“手把羊肉”是蒙古人传统的食品之一。做“手把羊肉”必须选用膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，将皮剥去后放入锅中，放入调料，进行蒸煮，可谓色香味俱全，是蒙古族待客的美味佳肴。这次帅气的小编为您整理了蒙古民族文化常识（优秀4篇），希望能够给予您一些参考与帮助。
蒙古族年节
蒙古族的年节亦称白节或白月，这与奶食的洁白紧密相关，而且白在蒙古人心目中具有开元之意。关于蒙古年节传说不一。据史书记载，自元朝起蒙古族接受了汉族历法，因此，蒙古族白月与汉族春节正月相符。这就是蒙古族过春节的由来。蒙古族年节，虽然与汉族春节一致，并吸收了一些汉族习俗，如吃五更饺子，放鞭炮等，但也有很多蒙古族传统习俗。农牧区蒙古族在除夕之夜一般都要吃手扒肉、点篝火，以示合家团圆，辞旧迎新。初一凌晨晚辈向长辈敬迎新酒，亲朋间互赠哈达，恭贺新年吉祥如意。在整个白月（正月）里，在草原上常会看到穿著节日盛装的牧民带着酒香和歌声，和着马蹄或汽车摩托车的伴奏，结伴走亲访友的热闹情景。
无论是对世界史来讲，还是蒙古史而言，毫无疑问，中世纪的历史是由蒙古人做导演的英雄史诗。
东西方的真正意义上的文明交流，归根到底要归功于蒙古民族发动的史无前例的大规模远征。
远征使得自古以来封闭的东西方各国，开始进入蒙古铁骑建立的世界舞台，促进了东西方文化和商业的发展。
历史上，蒙古人发起过无数对外远征，其中规模较大的有三次：
(1)1219--1223年，成吉思汗亲率十多万蒙古军前去征讨中亚的Hurzam花剌子模帝国，起兵原因是对方杀死了450人的蒙古商队。
结果：花剌子模帝国被蒙古所灭。
(2)1235--1241年，蒙古利用第一次远征获悉的军事情报，再加上后来的刺探，制定了“以18年时间征服全部欧洲”的作战计划。
成吉思汗的长子术（读音zhu）赤的次子拔都汗，担任这次的远征军最高统帅，时年拔都37岁。
其它各路大军元帅也都为蒙古诸王之长子，所以，中国史书称这次的远征为“长子西征记”。
年轻的统帅率领15万蒙军，仅以6年就征服了上述庞大作战计划的2/3的地区。
并在伏尔加河畔建立了蒙古的金帐帝国。
之所以没有继续征讨西欧和南欧，并非对方的抵抗，唯一的原因是在1241年，就在蒙古大军准备一鼓作气拿下西欧等地时，从蒙古本土传来了时任大汗窝阔台大汗驾崩的消息，心悬皇位的拔都汗随即停止攻势班师东返。
途中，得知新皇帝已产生，逐在金帐开始治理和统治东欧各国达240年之久。
直到1480年，莫斯科公国推翻了蒙古的统治。
(3)1253--1260，旭烈兀（成吉思汗四子拖雷之子、忽必烈之弟）率军发动了第三次远征。
远征的起因是第一次远征时臣服蒙古的中亚诸国叛乱。
包括今天的叙利亚、大马士革、报答（即伊拉克的巴格达）波斯（今伊朗）乃至埃及东北部都在远征的范围之内。
此外，忽必烈时期，蒙古先后几次远征日本，均因台风突袭告以失败。
其中规模最大的两次，日本史书分别称之为“文永之役”和“弘安之役”。
火忌，蒙古族崇拜火，认为火神或灶神是驱妖辟邪的圣洁物，所以人们进入蒙古包后，禁忌在火炉上烤脚，更不许在火炉旁烤湿靴子和鞋子，不得跨越炉灶或脚蹬炉灶，不得在炉灶上磕烟袋、摔东西、扔脏物。不能用刀子挑火、将刀子插入火中，或用刀子从锅中取肉。
忌蹬门槛，是蒙古族禁忌之一。到牧民家做客，出入蒙古包时，绝不许踩蹬门槛。农区、半农半牧区的蒙古族也有此禁忌。在古代，如果有人误踏蒙古可汗宫帐的门槛，即被处死。这种禁忌习俗，一直延续至今。
水忌，也是蒙古族禁忌之一。蒙古人认为水是纯洁的神灵。忌讳在河流中洗脏衣服或向河流中扔脏物。这由于草原干旱缺水，牧民逐水草放牧，无水则无法生存。所以牧民习惯节约用水，注意保持水的清洁，并视水为生命之源。
忌摸头、忌别人打狗、忌产妇住处外人进入探访。
病忌，牧民家里有重病或病危的人时，一般在蒙古包左侧挂一根绳子，并将绳子的一端埋在东侧，说明家里有重患者，不待客。
白节，蒙古语称查干萨日（白月、正月），意为新年、春节。古代蒙古人以白色为纯洁、吉祥之色，故称春节为白节。白节在正月初一。过白节是从古代沿袭下来的习俗。元世祖忽必烈在位时，就非常重视过白节。腊月三十晚上，全家即穿上节日盛装，欢聚一堂，拜贺新年，彻夜不眠。通常全家老少先烧香拜佛，然后晚辈向长辈献哈达或磕头、敬酒、礼拜。初一清晨，家族亲友开始互相拜年，到正月十五或月底才结束。
祭火，是蒙古族最古老的祭祀活动之一。也就是祭火神、祭灶神。普通农牧民的祭火一般都在农历腊月二十三；贵族和台吉则在腊月二十四。有个别的地方秋季祭火，在婚礼上还要祭火。
多彩的服饰
在一般人的心目中，蒙古族的服饰似乎很简单，无非就是一件袍子，一双靴子而已。其实，蒙古族的服饰是非常复杂而丰富多彩的。不仅各地形制有别，而且有年龄、婚否及盛装与常服之别。
蒙古族服饰主要包括首饰、袍子、腰带、靴子四个部分。
首饰
大致可分为头饰、项饰、胸饰、腰饰、手饰等五大类。头饰主要有头巾、帽子、头带、头圈、辫钳、辫套、头钗、头簪、耳环、耳坠等，是蒙古族首饰中最绚丽的部分。如顾古冠是元代蒙古族已)○(婚女子流行的高冠，高约1尺，顶部为四边形，上面包裹着五颜六色的绸缎，缀有各种宝石、琥珀、串珠、玉片及孔雀羽毛、野鸡尾毛等装饰物，制作精美，绚丽多姿。
妇女们平时一般多罩头巾。头巾大约丈余长，颜色多种多样。质料有布、麻、绸、绢等。姑娘们喜欢将头巾缠在头上，然后在右侧挽一个小结，把头巾的穗头垂下来。已婚妇女们则用头巾包住头顶后，缠一圈，不留穗头。在庄重的场合还要戴上绣有丹凤朝阳、二龙戏珠等花纹图案的帽子。帽顶上有红色穗子和闪光明亮的帽顶宝石。传说这种习俗始于成吉思汗时期。当初成吉思汗统一蒙古各部落之后，下令每个人都要罩头巾，以表示头颅上飘有旌旗之角，希冀民族强大之精神常在。从结婚、告别姑娘生活的那天起，妇女们便要开始佩戴雍容华贵的盛装首饰了。蒙古族的盛装头饰，以鄂尔多斯地区的最为典型。这种头饰汉译为头带，主要由连垂和发套两部分组成。不仅制作工艺精湛，而且多用数百颗珊瑚、数十条银链、珍珠串和许多银环、银片以及玛瑙、玉石等穿缀而成。装扮起来可谓珠帘垂面、琳琅满目。一付头带一般都重达三、四斤，有的可达十余斤。据说一付高档的头带，过去往往要用几群好马或数百峰好驼才能换取。
蒙古袍
在内蒙古、新疆等地牧区，男女老幼一年四季都喜欢穿长袍，俗称蒙古袍。春秋穿夹袍，夏季穿单袍，冬季穿皮袍、棉袍。男袍一般都比较肥大，女袍则比较紧身，以显示出女子身材的苗条和健美。其式样和颜色因地因人而略有差异。一般蒙古袍的特点是宽大袖长、高领、右衽，多数地区下端不开衩。袍子的边沿、袖口、领口多以绸缎花边盘肠、云卷图案或虎、豹、水獭、貂鼠等皮毛装饰。既美观大方，又具有良好的实用功能。冬天防寒护膝，夏天防蚊虫叮咬、遮暴晒。行可当衣，卧可作被。鄂尔多斯等地的蒙古人还喜欢在袍外套穿长短不一的坎肩。