容器栽培桂花容易移动，冬季可移至温室，塑料薄膜小弓子棚、专用阳畦等越冬。
温室越冬：通常于降霜前，移八温室中光照充分、场地湿度较大的位置，花农常称为中前口或稍后的位置，摆放应整齐，南低北高，不宜过密，保持盆土偏干，叶片无尘污，玻璃温室光照较强时可适量喷水。室温保持夜间6℃左右，但能忍受短时O℃低温。白天高于18℃应及时开窗通风。1～3月脱盆换土。翌春随自然气温升高，加大通风量，温度稳定于10～15℃时移出室外，背风向阳场地。有季风地区季风过后，移至直晒环境下栽培养护。
塑料薄膜小弓子棚越冬：小弓子棚本身就是一个简易小温室，既保温又保湿，不影响光照的越冬设施，选背风向阳排水良好场地，掘土挖坑，深度40 - 50厘米，于霜前将盆栽桂花移入坑中，摆好，南侧不能受光照处留出20—30厘米空地，以防自然温度过低时，受冻后长时间不能融化，棚内温差变化过大而伤害植株。夜间自然温度0℃以下时，加盖蒲席或保温被防寒，翌晨光照充足后掀开。盆土保持不干不浇，翌春温度不低于5℃时可大量放风，待适应环境时移栽至栽培场地。
专用阳畦：为一种专为桂花越冬的阳畦，畦深多在50～60厘米，偶见80厘米。北墙可达1.2米，罩盖薄膜架呈拱型。其它养护与小弓子棚相同。关于怎样栽培养护桂花，因地区环境不同差异很大。现以北方为例，可分为定植、光照、通风、浇水、施肥、防寒几方面。就现有土壤简要介绍。
第一，每年冬季期间的水肥管理，特别是水分管理，要注意掌握和控制好。可以适当扣水，防止水分失控和枝叶徒长，造成花墙上下生长的不平衡。
第二，每年冬季，用大排剪剪平花墙顶桂花树种植技术大全部“探头”枝条，保持整体高度为 2 米，借以收到控上促下的生长效果。与此同时，把墙面上当年生旺长的枝条。继续用棕丝或塑料带绑贴到比较稀疏或有孔洞的墒面上去，以此保持绿色墙面的完整与美观。
第三，在堆土种植花墙的基础上，每年夏季用利锹对花墙根系进行一次切根处理，促使花 墙土球根系密集生长，成为市场上畅销而不松散的“熟球”。
（三）配置应用造型花墙具有划分小区、隔离空间的作用。兼有绿化、美化和香化等多种效果。虽然同是绿篱的制作，但造型花墙的作用、成活和生长效果，又远远胜过普通的绿篱。
1、播种：桂花果实通常4～5月份成熟，当果皮由绿色变为紫黑色时即可采收。桂花种子有后熟作用，至少要有半年的砂藏时间，采收后洒水堆沤，清除果肉，置阴凉处使种子自然风干，混砂贮藏，砂藏后可秋播或春播。播种前要整好地，施足基肥，亦可播于室内苗床。播种时将种脐侧放，以免胚根和幼茎弯曲，将来影响幼苗生长。
2、嫁接：桂花嫁接砧木多用女贞、小叶女贞、小蜡、水蜡等，大量繁殖苗木时多用小叶女贞。在春季发芽之前自地面以上5厘米处剪断砧木，剪取桂花1～2年生粗壮枝条长10～12厘米，基部一侧削成长2～3厘米的削面，对侧削成一个45度的小斜面，在砧木一侧约1/3处纵切一刀，深约2～3厘米，将接穗插入切口内，使形成层对齐，用塑料袋绑紧，然后埋土培养。
3、扦插：通常在在春季发芽以前用一年生发育充实的枝条，切成5～10厘米长，剪去下部叶片，上部留2～3片绿叶，插于河沙或黄土苗床，株行距3*20厘米，插后及时灌水或喷水，并遮荫，保持温度20～25℃，相对湿度85～90%，2个月后可生根移栽。
4、压条：桂花可分低压和高压两种，低压法是在春季到初夏选比较粗壮的低干母树下部1～2年生的枝条选易弯曲部位用利刀切割或环剥压入3～5厘米深的条沟内并用木条固定被压枝条。高压法是春季从母树选1～2年生粗壮枝条同低压法切割一圈或环剥，然后将伤口用培养基质涂抹，上下用塑料袋扎紧，到秋季发根后剪离母株养护。
一、不适合，如果适合，北方现在一定有很多桂花树。桂花还是喜欢温暖湿润，江浙、云南、广西、贵州才是适合他们生长的地方。
二、桂花树种植技术上差香花槐南方本身就太多，即使勉强能桂花树种植，长势也没有南方的好，竞争没优势，建议选择北方苗木去种，比如国槐树、油松树等，在北方苗木基地很少，种植优势国槐树很大。
三、不能合适在北方种植桂花树苗，因桂花树喜温暖湿润的气候，耐高温而不甚耐寒，为亚热带树种。桂花树叶茂而常绿，树龄长久，秋季开花，芳香四溢，是我国特产的观赏花木和栾树芳香树。我国桂花集中布和栽培的地区，主要是岭南以北至秦岭、武汉管道疏通公司淮河以南的广大热带和北亚热带地区，大致相当于北纬24�~33�。该地区水热条件好，降水量适宜，土壤多为黄棕壤或黄褐土，植被则以亚热带阔叶林类型为主。在上述条件的孕育和影响下，桂花生长良好，并形成了湖北武汉搬家公司咸宁、湖南桃源、江苏苏州、广西桂林、河南信阳商城县、浙江杭州和四川成都几大全国有名的桂花树生产基地。而杭州的市花也恰恰是桂花。
1、品种选择：不同品种的桂花，开花的时间也不尽相同，如月月桂，四季桂等是早花品种，一年中有几次开花的特性，有些品种从育苗到开花需要较长的营养生长期，像金桂，银桂，丹桂等，往往需要好几年才能开花。所以，要尽量选用株矮秀壮的早花种植。
2、盆土配制： 桂花喜于腐殖质丰富的微酸性土壤中生长（PH值以5.6~6为宜），切忌用碱性土或粘重的土壤种植，培养土可用腐殖土4份，砂土3份和3份腐熟的厩肥干末加入少量的鱼鳞，骨粉等或用山泥5份，腐叶土3份，砂土2份混合调制后施用。为了克服土壤与水质的碱性，在生长期中，每隔半月左右，用0.1%~0.2%硫酸亚铁溶液喷施一次，使其枝叶浓绿，亦有利于生长。
3、光照：喜光照，怕烟尘 桂花喜阳光，好温暖，耐高温，但不耐寒。在生长期中，应置于背风向阳处养护。6~8月，是桂花花芽分化形成期，每天如能给足10小时左右的充足阳光及30~35度的高温，可促进孕蕾及提高开花率。但在夏季，切忌遮荫，以免花芽分化。越冬期间，若气温低于4度，光照不足，则易导致早春落叶，而影响来年的开花。 桂花喜洁净，可耐烟尘，怕***，如让它生长在空气污染的地方，则生长不良，叶片变小，又易于脱落，开化也少，甚至不开花。
4、适时浇水： 桂花浇水的次数，需看当时的天气与植株的生长情况而定。一般春季2~3天浇一次；夏季气温高，蒸发量大，正值桂花发育与花芽分化阶段，每天浇水一次；9月上中旬，盆土需要保持湿润，否则不易开花。但在开花期内，不能浇大水，以防止落花。阴雨天要及时排水，以防积水烂根。平时以保持盆土50%左右含水量为宜。入冬进室前，应浇一次透水，在养护期间，每10天左右，在晴天的中午浇水一次，但水温与室温相接近为宜。
5、巧施追肥： 桂花喜肥，需加强追肥，4~5月，每半月左右施一次，6~7月，每隔7~10天施肥一次。8月初施最后一次，这样桂花不但生长茂盛，开花多而且香。可用腐熟的饼肥水，鸡鸭鸽粪，鱼鳞水，过磷酸钙以及骨粉等等，如果施肥不足，则会枝少，花儿也少，而且不香。
6、适当修剪： 桂花根系发达，萌发力强，成年的桂花树，每年抽稍两次。因此，要使它花繁叶茂，应保持生殖生长和营养生长的生理平衡，就必须进行适当的整形与修剪。中秋后，将夏，秋季生出的徒长枝全部剪去，留下健壮的春生枝条，到明春发芽之前，再将细弱枝，密生枝，病虫枝等剪去。
施肥
本题以栽培土壤为基础，基肥中只有腐熟厩肥，在短期内对植株的需求是足够的。但随植株株冠的不断扩大，根系不断增多，对养分的需求也随之增加，另有一部分养分由底孔随水流失及土壤空气的流通而蒸发，再者受容器限制，不能由外界补充，因而进入旺盛生长期后，需追肥以供生长消耗。这种消耗，株冠越大消耗越多；株冠越小，根系越弱，消耗越小，因此在追肥时应依据实际情况增加或减少。这又有与浇水的“三年壶”有着密切联系，苗强健者一壶水，能供十几天至几十天消耗，而苗弱者会引起肥害而死苗。一般情况下，生长初期追肥间隔15～20天，生长季节10～15天，花芽转化前7～10天为较理想休眠期停止追肥追肥以腐熟有机肥最好。应用无机肥最好应用复合肥，以防产生缺素。就现有条件也可将厩肥腐熟后埋施，效果不会相差太多。家庭环境最好薄肥勤施，减少异味发生。
光照
桂花喜光照，为阳性花卉，栽培养护期间应置光照良好，直晒场地，喜潮湿空气，盆土不宜过湿，栽培场地应湿润。光照不足使株形零乱，叶节变长，叶片变薄，花芽转化困难，开花少或不开花。生长期间长时间光照不足要移至直晒光照下，应逐步加强光照强度，切勿一步到位，防止产生日灼。
通风
生长阶段需通风良好，合理摆放，前低后高，且勿过密。株间互不干扰，体眠阶段白天需开窗通风，否则不但株形零乱。且易引起脱叶。
浇水
农谚称“三年剪子，五年壶，接接靠靠当年熟”。“壶水健半壶死，不浇能得健壮苗”。说的均是浇水的难度。盆栽桂花喜湿润，能耐干旱、畏水湿，怕积涝。浇前首先看土壤干湿情况，要做到“浇一看二，眼观三，过去十盆，回头安”的浇水方法、所谓的“三年剪子，五年壶，接接靠靠当年熟”指要想修剪出一个好的株冠造形，需要3年时间观察实践，才能了解花卉习性。掌握生长规律，才能熟练掌握操作。“五年壶”是指要用5年的时间学习、实践，才能掌握正确的浇水量和浇水时间。所谓“壶水健，半壶死，不浇能得健壮苗”说的是依据土壤质地、墒情、容器、天气等综合情况，所需要的浇水量及前浇后看的方法。也就是说，土壤质地疏松通透，既排水良好、又能保墒的种类，烧进一壶水也不会涝死；而通透不良易积水，保墒差的土壤，浇半壶水也会涝死。同一种土壤，不同时间，不同季节，不同气候，不同栽培容器质地，不同长势，其浇水量也各有不同。通常生长季节，晴天、风天、旱天、非高密度材质栽培容器，长势健壮的桂花需浇水量多，反之则少。“不浇能得健壮苗”并不是不浇水，而是视土壤含水量，盆土未干当然不能再浇水，再多浇水就会伤根而死苗。另外浇水的时间，习惯每日上午1次，下午找水，当然与上述环境有密切联系。关于“浇一看二，眼观三，过去十盆，回头安”是指浇第一盆水时，看第二盆及第三盆需求量的多少，也就是干透的多浇，半干的少浇，不干的不浇，既不影响工作时间，又能合理供应水，浇过十盆后回头看看有无积水，发现积水找出原因加以处理，以免积水而死苗。浇水时水温要与气温基本相同，以免因温差过大造成根系损伤。
药用价值
木犀科。常绿 乔木，高3-15米，枝灰色。叶对生，革质，长椭圆形，长 6-12厘米，宽2-4.5厘米，全缘。花簇生于叶腋，花淡黄白色，4裂。核果椭圆形，熟时紫黑色。花芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、 糖果，并可酿酒。亦是观赏植物。桂花味辛，可入药。
【来源】木犀科木犀属植物桂花Osmanthus fragrans Lour.，以花、果实及根入药。秋季采花；冬季采果；四季采根，分别晒干。
【相关药材】绿背桂花 马桂花山桂花 桂花露 桂花子
【性味归经】
花：辛，温。
果：辛、甘，温。
根：甘、微涩，平。
【功能主治】
花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。
果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。
根：祛 风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
【用法用量】花5～20克。果10～20克。根100～150克。
食疗价值
秋季开花时采收，阴干，拣去杂质，密闭贮藏备用；亦可鲜用。
[性能]味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活血，止痛。
[参考]含挥发油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇；尚含醋质，其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸。
[用途]用于喘咳痰多；妇女经闭腹痛；龋齿牙痛。
[用法]泡茶，煎汤，或浸酒服。
木犀儿茶饼：桂花、百药煎、孩儿茶各等份。共捣作膏饼，每次适量噙化。
源于《本草纲目》。本方取桂花辟臭、止痛，用百药煎生津、化痰，孩儿茶化痰、止痛；全方具有辟臭、生津、化痰、止痛等多种功效。用于 口臭，咽喉干痛，咳嗽咽干，龋齿牙痛。
食疗菜谱
糯米桂花藕
菜系及功效：甜品/ 点心
口味：清香味 工艺：煮
糯米桂花藕的制作材料：
主料：莲藕800克，糯米200克
辅料：荷叶20克
调料：白砂糖100克， 糖桂花40克
糯米桂花藕的特色：甘凉清香。
教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕
1、 糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时；
2、 藕洗干净，按节断开；
3、 切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢；
4、 锅内倒入清水，放入藕（灌米口朝上），旺火烧开；
5、 覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火；
6、 取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中；
7、 锅置旺火上，放入清水烧开，加入 白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火；
8、 熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷；
9、 糖纸浇在糯米上即成。
食物相克：
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、 白银。
桂花黄林酥
菜系及功效：精品主食 甜品/点心 增肥食谱
口味：甜味 工艺：烤
桂花黄林酥的制作材料：
主料：小麦面粉300克
辅料：桂花100克，鸡蛋清150克，黑 芝麻150克，淀粉（玉米）20克
调料：猪油（炼制）150克，白砂糖100克
教您桂花黄林酥怎么做，如何做桂花黄林酥
1、 将面粉过筛后，用200克面粉加入猪油90克，揉成 油酥面团；
2、 将300克面粉加入60克猪油，与适量清水揉成水油面团；
3、 将酥面与水油面逐个分别出条下节子，用擀面杖擀成牛舌形；
4、 从上卷下来再折成三折，擀成皮胚，包入桂花馅，做成饼形；
5、 放入烤盘内，面上刷上鸡蛋液，进炉烘烤至熟即成。
桂花黄林酥的制作要诀：
1、 在烤制本点时，要掌握好温度的控制，否则易现出裂口以及点心表皮光洁度不好等问题；
2、 桂花馅制作方法：芝麻、白糖、猪油放在容器里，混合拌匀，边搅拌边加入适量干淀粉，最后放入桂花拌匀，做成桂花馅。
食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、 兔肉同食。
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
烧桂花肠
菜系及功效：卤酱菜
口味：五香味 工艺：烧
烧桂花肠的制作材料：
主料：猪肉（肥)300克，猪肉(瘦）400克，猪小肠100克
调料：酱油5克，白砂糖5克，盐5克，五香粉4克，白酒3克
教您烧桂花肠怎么做，如何做烧桂花肠
1、肥猪肉和瘦猪肉洗净，用布抹干切成粒状，撒入少量盐拌匀，腌约10分钟。
2、猪肠用温水洗净浸软。
3、生抽，砂糖，五香粉（如不喜五香粉可减去）放入已腌透的切碎猪肉中拌匀。桃红色粉适量用一茶匙水调匀，与味料腌浸约10分钟后加入拌和。
4、经腌透的碎猪肉加入桃红色粉后，即进行纳入肠衣内的工作，取出浸软的肠，倾去浸肠的水，把肠去水放回盛器中，用细绳扎结住肠一端，另一端则套入制腊肠的漏斗，也用细绳缚紧，备约7厘米长的缝针，在肠膨胀时，用缝针向藏有空气最下的位置周围刺插孔眼，使空气泄出，随着猪肉压入，这样便不会爆裂，猪肉纳入肠工作完成，脱去漏斗，用细绳将入口扎结。
5、用铁丝网制的烘夹，把酿好的肉肠以环绕方式夹住放在离炽红炭火上24厘米左右烘烧，并翻转移动，至香气发出即成。
6、若所酿制的肉肠过长，可截断肉肠分2次或3次烘制，切断的开口处，随用细绳扎结，以免肉粒脱出，如不以长条的方式烘制，可改以约17厘米长一段的腊肠形式。
定植苗有3种情况，即裸根分栽或裸根蘸泥浆苗；畦栽土球苗及小容器栽培苗等。定植多选用口径16—20厘米深简瓦盆，盆底垫好盆孔，填一层有机肥，厚度1～1.5厘米，或蹄角2～3片，再填栽培土。
畦栽土球苗定植：这种苗通常稍大一些，已经有小的冠幅，上盆前除适当修剪外，并将土球多余宿土除去些，使一些直径较大的断根外露，大根上如有较多侧根应保留，对侧根很少或无侧根的大根应用枝剪短截，尽可能使土球在盆内自由移动，以使栽植于盆中心，直接填栽培土。对没有散球、侧根较多苗，可置背风向阳的场地，浇透水以后，常喷水于叶片及场地，已经散球的苗应置半阴场地养护，恢复生长后逐步移至直晒光下栽培。
裸根苗定植：裸根苗有裸根掘苗不加任何保护，及掘苗后除去宿土抹蘸泥浆，或苔藓包裹保护根系的3种情况。裸根掘苗多为留床2～3年苗。涂蘸泥浆苗及苔藓包裹苗多为远途运输苗。这些苗上盆定植时，先将枝条适当修剪。肥土及有机肥栽培土不能与根系直接接触。与根系接触的土壤应为素沙土、腐叶土、腐殖土或普通园土等，以免肥料中尚未腐熟部分产生还原物质伤害根系。栽植后应置半阴潮湿场地、如有温室或有条件措建小弓子棚时，则放入小弓子棚或温室光照充足场地，如没有上述条件也可置背风向阳场地浇透水后向叶片及场地四周喷水，改善小环境空气湿度，成活率不会太低。
小容器栽培苗定植：为桂花苗栽培中最好的方法，换盆后成活率高，不影响生长。将10～15厘米口径容器中栽培苗脱盆，直接栽植于大盆中，因其根系没有任何伤害，栽植后不用缓苗，所以没有停止生长之忧，通常当年长势要比前种方法长势快而健壮，抗性也比前两种强。
盆栽桂花可用的容器有盆、篓、缸、桶、箱和种植槽等瓦盆是最常用的一种。虽然，这种盆质地粗糙但是通风透气，较适宜桂花的生长。
桂花喜肥沃，腐殖质丰富的砂质土壤。土壤不宜过湿，尤忌积水。在粘土重的土壤上，桂花也能生长，但桂花不耐土壤贫瘠，不耐碱。盆栽桂花的盆土可以用园林、堆厩肥和河砂各三分之一混合配制。
花盆栽苗的上盆，宜在10月下旬或次年3月上旬春季，选择矮壮株桂花入盆。花盆桂花种好后，要浇足水，在避阴处约10天，使其“服盆”。此阶段，暂不施肥。待植株生长处新叶后方可正常浇水和施肥。
桂花的修剪从幼年期就应开始。一般在春季或秋季花后进行。桂花有三枝丛生的习性，对主干很高，树型不好的植株，可在主干高度的2/3至3/4处，将整个顶部剪去，以刺激主干下部长出新枝；对树冠过大的植株可剪去上部过强的探头枝条，保留弱枝，以均衡树势；枝条过密的应予疏剪，使留下的枝条生长充实。
桂花浇水每个季节浇水的方式不一样。春季，每隔3~4天浇一次水；夏季，每隔1~2天浇一次水，适当喷水；秋季开花前气温开始下降，应适当减少浇水量，浇水过多会使花早期落蕾，开花前后要对叶面多喷水，增加空气的相对湿度，以利桂花孕蕾、开花。冬季更要控制浇水，每隔7~10天浇一次水。
桂花在盆中生长，由于盆中土壤有限，因此必须不断补给肥料。施肥应以薄肥勤施为原则，以速效氮肥为主，中大苗全年施肥三四次。早春期间在树盘内施有机肥，促进春梢生长。入冬前期需施无机肥或垃圾杂肥。其间可根据桂花生长情况，施肥一两次。新移植的桂花，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥应与土壤拌匀再覆土。喷施新高脂膜溶液可防病菌侵入，提高对肥料的吸收利用，减少肥料用量。
一、不适合，如果适合，北方现在一定有很多桂花树。桂花还是喜欢温暖湿润，江浙、云南、广西、贵州才是适合他们生长的地方。
二、桂花树种植技术上差香花槐南方本身就太多，即使勉强能桂花树种植，长势也没有南方的好，竞争没优势，建议选择北方苗木去种，比如国槐树、油松树等，在北方苗木基地很少，种植优势国槐树很大。
三、不能合适在北方种植桂花树苗，因桂花树喜温暖湿润的气候，耐高温而不甚耐寒，为亚热带树种。桂花树叶茂而常绿，树龄长久，秋季开花，芳香四溢，是我国特产的观赏花木和栾树芳香树。我国桂花集中布和栽培的地区，主要是岭南以北至秦岭、武汉管道疏通公司淮河以南的广大热带和北亚热带地区，大致相当于北纬24�~33�。该地区水热条件好，降水量适宜，土壤多为黄棕壤或黄褐土，植被则以亚热带阔叶林类型为主。