大暑节气适合吃什么【优秀9篇】

大暑节气就快要到了,而大暑的天气是最热的,这个时候人的身体也会非常的热。所以大暑时节要特别注意清热解暑,那么大暑适宜吃什么?下面是整理的大暑节气适合吃什么【优秀9篇】,如果对您有一些参考与帮助,请分享给最好的朋友。

西瓜 篇1

不仅能清热解毒、除烦止渴,并且能利尿,帮助消化,所以,人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质,如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类,及其胡萝卜素、维生素C等。

大暑吃什么风俗食物 篇2

大暑的到来也就意味着天气会越发的炎热,那么,上海大暑吃什么呢?一起看看吧!

1、炝拌什锦

豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可。

2、绿豆南瓜汤

绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。绿豆清水洗净,趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

3、苦瓜菊花粥

苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。

4、绿豆粳米粥

绿豆60克,粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。

5、西瓜皮粥

西瓜皮100克,大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中,加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖,具有清热解暑、利尿消肿作用,常食可防中暑。

6、薏米小豆粥

薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水适()量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时,大米洗净,加入适量水,同煮成粥,能健脾渗湿、清热消暑。

7、胡萝卜鲫鱼汤

原料:鲫鱼约350克、猪瘦肉100克、胡萝卜500克、红枣10克、陈皮5克。

做法:胡萝卜去皮洗净,切厚片,红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。猪瘦肉洗净,切块;鲫鱼去鳞、鳃、肠脏,洗净,抹干水,下油起锅稍煎黄。把全部用料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,调味供用。

用法:温服,早晚各服1次。

适应证:适用于夏季食欲缺乏、饮食欠佳者。

浙江地区送"大暑船"折叠 篇3

浙江地区送"大暑船"送"大暑船"是浙江沿海地区,特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗,其意义是把"五圣"送出海,送暑保平安民。送"大暑船"时,伴有丰富多彩的民间文艺表演。

大暑送"大暑船"活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。"大暑船"完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造,长8米、宽2米、重约1.5吨,船内载各种祭品。活动开始后,50多名渔民轮流抬着"大暑船"在街道上行进,鼓号喧天,鞭炮齐鸣,街道两旁站满祈福人群。"大暑船"最终被运送至码头,进行一系列祈福仪式。随后,这艘"大暑船"被渔船拉出渔港,然后在大海上点燃,任其沉浮,以此祝福人们五谷丰登,生活安康。台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗,姜汁能去除体内湿气,姜汁调蛋"补人",也有老年人喜欢吃鸡粥,谓能补阳。

香茶白切鸡 篇4

主材料:鸡腿 2只,甘汁园蜜桃乌龙茶包 2袋,小葱 2支,姜 15克,香菜 10克

调味料:双碳白砂糖 3克,盐 2克,酱油 1勺,酒 10克

香茶白切鸡的主要材料,茶包选用蜜桃乌龙茶,要不其他品种的花茶也行,取一锅清水,刚浸过鸡腿的量,放姜片,小葱,盐在水里,小火烧开后把鸡腿夹起,稍晾一下再放回水里,这个做法需做三次即可,目的让鸡腿肉在一冷一热间,肉质会紧致点,把盖子盖上,小火微沸中让鸡腿泡煮15分钟左右,把蜜桃乌龙茶包两包放在煮鸡的水里,把火关掉,任由蜜桃乌龙茶包与鸡腿一起泡浸2小时以上就行了,取一个味碟,倒下小许双碳白砂糖,再加入酱油、姜丝,香菜梗,放一勺有茶香味的鸡汤,就做成蘸料了,把浸泡好的鸡腿砍件,沾点有茶香的酱料即可食用

菊花绿豆浆 篇5

原料:绿豆70克、菊花茶10克、冰糖5克、水1000毫升。

做法:

1、绿豆清洗干净浸泡24小时泡发备用。

2、菊花用清水清洗一下表面杂质,加入1000毫升开水,冲泡10分钟左右。

3、把泡好的菊花茶倒入豆浆机,过滤掉菊花。

4、放入绿豆制作成豆浆即可,喝的时候可以放适量冰糖,过滤掉豆渣,豆渣也可以一起喝掉。

大暑在农业上应该注意些什么 篇6

三伏天气温不断升高,空气湿度加大,许多人没有食欲,这时尝试多吃一些清淡食物,不仅可以促进食欲,还能防病。 清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑。主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等。另外,吃些醋,既能生津开胃,又能抑制杀灭病菌,预防胃肠道病。

专家强调:“清淡”实质是少用油,绝不是不沾荤腥。夏季更应注意蛋白质的摄入,每日摄入量在70至90克为宜,且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。

大暑吃什么风俗食物 篇7

金麦酿苦瓜

食材:

1根苦瓜、1块南瓜、1小块黄油、适量枸杞、1大勺糖桂花、适量盐、适量麦片

做法:

1)南瓜去皮、蒸熟,碾成泥;

2)黄油放入锅中,小火加热至融化;

3)放入麦片,小火炒香;

4)放入南瓜泥,翻炒均匀;

5)加入糖桂花,炒至顺滑,盛出待用;

6)苦瓜洗净,切片,挖去内芯;

7)锅中注水,加少许盐,烧开后放入苦瓜焯烫;

8)1分钟后捞出过凉,中间填入炒好的燕麦南瓜馅,点缀枸杞即可。

苦瓜炒鸡蛋

食材:

140g苦瓜、3个鸡蛋、适量香菇、适量蒜、适量洋葱、适量胡椒、适量盐、2勺食油

做法:

1)准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。

2)苦瓜洗净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。

3)鸡蛋打散,加盐拌好。

4)锅中油热,下鸡蛋滑散,盛起备用。

5)锅中余油爆香洋葱、蒜。

6)倒入苦瓜翻炒。

7)加入香菇,加盐,炒匀。

8)倒入鸡蛋,加胡椒炒匀。

9)调好味盛入盘中。

橙香苦瓜

做法:

1)苦瓜洗净,对半剖开,然后切成薄片

2)入沸水中快速汆烫后捞出

3)过凉水,沥干水分

4)新奇士橙榨橙汁,加入蜂蜜搅匀,然后一起淋在苦瓜片上即可。冷藏后食用口感更脆爽。

苦瓜酿肉

食材:

500g苦瓜、适量猪肉、适量青红椒、适量生抽、适量耗油、适量盐、适量土豆、适量白糖

做法:

1)猪肉剁成糜。

2)青红椒切小丁。

3)土豆切片,蒸熟或者微波熟。

4)用勺子碾压成泥。

5)苦瓜洗净。

6)切断,用小勺挖去籽。

7)锅子烧开水,将苦瓜放入,焯水。

8)锅子烧热,倒油,放入剁好的猪肉糜。

9)炒散。

10)倒入生抽、耗油、白糖调的酱汁。

11)加入青红椒丁。

12)加入少许盐,搅拌均匀。

13)焯水的苦瓜,投入冰水中。

14)将肉末放入土豆泥中,搅拌均匀。

15)将拌好的肉馅土豆泥填入苦瓜中,切片即可。

红枣酿苦瓜 篇8

原料:苦瓜4根、干枣7颗、蜂蜜适量。

做法:

1、红枣洗净,去掉中间的核备用。

2、将苦瓜洗净,从横切面切成小段,用小勺掏空中间的籽。

3、锅中放水,放少许盐和油,水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生,捞出放凉水中浸泡。

4、将去核的红枣卷起来,塞进苦瓜段里面,再切成薄片,淋上蜂蜜即可。

大暑是几月几日 篇9

大暑,二十四节气中第十二个节气。在每年的7月22日或24日,太阳到达黄经120°时交节。大暑是一年中最热的节气,正值“三伏天”的中伏前后,长江流域的许多地方,经常出现40℃高温天气。要作好防暑降温工作。这个节气雨水多,在“小暑、大暑,淹死老鼠”的谚语,要注意防汛防涝。

《月令七十二候集解》记载:“大暑,六月中。暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。”大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最热的时期,这个时期气温最高,农作物生长最快。同时,因为大暑高温多雨,因此很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。

大暑日期算法

大暑计算公式:[Y_D+C]-L

公式解读:Y=年数后2位,D=0.2422,L=闰年数,21世纪C=22.83,20世纪=23.65.

举例说明:2088年大暑日期=[88×0.2422+22.83]-[88/4]=44-22=22,7月22日大暑。

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