活动目标
1、了解几种民间小吃的名称以及制作方法。
2、在哥哥姐姐的带领下，尝试用团圆、捏、搓等制作技能制作民间小吃。
3、通过品尝，感受民间小吃的美味，体验与哥哥姐姐一起活动的乐趣。
活动准备
1、糖葫芦制作材料：山揸、蜂蜜。
2、汤团制作材料：米粉、芝麻。
3、油条制作材料：面粉、发酵粉。
4、芝麻球制作材料：面粉、芝麻。
5、其它：电磁炉、电饭煲、油、糖、一次性台布。
活动过程
一、欣赏民间小吃图片，激发活动兴趣。
1、师：“小朋友你吃过哪些民间小吃？”
2、幼儿根据已有经验讲述并欣赏图片。
3、听哥哥姐姐介绍集中民间小吃的由来。
二、请爷爷奶奶介绍各种民间小吃的制作材料以及方法。
三、幼儿在大班哥哥姐姐的带领和帮助下参与民间小吃制作活动。
1、幼儿分区域进行制作。
2、教师各区域指导重点。
糖葫芦制作区：重点指导幼儿串山揸的技能。
汤团制作区：重点指导幼儿团圆的技能。
油条制作区：重点指导幼儿搓长条的技能。
芝麻球制作区：重点指导幼儿滚芝麻的技能。
四、共同品尝民间小吃。
乡土教育:民间艺术、民间游戏、民间特产搬上了舞台。有“印板糕 ”、“ 剪纸”“ 打年糕” “ 西瓜灯十八韵”等民间制作，有“ 棉花糖”、“ 冰糖葫芦”、“ 爆米花”等民间物品的品尝，有 “ 拔河”、“ 捏泥人”、“ 穿项链”、“搓稻草”、“ 印染”、“唱戏曲”等民间游戏的游玩，还有特产品尝店和名胜、名人介绍屋等观看，活动内容丰富多彩。家长们带着孩子重温了儿时的游戏，跳竹竿、走高跷、丢手绢，一起品尝年糕的滋味，粽子的醇香，穿上环保时装走走模特秀，欣赏爷爷奶奶们的戏曲表演。笑容写在孩子们的脸上，回忆荡漾在家长的心中，家长和孩子一起感受到真实的童年生活的快乐。
设计意图
茶是我国的传统饮料，在我国，茶的品种繁多，制茶的工艺各种各样，“饮茶”的方式各不相同，可以说“茶”蕴含丰富的中国传统文化，本活动通过让幼儿亲自动手制作茶饮料，收集有关茶的知识并将其分类整理，使幼儿在为祖国文化自豪的同时，锻炼了动手实践的能力和收集整理资料的能力，同时也培养了团结合作的精神。
活动目标
1、认识，了解几种生活中常见的茶叶。
2、通过品茶，初步认识到茶叶是一种解渴的好饮料。
3、引发制作“茶饮料”的兴趣，培养想象力和动手能力。
4、通过对茶文化的了解，激发幼儿对祖国文化的自豪和热爱。
活动准备
1、幼儿在家品尝家长泡的茶叶，并让他们在品尝的过程中了解各种茶的名称并从家里带自己喜欢喝的茶叶到幼儿园。
2、绿茶、红茶等：茉莉花、菊花、玫瑰花等分别放在小盘子里，每个小盘子一把小勺、孩子自己的喝水杯一个。
3、有关茶知识的课件。
4、《茶叶的聚会》故事磁带。
活动过程
1、激发幼儿对茶的兴趣：
（1）师：“上星期老师布置了一个任务，让小朋友回家品尝爸爸妈妈或者是爷爷奶奶泡的茶，并了解茶的名称，有谁能把自己品茶的经过和了解到的有关茶的事情，与小朋友一起分享。”
（2）请幼儿讲述，鼓励幼儿讲述的越多越好，每位幼儿讲述完，教师要用一句概述性语言小结。
2、介绍有关茶的知识
（1）将幼儿收集和老师准备的茶叶放在桌子上请幼儿观察，说一说他们的名字、形状、颜色以及味道。
（2）播放课件，让幼儿了解茶叶是怎么生长？人们是怎么进行采摘？如何加工？以及如何冲泡？
（3）听故事《茶叶的聚会》进一步了解有关茶的文化。
3、让幼儿自己动手制作茶饮料。
（1）师：小朋友，我们了解了这么多茶的知识，如果让你发明一种茶的饮料，你会做一些什么样的茶饮料呢？（让幼儿互相讨论）。
（2）请幼儿将讨论的结果和小朋友分享。
（3）幼儿动手动脑发明制作“茶饮料”。
教师要给予幼儿帮助，并提醒幼儿倒热水时要注意安全。
（4）泡好茶以后，待温度适宜时请幼儿相互观察颜色、闻闻气味、并一边品尝一边向同伴介绍推荐自己的茶饮料也可请同伴品尝自己制作的茶饮料并根据品尝者的建议改进配制方法。
活动延伸
引发幼儿继续探究“茶”知识的兴趣。
师：“你们想不想知道是哪个国家最先发明喝茶的？（幼儿肯定回答不知道）“如果”我们想了解一种自己不知道的知识，应该怎么做呢？（让幼儿讨论）最后教师鼓励幼儿运用各种方法去搜集有关茶知识的信息。
活动目标
1 知道十二属相是中国特有的传统文化，增强幼儿做为中国人的自豪感和荣誉感。
2 能说出自己和自己熟悉的人的属相，增进对他人的了解和关心。
3 知道属相共有十二种并包括哪些动物。初步了解其顺序，重点知道排在第一位和第二位的动物。
活动准备
1活动前让幼儿了解自己父母和其他熟悉的人的属相；丰富幼儿对中国传统文化的知识。
2 教具：十二属相的大图片一套；动画课件《十二属相的故事》
3每名幼儿若干小动物图片（其中抱括十二属相）。
4彩带若干条。
活动过程
一、请幼儿说一说自己的年龄及属相，并说一说自己所熟悉的人的属相。
二、通过观看动画《十二属相的故事》，知道属相有十二种及分别是哪十二种动物。
1、师：属相到底有多少种？又都有些什么动物？听了下面这个故事你们就知道了。
2、教师播放动画课件《十二属相的故事》。
3、看完动画，教师提问：
属相有多少种？
十二属相包括哪十二种动物？
（幼儿边说教师边出示动物图片，不要求幼儿按顺序）
4、引导幼儿回忆故事情节，了解十二属相的顺序，重点知道排在第一位和第二位的动物是谁。（教师同步调整十二属相的顺序）
三、通过操作活动和音乐游戏，加深幼儿对十二属相的认识。
（一）
幼儿操作活动：
1、请幼儿在若干动物图片中将不属于十二属相的小动物找出来。
2、请幼儿把自己找出的图片给老师和小朋友们看一看。找对的交给老师，找错的，请幼儿将它送回去。
（一） 音乐游戏。
1、引导幼儿回忆曾经做过的音乐游戏《猜面具》，并说一说歌中是怎样描述小动物的。
2、启发幼儿将原来的歌词替换成十二属相中的小动物。
如：我是小鼠，吱吱吱吱叫。
3、教师和幼儿一起游戏。
4、当唱到“吵醒了小马”时，教师启发幼儿说出今年是蛇年，还没有过完，不能现在就把小马吵醒。
四、通过了解十二属相是中国特有的传统文化，拓展幼儿的思维。
1、幼儿讨论：外国人有没有属相？
2、教师介绍：十二属相是中国人很早很早以前发明的用来 纪年的。（纪年就是选一种东西做为某年的标志来代表和表示这一年）所以外国是没有属相的。象属相这样在很早很早以前就产生或发明的好的有用的事或物，一代一代的流传下来，直到现在还在继续，我们就可以说它是传统的。
3、启发幼儿说一说你还知道什么传统的事或物。
五、结束部分：通过让幼儿说一说“过年”的所见所闻，引导幼儿和教师一起扭起秧歌来。
延伸活动：小小中华传统文化展
收集各种各样具有中国民族特色的传统的手工艺品和服装服饰，通过展览，增进幼儿对中国传统文化的认识，从而激发幼儿做为中国人的自豪感和荣誉感。