在欧洲的文化中，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受——美食与交谈。除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。
值得我们注意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂贵的休闲服，也不能随意地穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿得整洁；女士要穿晚礼服或套装和有跟的'鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的'服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。
就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。
就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。
餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。但是一定要多加赞美和表示感谢。
吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。
西餐对每种酒如何饮用有特别规定即：食生蚝或其他贝类时，饮无甜味之白葡萄酒。吃鱼时，可配任何白葡萄酒，但以不过甜者为宜。
西餐在吃水果时，常上洗手钵，所盛的水，常撒花瓣一枚，系供洗手用。但记住，只用来洗手指尖，切勿将整个手伸进去。因此，刚吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，应先洗手指，再用纸巾擦干。必须等大家坐定后，才可使用餐巾。切忌用餐巾擦拭餐具。
就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
牛排要吃一块，切一块。右手拿刀，左手握叉。切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯。切肉要大小适度，不要大块塞进嘴里。猪排、羊肉都要熟透，吃法与吃牛排相同。炸鸡或烤鸡，在正式场合用刀叉吃。食肉时，两唇合拢，不要出声。口中食物未吞下，不要再送入口中。肉类切忌先切成碎块，不但不雅，而且肉汁流失，殊为可惜。面包要撕成小片吃，吃一片撕一片，不可用口咬。如要涂牛油，并非整片先涂，再撕下来吃，宜先撕下小片，再涂在小片上，送入口中。撕面包时，碎屑应用碟子盛接，切勿弄脏餐桌。面包切忌用刀子切割。如果饼干和面包是烤热的，是可以整片先涂牛油，再撕成小片吃。多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。粒状水果如葡萄，可以用手抓来吃。葡萄连籽吞吃，如欲吐籽，应吐于手掌中再放入碟里。汁较少的水果如苹果、柿子，可将之切成四片，再削皮用刀叉取食。桃及瓜类，削皮切片后，用叉取食。 中国台湾的柑，用手剥皮后，可用手一片一片的撕下来吃。喝汤时不能发出啜食声音，也不能端起汤盘喝，喝汤必须借助汤匙。
西方人用餐，餐桌上必须使用餐巾，一般家庭均用与桌布同套的餐巾，或抽沙，或刺绣，力求美观大方。餐巾务必洗净熨平，折后置放于餐盘中。
使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。
工作礼仪是基层公务员的日常工作中必须遵守的基本礼仪规范。具体而言，注重服饰美、强调语言美、提倡交际美、推崇行为美是基层公务员所应遵守的工作礼仪的基本内容。
一、接待礼仪
接待来访
接待上级来访要周到细致，对领导交待的工作要认真听、记。领导前来了解情况，要如实回答。如领导是来慰问，要表示诚挚的谢意。领导告辞时，要起身相送，
互道“再见”。接待下级或群众来访要亲切热情，除遵照一般来客礼节接待外，对反映的问题要认真听取，一时解答不了的要客气地进行解释。来访结束时，要起身相送。
引见介绍
对来办公室与领导会面的客人，通常由办公室的工作人员引见、介绍。在引导客人去领导办公室的途中，工作人员要走在客人左前方数步远的位置，忌把背影留给客人。在进领导办公室之前，要先轻轻叩门，得到允许后方可进入。进入房间后，应先向领导点头致意，再把客人介绍给领导。如果有几位客人同时来访，要按照职务的高低，按顺序依次介绍。介绍完毕走出房间时应自然、大方、保持较好的行姿，出门后回身轻轻把门带好。
乘车行路
工作人员在陪同领导及客人乘车外出时，要主动打开车门，让领导和客人行外车，待领导和客人坐稳后再上车，关门时切忌用力过猛。一般车的右门为上、为先、为尊，所以应先开右门，陪同客人时，要坐客人的左边。
二、同事礼仪
领导对下属礼仪
对下属亲切平和、尊重下属是领导对下属的基本礼仪。接受下属服务时应说“谢谢”；当下属与你打招呼时应点头示意或给予必要的回应；当下属出现失礼时应以宽容之心对待，对下属出现的失误要耐心批评指正；与下属谈话时，要善于倾听和引导，提问语言和声调应亲切、平和，对下属的建议和意见应虚心听取，对合理之处及时给予肯定和赞扬。
下属对领导礼仪
尊重领导、维护领导威望是下属对领导的基本礼仪。遇到领导要主动打招呼，进门时主动礼让。与领导会面时，说话要注意场合和分寸，不能失礼和冒犯，不要在背后议论领导是非。向领导汇报工作，要遵守时间，进入领导办公室应轻轻敲门，经允许后方可进入。汇报时要文雅大方、彬彬有礼、吐字清晰，语调、声音大小恰当。汇报结束后，领导如果谈兴犹存，应等领导表示结束时才可告辞。
同事之间礼仪
同事之间要彼此尊重，见面时主动打扫呼，说话时语气要亲切、热情。在与同事交流和沟通时，不可表现得过于随便或心不在焉。不要过于坚持自己的。观点，要懂得礼节性的捧场院。不要随便议论同事的短长，对同事所遇到的困难要热心相助。
三、会务礼仪
会场安排礼仪
要提前布置会场，对必用的音响、照明、空调、投影、摄像设备认真高度。将需用的文具、饮料预备齐全。凡属重要会议，在主席台每位就座者面前的桌子上，应事先摆放写有其姓名的桌签。
排列主席台座次的惯例是：前排高于后排，中央高于两侧，左座高于右座。当领导同志人数为奇数，1号首长居中，2号首长排在1号首长左边，3号首长排右边，其他依次排列；当领导同志人数为偶数时，1号首长、2号首长同时居中，1号首长排在居中座位的左边，2号首长排右边，其他依次排列。听从席的座次，一是按指定区域统一就座，二是自由就座。
签字仪式，主人在左边，客人在右边。双方其他人数一般对等，按主客左右排列。合影时人员排序与主席台安排相同。
会场服务礼仪
要安排好与会者的招待工作。对于交通、膳宿、医疗、保卫等方面的具体工作，应精心、妥当地做好准备。在会场之外，应安排专人迎送、引导、陪同与会人员。对与会的年老体弱者要重点照顾。会议进行阶段，会议的组织者要进行例行服务工作。
与会者礼仪
无论参加哪一类会议，衣着整洁、举止大方都是必要的礼仪。与会者要准时到场，进出井然有序。在会议中，要认真听讲，切忌与人交头接耳、哈欠连天。每当发言精彩或结束时，都要鼓掌致意。中途离开会场要轻手轻脚，不影响他人。会议进行时禁止吸烟，应将手机关闭或调整到振动状态。
会议主诗人要注重自身形象，衣着应整洁、大方，走向主席台时步伐稳健有力。如果是站立主持，双腿应并拢，腰背挺直。持稿时，右手持稿的底中部，左手五指并拢自然下垂。双手持稿时，应与胸齐高。坐姿主持时，应身体挺直，双臂前伸，两手轻按于桌沿。主持过程中，要根据会议性质调节会议气氛，切忌出现各种不雅动作。在会议期间，主持人对会场上的熟人不能打招呼，更不能寒喧闲谈，会议开始前或休息时间可点头、微笑致意。
会议发言有正式发言和自由发言两种，前者一般是领导报告，后者一般是讨论发言。正式发言者，应注意自己的举止礼仪，走向主席台步态应自然、自信、有风度。发言时应口齿清晰，逻辑分明。如果是书面发言，要时常抬头环视一下会场，不要只是埋头苦读。发言完毕，应对听者表示谢意。自由发言则较为随意，但要讲究顺序、注意秩序，不能争抢发言。与他人有分歧，态度应平和，不要民人争论无休。如果有参加者提问，发言人应礼貌作答，对不能回答的问题，应巧妙地回应，不能粗暴拒绝。
1、要自尊自爱
女性在与异性交往时要自尊自爱，保持女性的矜持，又不可冷漠，清高；既要着意显露美与才能，又不可矫揉造作，哗众取宠。如果你只是想获得友谊，就不能对人家一味地热，而要象铁匠那样，水火并用，冷热皆有，方能锻造出友情；
如果你是想说服别人采纳你的建议，你就得显出实力，取得异性信任，而不是仅仅靠撒娇作态；如果你是想获得异性的帮助，你应让他们充分地理解你并同情你，同时还应软中有硬，这样才不会被人利用弱点操纵自己。
2、要热情大方
热情大方，举止有度，以稳重、大方的仪态面对异性，不要轻佻、虚荣、玩弄他人感情或以引起异性的思恋为荣。不要陶醉于别人甜言蜜语的赞美中，不要贪图物质利益；也不要过于随便，过份亲昵，开一些没有分寸的玩笑。
3、已婚女性要交往要有界
已婚女性与异性朋友交往，应坚持这样一个基本原则：即以普通朋友为限，注意不影响到家庭。交往一开始就必须让对方知道自己是已婚的`，交往之中不可有献媚乃至挑逗的言行。
1、常规的服务人际距离有几种？
A、有4种
2、下列直接服务距离，哪种说法是正确的？
A、 0、 5米至1、 5米之间
3、展示距离，即服务人员为服务对象进行操作示范时，服务人际距离以多
远为宜？
A、以1米至3米为宜
4、引导距离。服务人员为服务对象引导带路时，距离服务对象多远为宜？
A、 1、5米左右
5、服务人员为服务对象引导带路时一般应行进在服务对象的哪个方向合适？
A、左前方
6、服务人员在服务对象未要求提供服务时，应在服务对象的视线之内并与对方自觉保持多远的距离为宜？
C、3米以上的距离
7、商场服务员对客服务要做到“一懂”、“三会”、“八知道”。“一懂”是指懂得什么？
A、懂得商品流转各个环节的业务工作
8、商场服务员对客服务要做到“一懂”、“三会”、“八知道”。“三会”是下列哪三会？
B、会使用、会调试、会组装C
9、行窗口服务人员可以用下列那种方式同客户进行核对业务？
交谈方式核对，也可采取点头、摇头、手势、眼示的方式进行核对
10、服务员在给客人结账时，下列哪种做法是正确的？
B、小声向结账者报出所收、找的钱数
11、顾客点餐时，下列哪种做法是合适的？
C、适当介绍推荐本餐馆的特色饮食
12、出租车需加收空驶费、过路、过桥费时，下列哪种做法是恰当的？
B、事先说明
13、出入境管理人员在执行公务时，下列哪种做法是不当的？
C、身上系挂外露的钥匙、手机、腰包
14、邮政、电信服务人员的下列哪种做法是不当的？
A、向用户投交账单、邮件等物品时，面向对方，用左手递、接物品
15、医务人员在为患者诊治完毕后下列哪种用语是正确的？
A、对患者说“祝您早日康复”等祝福语
16、公安民警执行公务时，下列哪种做法是错误的？
C、事活动场合遇见外宾，为维护国家尊严，可以对其视而不见
17、酒店服务在不违犯规定的情况下，下列哪种做法是正确的？
C、主随客便
18、面对客人的投诉，下列哪种做法是错误的？
B、急于向客人说明原由
19、在为顾客提供服务时，下列哪种做法是恰当的？
A、遵循先女宾后男宾、先客人后主人、先长辈后晚辈等原则
20、在出租车车辆行驶中，下列哪种做法是对的？
C、不要不停地通过后视镜“窥视”后座乘客
21、城管人员执法时下列哪种做法是对的？
B、举止得体，避免使用不当肢体语言
22、司乘人员的下列哪种做法是得体的？
C、在征得同意的情况下，主动热情帮助
23、女民警的下列哪种做法是正确的？
C、着警服时严禁佩带首饰
24、执勤民警的下列哪种做法是恰当的？
A、使用公务用语，态度刚柔适度
25、记者的下列哪种着装方式是正确的？
C、记者采访时衣着应因采访对象不同而不同
26、记者采访时，下列哪种做法是不当的？
C、对问题打破沙锅纹（问）到底
27、记者采访时对方如有不正确的言论，下列哪种做法是恰当的？
B、用提问等方式转移话题，避免发生正面争执
28、导游员讲解时，下列那种做法是合适的？
A、讲解内容健康、规范、到位
29、为残疾人提供帮助时，下列哪种做法是不当的？
B、帮助时小心翼翼诚惶诚恐
30、在遇到聋哑人需要沟通时，下列哪种做法是对的？
A、如不懂手语，不要乱打手势（各国聋哑人使用的手语也不尽相同）
31、商务宴请活动安排入座时，下列哪种做法是正确的？
C、由主人主动安排众人入座
32、商务宴请活动安排入座时，下列正确的做法是：
A、男士为身边（尤其是右边）的女士拉开座椅并协助其入座
33、商务宴请活动安排座位时，下列正确的做法是：
A、将主宾安排在主人的右侧
34、商务宴请活动中，下列哪种做法是合适的？
A、主人可用公筷为身边的客人布菜
35、商务宴请活动中，下列哪种做法是合适的？
B、首次敬酒由主人提议
36、商务宴请活动应由谁来表示宴会结束？
A、主人
37、在赴宴就餐过程中，筷子的正确放法是：
C、并齐放在筷架上C
38、就餐过程中若不慎将酒水、汤汁溅到他人衣物上，正确的做法是：
C、表示歉意，如对方是异性，不必亲自为其擦拭，请服务员帮助即可
39、宴会由谁宣布结束？
B、主人
40、就餐完毕结帐时，下列哪种做法是合适的？
C、征得主人同意，可代为付账
41、吃自助餐时，合乎礼仪的做法是：
A、一次不可取太多，吃完一盘后再去取用
42、参加自助餐宴请，再次取菜时应做到：
C、不使用已经用过的餐盘，使用新的餐盘
43、电话在使用过程中突然中断，这时应由谁立即重拨？
A、由主叫方立即重拨
44、通话时，哪方先挂断电话为宜？
C、以主叫方或尊者先挂断为宜
45、公共场所使用手机的。正确做法是：
B、不便接听时坚决不接听B
46、以下哪种使用手机短信的做法是不礼貌的？
A、在与人谈话时不停地查看或编发短信
47、在没有标出“一米线”的地方排队，以下哪种做法是正确的？
C、给最前排的人留出足够的操作空间
48、排队过程中有事暂时离开，再次返回后，以下哪种做法是错误的？
C、向原位身后的人说明情况并获得同意回到原处继续排队
49、与人握手时，以下哪种做法是正确的？
A、目光应注视对方，以表示对对方的尊重
50、一般情况下与人握手，合适的做法是：
C、伸出右手，适当用力紧握对方右手C
51、在正式场合行握手礼时，应是：
A、上级先伸手为礼
52、师生之间行握手礼时，应是
B、以老师先伸手为礼
53、与他人告辞行握手礼时，宾主双方最合适的做法是：
A、在门外握手告别
54、给他人递送名片时，以下哪种做法是正确的？
B、应将名片正面朝向对方
55、接受他人递送名片时，以下哪种做法是不正确的？
C、接受对方名片后，如没有名片可交换，就不必告知对方联系方式
56、尊者、长者不主动交换名片时，合适的做法是：
A、可委婉提出，不宜直接索取
57、在我国，由专职司机驾驶的专车（小轿车），其贵宾专座是：
B、后排右座
58、乘坐大巴车时，下列哪个座位最为尊贵？
C、司机后面的座位
59、什么是国际社会公认的“第一礼俗”？
A、女士优先
60、在国际交往场合，对哪些人士可称为“阁下”？
C、视其国家情况，只对地位较高的官方人士
61、吻手礼的接受只限于：
A、已婚的女性
62、在国际交往场合，如果由第三人居中介绍，正确的介绍顺序是
B、先把身份低的介绍给身份高的
63、在夫人的称呼之前，如果加姓氏的话，正确的做法是：
B、加丈夫的姓
64、涉外场合，“同志”一词的正确用法是
A、对社会主义国家和兄弟党成员可称作“同志”
65、近年来，哪种已逐渐成为对女性最常用的称呼？
A、女士
66、西餐座次安排的原则是：
A、男女交叉排列
67、使用西餐餐具的原则是：
A、左手持叉，右手持刀
68、参加涉外自助餐时，取用食物的得体方式是：
A、按凉菜、热菜、点心和水果的顺序分盘取用
69、涉外交往中，收到对方的礼物之后，得体的做法是：
B、致谢后经对方认可打开礼物并表示喜欢
70、重大涉外活动中入座的正确做法是
A、在条件许可时应从座椅的左侧入座
公共场所礼仪体现社会公德。在社会交往中，良好的公共礼仪可以使人际之间的交往更加和谐，使人们的生活环境更加美好。公共场所礼仪总的原则是：遵守秩序、仪表整洁、讲究卫生、尊老爱幼。
一、办公室礼仪
与同事交往应注意使用礼貌用语，始终保持谦虚、合作的态度。同事外出时有客来访，要代为礼貌接待并将详情转告。注意个人仪表，主动打扫办公室的卫生。非经他人同意，不随意动用他人办公桌上的物品。在办公室不做私活、不谈私事，非必要不打私人电话。
二、阅览室礼仪
到图书馆、阅览室学习，要衣着整洁，不能穿汗衫和拖鞋入内。进入图书馆应将通讯工具关闭或调节器至振动，接听手机应悄然走出室外轻声通话。就座时，不要为别人预占位置。阅读时要默读，不能出声或窃窃私语。不能在阅览室内交谈、聊天，更不能大声喧哗。在图书馆、阅览室走路脚步要轻，物品要轻拿轻放，不能发出声响。要爱护图书，有事需要帮助，不能大声呼喊，要走到工作人员身边。
三、影剧院礼仪
到影剧院观看演出，应提前15分钟左右进场，尽早入座。如果自己的座位在中间，应当有礼貌地向已就座者示意请其让自己通过。通过让座者时要与之正面相对，切勿让自己的臀部正对别人的脸。
观看演出时，不戴帽子，不吃带皮和有声响的食物，不笑语喧哗，不把脚踩在前排的座位上。演出结束后要报以掌声，演员谢幕前不能提前退席。演出结束亮灯后再有秩序地离开。
四、商场礼仪
在商场购物时不要大声喧哗，自觉维护公共卫生，爱护公共设施。对男女营业员可统称为“同志”，不要以“喂”代表礼貌称呼。在自选商场购物时，要爱护商品，对挑选过的商品如果不中意，应物归原处。采购完毕离开柜台时，应对营业员的优质服务表示谢意
五、旅游观光礼仪
旅游时要自觉遵守公共秩序，按顺序购票入馆、入园，不拥挤、堵塞道路和出入口。要树立环保意识，自觉保持环境卫生整洁，遵守铁路、民航规定，不携带危
险品、违禁物品乘机乘船。
行路
行路靠右侧，走人行道。横穿马路时，应注意交通信号，等绿灯亮时，从人行横道的斑马线上穿过，行人之间要互相礼让。不要闯红灯，不要翻越马路上的隔离栏。行路时不吃零食，不吸咽，不勾肩搭背，不乱扔杂物，不随地吐痰。
住宿
旅客在输住宿登记手续时，应耐心地回答服务台工作人员的询问，按旅馆的规章制度输登记手续。旅客住进客房后要讲究卫生，爱护房内设备。当旅馆服务员进房间送开水、做清洁服务时，旅客应待之以礼。旅客离开旅馆前，应保持客观存在内整洁、物品完整，不做损人利已之事。要及时到服务台结帐，并同旅馆工作人员礼貌话别。
进餐
尊重服务员的劳动，对服务员谦和有礼。当服务员忙不过来时，应耐心等待，不可敲击桌碗或喊叫。对于服务员工作上的失误，要善意提出，不可冷言冷语，加以讽刺。
六、赛场礼仪
到体育馆或体育场观看体育比赛，应提前入场，对号入座。有些比赛存在一定的危险性，所以一定要按照赛场的要求到指定地点就座，不要到禁区走动，以免发生危险。要遵守公共道德，自觉维护秩序，注意自己的言行举止。体育场内一般不许吸烟。拍照时不要使用闪光灯。
运动员比赛时，观众要保持安静，不能任意走动。鼓掌和喝彩要选择合适的时机，一般应在选手完成了高难度动作之后。鼓掌的时间要适可而止。主场观众应体现东道主的风度和公平精神，为双方鼓掌，表现出公道和友好。
七、乘车礼仪
乘客乘车、船时应依次排队，对妇幼、弱及病残者要照顾谦让。不携带易燃易爆危险品或有碍安全的'物品上车。上车后不要抢占座位，遇到老弱病残孕及怀抱婴儿的乘客应主动让座。乘车时不要吃东西、大声喊叫或把头伸出窗外。不随地吐痰、乱丢纸屑果皮，不要让小孩随地大小便。乘坐飞机时要自觉接受和配合安全检查，登机后不要乱摸乱动，不使用手机手提电脑等可能干拢无线电信号的物品。
上下车
上车时，应让车子开到客人跟前，帮助客人打开车门，站在客人身后等候客人上车。若客人中有长辈，还应扶其抚上，自己再行入内。下车时，则应先下，打开车门，等候客人或长者下车。
座次
车内的座次，后排的位置应当让尊长坐（后排二人坐，右边为尊；三人坐中间为尊，右边次之，左边再次）晚辈或地位较低者，坐在副驾驶位。如果是主人新自开车，则应把副驾驶位让给尊长，其余的人坐在后排。
握手的礼仪
1、握手时，伸出右手，适当用力握紧对方右手；注视对方，微笑致意或简单问候、寒喧，不可左顾右盼；应起身站立并摘下帽子，不可把另一只手放在口袋中，不戴着手套握手、2、握手顺序按照“尊者为先”的原则、在正式场合，以上级先伸手为礼；在日常生活中，以长辈、女士、已婚者先伸手为礼；在社交场合，以先到者先伸手为礼；在师生之间，以老师先伸手为礼；在接待来客时，以主人先伸手为礼，客人告辞时，以客人先伸手为礼、特别提示：男士与女士握手不宜时间过长、力度过大、在多人同时握手时，不可交叉握手、不可跨着门槛握手、如果手脏、手凉或手上有水、汗时，不宜与人握手，并主动向对方说明不握手的原因、
递送和接受名片的礼仪
1、名片应双手呈递，将正面朝向接受方、接受名片时双手承接、2、接受名片时要仔细看一遍，有不明之处可向对方请教、3、接受的名片不可随手乱放或在上面压上其他物品、特别提示：接受对方名片后，如没有名片可交换，应主动说明，并告知联系方式、如尊者、长者不主动交换名片，可委婉提出，不宜直接索取、
商场购物的礼仪
1、浏览商品时，保持安静，不大声说笑、2、挑选物品时，轻拿轻放，看后放回原处；如果手上有污渍，应避免触摸商品，尤其不可触摸食品、3、使用商场手推车时，注意停放位置，避免堵塞通道，用完应停放到指定位置、4、结账时，自觉排队、
排队的礼仪
1、先来后到，依次排列，依序而行、2、保持间距，前后之间不应有身体上的接触，尤其在金融窗口、取款机等涉及个人隐私的场合，前后之间的距离应适当增大、3、不应插队，插队是无礼的表现、特别提示：凡标有“一米线”的，应在“一米线”后依次排队；没有“一米线”的地方，最前排也应留出足够的操作空间、排队过程中因故需要短暂离开，应向身后的人说明，如对方同意，返回后可在原处继续排队；如对方不同意，则应在队伍末端重新排起、
交谈
无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两人说话。邻座如不相识，可先自我介绍。
祝酒
作为主宾参加外国举行的宴请，应了解对方祝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯。祝酒时注意不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会抽烟。奏国歌时应肃立。主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬洒，遇此情况应起立举杯。碰杯时，要目视对方致意。
宴会上相互敬酒表示友好，活跃气氛，但切记喝酒过量。喝酒过量容易失言，甚至失态，因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。
宽衣
在社交场合，无论天气如何炎热，不能当众解开钮扣脱下衣服。小型便宴，如主人请客人宽衣，男宾可脱下外衣搭在椅背上。
喝茶
（或咖啡）喝茶、喝咖啡，如愿加牛奶、白糖，可自取加入杯中，用小茶匙搅拌后，茶匙仍放回小碟内，通常牛奶、白糖均用单独器皿盛放。喝时右手拿杯把，左手端小碟。
喝汤
不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的。碗装，可直接拿住握环端起来喝。
水果
吃梨、苹果，不要整个拿着咬，应先用水果刀切成四、六瓣，再用刀去皮、核，然后用手拿着吃，削皮时刀口朝内，从外往里削。香蕉先剥皮，用刀切成小块吃。橙子用刀切成块吃，桔子、荔枝、龙眼等则可剥了皮吃。其余如西瓜、菠萝等，通常都去皮切成块，吃时可用水果刀切成小块用叉取食。
水盂
在宴席上，上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂（铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸），水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用（曾有人误为饮料，以致成为笑话）。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。
调味品
食用马萝卜酱，薄荷胶，葡萄干胶，芥末，苹果酱，酸果萝酱时，要先用汤匙将其舀入盘子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液体酱汁如薄荷，樱桃或杏鸭酱，要直接浇到肉上面。浇的最好要少些，这样不会影响肉的整体的味道。吃蛋卷和饼干用的果胶，果酱和蜜饯要用汤匙舀到黄油盘子的一边，然后用刀平抹在面包或蛋卷小块上。如果没有汤匙，用刀取果胶前，先在盘子边上擦一擦。吃咖喱菜时，可把花生，椰子，酸辣酱等调料放到盘子里混合后配咖喱食用。酸辣酱也可作为配菜吃，不用混合。
盐和胡椒粉
先品尝食物，后加盐和胡椒粉。先放盐或胡椒粉是对厨师不礼貌的表现。如果桌上有盐罐，使用里面的盐匙，如果没有，就用干净的刀尖取用。蘸过盐的食物要放在自己的黄油盘里或餐盘里的一边。如果为你提供一个专人盐罐，你可以用手捏取。
色拉
接照传统，色拉要用叉子来吃，但是如果色拉的块太大，就应切开以免从叉子上掉下来。以前吃色拉和水果用的钢刀又锈又黑。现在不锈钢刀的使用改变了这种状况。吃冰山莴苣一般要使用刀和叉。当色时作为主食吃的时候，不要把它放在餐盘里。要放在自己的黄油盘里，靠在主盘旁。通常用一块面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盘子里。
黄油
往面包，蛋卷，饼干或土司上抹黄油要用刀，而且小块面包只能抹少量的黄油。不要往蔬菜上抹黄油。因为这被认为是对厨师的侮辱。
吃蔬菜
芦笋
如果要吃的芦笋菜中有汤汁，先切成小块，再用刀叉食物。如果芦笋很大而且需要蘸汁，先把头切下，然后分开来食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿着茎柄，蘸汁吃。对于小的芦笋完全可以用手拿着蘸汁食用。
西红柿
除做色拉吃以外，西红柿都可以用手拿着吃。挑个小点的，正好放入嘴中，不要张嘴咀嚼，因为这样汁液会溅出来，要把嘴唇闭紧。如果盘中只有一个大的西红柿，用牙轻轻将皮剥掉，先咬下一半，慢慢吃完再吃另一半。
玉米棒
鲜玉米棒大多是在非正式场合吃的，可以先把它掰成两半，以便好拿，值得注意的是，在上面一次不要沫撒太多的黄油或调料。横着吃还是转圈吃，自己选取，两种方法都行。先集中数排或一部分抹黄油，撒盐。吃完后再换地方，这样你的手和面部就不会过多粘染调料。
土豆
土豆片和土豆条是用手拿着吃的。除外土豆条里有汁，那样的话要使用叉子。小土豆条也可拿着吃。但用叉会更好。如果土豆条太大，不好取用，就用叉子叉开，不要挂在叉上咬着吃。把番茄酱放在盘子边上，用手拿或用叉子叉着小块蘸汁吃。烤土豆在食用时往往已被切开。如果没有用刀从上部切入，用手或叉子将土豆掰开一点，加入奶油或酸奶，奶油和小青葱，盐和胡椒粉，每次加一点。你可以带皮食用。