油皮怎么吃才好吃的做法步骤【优秀7篇】

油皮中含有优质的蛋白质,还有许多的卵磷脂,对于大脑的发育非常好,另外还能防止血管硬化。你想自己动手做好吃的油皮吗?现在,下面是小编辛苦为大家带来的油皮怎么吃才好吃的做法步骤【优秀7篇】,在大家参照的同时,也可以分享一下给您最好的朋友。

清爽凉拌腐竹的做法 篇1

材料

腐竹,佐料

做法

1、将腐竹泡水。开水冲过。

2、沥干。

3、将盐,味精,醋,糖,香油,蒜粒倒入。

4、搅匀后加红辣椒,葱粒点缀即可。

油煎腐皮卷的做法 篇2

材料

主料:油皮100克,豆腐干100克,冬笋100克,绿豆芽100克,鲜香菇50克,

调料:花生油60克,香油15克,酱油15克,盐3克,料酒5克,味精1克,豌豆淀粉5克,姜2克

做法

1、将豆腐干、笋肉、水发香菇洗净,切成细丝;绿豆芽洗净,掐去头尾。锅架火上,放花生油25克,烧至六七成热时放入姜末煸炒出香味,再投入切好的各种丝和豆芽煸炒几下,下入盐、糖、料酒翻炒至熟,盛入盘内。

2、在豆腐皮上洒些温水,盖上湿布,使其回软,切去硬边,放在案板上铺平,将炒熟的丝料放在上面,成一长条,然后将腐皮卷起,成粗条形,边上抹上湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)粘牢,再将粗条按成扁圆形。

3、锅架火上,放花生油35克烧至四五成热,投放腐皮卷,用中小火煎成两面金黄色,出锅,稍凉,切成5厘米长的段,装盘内,蘸香油和酱油调匀的调味汁食用。

油皮的做法:凉拌油皮 篇3

油皮食材准备

油皮,黄瓜,油,盐,生抽,砂糖,熟芝麻,醋,辣椒油适量。

方法步骤

1、将油皮放入清水中浸泡一下,洗净切丝,黄瓜也切丝;

2、然后将)●(油皮和黄瓜丝放入容器中,加入油,盐,砂糖;

3、再加入辣椒油,醋和熟芝麻拌匀即可。

小贴士

也可以将油皮焯烫一下。

油煎腐皮卷的做法 篇4

菜谱简介 色泽金黄,外香脆,内软嫩,鲜香可口。

材料

主料:油皮100克,豆腐干100克,冬笋100克,绿豆芽100克,鲜香菇50克,

调料:花生油60克,香油15克,酱油15克,盐3克,料酒5克,味精1克,豌豆淀粉5克,姜2克

做法

1、将豆腐干、笋肉、水发香菇洗净,切成细丝;绿豆芽洗净,掐去头尾。锅架火上,放花生油25克,烧至六七成热时放入姜末煸炒出香味,再投入切好的各种丝和豆芽煸炒几下,下入盐、糖、料酒翻炒至熟,盛入盘内。

2、在豆腐皮上洒些温水,盖上湿布,使其回软,切去硬边,放在案板上铺平,将炒熟的丝料放在上面,成一长条,然后将腐皮卷起,成粗条形,边上抹上湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)粘牢,再将粗条按成扁圆形。

3、锅架火上,放花生油35克烧至四五成热,投放腐皮卷,用中小火煎成两面金黄色,出锅,稍凉,切成5厘米长的段,装盘内,蘸香油和酱油调匀的调味汁食用。

油皮的做法:清炒油皮 篇5

油皮食材准备

油皮50克,辣椒30克,胡萝卜20克,油,盐少许。

方法步骤

1、将辣椒和油皮切丝,胡萝卜也切丝待用;

2、炒锅放入胡萝卜丝翻炒,然后下入油皮炒匀,再下入辣椒丝;

3、炒匀后放入适量的盐调味即可。

小贴士

这道菜讲究的是大火快炒。

油皮的营养价值 篇6

油皮中含有优质的蛋白质,还有许多的卵磷脂,对于大脑的发育非常好,另外还能防止血管硬化,预防心血管疾病。此外它含有的各种矿物质和钙质,对于骨骼的发育比较好,还能预防骨质酥松,非常适合身体虚弱,营养不良的人群食用。

腐竹卷的做法 篇7

材料

主料:油皮100克,粉丝50克,肥瘦猪肉250克,

辅料:鸡蛋50克,鲜香菇50克,

调料:酱油10克,白砂糖8克,料酒20克,大葱8克

做法

1、将粉丝以温水泡软,捞出切段;

2、猪肉剁细;

3、葱切碎末;

4、香菇泡软,去蒂并切成丝;

5、将鸡蛋打入碗中搅匀,加入猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均匀,制成肉馅;

6、将腐皮(油皮)摊开,放入粉丝段、香菇丝和肉馅,用手卷起来摆入盘中,放入蒸锅中蒸熟,晾凉后切成小段即可。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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