养生导读：蒲公英在江南被叫作华花郎，菊科，是一种多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。下面是的小编为您带来的蒲公英的功效与作用及食用方法有什么9篇，在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。
1、生吃。营养成分及维生素不会受到损失。
2、凉拌。沸水焯1-2分钟，冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等拌成风味小菜。后附风味吃法。
3、素炒。
4、荤炒。加肉、鸡蛋、海鲜
5、做汤。加肉末，打鸡蛋花，勾淀粉。后附风味吃法。
6、做馅。剁碎，加佐料（也可加肉），调成馅，蒸菜心窝头，做包子、饺子等。
7、腌渍。用糖醋浸渍，不损失维生素。
8、干制。开水烫煮灭菌，晒成干菜（可微波干燥或真空冷冻干燥）
9、蒲公英腌咸菜：晒至半干，加20%食盐、白糖及花椒等佐料揉搓，搅匀，入坛封藏，10天后即可食用。
10、蒲公英绿饮：蒲公英榨汁，加小樱桃、番茄片或其他水果片作配料，然后加入蜂蜜、白糖、冰块，加适量水慢慢搅拌均匀即成。
蒲公英
破碎的疼痛经年的反复
却看不见你眼眸里曾有深邃的忧伤
随风飘扬的那刹
如烟火般绚烂
你说那是天涯的浪迹
若是当年霜草
遮覆了你的容颜
眷恋的。只是风来时漫天的离别
你说那曾夭折了你的年少
再也没有了云端的梦
记得或许应该记得
那个关于紫色的传说
朝阳初嫁了浦公
十八载花开到花落
怎抵的一声柔情的碎语
依稀的淡了
从黄色的盛开到白色的纷飞
然后你在那片年头
传播着希望
有谁不曾惦念轻易的时光未老
扎于天空与土地之间
断不了惆怅
你也曾忘记梦想忘记纷飞
变得忧伤
你说你也有你的心事
有人说给你一个新的名字婆婆丁
然而在那从未到过的江南
他们给了你一个华花郎的称号
无关紧要
你终归是你
我曾幻想当红色的蒲公英漫过我的梦
忧伤的年华渐渐散失
遗留在梦中的只是
偶尔会想起的那抹执念
其实我还想她
耳边悠悠凄凉的孤风
带着些许的寒意
如果那年
我不像你般远走
是否现在可以不用眷恋
你说错过本就是一种过错
经年重忆
只不过是闲愁别绪
我曾深爱的她啊
原来惋惜的只是错过
如果你在某日遇到了她
请你温柔划过她的眼眸
告诉她
有个人一直在想她
他说他依旧爱着
生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。
蒲公英有清热解毒的作用，针对内热引起的痤疮，甚至伴发局部红肿的痘痘有一定的作用。大家可以将20克～30克蒲公英加适量水，用砂锅煎煮2次，直至约剩100毫升药水，用纱布蘸药水后敷在脸上，每天两三次，每次敷10～15分钟。还可以考虑再加一点金银花、白花蛇舌草等。通过喝蒲公英水，或者用蒲公英水洗脸可缓解症状，但最好先请中医师辨证后选用。
不过，如果是内热重，经常长痘的人群，还需要同时祛热、生津润燥，单用蒲公英水洗脸的效果就不好。如果是由螨虫引发的痘痘，同时伴有细菌感染，或是痰湿体质引发的痘痘，表现为结节、囊肿、疤痕，且有大便溏稀者，不建议使用蒲公英，最好在医生的指导下积极治疗，同时要健脾胃，多吃些山药、苡仁等食物。
最后还要提醒大家，用草药洗脸大多不能治本，如果发现有皮肤疾病，应当及时就诊，在医生的指导下使用相应的药物。还需要注意，过敏体质者最好不要用此方法，以免出现过敏症状。
本品煎剂或浸剂，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌及卡他球菌有较强的抑制作用，对肺炎双球菌、脑膜炎双球菌、白喉杆菌、福氏痢疾杆菌、绿脓杆菌及钩端螺旋体等也有一定的抑制作用，和TMP（磺胺增效剂）之间有增效作用。尚有利胆、保肝、抗内毒素及利尿作用，其利胆效果较茵陈煎剂更为显著。蒲公英地上部分水提取物能活化巨噬细胞，有抗肿瘤作用。体外试验提示本品能激发机体的。免疫功能。现代医学研究表明，蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分，同时含有丰富的微量元素，其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍，更重要的是其中富含具有很强生理活性的硒元素Se。因此，蒲公英具有十分重要的营养学价值，国家卫生部新近将蒲公英列入药食两用的品种。
乌须发，壮筋骨。为解毒、消炎、清热药。治五官科炎症（包括急性和化脓性扁桃体炎、咽炎、中耳炎、急慢性副鼻窦炎、急性耳廓软骨膜炎、牙周炎、眼结膜炎） 骨科炎症（包括开放性骨折炎症、骨髓炎等） 皮肤科炎症（多发性毛囊炎、传染性湿疹、脓疱疮、皮肤感染等） 皮肤科炎症（多发性毛囊炎、传染性湿疹、脓疱疮、皮肤感染等） 蒲公英制剂在一定程度上似可代替抗菌素使用，对某些疾病还表现出，广谱抗菌素的作用。从治疗病毒性感冒、肝炎等的效果来看，可能还有抗病毒作用。蒲公英还可以用于慢性胃炎，用蒲公英5钱，酒酿1食匙，水煎两次混合，早、中、晚饭后服用。胃、十二指肠溃疡病，用蒲公英根制成散剂，每日3次，饭后服用。
通乳：本品叶有疏通乳脉管之阻塞，促进泌乳的作用利胆作用利尿健胃，轻泻等作用。治胆囊炎治胃弱、消化不良，慢性胃炎，胃胀痛。治疗腮腺炎。脚气溃烂：煎洗之。其性清凉，治一切疔疮、痈疡、红肿热毒诸证可服可敷，颇有应验，而治乳痈乳疖，红肿坚块，尤为捷效。蒲公英汤 治眼疾肿疼或努肉遮睛或赤脉络目或目睛胀疼或目疼迚脑或羞明多泪一切虚火实热之证。先天性血管瘤：取鲜蒲公英叶、茎的白汁，涂擦血管瘤表面，每日5～10次。洗澡时放一两束在澡盆里，会不生疮疥，不长痱子。用苦苦菜沐浴过的皮肤，光滑而极富弹性。用苦苦菜熬水喝，可增强人体抵抗力，减少疾病的发生。苦苦菜还能治鸡瘟，将剁碎的苦苦菜拌在鸡食里，鸡吃了之后，就不会得鸡瘟。
【生吃】：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
【凉拌】：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
【做馅】：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。
蒲公英泡水喝功效。
1、清热解毒 可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。
2、消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
蒲公英含有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等。早春的嫩蒲公英是一种蔬菜中传统的野菜，嫩蒲公英可以凉拌，烧汤或炒熟。老了的也能吃，但是比较苦。不苦的蒲公英也可以拌肉作饺子馅，味道和西洋菜做的馅差不多。欧洲人在中世纪时就已经用蒲公英花来酿酒。蒲公英叶子含有很多维生素A和维生素C。蜜蜂也常到蒲公英采花粉和蜜糖。
《蒲公英不说一语》
那远了又远了的，那近了又近了的，
白色的，一絮又一絮。
茸茸的，又轻又淘气。
哦~这是——蒲公英的花季，
满天满地，落着她的行迹，
染了你的睫毛，碰了我的鼻翼。
还紧紧沾着我的裙子，不弃也不离
这小绒球，这白茫茫的奇迹
你是盛夏的相思呢？还是冷冬的回忆？
蒲公英不说一语，眨眨眼，与我亲昵。
蒲公英：有着充满朝气的黄色花朵，花语是“停不了的爱”。
紫蒲公英：呈淡紫色的蒲公英，花语是‘传说的紫色’，属性暗。
飞箭蒲公英：冠以飞箭之名的蒲公英，花语是‘瞄准弹珠’，属性风
大多数的感染情况都是属于热症，所以使用蒲公英治疗并不会生不良反应或者是病情价值的情况。但是，也有少数的感染情况是属于阴寒的，这个时候身体中并不会出现发热的情况，并且疾病的病程也比较的长，患者的身体体质情况比较差，这个时候如果大剂量的使用蒲公英来治疗疾病，那么不仅不能够导致疾病好转，甚至患者还会出现食欲下降、身体变差和疲乏，甚至出现盗汗还有脸色苍白的情况，身体也会越来越差。所以说，日常生活中使用蒲公英一定要慎重，千万不能够简单的将蒲公英看成是抗菌消炎的万能药材，否则对于身体的伤害是比较大的。
另外，大量服用蒲公英很容易导致出现各种胃肠道不适的情况，例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。这主要是由于服用大剂量的蒲公英之后身体中的肾小管变窄，而且肝细胞还有肾小管的上皮细胞出现了轻度浑浊、肿胀的情况，这就导致身体出现各种疾病。
蒲公英就这样在天空飘着，直到有一天飘的累了终于想要停歇，想要留在一个还算安逸的地方。
可是偏偏当他想留下来的时候，风却又把它带走了，永远无法停留……或许这就是它的命运，短暂的缘分
因此蒲公英的花语就是——无法停留的爱
紫蒲公英：呈淡紫色的蒲公英，花语是‘传说的紫色’，属性暗。
飞箭蒲公英：冠以飞箭之名的蒲公英，花语是‘瞄准弹珠’，属性风。
秋蒲公英：秋蒲公英的花朵蕴含着丰富的花蜜，因此每当开花时节，蜜蜂会蜂拥而至。所以它的花语是——诱惑。
受到这种花祝福而生的人，属於婀娜多姿型，因为他(她)生来就具备了性感魅力，足以玩弄异性。然而，如果你抱持着这种心态，即使出现恋情也无法培养出爱情。所以请切记，人的一生中，虽然需要轰轰烈烈的恋爱，却也要有稳定地成长的爱情。