去呼伦贝尔旅游的人,当然要带些特产回家了,这次漂亮的小编为您带来了呼伦贝尔有哪些特产值得带回家(优秀10篇),希望能够帮助到大家。
大草原上或不可缺的可能就是遍地的牛羊,而牛羊一多盛产的就是奶制品,其中之一就是奶豆腐。奶豆腐色黄,半透明而有光泽。切成细条的叫奶豆腐条。过半天后,把奶豆腐从模中取出,放置阴凉处慢慢晒干。有时为了让奶豆腐变得筋道、滑腻,加少许哲嘿或黄油。制作奶豆腐的木模因地而异,有的块头非常大,跟大方砖一样,有的形状各异,有的跟中国人的月饼模子一样,刻有非常精致的花纹,大部分是民族传统纹理、图案,很有趣。
呼伦湖小白鱼是呼伦贝尔的特产,它口感细腻,味道鲜美,含有丰富的蛋白质和氨基酸,是食用淡水鱼中的上品,被当地人誉为“鱼中极品”。
内蒙奶酪是呼伦贝尔的特色美食,内蒙古的牧民很喜欢自己制作奶酪,做出来的成品外形大,质地硬,单吃起来却是酸甜可口,他们通常在出行时会带上几块在路上充当充饥的干粮。
当地人也称“涮锅子”,用的是传统铜锅,鲜美的羊肉,全部来自呼伦贝尔大草原,入口鲜嫩、营养丰富。羊肉卷削出来的肉片极薄,每斤羊肉可以切成上百片,锅中放入煮肉的原汤,再将切好的羊肉片放入锅中。熟后蘸一些当地特有的野韭菜花酱,味道鲜美,回味绵长。
传统锅茶的制作方法是先用铜锅将奶茶熬好,之后加入风干肉、奶酪、奶皮子等,在锅中边煮边吃。吃的时候将奶茶盛在碗中,加上奶豆腐和炒米,再和黄油混在一起。越往后,炒米和奶豆腐泡得越软,味道口感越好。锅茶咸咸的口味中含有浓浓的奶香,让人回味无穷。
红烧牛头是呼伦贝尔的特色佳肴,它是用黄牛头和母鸡作为主要原料,火腿、蘑菇等为辅料,在经过当地复杂的制作工艺烧制而成。烧制好的红烧牛头色泽红亮、软糯不腻,还含有丰富的营养成分,受到了外来游客的一致好评。