1、患胃病、消化不良者、慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者、心脑肾病患者尤其适合。
2、脾虚便溏者慎食。
柚子是一种优良果品，富有糖分和维生素，特别是维生素C的含量最多。还含有构梅酸，能增强末梢血管组织，对高血压和肥胖病患者很有益。柚子昧甘，性寒，能健脾、止咳和解酒。每日食3次袖子肉，每次60克，可治消化不良或孕妇流挺。柚子肉90克、蜜糖30克、米酒15克，隔水蒸后服用，可治咳嗽。最近有研究者认为，袖子汁液含有类膜岛素成分，频频饮用柚子汁，可使高血糖降低。
1、 柚子肉炖鸡
柚子有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用，与鸡肉炖食微带鲜美，尤其适用于肺虚咳嗽及发作性哮喘的儿童。
食材：青柚子１只，小公鸡１只。
制法：
1、先将鸡宰杀后按常法洗净。
2、将柚子去皮，取柚子果肉放入鸡腹内，备用。
3、锅内加清水适量，隔水蒸熟鸡，饮汤吃鸡肉。
主厨提示：柚子能使某些药物的作用加强或者失效，尤其是服用抗过敏药特非那丁时千万别吃柚子或饮柚子汁。
排毒功效：消痰止咳，益气补肺，温中下气。
2、 柚子茶
柚子制成茶剂，解酒毒，治不思食口淡，化痰止咳等，在我国古代以及其他国家都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备排毒、美容的功效。
食材：柚子１个，冰糖、蜂蜜适量。
制法：
1、把柚子洗干净，用热水泡下，然后把柚子皮剥下来，把白色的'皮都去掉。
2、用刮皮刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，将柚子皮切成细丝；剥出果肉放入搅拌机中稍微搅打后备用。
3、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中，小火熬煮，加入少许水；不停地搅拌翻转，避免煳锅。
4、煮到柚子皮及果肉呈黏稠状，盛入容器中，晾凉之后加入蜂蜜拌匀；完全冷却后将柚子茶装入密封容器中放进冰箱冷藏，三四天后就可以用温水冲泡饮用了。
3、 柚子汁
这是一道热饮，非常好喝。它能消除疲劳，并能治疗早期的感 m.haozuowen.net 冒，具有解热、止咳、化痰等效用。只需将柚子肉用挤压器榨汁，然后倒人一个烫热的杯子里，加人蜂蜜，再倒人热开水稀释就完成了，请趁热喝。
4、 柚子茶
将柚子的果肉挖空之后，填人茶叶，然后悬挂在通风处风干，等整个柚子风软、缩小、呈浅咖啡色，即可取下，将柚子中的茶叶泡茶喝，可以治伤风、感冒、发热。文旦是柚子的别名，柚子是季节性较强的水果，品尝趁早、晚了只有明年再来。选购时，应以果实较沉重，果形完整者为佳。
1、治疗老年性咳嗽气喘。
用料：柚子皮。
方法：用开水泡，代茶饮用。
2、治疗肺热咳嗽。
用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许。
方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。
3、治疗痰气咳嗽。
用料：柚子、酒、蜂蜜。
方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。
4、治疗冻疮。
用料：柚子皮50克。
方法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。
5、治疗头痛。
用料：柚叶与葱白各等量。
方法：将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。
6、治疗关节痛。
用料：柚叶、生姜、桐油各20克。
方法：将其一同捣烂后敷于疼痛处。
7、治消化不良。
用料：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。
方法：水煎服。
8、治急性乳腺炎。
用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。
方法：水煎服。
1、有助消化。理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
2、促进伤口愈合。柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
3、防癌防中风。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
4、降低血粘度降血糖。柚子皮可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
5、养颜美容。柚子顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。