，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，民间称之为“春困”。这是因为春回大地，天气渐暖，人体皮肤的血管和毛孔也逐渐舒张，需要的血液供应增多，汗腺分泌也增多。但由于人体内血液的总量是相对稳定的，供应外周的血量增多，供给大脑的血液就会相对减少，所以容易出现“春困”。《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以便志生。”意思是说，春天万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。
传统医学认为，春属木，入味为酸，对应五脏为肝，顺应自然界生长生发之规律，春季容易肝风、肝火妄动，易引起心脑血管病及高血压病。因此，惊蛰季节要少吃酸，还可以适当食用一些具有利水祛湿、健脾补益作用的汤水或食疗粥来增强体质，如大枣粥、山药粥、苋菜头云苓鲫鱼汤等。