早晨喝牛奶可以很好的补充人体蛋白质和水分，是补充营养的主要物质。通常牛奶和谷物一同食用，配以水果或蔬菜，可以全面的补充营养物质、缓解饥饿，又不会引起肥胖。同时人体在早晨对食物中的营养吸收率最高，可以更好的补充氨基酸、钙、铁和多种维生素。有数据显示每天一杯牛奶可以满足人体各种微量元素的10%。
所以，早晨的牛奶还起到主要补充营养的作用。那么晚上喝牛奶什么好处呢？
1、减少中风危险
随着年龄的增大，有些疾病的患病率就会增高，尤其是糖尿病、高血压、中风等。这些疾病除了食用药物进行治疗之外，每天也可以饮用一杯牛奶。牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风危险。另外，牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
想要拥有好的肠胃，食用什么食物，以及什么时候食用，这些都是关键。早上饮用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促进吸收，增强肠蠕动，比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点（面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品）。
现代人的生活节奏不断加快，自身的工作压力也在增加，这易使人在晚上出现大脑兴奋，从而导致失眠的现象出现，这时不妨喝一杯牛奶。科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安神。另外，睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
拥有好的皮肤是诸多人梦寐以求的，除了食用大量的护肤品之外，日常的饮食也是十分的重要，而牛奶就是其中一种。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。所以，每天早上在吃早饭的时候不妨喝杯牛奶，有很不错的护肤功效。
单纯的喝牛奶可能让你没有食欲，那么不妨学习一些牛奶食谱吧！
常见的牛奶食谱有牛奶粥、牛奶西米露、牛奶红枣汤、奶茶等。这些牛奶食谱不仅可以改善牛奶的口感，提升食欲，还可以让牛奶富含更多的营养物质。
首先晚上喝牛奶并不具备催眠的功效，但是并不意味着晚上不适宜喝牛奶。
牛奶更适合做晚上的夜宵，牛奶的热量并不是很高，但有很多好的饱腹感，可以作为夜宵，避免造成过度肥胖。而且和烧烤、方便面等夜宵相比较，牛奶更加健康。
晚上喝牛奶更补钙，人体在睡眠时间的'生长激素分泌旺盛，牛奶有很好的补钙作用，晚上喝可促进生长。
补充水分和美容，人体在夜间的新陈代谢也需要水分，牛奶除了补水之外，其中的蛋白质还有修复人体受损细胞和组织的功效，更适合美容养颜。