海螺是人们喜爱吃的海鲜之一，海螺做菜味道非常的鲜美，营养丰富。很多人都喜欢吃海螺，多吃海螺对身体好。那么你知道海螺怎么做比较好吃吗？这次为您整理了海螺的做法优秀3篇，希望可以启发、帮助到大家。
材料：
海螺丝，黄豆酱，豆瓣酱，油，盐，料酒，葱白，生姜，大蒜，青椒等
步骤：
1、螺丝用盐水浸泡，让其吐尽泥沙。用清水冲洗干净。
2、将葱姜蒜和大料准备好；
3、将黄豆酱和郫县豆瓣酱准备好；
4、取2勺黄豆酱和1勺郫县豆瓣酱混合均匀备用（喜欢辣味的可以多放郫县豆瓣酱）；
5、葱姜切丝备用；
6、蒜切片备用；
7、热锅凉油，先把葱丝、姜丝、蒜片和八角炒一下，爆出香味。
8、再放入调和好的酱料；
9、翻炒出酱香味；
10、将洗净的海螺丝放入。此时动作一定要快，大火爆炒哟。如果时间长了或是锅的热量不够的话，海螺丝的肉肉，都会躲到壳中，很难取出的哟。
11、翻炒均匀即可关火。
12、关火后，倒入事先切好的辣椒丝，出锅装盘即可。
材料：
寿司醋3茶匙、大米饭2碗、酱油、芥末、味付海螺肉各适量
做法：
1、首先将米饭煮熟，打散，散热。
2、装起两饭碗大米饭，加入3茶匙的寿司醋，搅拌均匀。
3、模具放入一片紫菜，然后装入米饭，压紧。
4、切成小段。
5、取3块紫菜饭图摆到寿司碟上。
6、海螺肉切成碎粒。
7、用汤勺将海螺肉勺到紫菜饭团上，然后准备好芥末酱油即可开动！
材料:海螺肉300克，香菜1棵，生姜1小块，干辣椒8个，食用油50克，酱油2小匙，料酒2小匙，白糖2小匙，精盐2小匙。
做法
1、螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；
2、锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。
注意
香辣诱人，脆嫩可口。螺肉一定要新鲜，否则影响口感。