立秋，是二十四节气中的第13个节气，时间在农历每年七月初一前后(公历8月7-9日之间)。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。为大家精心整理了立秋节气古诗【7篇】，如果能帮助到您，小编的一切努力都是值得的。
玉米须30克、猪苓10克、生薏苡仁30克、陈皮5克、黑豆50克、牛肉100克、生姜10克、大枣10枚
将牛肉洗净，切成小块。
其用料洗净。
全部用料一同放入砂锅，加适量水，小火煮2小时，加精盐调味即成。
功效：清暑利湿、健脾益气
沈阳立秋当然要“抢秋膘”包饺子（吃黄瓜会越来越瘦，吃茄子会越来越胖）。
在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子。
立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。
我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。
秋忙开始，农村普遍有“秋收互助”的习俗，你帮我我帮你，三五成群去田间，抢收已经成熟的玉米。
一料玉米要搬四次：头茬、二茬、三茬、捞空茬。
妇女、老人、十来岁的小孩，他们手提竹笼，一排接一排，一株接一株，挨着个儿去搬。
切忌“猴子搬玉米，搬一个撂一个。
”而是搬一个放在笼子里，然后放在地头玉米穗堆子里，最后用大车拉回家。
头茬先搬已经成熟了的玉米穗，未成熟的玉米穗，留下来二茬再去搬。
二茬、三茬是用同样的办法去搬。
最后捞空茬，把剩余的玉米穗，不管老嫩、一齐搬回家中。
看谁家的玉米成熟的早，先给谁家搬，既不违农时，又能颗粒归仓。
民间有“立秋3日凉风至”的说法，但立秋后大部分地区仍以晴、阴相间的天气为主，降雨天气不明显，气温仍可达到31—33℃，日平均气温仍属偏高状态，天气依然“闷热”。
但是，由于早晚和午间的温差变大，一早一晚人们的体感温度将比前几日偏低一些。
立秋后会出现秋老虎天气。
秋老虎是我国民间指立秋以后短期回热天气。
一般发生在8、9月之交，持续日数约7—15天。
形成秋老虎的原因是控制我国的西太平洋副热带高压秋季逐步南移，但又向北抬，在该高压控制下晴朗少云，日射强烈，气温回升。
这种回热天气欧洲称之为“老妇夏”天气，北美人称之为“印第安夏”天气。
由于我国地域辽阔，“秋老虎”的表现略有所不同，如华南的秋老虎要比长江流域的来得迟，一般推迟2—4个节令。
另外，每年秋老虎控制的时间有长有短，半个月至二个月不等；有时秋老虎来了去，去了又回头。
“秋老虎”天气，虽然气温较高，但总的来说空气干燥，阳光充足，早晚不是很热，不至于热得喘不过气来。
再说，秋季是夏季与冬季的过渡季节。
立秋后，进入秋季，太阳的直射点从11°32′N南移到5°57′N。
随着太阳直射点南移，白天时间缩短，日照时数日趋减少，给予北半球的光和热一天天减少。
太阳辐射的减弱，使地面在白天能得到的热量渐渐减少。
而夜晚延长，地表向太空辐射的热量反而增多。
由于地面吸收的热量渐渐少于地面散失的热量，气温开始出现由高转低的趋势。
大麦芽50克、冬瓜300克、陈皮25克、生姜5片、猪瘦肉200克
大麦芽、陈皮洗净，冬瓜去皮洗净，切块；猪瘦肉洗净，切小块，生姜5片。
上述用料一同放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用文火熬煮1～2小时。
功效：清热消暑、理气健脾
无锡人还有一种有趣的说法，就是立秋这天会见立鳅。
如果秋季有大风大雨，立秋这天稻田里的泥鳅就会在水里立直。
所以每到立秋，有经验的老无锡人都会抓一条泥鳅放在水里，预测这个秋天会不会有大风大雨。
每年8月7日或8日视太阳到达黄经135�时为立秋。
立秋的“立”是开始的意思，“秋”是指庄稼成熟的时期。
立秋表示暑去凉来，秋天开始之意。
是一个反映季节的节气。
据《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪敛也”。
立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。
也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。
此时我国中部地区早稻收割，晚稻移栽，大秋作物进入重要生长发育时期。
古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。
据记载，宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。
”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。
古代立秋之日[]，皇帝会率领文武百官到西郊祭祀迎秋，并下令武将开始操练士兵，以保家卫国。
另外，不论朝廷还是民间，在立秋收成之后，会挑选一个黄道吉日，一方面祭拜感谢上苍与祖先的庇佑，另一方面则尝试新收成的米谷，以庆祝。
立秋习俗吃什么