蒸鸡蛋顾名思义是将打好的鸡蛋放进微波炉蒸，蒸鸡蛋可用作私房菜食谱，亦可作为补虚养身食谱，健脾开胃食谱，以下是人见人爱的小编分享的蒸甜鸡蛋羹的做法（通用4篇），希望可以启发、帮助到大家。
1、将鸡蛋打入碗中，加入70克左右的温开水搅散
2、然后再加入200克的牛奶，搅匀后过滤，装入容器中，盖上保鲜膜；
3、然后将容器放入蒸锅中，水烧开后转中火蒸10分钟；
4、取出后浇上鲜味汁和香油即可。
1、虾皮洗净用开水焯烫一下，挤干水分待用；
2、鸡蛋打散，加入温水搅拌，过筛装入炖盅内；
3、加入虾皮，盖盖，上锅，中火蒸约15分钟即可。
1、 碗里打一个鸡蛋，大的碗可以打两个，用筷子打匀；
2、 准备大半碗温水，里面放一点盐调味，淡一点即可；
3、 把温水慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右；
4、 放入蒸锅，可以事先把蒸锅里的水烧热，碗上面不用加保鲜膜，锅盖盖上记得留一条缝隙；
5、 蒸十分钟左右即可出锅；
6、 热锅冷油加入玉米，青豆和胡萝卜丁翻炒，加一点水烧到快干的时候淋上香油；
7、 在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油，放入上面炒好的蔬菜丁即可。
豌豆(煮)10克、胡萝卜10克、玉米10克、调料色拉油适量、食盐适量、酱油适量