泡青椒怎么腌制好吃呢?作为吃货的你是否清楚呢?今天我们就一起来了解一下吧!下面是小编精心为大家整理的泡青椒怎么腌制好吃(优秀4篇),在大家参照的同时,也可以分享一下给您最好的朋友。
原料
青椒五斤,盐半斤,酱油2.5斤,花生油0.3斤,蒜0.2斤,香油少许,花椒0.2斤,生姜0.2斤,白糖0.4斤,白酒0.4斤,味精0.2斤。(这是五斤的原 baihuawen.c n料,如想腌十斤原料加倍。)
1:将青椒5斤洗净凉干后切开,再加0.3斤盐排去水。
2:将花生油烧开,后倒入酱油,加入花椒,白糖,盐,后烧开凉透。
3:再加入白酒,味精,生姜,大蒜,香油。
入坛密封30天后即成。
原料:青辣椒2500g(如果去蒂去籽的话买3000g),蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包,盐150g(口味淡的`话放100g),白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。
原料
青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。