黄油，蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。这次为您整理了黄油是什么制作的【通用2篇】，您的肯定与分享是对小编最大的鼓励。
能量888千卡
蛋白质1.4克
脂肪98克
胆固醇296毫克
核黄素0.02毫克
钙35毫克
磷8毫克
钾39毫克
钠40.3毫克
镁7毫克
铁0.8毫克
锌0.11毫克
硒1.6微克
铜0.01毫克
锰0.05毫克
以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。日常生活中的乳制品，除了牛奶和奶酪之外，常见的还有奶油和黄油。很多人并不清楚它们之间的关系，以及在营养上有什么区别。
一、制作方法：发酵和普通
前者更有一股浓郁的发酵酸香
二、口味：有盐和无盐
甜点多用普通的无盐黄油
特别适合制作蛋糕，蓬松柔软，口感温和
三、配料：是否加酵母或发酵粉
普通黄油的配料只有巴氏消毒奶油和牛奶
发酵黄油还会加上酵母或发酵粉