继续在锅里浸泡入味,等凉了就可以吃了。浸泡的时间越长越入味。下面是小编精心为大家整理的卤味花生做法【优秀3篇】,希望能够给予您一些参考与帮助。
首先的首先,洗花生。真的很多土,不愧是落花生。
在洗的同时,把每个花生轻轻捏捏,以便煮的时候更容易入味。准备好材料~
全部放入锅里,加水淹过花生两倍。一并放入盐和酱油调味。开火煮!
大火煮开之后,持续五分钟,然后熄火闷二十分钟,让花生更入味。接着在用大火煮开换小火慢慢煮。煮半个小时左右。差不多的时候捞个起来尝尝味道,咸味不够就适当加点盐和酱油。味道和软硬都合适了就关火闷味道。然后就出锅开吃吧~配啤酒爽爽哒~
用料
生花生
花椒
八角
香叶
咸盐
酱油
桂皮
用料
花生
酱油
盐
大料
胡椒粉
姜片
葱段
卤煮花生的做法
花生冲洗干净。很不好洗呀,要先浸泡,然后要洗好几遍,有的还需要用小刷子刷;
放入煮锅里,加水没过花生,加酱油、盐、大料、胡椒粉、姜片、葱段,点火开煮;
开锅后转中小火煮至花生熟了即可。注意千万不要煮过头,煮过头就没有嚼头了,这个过程要好好把握,不时拣出一个来尝尝,觉得适合自己的口味了,就关火;
继续在锅里浸泡入味,等凉了就可以吃了。浸泡的时间越长越入味。