质量标准：
桌面消毒干净，碗筷摆放整齐，中大班指导值日生擦桌子、摆碗。
技能技巧 ：
掌握常用消毒液的配置及使用；
饭前10—15分钟消毒餐桌；先用浸泡0.5%洗消的湿布擦桌面，待间隔5—8分钟以后，用清水抹布再擦一遍餐桌。注意：抹布擦一张桌子翻一个面，一块抹布擦两张桌面，不能一擦到底。
质量标准：
分饭时要先照顾体弱儿、进餐慢的幼儿，饭菜少盛多添，分得均匀。纠正幼儿不良姿势，培养幼儿用餐的文明卫生习惯。
技能技巧：
掌握幼儿进食量，根据每个幼儿进食量分饭菜和少盛多添原则。分饭菜时，动作快，均匀，先给进餐慢的幼儿和体弱儿盛饭，让他们先吃。注意饭菜的保温、保洁。如：冬季保暖，夏季降温。
质量标准：
准备好饭后餐巾纸和放碗、勺的桶等物。
技能技巧：
饭后协助主班指导幼儿漱口，正确使用餐巾纸，从嘴角两边向中间擦，——对折，再擦一次，然后把餐巾纸扔在指定的地方。
将用过的饭碗、勺分放在指定的容器内。
质量标准：
协助老师组织幼儿喝水，要求保育员预先晾好温热适宜的开水。小班幼儿坐在座位上由保育员给每人杯中倒适量的水，中大班幼儿自己倒水喝，要求掌握孩子饮水量，保证每个孩子饮足够的水。饮水前桌面消毒与进餐相同。
技能技巧：
要求幼儿两只手拿水杯，杯口向上，右手握水杯把。喝完水，先放椅子，再将杯子放回原处。
让幼儿知道袜子分袜尖、袜跟、袜筒，手捏袜尖（大拇指在内，四肢在外），将脚伸入袜内，将袜筒向上拉。
穿裤子：
让幼儿知道裤子前后，两手抓住裤腰，两脚伸入裤腿内，向上拉，两脚露出裤腿时，站在地上把鞋穿好，将裤子提起，学会把内衣塞进裤腰内。
穿 鞋：
学会把脚伸入鞋后，将鞋提起，分清左右脚。
质量标准：协助教师指导幼儿和帮助小班幼儿将手洗干净。
手腕、手指、手指缝，均要洗干净，注意节约用水和香皂（人手一巾）。
技能技巧：洗手时教幼儿按正确的方法进行：
1、卷好袖子；
2、拧开水龙头，将手打湿；
3、关水龙头、搓香皂；
4、两手心相搓；
5、右手搓左手、手指、手背、手腕（换反方向手）；
6、两手五指分开，手指交叉洗手指缝；
7、打开水龙头冲洗干净；
8、关水龙头，在水池内甩手；
9、摘毛巾擦手，将毛巾打开放在左手手心上，右手放在毛巾上，擦干（换反方向手）；
10、挂毛巾（秋、冬、春季擦油）。
通风良好，温度适宜，床铺整齐，窗明几净，床栏杆、窗台、柜子等无尘土。墙壁干净，灯罩无灰尘。
操作技能技巧
1、空气新鲜
注意开窗通风
每日早晨入园准备工作中，开窗通风，是使内空气清新。根据气候及风力大小，掌握开窗的大小和通风时间。冬季一般开窗通风10—15分钟。室内温度保持在16℃—18℃。
2、玻璃明亮
清扫纱窗，无灰尘。用半潮半干抹布擦拭玻璃，透亮、无花纹。
3、家具设备
边、角、楞、腿（天天擦），擦拭到位，无尘垢、无积土。
4、床铺整齐
床单平整，被子叠的大小与床宽窄一样，枕头平放其上，枕巾正面向上，平整。摆放有序，方向一致。
幼儿睡眠前放好被子、枕头、拉好窗帘。
掌握“清洁卫生工作”基本技能
环境卫生
环境卫生天天要打扫干净。每周卫生小扫除一次（扫纱窗、擦玻璃），每月大扫除、清洁彻底一次。
质量标准：
照顾年龄小的幼儿入厕，帮助穿脱衣裤，培养幼儿良好的入厕习惯。将手纸裁好放在固定位置上。
技能技巧：
教幼儿会正确使用卫生纸（擦屁股时从前往后擦），对折、叠好再擦一次，便后将裤子提好，内衣塞进裤子里，不漏肚脐与后背。
教育幼儿便后冲净、洗手。
两手握住衣领、衣里向外，大拇指握在衣领处，四指握在衣里，右手经头上，从左绕到右边，将衣服披在肩上，先将左手伸进左边袖子里，然后再将右手伸进右边袖子里。将上衣穿好，前襟对齐，从下往上逐个扣扣子。
· 整理床铺：�
质量标准：
幼儿起床后，被子完全打开通风，等幼儿穿好衣服后再叠被子。注意检查√★√床上、褥子下是否有异物，被里被头是否有开线。
床单铺的平整，被子叠的有棱有角，宽窄与床一样，摆放整齐有序。横看竖看一条线，枕头放在被子上，枕巾铺平。（幼儿睡觉时爱出汗，应注意枕头、枕巾通风，切忌把枕头放在被子下面）。
技能技巧：
教幼儿学习叠被子：现将被子全部打开，一头搭在右边床头上（通风一会儿），然后先叠好自己的一边，往中间折——再折里边一边。折时要与床的宽窄一样。最后两头对折，先叠左边一头，再叠左边一头。叠好放在统一规定的一边。
· 劳 动：（自我服务，为集体服务，值日生工作）
质量要求：
为幼儿准备好抹布，协助教师指导幼儿擦桌子、椅、柜子等。要求擦干净无污垢、灰尘。
技能技巧：
培养幼儿会按顺序擦桌椅柜，如：椅子，先擦椅背——椅面——椅棱——椅腿，按顺序自上而下。
质量标准：
1、做好幼儿睡前卧室环境的准备工作
空气清新、温度适宜、光线柔和
2、帮助并指导幼儿正确穿脱衣服。
按顺序穿衣服：袜子——裤子——鞋——上衣
检查幼儿衣服是否穿得整齐，领子翻平，内衣放进裤腰内，两条腿是否分别伸进左右裤腿内，避免穿成三条腿，使幼儿着凉。按顺序脱衣服：上衣——鞋——裤子——袜子。
检查指导幼儿将衣服脱下，在小椅子上叠放整齐，袜子搭在椅子棱上，鞋放在床一侧，摆放整齐。
3、检查及帮助幼儿整理领口、袖口、裤口。
技能技巧：
1、幼儿睡前放好被子（两位幼儿交叉各睡一头，避免口对口呼吸），拉好窗帘，根据季节掌握通风及卧室气温。秋、冬、春季，穿脱衣服及入睡中避免冷风直吹幼儿。
2、教幼儿按顺序穿、脱衣服。