食物中毒是由于人食用了变质或有毒的食物而引起的，生活中很多人都有过食物中毒的经历吧。那么你们知道食物中毒的症状有哪些吗？下面我们一起来了解一下吧。下面是整理的食物中毒会出现哪些症状5篇，希望能够帮助到大家。
如果在平时不小心出现了食物中毒，这时就需要采取紧急措施。食物中毒如果严重的话会威胁到身体健康，因此在出现食物中毒时，记得做一些积极的处理。
1、病人在中毒恢复后，可以在饮食上食用一些易于消化的食物。多吃一些含有维生素b族以及维生素c族的食物。这些有利于提高身体的抵抗力。同时还要吃一些富含高蛋白质的食物，这样可以帮助机体更快恢复。
2、在平时可以吃一些清淡有营养的食物，但是必须是选用一些流食，例如藕粉，菜汤，米汤，蛋花汤面片儿等。这些食物不会刺激到胃粘膜，同时也能够给肠道提供营养。
3、还建议患者在恢复饮食后，多吃一些促进消化排便的食物。例如蔬菜类的胡萝卜，猪血，海带等。水果类的木瓜，菠萝，山楂等都有利于肠道的消化，促进排便。
4、需要多吃一些富含纤维素的食物。这些食物可以帮助肠道蠕动，促进排便。例如全谷类食物，豆类，糙米，水果，各种蔬菜等，都对肠道有好处，可以帮助排便，同时能够将体内的一些残留的毒素排出。
虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征。
①潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行。
②病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主。
③发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例。
④一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波。
⑤有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒；冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。
食物中毒后第一反应往往是腹部的不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。
食物中毒既有个人中毒，也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打中心120呼救。在急救车来到之前，可以采取以下自救措施。
患者在出现食物中毒时要注意采取紧急措施能够帮助毒素的排出，如果毒素不及时排出，就会对身体造成伤害。促进毒素排出的方法有哪些呢？
1、催吐，如果在食物中毒的一到两个小时内使用催吐方法将食物吐出。先取食盐20克加200ml的水进行溶化，冷却后一次性喝下，如果不能够呕吐就多喝几次，然后迅速地促进呕吐。如果这不能够吐，就需要用鲜生姜100克捣碎取汁液，然后取200ml温水冲服。如果是因为吃下的是变质的荤食品，就需要用十滴水来迅速促吐。
2、病人在使用有毒的食物时间比较长，超过了两到三小时，但是精神很好，这是可以服用泻药来促使一些中毒的食物能够尽快的排出体外。除了服用药物进行排泄之外，还可以选用番泻叶，也是可以达到排泄的目的。
3、解毒。变质的鱼，蟹，虾等食物引起中毒，可以选用食醋100ml加入200ml的水。进行稀释后一次性服下，还可以采用紫苏与生甘草一起煎服。如果是因为误食了一些。只有变质的饮料或者是防腐剂，最好办法就是用鲜牛奶或者是其他的含有蛋白质的饮料进行灌服。
鸡头
我国有句民谚：十年鸡头胜***。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？据医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物，其中大多贮藏在鸡头里，如果人们吃了鸡头，重金属就会在人们的体内，并且会加重。
人造加工肉食（火腿肠、培根、肉罐头）
人造加工肉制品中含有亚硝酸盐，尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒，出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，长期食用甚至会致癌。
一般情况下，火腿肠、肉罐头为了达到更好的口感，都会加入一定比例的肥肉和淀粉等，但就是这样就导致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类增多。
人造黄油（奶油蛋糕、奶茶）
“人造奶油”是把植物油经过加氢处理后把它变成固体，模仿天然奶油的形状和味道，加入一些防腐剂、香精、色素等等，来达到和天然奶油口感差不多的效果。
人造奶油广泛存在我们日常饮食中，例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。长期超量食用人造奶油除了可能导致心脏疾病，还有可能诱发肿瘤。
派酥类食品
相信这些食物大家都没少吃，但只要看看其成分表，就会发现除去基本成分，其余十几二十种原料均为添加剂。派酥类食品虽然号称“非油炸”，但其脂肪含量并不低。
这些派酥类食品是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品，其中营养素极少，各种口味基本都靠香精调和，多吃必然有害健康。
人造海味食品（鱼丸、虾丸、蟹棒）
鱼丸、虾丸、蟹棒等，这些以低值鱼为原料经加工的人造海味产品，往往大受欢迎。人造海味食品中，含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品，营养价值极低。