对虾是节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属的虾类。对虾属个体大，通称大虾。下面是的小编为您带来的大对虾怎么做好吃通用8篇，希望能够帮助到大家。
材料
主料：南美对虾
配料：生抽，醋，糖，沙茶酱，蒜蓉辣酱，麻油，淀粉，生姜，葱
1、对虾去头部沙包、背部沙线，将虾须整理整齐。
2、放锅里煎至虾身变红，撒上葱姜丝。
3、放料酒、盐、白糖、高汤，小火入味，放鸡精、香油。
4、好了。
白灼大虾食材准备
大对虾，食盐，水，生抽，姜末，醋。
方法步骤
1、大对虾清洗干净去虾线；
2、取锅，放入大对虾，加淹没虾量的水；
3、加一勺盐，中火，炖一刻钟左右；
4、用抽出，姜末，醋，盐调成蘸汁，蘸食即可。
1、对虾洗净沥干水，加入干淀粉拌匀；
2、取一小碗，加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调成汁；
3、锅内放油烧至六分熟，将对虾一只只放入油中炸成金黄色取出；
4、锅内留底油，下生姜葱末爆香，倒入调好的汁，再倒入对虾翻炒均匀即可出锅。
1、材料：冰冻对虾，彩椒，蒜。
2、蒜头去皮去蒂，切末。
3、彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐和糖拌匀。
4、对虾去虾线，中间剖开，洗净沥干水份后摆在盘子里。（虾除了头和尾部分，中间要彻底剖开，否则蒸了之后会蜷起）。
5、把彩椒末均匀的撒在虾身上。
6、锅内水烧开后，入锅蒸3分钟左右。（虾身变色即可关火取出，保持虾的鲜嫩口感）
椒盐大虾食材准备
大对虾6只，料酒25ml，生抽10ml，白糖6g，胡椒粉3g，盐3g，竹签6根，色拉油25g，鸡蛋1个，淀粉适量，蒜3瓣，椒盐适量，姜1小块，葱少许。
方法步骤
1、把对虾背部剪开，挑去虾肠，洗净待用；
2、把姜洗净切丝，葱洗净切成葱花，蒜切成蒜蓉放入碗内，加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐搅匀待用；
3、把洗净挑好虾线的对虾放在深盘中，倒入兑好的调料汁腌制2小时；
4、然后把腌制好的对虾捞出控去汤汁，并用竹签自头上靠嘴的地方插入；
5、打上一个鸡蛋，并搅成蛋液，把对虾先放在蛋液里沾匀，再均匀的裹上干淀粉；
6、锅置火上加入色拉油，油8成热时，放入对虾煎炸；
7、直至煎炸至两面金黄酥脆装盘，然后撒上少许准备好的椒盐即可。
小贴士
煎炸时要中小火，以免炸糊。
材料
对虾，葱，姜，盐，料酒，白糖，鸡精，香油
材料
冰冻对虾，彩椒，蒜，料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐，糖