现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。下面是小编精心为大家整理的黑米做法【最新8篇】，在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。
黑米500g、面粉380、奶茶2袋。
黑米具有滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。黑米枣糕配以圆肉和红枣，可以补心脾，益肝肾，养气血，对于体虚者有良好的滋养补益作用。
1、准备好黑米。
2、把黑米先浸泡两个小时，时间充足可泡更长时间。
3、泡好的黑米和其它原材料。
4、洗净，加入冰糖，多加点水，我的电饭锅不是全自动的，煮沸把盖掀开点，煮两小时。
5、如果想更粘，可以加少许碱，这样熟得快点，煮出来也更粘，时间充足就不用这样。
6、这粥可以热喝也可以凉喝。
1、黑米必须提前泡，黑米不易蒸熟。
2、揉黑米团的时候，手沾清水可以防粘。
3、冰激凌，奶油，椰浆打的时候起泡沫即可，不要打太久了。
4、冰激凌最好用芒果，或者香草的。
芒果白雪黑糯米是一款经典的港式甜品。软糯的糯米球，丝丝糯米香甜，配上浓郁的椰浆和冰激凌，再搭上果香浓郁的芒果，冰爽香甜，经典美味！
蒸黑米的水不用太多，以刚刚没过黑米为宜。如果黑米浸泡不充分，需酌情增加水量。
保鲜盒中垫保鲜膜，便于枣糕脱模。
芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g。
1、将黑米洗净，用清水浸泡一天。
2、倒出多余的水分，只留少许水量。
3、放入洗净的红枣和圆肉。
4、大火蒸1分钟。
5、取出圆肉和红枣。
6、将黑米放回锅中继续蒸至软烂，晾凉。
7、将红枣和圆肉切成碎粒。
8、在保鲜盒中铺一层蒸好的黑米饭，压实。
9、放一层红枣和圆肉碎粒。
10、再盖一层黑米饭，压实。
11、再铺一层红枣和圆肉。
12、最后铺一层黑米饭，压实。
13、扣出。
14、切成小块。
15、摆入盘中，在每块枣糕上放一颗枸杞点缀。