白萝卜为十字花科萝卜属一、二年生草本植物,在我国种植白萝卜至少已有上千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用,那白萝卜的功效和作用有哪些呢?为大家精心整理了白萝卜的功效和作用有哪些(最新5篇),希望能够帮助到大家。
1、白萝卜宜生食,但平时不喜欢凉性食物的人最好熟食,每餐建议食量约为50~100克。
2、生食白萝卜时,最好汁多辣少。
3、白萝卜如要与胡萝卜同食,应加醋调和。
【性味】味甘、辛,性凉。
【归经】肝、胃、肺、大肠经。
【功效】清热生津,凉血止血,下气宽中,消食化滞,开胃健脾,顺气化痰。
【食用禁忌】
1、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食。
2、白萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
3、白萝卜不宜与水果一起吃,日常饮食中若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿。
4、白萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食,若要一起吃时应加些醋来调和。
5、白萝卜与人参药性相克,不可同食,以免药效相反,起不到补益作用。
1、增强机体免疫功能
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2、帮助消化
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。
1、消炎止咳:白萝卜具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效,可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病,和梨子搭配是治疗咳嗽的最佳食品。
2、促进消化:白萝卜含有丰富的芥子油、粗纤维和淀粉酶及多种氨基酸,可以促进消化,加快肠胃蠕动,对于消化不良、恶心呕吐、口腔溃疡、便秘等有极好的疗效。
3、防癌抗癌:白萝卜中的维生素A和维生素C能够有效抗氧化萝卜,含有木质素能提高巨噬细胞的活力,所含的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺,因而具有防癌抗癌的作用。
4、美白肌肤:白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩,此外也可以预防老化及动脉硬化等。
5、清肠排毒:白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富,这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用。