九月重阳，两九相重，秋高气爽，凉风习习，登高望远，遍插茱萸，叹重阳糕，饮菊花酒，重阳节的活动多彩丰富、浪漫怡情，在如此吉利的喜庆日子，在登高远眺之后再聚餐桌前，是多么的温馨啊！那么重阳节吃什么呢？
我们都知道，重阳节的饮食风俗，不仅有茱萸、菊花食品，还有重阳糕等特色菜肴。下面我们就来了解几种重阳菜式。
一、重阳糕
重阳糕，又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。下面我们就介绍最简单的松糕做法。
原料：鸡蛋、白砂糖、自发粉、牛奶、红枣以及适应花生油等。
制作方法：1、取三个鸡蛋与糖和牛奶一起打至起泡；2、慢慢加入自发粉，轻轻搅拌均匀至糊状；3、静置30min，同时取锅烧水，当水开后，将糊浆倒入糕盆，在上面加上几粒红枣，再放到锅中蒸20~30分钟即可。
注意事项：1、花生用最好用猪油；2、加入自发粉后切勿搅拌过度，以避免起筋；3、可用红糖粉代替白砂糖。
二、油酱毛蟹
原料：河蟹
辅料：姜末、水淀粉、葱花、干面粉、白糖、酱油、味精、黄酒、猪油等
制作方法：1、取洗净后的河蟹，斩下尖爪后将蟹肚朝上并切成两段，挖蟹鳃；2、在斩断处蘸上面粉；3、用油滑锅后再加适量的油烧至五成熟后将蟹以蘸面粉向朝下放入锅中煎至金黄色，为了使蟹受热均匀，翻一番再煎；4、当蟹煎至蟹壳发红时，加入葱姜、黄酒、酱油、白糖、清水等烧再烧，直至蟹肉全部熟透后加味精，收浓汤汁，并加水淀粉翻锅几下，浇上熟猪油即可。
三、花生陈皮猪脚汤
材料：花生、陈皮、猪脚、生姜
制作方法：1、将花生、陈皮洗净后浸泡片刻；2、洗净猪脚并斩件；3、将花生、陈皮、猪脚和生姜一起放进瓦煲中，加入3000毫升（约12碗）清水用武火煲沸后再用文火煲约3小时，最后加入适当的盐油等调料即可。
大家好，很高兴在重九佳节同各位同袍一起登高望远，品味秋色。重阳节，又称重九节、晒秋节、是汉族传统节日。每年的农历九月初九日，与除夕、清明节、中元节三节统称中国传统四大祭祖的节日。重阳节，早在战国时期就已经形成，到了唐代被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。重阳与三月初三日“踏春”皆是家族倾室而出的活动，重阳这天所有亲人都要一起登高“避灾”。
重阳节早在战国时期就已经形成，自魏晋重阳气氛日渐浓郁，倍受历代文人墨客吟咏，到了唐代被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。
接下来，我便向大家详细介绍重阳节的几个重要的习俗：
重阳节首先有登高的习俗。金秋九月，天高气爽，这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。
其次，吃重阳糕。据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，祝愿子女百事俱高。
第三，赏菊。诗云：待到重阳日，还来就菊花。重阳日，历来就有赏菊花的风俗，所以古来又称菊花节。农历九月俗称菊月，节日举办菊花大会，倾城的人潮赴会赏菊。从三国魏晋以来，重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚。在汉族古俗中，菊花象征长寿。
第四，饮菊花酒。菊花含有养生成分，晋代葛洪《抱朴子》有南阳山中人家饮用遍生菊花的甘谷水而益寿的记载。重阳佳节饮菊花酒，是中国的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
第五，佩戴茱萸。“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”古代还风行九九插茱萸的习俗，所以又叫做茱萸节。民间认为九月初九也是逢凶之日，多灾多难，所以在重阳节人们喜欢佩带茱萸以辟邪求吉。茱萸因此还被人们称为“辟邪翁”。九九重阳，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，在数中最尊贵，有长久长寿的含意，况且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情，历代诗词中有不少贺重阳、咏菊花的诗词佳作。
重阳节有什么习俗 重阳节有哪些习俗
重阳节登高“辞青”登高“辞青”的说法则源于大自然中的节气。重阳为秋节，节后天气渐凉，草木开始凋零，重阳节登山“辞青”与古人在阳春三月春游“踏青”相对应。清代潘荣陛编撰的《帝京岁时纪胜》记载：“(重阳)有治看携酌于各门郊外痛饮终日，谓之‘辞青’。”佩茱萸古代还风行九九插茱萸的习俗，所以又叫做茱萸节。茱萸入药，可制酒养身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已经很普遍。茱萸香味浓，有驱虫去湿、逐风邪的作用，并能消积食，治寒热。民间认为九月九日也是逢凶之日，多灾多难，所以在重阳节人们喜欢佩带茱萸以辟邪求吉。茱萸因此还被人们称为“辟邪翁”。吃重阳糕与登高相联系的有吃重阳糕的风俗。高和糕谐音，作为节日食品，最早是庆祝秋粮丰收、喜尝新粮的用意，之后民间才有了登高吃糕，取步步登高的吉祥之意。在北方，吃重阳糕之风尤盛。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果；细花糕 有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏 脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一 般，多是上层府第贵族的食品。据说，早年不家用发面饼夹上枣，栗诸果的， 或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕。
登高赏菊重阳日，历来就有赏菊花的风俗，所以古来又称菊花节。农历九月俗称菊月，节日举办菊花大会，倾城的人潮赴会赏菊。从三国魏晋以来，重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚。在汉族古俗中，菊花象征长寿。饮菊花酒重阳佳节，我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。汉代就已有了菊花酒。魏时曹丕曾在重阳赠菊给钟繇，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦”之句，亦采菊酿酒之举。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料。
重阳节诗词
重阳节秋登兰山寄张五 (孟浩然)北山白云里，隐者自怡悦。相望始登高，心随雁飞灭。愁因薄暮起，兴是清秋发。时见归村人，沙行渡头歇。天边树若荠，江畔洲如月。何当载酒来，共醉重阳节。过故人庄 (孟浩然)故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花。与杨府山涂村众老人宴会代祝词(陈志岁)重九江村午宴开，奉觞祝寿菊花醅。明年更比今年健，共把青春倒挽回。登高 (杜甫)风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。万里悲秋常作客，百年多病独登台。艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。九月十日即事(李白)昨日登高罢，今朝再举觞。菊花何太苦，遭此两重阳。九月九日忆山东兄弟 (王维)独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。结语：重阳节的传统习俗在我国可以说遍地开花，各地都有自己的特色，但是最为著名的当属登高，赏菊花，佩茱萸。
各位会员：
大家好！
尊老爱老是我们中华民族的传统美德。在这个金秋十月，迎来一年一度的“重阳节”。
为了让老朋友们过一个愉快而有意义节日，新金都社区居委会和老年协会组织近200名老年朋友参观了美丽的“安吉竹博园”。
一路上，老朋友们唱着老革命歌曲，笑声不断。当我们来到竹博园时，我们惊讶地看到这么多奇怪的竹子。世界真的很大，充满了奇迹。没想到竹子的种类这么多，有些上了年纪的朋友也是第一次看到这么多竹子。
后来大家都很有兴趣买大包小包的土特产，真的是满满的回报。通过这次活动，增进了老年居民之间的友谊。同时，我也非常感谢社区为老年人组织了这次快乐而有意义的活动。
《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故曰重阳，也叫重九。重阳节早在战国时期就已经形成，自魏晋重阳气氛日渐浓郁，倍受历代文人墨客吟咏，到了唐代被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。
【江西省】婺源县九月九日，篁岭举办晒秋节。婺源篁岭古村还保留较好的“晒秋”生产生活现象，秋季有大量新鲜蔬菜瓜果需要晒干贮藏，形成了蔚为壮观的`景象。
【河北省】香河县九月九日，有姻亲关系的家庭会互相送礼，称为“追节”。永平府以重阳的天气占未来晴雨。重阳节若下雨，这几个日子也都会下雨。典周县境内无山，县民多于重阳节上城楼登高。
【山东省】昌邑北部人家于重阳节吃辣萝卜汤，有谚语道：“喝了萝卜汤，全家不遭殃”。鄄城民间称重阳节为财神生日，家家烙焦饼祭财神。邹平则在重阳祭祀范仲淹，旧时，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女儿，忌回娘家过节，有“回家过重阳，死她婆婆娘”的说法。
【陕西省】西乡县重阳节，亲友以菊花、菊糕相馈赠。士子以诗酒相赏。据说妇女此日以口采茱萸，可以治心疼。
【江苏省】重阳节，南京人家以五色纸凿成斜面形，连缀成旗，插于庭中。长洲县重阳节吃一种叫做“骆驼蹄”的面食。无锡县重阳节吃重阳糕、九品羹。
【上海市】上海豫园于重阳节办菊花会，以新巧、高贵、珍异三项评分定高下。
【浙江省】绍兴府重阳节互相拜访，除非亲友家有丧事，才往灵前哭拜。桐庐县九月九日备猪羊以祖，称为秋祭。同时也在重阳节绑粽子，互相馈赠，称为重阳粽。
【安徽省】铜陵县以九日重阳为龙烛会，以迎山神。削竹马为戏，据说可以驱逐瘟疫。
【湖北省】武昌县于重阳日酿酒，据说此所酿之酒最为清洌，且久藏不坏。应城县重阳节是还愿的日期，甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。
【福建省】长汀县农家采田中毛豆相馈赠，称为毛豆节。海澄县重阳节放风筝为戏，称为“风槎”。
【广东省】连川重阳，童男童女皆至城外相聚答歌，州人围观。南雄府九月九日请茅山道士建王母会，想求取子嗣的青年妇女都会前来参加。阳江市重阳节放纸鸢，并系藤弓于其上，在半空中声音十分嘹亮。临高县民重阳节早起，大家齐声高喊"赶山猫"，以此为安和富利之吉兆。
【广西省】怀集县以重阳为元帝得道之辰。男女老少，倾城而出，赛神酬愿，皆用大炮。隆安县九月九日放任牛羊自行觅食，俗语说：“九月九，牛羊各自守”。
【四川省】旧时南溪县读书人于此日在龙腾山岑山楼聚会，纪念诗人岑参，称为“岑公会”。民间旧俗，重阳前后要以糯米蒸酒，制醪糟。俗话说：“重阳蒸酒，香甜可口”。
【山西省】山西晋南地区自古就有九月九日登高的传统习惯。饱览大好河山，观仰名胜古迹，成为节日的盛举。至今还在民间传诵着“乾坤开胜概，我辈合登高”，“东风留不住，冉冉起峰头”，“九月欣新霁，三农庆有秋”等名言。
【河南省】20xx年中国民协授予南阳市西峡县为“中国重阳文化之乡”[7] ，并在西峡建立了全国唯一的“中国重阳文化研究中心”，每年农历九月九日这里都会举办“中国�西峡重阳文化节”。
各地过重阳节的风俗
重阳节在陕北正式收割的季节，有首歌唱道：“九月里九重阳，收呀么收秋忙。谷子呀，糜子呀，上呀么上了场”。陕北过重阳在晚上，白天是一整天的收割、打场。晚上月上树梢，人们喜爱享用荞面熬羊肉，待吃过晚饭后，人们三三两两地走出家门，爬上附近山头，点上火光，谈天说地，待鸡叫才回家。夜里登山，许多人都摘几把野菊花，回家插在女儿的头上，以之避邪。
在福建莆仙，人们沿袭旧俗，要蒸九层的重阳米果，我国古代就有重阳“食饵”之俗，“饵”即今之糕点、米果之类。宋代《玉烛宝典》云：“九日食饵，饮菊花酒者，其时黍、秫并收，以因粘米嘉味触类尝新，遂成积习”。清初莆仙诗人宋祖谦《闽酒曲》曰：“惊闻佳节近重阳，纤手携篮拾野香。玉杵捣成绿粉湿，明珠颗颗唤郎尝”。近代以来，人们又把米果改制为一种很有特色的九重米果。将优质晚米用清水淘洗，浸泡2小时，捞出沥干，掺水磨成稀浆，加入明矾（用水溶解）搅拌，加红板糖（掺水熬成糖浓液），而后置于蒸笼于锅上，铺上洁净炊布，然后分九次，舀入米果浆，蒸若干时即熟出笼，米果面抹上花生油。此米果分九层重叠，可以揭开，切成菱角，四边层次分明，呈半透明体，食之甜软适口，又不粘牙，堪称重阳敬老的最佳礼馔。
一些地方的群众也有利用重阳登山的机会，祭扫祖墓，纪念先人。莆仙人以重阳祭祖者比清明为多，故俗有以三月为小清明，重九为大清明之说。由于莆仙沿海，九月初九也是妈祖羽化升天的忌日，乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖祠、宫庙祭祀，求得保佑。
新中国成立后，重阳节的活动充实了新的内容。1989年，我国重阳节定为老人节。第到这一日，各地都要组织老年人登山秋游，开阔视野，交流感情，锻炼身体，培养人们回归自然，热爱祖国大好山河的高尚品德。
登高
登高是一项古老的活动，起源于狩猎。远古时代，人类以狩猎为生，他们钻森林、爬高山，以猎取野物。此外，重阳节以后就是霜降了，人们争先恐后在霜降之前上山采药、挖野菜。后来，逐渐演变成了登高的习俗。
插茱萸
民间认为九月初九是逢凶之日，多灾多难，插茱萸是为了辟邪。唐代，重阳节插茱萸的习俗已经很盛行了。王维那首著名的《九月九日忆山东兄弟》虽然为怀人之作，但从中可以看出，唐代重阳节已经很盛行插茱萸之俗了。
茱萸是一位中药，又名“越椒”或“艾子”，有驱虫祛湿、逐风邪之效，能消积食、治寒热。
赏菊
重阳佳节，秋高气爽，也是菊花盛开之时，除了登高以外，也适合饮宴赏菊。晋代，陶渊明爱菊成痴以菊为伴，号称菊友，被奉为“九月花神”。他的“采菊东篱下，悠然见南山”更是菊花诗中的名句。
唐代诗人孟浩然《过故人庄》一诗真实形象地反映了唐代人过重阳节宴饮友人、赏菊的风俗。
此外，白居易的《重阳席上赋白菊》、李清照的《醉花阴。九日》、孟元老的《东京梦华录》均有重阳节赏菊风俗的描写。
祭海神——妈祖
九月初九是海神妈祖升天之日，沿海和台湾地区都要祭拜妈祖。妈祖，名林默，生于宋太祖建隆元年(960)三月二十三日，卒于雍熙四年(987)。生前是福建莆田湄洲岛的巫女，死后被奉为海神，有“天妃”、“天后”等封号。湄洲岛的妈祖庙成为海神祖庙，是祭祀海神的中心。
吃重阳糕
重阳节饮食以吃糕为最，此习俗源于魏晋时代，初称面饼，唐代叫菊花糕，宋代叫重阳糕，明清则称花糕。重阳糕是用面粉蒸制作，以枣、栗子、肉为作料。
饮菊花酒
菊花不仅有观赏价值，还能用来做成重阳节的饮品。民谚曰：“九日重阳，携酒登高。”这里的酒就是菊花酒。据说古时候的菊花酒是头年重阳节时专门为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中，然后一起用来酿酒，于次年的重阳节才可以开坛饮用。菊花可以明目、治昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血气之效。
据传说赏菊以及饮菊花酒起源于晋朝大诗人陶渊明。
此外，重阳节的一些娱乐活动有围猎、射柳、放风筝和举重阳旗等。
登高
李白的“乐游原上清秋节”，李商隐的“向晚意不适，驱车登古原”，我们从这些诗句中可窥见古代重阳登高的风貌。
关于登高习俗的起源，有不同的说法。一说是由桓景带领乡民登高避灾的神话为后世相传而成，一说是源于古人对山既敬畏又充满崇拜，也有说是重阳时节，秋收已经完毕，农事相对比较空闲，农民纷纷上山采集野果、药材等，登高风俗由此演变而来。
即使不论起源，秋高气爽，登高远望，活动筋骨，心旷神怡，在时令上也是合适不过的。
赏菊
菊是长寿之花，又为文人们赞美作“四君子”之一，受到人们的喜爱。金秋时节，菊花盛开，古时重阳这天会举办菊花大会，倾城的人潮赴会赏菊、饮酒赋诗。
放风筝
关于重阳节放风筝，一种解释是为了“放晦气”，风筝飞得越高越远，则晦气也随之高飞远离，另一种解释则说是“放吉祥”、“放福气”，风筝飞得越好，则福气越浓。两种说法虽然对立，但它们都带有祈福的寓意。
回家
重阳节在古时是祈福寿的日子，历经时代的演变，如今已成为尊老敬老的节日，回家孝敬长辈成为现代重阳节的新“习俗”。无论工作再繁忙，活动再多，也请记得在这天回家与亲人相聚。