材料
主料：绿豆300克，
辅料：薄荷5克，
调料：白砂糖100克
做法
1、绿豆放入清水500克煮好。
2、薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
小诀窍
健康提示：
此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。
清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。
食材：
主料：绿豆150克
辅料：白糖8汤勺
做法：
1、食材：绿豆、白糖
2、将绿豆淘洗一下
3、随后，将淘洗好的绿豆下入高压锅中
4、接着，加入一些清水
5、然后，盖上盖，大火煮开转小火煮5分钟关火
6、焖至没气后开盖
7、最后，加8汤勺白糖
8、调味搅匀，即可
材料
绿豆2小把、南瓜300克
做法
1、绿豆洗净，用水泡半个小时（泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间）
2、锅中加入适量水，接通电源，绿豆沥干水分，倒入锅内
3、南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2厘米左右的南瓜块
4、切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花
5、倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可（变软后南瓜会浮上来）
材料
绿豆20克或用熟绿豆25克，百合(干)15克，或用泡发的百合30克，白砂糖5克，饮用水180毫升
做法
1、绿豆去掉杂质洗净，百合拨开洗净。
2、绿豆放入锅中，加入清水烧开后，转用小火煮至绿豆开花，放入百合。
3、待百合、绿豆熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。
材料
绿豆，开水，冰糖
做法
1、首先把绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右；
2、沥干水分，将绿豆放入锅内，加开水，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；
3、盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火；
4、添加滚开水，并把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加冰糖即成绿豆汤。