豆浆是中式早餐不可少的一种，豆浆含有丰富的营养物质，早上喝豆浆有利于养生保健，这次漂亮的小编为您带来了豆浆的功效与作用【精选4篇】，如果能帮助到您，小编的一切努力都是值得的。
1、生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种假沸现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。
正确的煮豆浆方法应该是，在出现假沸现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
2、有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰倒好处，控制好加热时间，千万不能反复煮。
3、成年人每天饮1~2次即可，每次250~350毫升；儿童200~230毫升即可。
4、忌喝未煮熟的豆浆；忌在豆浆里打鸡蛋；忌冲红糖；忌装保温瓶；忌喝超量；忌空腹饮豆浆；忌与药物同饮。
先用沸腾把汤里的细菌杀灭，然后趁热装入干净瓶子，盖上盖子之后，慢慢冷却，里面的空气冷却后收缩形成负压，盖子就密封很严实。
这样，里面的细菌死掉了，外面的细菌进不去，汤就可以安心在室温下放几天了。
豆浆别用保温瓶储存。
夏天用来保存豆浆、绿豆汤，喝的时候打开一瓶就可以了，好像喝饮料一样，非常方便。
1、豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。
2、豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。
豆浆的选购
1、优质豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。
浆体质地细腻，稍有沉淀。
豆浆香气纯正，无任何其他异味。
味佳而纯正，口感滑爽。
2、次质豆浆呈白色，微有光泽。
劣质豆浆呈灰白色，无光泽。
沉淀及杂质。
劣质豆浆有结块，有大量的沉淀。
香气平淡，稍有焦糊味或豆腥味。
劣质豆浆有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。
滋味平淡，微有异味。
劣质豆浆有酸味、苦涩味及其他不良滋味。
豆浆是一种老少皆宜的营养物质，中医方面认为豆浆性平，服用之后具有滋阴润燥的作用，在秋冬季节服用豆浆具有祛寒以及保暖身体。
另外，老中医还告诉我们不同的季节饮用豆浆对于身体的好处都是不一样的，例如春秋季节服用豆浆能够起到很好的滋阴润燥的作用，令体内的阴阳情况达到平衡；在夏季的时候服用豆浆则是具有防暑以及解渴的效果；冬季的时候服用豆浆则是具有祛寒的作用，不仅能够调养肠胃，同时还能够滋补身体。
具体的喝豆浆的好处如下：
第一：降低胆固醇
坚持每天服用适量的豆浆能够很好的排出胆固醇，降低胆固醇含量。
这是因为豆浆中含有大量的大豆蛋白质以及大豆卵磷脂，这两种物质能够很好的促进体内的血液清澈，令身体中保持一个良好的代谢情况。
第二：美容养颜
你知道吗，经常服用豆浆不仅能够促进身体健康，同时还具有美容养颜的效果。
这是因为豆浆中含有大量的维生素以及硒元素，这些物质都具有很好的抗氧化效果，特别是对于大脑细胞的作用最为明显。
除此之外，豆浆中还含有丰富的植物激素、大豆蛋白以及卵磷脂还有异黄酮，所以说豆浆也是一种天然的雌激素补充剂，经常服用能够很好的调节身体中的内分泌情况，美容皮肤以及延缓衰老。
第四：防治高血压以及糖尿病
豆浆中含有大量的豆固醇以及镁元素还有钾元素，这几种物质都是具有很好的抗盐纳功效。
高血压发生以及复发最主要的原因就是由于体内的钠元素，所以说日常只需要严格的控制钠元素的数量，这就能够很好的防治高血压。
豆浆中含有丰富的维生素，这种物质能够有效的降低身体对于糖分的过分吸收，这样就可以降低身体中的糖分含量，能很好的预防身体出现糖尿病的可能。
第五：促进肠道健康
研究发现，经常服用豆浆，能够很好的促进肠道健康，避免出现便秘或者是拉肚子的情况。
这是因为豆浆中含有大豆配醣体，这种物质能够很好的促进身体中排便顺畅，令肠壁变得更加的光滑。
另外，大豆寡糖并不会对身体中的肠胃所吸收，而是会直接运动到大肠中，经常如此胃肠道也会越来越健康。
第六：促进体内新陈代谢
冬天的时候服用一杯热豆浆，能很好的起到祛寒暖身体的作用，这是因为豆浆在进入身体之后会产生高热效应，这样体内的血液循环以及代谢情况都会加快，自然就会温暖身体了。
很多人会出现手脚冰凉的情况，这主要就是由于体内血液循环不良还有肌肉不足所导致的，这些原因都会导致身体出现体温低以及代谢低的情况。
第七：防治冠心病以及脑中风
上文我们也说了，豆浆中含有大量的豆固醇以及多种微量元素，这些物质都具有很好的增强心机血管兴奋的效果，所以经常服用豆浆能够很好的改善体内的心肌营养情况，并且促进血液流量，降低体内的胆固醇含量，预防出现血管痉挛的可能。
专家建议。
每天服用一杯豆浆，具有很好的降低冠心病复发的可能，大约具有百分之五十的概率。
除此之外，豆浆中所含有的。镁元素以及钙元素则是能够降低体内的脑血脂，这样大脑血流情况就能够得到有效的改善，预防身体出现脑梗塞或者是脑出血的情况。
除此之外，豆浆中含有的卵磷脂还可以有效的将少脑细胞的死亡，这样大脑功能自然就能够提高，记忆力等也会越来越好。