年二十九的一大早，外婆和妈妈起来做”树叶饼”，它是我们湛江的种特色美食。它如名字一样，外层包着一层树叶，首先，需要大量花生和椰子丝，一些芝麻，一个和好的面团，把这些馅料一一放进一个个揉好的面团里就完成了，把揉好的团子放在叶子上（清洗过的）。煮好之后，剥开树叶，会散发出树叶的清香，一口咬下去，芝麻和花生和椰丝的甜味会涌上你的心头。而树叶的清香仿佛在你的味蕾上跳舞一般。
火锅
黄奕铭
刚会用碗筷吃饭的小孩子，会帮着添饭的大孩子，会自己做几道菜的老孩子，提到火锅，谁不是嘴里生出麻麻的、辣辣的，似乎闻到香喷喷、热乎乎的味道呢？说到火锅，其实就是一锅大乱炖，什么酸的、辣的、甜的、咸的，有嚼劲的、没嚼劲的，软的、硬的通通糊里糊涂煮成一锅，让他发出鱼儿戏水似的咕嘟，还冒出许多透明气泡，像个喷泉一样朝外涌。
火锅有的还分了家，老大是麻辣锅，锅底是牛油辣酱，老二是清汤锅，汤面飘着几朵葱花。爱吃辣的可以下老大一半爆辣爽口，爱吃清淡的，下老二一半，汤清水淡。再配上自己调的酱汁，有什么食材就煮什么食材，简直要做神仙了。
闻着各种食物飘出的香味，看着各种吃的在锅里翻筋斗，学蛙泳，口水都能咽五口以上！再尝上几口熟的食材，味道绝了！
提起老家的糍粑，不管是在外面顽皮的孩子，还是常年在外为生活奔波的成人，或是那些头发花白的长者，谁不怀念那种软糯、清香的味道。糍粑的做法有很多，最受欢迎的还是油炸。把一大块圆盘切成一小块一小块的，把油倒入锅中烧热，直接把糍粑放入油锅，随着油温的升高，糍粑也开始变化起来，待到糍粑两面金黄稍稍鼓起，香味就在厨房飘荡起来，闻着那香味就够咽几口口水。糍粑直接吃软糯清香，若是挑剔点蘸点红糖或是细盐，更是别有一番味道。
不管是时尚的女子，天真可爱的小孩子，还是幸耋之年的老人，一提到酸辣粉，都会很兴奋。生抽、醋、小葱、香菜、油、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。调料制作的方法很简单，生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、萄花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。很多人酸辣粉少放辣，甚至不放，对于我来说，越辣越好，酸辣粉图的就是又辣又不辣的感觉，不是吗？