烛光晚餐是情侣浪漫用餐的最高境界。在欧洲比较流行，超过60%的人认为，烛光晚餐是二人世界的最佳节目。那么情人节自制烛光晚餐吃什么呢？下面是小编辛苦为大家带来的情人节自制烛光晚餐西餐菜谱（优秀4篇），在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。
做法：
1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。
2、培根一切为三备用。
3、取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部。
4、将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可。
做法：
1、大虾开背去虾线，扇贝肉清洗干净，鱿鱼去掉内脏和软骨，撕去红色的表皮后切成粗条或小块，贻贝刷洗干净，处理好的海鲜都沥干待用 。洋葱、甜椒、番茄都洗净切成小丁，蒜头压成蒜蓉，欧芹洗净切碎待用 。
2、高汤用另一个小锅烧到热而不沸待用。平底锅内放一点橄榄油，中火炒香洋葱3分钟至透明，下蒜蓉略炒 。
3、下番茄、甜椒和欧芹（留一点最后摆盘用）炒2分钟至番茄出汁甜椒略软 。
4、下辣椒粉、米和番红花继续翻炒2分钟，下葡萄酒 。
5、等酒气挥发掉后倒入所有高汤，汤面要刚刚浸没米，加盐和黑胡椒调味
6、等基本上看不到水分的时候将所有海鲜均匀的铺在饭上，并往下轻轻按压至半埋在饭中，挤上柠檬汁（约1/3个柠檬）。
做法：
1、三文鱼两段儿，用蒜末，辣椒粉，洋香菜碎(Parsley，本来打算用香菜的，可家里没有，只好用点儿干的Parsley)，蜂蜜，盐，橄榄油，柠檬汁，腌上30分钟。
2、烤箱开上火(Broil)，烤8-10分钟，我其实也不怎么注意看表，反正，就是烤到可以用叉子轻易地叉开鱼肉就好了（鱼身上的白色脂肪烤出来），不过，这个好像也有个人喜欢的火候问题，我总是习惯烤的`完完全全熟透。俺们俩不吃鱼生。
3、很漂亮的颜色，我特别喜欢这颜色。习惯了野生三文鱼，就不愿意再买包装上标识鱼肉有加色素的那种养殖鱼了。
做法：
1、牛里脊肉切成薄片，用刀背拍松。切点西芹胡萝卜洋葱做配菜。
2、cook100法式黑椒料一袋，取20克，把牛肉片拌匀，腌半小时。
3、锅里放油，油六成热后下牛排煎。用大火将两面稍微煎过，锁住牛排的肉汁。然后把剩下的腌肉汁浇进去，盖上锅盖，闷两分钟。
4、把牛排推到锅的一侧，然后把配菜倒进锅里炒出香味。