随着社会不断地进步，我们都跟措施有着直接或间接的联系，措施是一个汉语词语，意思是针对某种情况而采取的处理办法。我们该怎么拟定措施呢？的小编精心为您带来了防疫防控措施方案（优秀8篇），希望可以启发、帮助到大家。
1、严格落实上级决策部署。疫情就是“集结号”，中央、省、市、区紧密部署疫情防控工作，衡阳市石鼓区合江街道党工委严格落实上级决策部署，进一步压实疫情防控工作责任，高标准、严要求开展疫情防控工作。
2、多措并举开展防控工作。一是强化宣传引导。通过采取张贴标语、发放宣传册、入户宣传、微信群、QQ群等方式，向辖区群众传达疫情防控相关知识，树立良好导向，发动群众积极配合参与疫情防控工作。二是强化值班值守，全街党员干部放弃休假，坚守疫情防控一线。三是强化摸排力度，细致、全面、准确、安全开展排查工作，做到入网入格入家庭。四是强化保障力度，全街采购口罩8000个，医用酒精、80消毒液各20箱，确保辖区疫情防控物资保障到位。
3、高举党旗奋勇向前。街道机关、村社区共计118名党员干部放弃休假，从大年初二起坚守基层一线，冲锋在前不畏艰辛、不畏风险，扎实开展疫情防控工作，用自己的行动行动书写全心全意为人民服务的新篇章。
4、织网入格责任上肩。截止1月30日下午，全街共摸排从湖北、武汉返乡人员43人，落实三包一责任43人，并每天开展身体常规检查2次；取消群众操办红白喜事2起；配合辖区派出所取缔家庭牌馆8个。同时，继续入网入格入家庭开展好“摸排、宣传”工作，引导居民“多居家少外出、多散居少聚集，多步行少乘车”，确保辖区疫情防控工作平稳有序开展。
各位市民乘客：
�当前，新冠肺炎疫情防控形势依然严峻，疫情防控工作一刻也不能松懈。规范佩戴口罩是降低新冠病毒等呼吸道传染病传播风险、防止疫情扩散蔓延、减少公众交叉感染、保障群众身体健康的科学有效方式，也是最简单、最方便、最经济的防控措施。
�在此，我们倡议广大市民乘客行动起来，积极投身无疫交通等“无疫单元”创建，实现最小单元防控，“守好自身关、共护你我他”。
1、自觉全程规范佩戴口罩。进入地铁车站后，请您全程规范佩戴口罩，不得随意摘下或者不规范佩戴口罩。请时刻牢记佩戴口罩口诀:“内外上下要分清，贴合盖住口鼻颌，调整压紧金属条，及时定期换口罩” ，当自觉规范佩戴口罩的“践行者”。
2、主动提醒旁人戴好口罩。全程规范佩戴口罩，不仅是对个人的有效防护，更是对同行其他乘客的负责。当您发现周边乘客有不佩戴口罩或佩戴口罩不规范时，也请您能及时主动提醒，或就近告知工作人员进行提醒和劝导，当自觉规范佩戴口罩的“监督者”。
3、努力践行文明习惯。在常态化疫情防控中，良好的防护意识是践行文明习惯的重要体现。乘坐地铁请做好“测温、扫码、戴口罩”三件事，保持“一米线”。如您在乘车时出现红码、黄码，请积极配合车站防疫工作。如遇到流调溯源工作，请主动配合、耐心回答。
�疫情关乎你我他，做好防控靠大家。相信只要我们坚定防疫信心、遵循防疫规定，巩固来之不易的疫情防控成果，定能打赢这场疫情防控阻击战！
1、组织措施
1）现场建立以项目经理为首的防疫工作小组，遵守《中华人民共和国传染病防治法》和国务院第376号令《突发公共卫生事件应急条例》，加强领导、强化责任，把预防食物中毒、预防传染性疾病（如传染性非典型肺炎和其他害虫，以防止对施工人员、现场和工程造成任何危害。
2）建立应对食物中毒、传染性疾病的应急机制，编制应急预案。
3）现场全封闭，项目实行准军事化管理，严防死守，严格实行出入登记制，避免群体出入，严禁外来人员在工地留宿。
4）加强分包队伍管理，保持劳务队伍稳定，避免频繁调动。项目每天根据民建队花名册认真对民工逐人清理核对，发现外来人员一律清退。
5）请专业卫生防疫部门定期对现场、工人生活基地和工程进行防疫和卫生的专业检查、消毒和处理，包括消灭白蚁、鼠害、蚊蝇和其他害虫，以防止对施工人员、现场和工程造成任何危害。
6）加强职工、民建队工人宿舍管理，改善职工居住条件。坚持每天打扫卫生，确保室内通风良好、空气流动，人均面积不少于2m2。
7）食堂工作人员加强注重个人卫生，工作时，戴上口罩和手套；食堂内做到保持通风、换气，定期对室内外环境进行消毒，保持室内外环境卫生清洁。食堂内生熟食品严格分开，决不允许出售剩余菜饭。
8）现场设专用隔离间，如有疫情发生，立即进行隔离，并上报防疫部门。
2、防疫应急预案
1）如该工地被市卫生行政部门确定为受传染性疾病污染的建筑工地，立即采取隔离控制管理，停止与外界的一切交往，杜绝疫情进一步扩散。
2）成立疫情管理机构
3）成立疫情隔离控制指挥部、负责隔离控制协调指挥工作，指挥部由建设单位、总包单位、监理单位、分包单位的主要负责人和政府、卫生防疫部门、公安机关负责人共同组成，总承包单位负责人负总责。
4）成立现场应急管理机构，对工地疫情防治、隔离控制、生活保障、治安保卫及对外联系实施具体管理。现场应急管理机构由建设单位、总承包单位、监理单位和分包单位项目负责人组成，总承包单位项目负责人总负责。
5）对疫情工地实行严格封闭管理
6）工地大门、围挡的'设置牢固严密，并保证切断工地与外界的直接接触。
7）加强现场保卫，做到每日24小时巡逻检查和门卫24小时值班，配备足够的保安人员，保证发生疫情后，工地人员不外出。
8）工地内采取严密的隔离措施：
对于与疫情密切接触者，进行重点隔离，密切接触者严格按防疫部门要求采取严密的隔离措施。
加强对疫情密切接触者隔离区的管理，不得与隔离人员接触，隔离人员不得到隔离区外活动。
9）做好隔离区内疫情防治工作：
配合卫生防疫部门，做好对隔离区的消毒工作。
对隔离区人员每天进行体检，并认真做好记录。
做好对隔离人员的宣传教育工作。普及预防知识，做好隔离区人员思想工作，排除恐慌心理，积极服从和配合卫生防疫部门做好防治工作。杜绝私自出走或不服从管理的事件发生。
10）做好后勤保障工作：
保证隔离区内人员的生活物资供应，并随时与政府及有关部门联系，解决使用高峰期间的物资供应困难。
1、禽流感等）作为工作任务。
2）建立应对食物中毒、传染性疾病的应急机制，编制应急预案。
3）现场全封闭，项目实行准军事化管理，严防死守，严格实行出入登记制，避免群体出入，严禁外来人员在工地留宿。
4）加强分包队伍管理，保持劳务队伍稳定，避免频繁调动。项目每天根据民建队花名册认真对民工逐人清理核对，发现外来人员一律清退。
5）请专业卫生防疫部门定期对现场、工人生活基地和工程进行防疫和卫生的专业检查、消毒和处理，包括消灭白蚁、鼠害、蚊蝇。
根据《人民政府关于成立“抓重建、保民生”工作领导小组的通知》和《省关于认真贯彻执行国务院煤电油运和抢险抗灾应急指挥中心〈关于加强突发公共卫生事件防范和应对工作的公告〉的通知》的精神，结合大灾之后可能导致传染病和其他突发公共卫生事件发生，威胁人民群众的身体健康的情况，为了保证人民群众的健康安全，进一步做好灾后突发公共卫生事件的应对工作，有效预防传染病、食源性疾病、人畜共患病及中毒等次生事件的发生，特制定本工作方案。
一、总体要求
按照总体部署，做好医疗卫生和预防灾后疫情等方面的工作，确保不发生大的疫情。
二、组织机构及职责
成立“抓重建、保民生“卫生防疫工作领导小组（具体名单附后），负责协调、指导、督促全区“抓重建、保民生”卫生防疫工作。领导小组下设办公室，办公室下设八个小组具体落实各项卫生防疫工作：
（一）综合协调组
组长：责任人：
职责：负责协调机关各职能科室和医疗卫生单位灾后卫生防疫工作。
（二）疾病预防控制组
组长：责任人：
职责：负责协调指挥疾病预防控制中心加强对灾区冬季传染病的监测，预防和控制可能出现的传染病流行。
（三）卫生监督组
组长：责任人：
职责：负责灾后卫生监督工作，参与公共卫生事件的调查处理，保障灾人员的食品饮水卫生安全。
（三）医疗救治组
组长：责任人：
职责：负责协调指挥各医疗机构对灾区病员进行及时有效的救治和继续开展巡回医疗工作。
（四）健康教育组
组长：责任人:
职责：负责灾后卫生防疫的健康教育工作。
（五）后勤保障组
组长：责任人：
职责：负责后勤物资的供应工作。
（六）新闻报道组
组长：责任人：
职责：负责灾后重建的信息整理和上报工作。
（七）作风督查组
组长：责任人:
职责：负责灾后重建卫生应急工作的作风督导监察工作。
三、工作措施
（一）加强领导，落实责任
各医疗卫生单位要高度重视灾后突发公共卫生事件应对工作，进一步加强领导，制定灾后突发公共卫生事件应对工作方案，各医疗卫生单位负责人是此项工作的第一责任人，要层层落实责任，做好灾后卫生防疫工作。对玩忽职守、不履行工作职责、推诿扯皮的要根据《中华人民共和国突发事件应对法》追究相关责任人的责任。
（二）严格执行值班报告制度和疾病监测制度
各医疗卫生机构继续实行24小时值班制度，落实领导带班制，值班人员随时接听值班电话，一旦发生突发公共卫生事件，及时报告和调查处理。要加强常见病、多发病的统计、分析工作，同时继续加强不明原因肺炎病例、人感染高致病性禽流感病例和流感样病例的监测、分析、报告与处置工作，强化呼吸道传染病监测。
（三）严格执行法定传染病疫情监测报告制度，依照法定程序，规范、及时、准确报告各种传染病疫情报告
实施传染病疫情零报告制度，每日下午4时前报告当天疫情状况，并每日分析疫情动态，随时上报信息，严格执行疫情报告24小时不离值班室的制度。各级疾控工作人员要分片包干、责任到人，加强对各级医疗机构的监测和指导，按照管辖到各级各类医疗机构检查传染病疫情报告及管理情况，指导医疗机构做好“院感”防控工作，确保不迟报、漏报、瞒报，不发生院内感染事件。
（四）扎扎实实地做好卫生应急准备和处置工作
各医疗卫生机构要把应急准备工作做得更细致，把应急响应做得更及时，坚决克服麻痹、松懈、畏难情绪，尽可能地化解突发公共卫生事件风险，在以往工作的基础上进一步完善各种突发公共卫生事件的应急预案，做到应急队伍、应急技术程序、应急检测准备、交通和通讯、防护“五落实”，积极做好应急物资的储备工作，及时补充应急处置的组织、流调、检验、消杀人员以及各专业专家组，责任到人，各种设备调试运转正常，一旦接到突发公共卫生事件报告，提高响应敏感性，各人员必须在规定时间内赶赴现场调查处置。
（五）加强饮用水卫生、食品卫生的监督、监测工作
各单位要高度重视生活饮用水卫生的监督检查工作，对自来水水厂、学校、企事业单位自抽水和农村乡镇20户以上饮用井水水质消毒及卫生管理情况进行全面监督检查，增加水质监测频率，保障所供水水质符合国家《生活饮用水卫生标准》，确保群众饮水卫生安全，有效防止食物中毒、食源性和水源性疾病暴发。
（六）积极开展健康教育
积极开展突发公共卫生事件防控的公众宣传教育，动员社会参与。充分利用报纸、电视、广播及宣传栏等多种形式，向群众宣传相关疾病的防治知识和救助技能。灾后存在水源污染的可能，要做好“不喝生水”的宣传工作，增强自我保护意识，提高全社会突发公共卫生事件的防范意识和应对能力，努力降低突发公共卫生事件造成的危害。尤其要教育群众安全使用燃煤、燃气等取暖设施，注意室内通风换气，避免发生一氧化碳中毒。
（七）进一步完善多部门协调机制，加强联防联控
加强与市“抓重建、保民生“卫生防疫工作其他领导小组的协调沟通，及时收集和掌握灾情情况，密切多部门合作，完善部门协调机制，准确通报传染病等突发公共卫生事件信息。
为了做好学校卫生防疫工作，预防和控制传染病发生和流行，保障师生健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》有关规定，结合学校实际，制定本预案。
一、成立预防传染病领导小组
组长：xx
副组长：xx
成员：xx各班班主任
二、主要职责
1：全面负责预防控制传染病的管理指挥工作。
2：具体负责学生传染病预防控制工作的落实，做好班主任、学生、家长的宣传教育工作。做好学生日常的健康管理教育，保证教育教学秩序正常开展。负责四年级师生的传染病防控工作。
3：负责五年级师生的传染病防控工作。
4：负责一年级师生的传染病防控工作。
5：负责三年级师生的传染病防控工作。
6：负责师生传染病防控工作常用药品的准备；负责二年级师生的传染病防控工作。
7：负责六年级师生的传染病防控工作。
8：具体负责学校传染病防控知识宣传教育，利用广播、板报、加大宣传力度。
9：负责东涪村的师生的防传工作。
班主任：具体负责本班学生的防传工作。
三、预防措施及建议：
在学校“防传”小组的领导下，各相关部门分工协作，共同配合做好学校防传工作。
1、班主任或任课教师发现各类传染病疑似病人，应立刻将其隔离，不得与其他人接触。应急隔离室设在卫生室。
2、向卫生室老师汇报，并向传染病工作领导小组成员汇报。
3、通知学生家长，立刻送疑似病人到医院就诊。
4、由传染病工作领导小组组长上报卫生防疫站及教育局主管部门。
5、对疑似症状者去过的地方进行消毒。
6、教师要加强宣传教育，安定学生情绪，稳定学校秩序。
7、如发生传染病，除隔离病人外，要对密切接触者进行医学观察，对病人到过的地方进行消毒。
8、对疑似传染病症状者和传染病患者痊愈后要出示医院证明并经学校同意方可回学校继续学习。
疫情发生以来，田师付镇太平村村民齐心协力、同舟共济以实际行动落实防控艰巨任务，在这场没有硝烟的战争中，太平村村委会全体成员冲锋在前、恪尽职守、无私奉献、连续战斗在疫情防控第一线。
为了科学有效的防控疫情，太平村在村口南岭组设立防疫检查站，驻村第一书记放弃春节假期，主动从市内第一时间回村参与疫情防控工作。村委会成员、县人大代表、党员志愿者，实行24小时全天候待岗值守制度，全方位宣传、排查、巡查疫情防控工作，确保防疫工作家喻户晓，全力以赴开展新型冠状病毒肺炎疫情防控工作。
他们主动到执勤点进行宣传、巡逻、排查。对外来车辆和外地返乡人员及车辆耐心的进行劝返，对本村车辆及人员进行登记、监测体温。面对部分返乡人员心切、不理解、有怨言的群众，他们微笑服务、耐心引导。确保及时掌握、及时处置，充分发挥了党员志愿者和县人大代表能吃苦、能战斗的精神，发挥了带头作用，彰显了党员的先锋本色，为太平村防控工作奠定了坚实的基础。
群众就是我们的坚强的后盾，是我们力量的源泉，有了他们这个冬天不再冷、这个疫情不可怕。太平村党支部书记说：“面对疫情，群众给了我们很大的依靠，给了我们很大的支撑，我们有信心，坚决打赢这场防疫阻击战。”
为切实做好高三、初三年级2020年春季学期开学工作，结合我区疫情防控实际情况，特制定本工作方案。
一、总体要求
各地各学校要严格按照“疫情没有得到基本控制前不开学，学校基本防控条件不具备不开学，师生和校园公共卫生安全得不到切实保障不开学”的要求，精心谋划高三、初三年级开学工作，科学、周密组织师生返校，认真落实自治区新冠肺炎疫情防控指挥部印发的《学校疫情防控工作“十严格”》和《xx中小学校新冠肺炎疫情防控实施方案》要求，加强校园管理和日常疫情防控，确保2020年春季学期开学安全。
二、开学时间
全区高三、初三年级于2020年4月7日正式开学。中小学校（含幼儿园及特教学校、中职学校、技工学校）其他学段、其他年级和高校，根据分区分级精准防控的原则和错时开学错峰返校的要求，结合疫情防控工作形势，稳妥有序开学复课。具体开学时间由各设区市、各高校、区直中职学校及区直技工学校研究确定并按程序备案。
三、主要工作
（一)方案准备。各地各学校要认真制定高三、初三年级开学工作方案，经本级疫情防控工作领导小组指挥部审核后，于3月23日前报上一级教育主管行政部门备案。各学校要进一步完善“两案九制”，即疫情防控工作方案、应急处置预案、传染病疫情报告制度、晨午检制度、因病缺课(缺勤）登记追踪制度、复课（复工）证明查验制度、健康管理制度、免疫接种证查验制度、传染病防控健康教育制度、通风消毒制度和环境卫生检查通报制度，明确每个制度的操作流程和具体责任人。
（二）健康准备。各学校要建立师生员工健康档案，对所有师生员工的健康状况、假期出行、参加聚会情况进行全面排查，准确掌握每一位师生健康状况、外出情况、人员接触情况及家庭成员是否感染等信息，逐一进行风险研判。区外师生员工返桂要严格落实开学前居家观察14天的要求。列入高风险、中风险区的。师生员工暂不返校；仍在疫情严重、实施交通管制等应急措施区域的师生员工暂不返校。
（三)防疫准备。卫生健康部门要督促指导学校全面开展校园环境清洁消毒工作。自3月23日起至开学前，学校要至少进行2次全面的校园环境卫生清洁和预防性消毒，消除卫生死角，彻底清除各类病媒生物孳生地，重点加强教室、宿舍、食堂、厕所、电梯间、空调系统等重点区域和场所的保洁和消毒，对讲台、课桌椅、门窗把手、水龙头、开关、电话机、坐便器等高频接触的物体表面进行预防性消毒处理。保持教室、宿舍开窗通风。要加强对自备水源的防护，做好供水设施的清洁、消毒工作。通过自备水源、二次供水设施提供的生活饮用水在开学前必须检测合格。市场监管部门要指导学校对食堂、校内餐饮经营单位、小卖部(超市）进行全面检查，消除食品安全隐患。食堂所有从业人员要持有效健康证明上岗。
（四）物资准备。各地要切实做好防控物资和设施保障工作。按照“自治区调配一批、市县筹措一批、学校负责一批”的原则，切实做好洗手液、手消毒剂、口罩、手套、酒精、消毒液、体温计等疫情防控物资储备。学校要制定疫情防控物资管理制度，合理测算储备物资需求，动态管控，科学使用，确保疫情防控物资“专物专用”。学校要严格执行易燃易爆危险品存储的相关要求，不宜大量存储酒精，以满足现场使用为宜，且不能与“84”消毒液等混储，以免留下消防安全隐患。学校要设置相对独立的临时隔离室，设置完善洗手设施，确保所有师生员工流动水洗手需求。
（五）返校准备。各学校要制定本校教职员工返岗工作方案，根据学校教学计划和防疫工作安排有序组织教职员工返岗返校。学校行政管理人员、班主任、辅导员、校医等参加校园防疫工作的人员要在3月23日前提前返岗。要制定开学当日学生返校方案，科学设置进入校园路线和体温检测安排，周密做好错时上下学计划，避免学生在校门口聚集。开学前未经学校批准，学生一律不准提前返校。
（六）教学准备。各学校要有序开展开学前线上教学活动，科学制定教学计划，做好开学后课堂教学与线上教学的衔接。学校要把大班额划分成小班额上课，班级之间教室要相对隔离。做好学生住宿安排，适当拉开学生床位间隔。制定错时作息表，实行错峰上课、错时分餐、分散用餐。指定学生课外活动区域、进出线路，引导学生错时分区活动。校外培训机构在中小学全面开学复课前暂不开展线下培训。
（七）应急准备。学校所在地卫生健康部门要指导学校明确1家医疗机构作为疫情防控联动单位，负责接收、诊断有发热症状的师生。学校要组织教职员工开展1次疫情应急处置演练，明确处置流程和各环节负责人，将应急处置流程图张贴在校园醒目位置。开学后，师生员工如出现发热、乏力、干咳等可疑症状，应及时隔离并安排就近就医；发现确诊病例的学校，立即启动应急预案，立即向疾控机构和教育部门报告；积极配合做好流行病学调查，以班级为单位，确定防控管理场所，排查甄别密切接触人员，严格采取消毒隔离等针对性防控措施。
四、责任分工
（一）落实各级党委、政府责任。各级党委、政府要落实属地管理责任，加强组织协调，强化工作举措，落实各职能部门工作职责，保障学校防控物资。各地要组成学校开学评估验收工作组，逐校开展学校开学检查验收，确保开学工作万无一失。
（二）落实教育行政部门主管责任。各级教育行政部门要认真履行主管部门责任，督促学校按照疫情防控工作方案，全面落实各项防控措施。对学校开学前疫情防控准备、开学后措施落实情况进行督促检查。
（三）落实部门工作责任。各部门要围绕确保师生开学安全的目标，积极落实防控各项工作。卫生健康部门要牵头组织开展学校开学评估验收工作，落实学校定点医院，指导学校开展疫情防控；工业和信息化、发展改革、市场监管等部门负责协调学校采购和储备防控物资，加强进校防控物资质量监管；宣传部门要加强涉及教育领域疫情防控正面宣传报道，营造良好社会氛围；网信部门负责涉教育疫情的网上虚假、有害信息监测和处置；公安部门负责依法查处打击影响和干扰学校疫情防控的违法犯罪活动；民政部门负责做好基本生活存在困难的感染新冠肺炎师生家庭和个人的有关社会救助工作；交通运输部门负责做好师生集中返校时的交通运输保障及途中的疫情防控工作；外事部门负责协调处理疫情防控的涉外问题。其他有关部门按各自职责，在当地党委、政府统一领导下，抓紧抓实抓细疫情防控工作。
（四）落实学校主体责任。学校党政负责人要严格履行第一责任人责任。学校要建立健全疫情防控和开学准备各项制度，加强师生员工健康管理，严格实行“日报告”、“零报告”制度。认真做好开学前后疫情防控各项工作。建立学校、年级、班级三级防控工作体系。加强家校联系，主动告知学生和家长必须履行疫情防控义务。
（五）落实师生员工个人责任。全体师生员工要配合学校做好疫情防控工作，如实向学校报告身体健康状况和生活轨迹。做好返校、上下学途中和居家防护工作。配合有关部门和学校做好体温检测、隔离等工作。
五、工作要求
（一）加强组织领导。自治区教育厅负责统筹指导各地做好高三、初三年级开学工作。各地教育行政部门和各学校要加强开学工作的组织领导，制定开学工作方案，成立工作专班，督促指导学校做好开学准备和疫情防控工作。
（二)全面督导检查。各级教育、卫生健康、公安、交通运输、市场监管等部门要成立开学工作督导组，对各地各学校疫情防控工作和开学准备工作情况进行全面检查。自治区开学工作督导组要对每个设区市进行检查，各设区市要对每个县(市、区）进行检查，各县（市、区）要对每所学校进行检查，发现问题要立即整改，未达到开学条件的学校不得开学。
（三）强化宣传教育。各地各学校要通过多种渠道广泛宣传普及疫情防控知识，在校园醒目位置张贴疫情防控宣传知识，对全体教职员工进行防控制度、个人防护与消毒等知识和技能培训，密切关注、积极应对社会舆情，营造良好的开学氛围。
一、指导思想与目的
坚决落实好市《新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部学校防控组关于印发教育系统新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作指南（试行）的通知》和《学校食堂疫情防控须知》，强化底线思维，坚持生命至上，把广大师生生命安全和身体健康放在第一位，把疫情防控工作作为当前最重要的工作来抓，严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，助力坚决打赢疫情防控阻击战和平安校园保卫战！
二、组织领导及职责
学校成立食堂疫情防控专项工作组，人员组成：
组长：分管后勤副校长
成员：总务办主任
教务副处长
医疗室医师
餐饮公司经理
主要职责：
1、科学制定食堂疫情防控工作方案和应急预案；
2、加强对学校食堂工作人员的健康排查，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理；
3、组织实施对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒；
4、严格落实《食品安全法》关于餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售；
5、科学制定学生、教职工错时就餐、分散就餐实施细则；
6、将学校食堂防控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。
三、开学前准备工作
（一）加强食堂员工教育培训
1、通过“一封信”、“倡议书”等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南，科学指导工作人员正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行为，提高自觉防控意识和能力，做好个人防护，减少疫情期间不必要外出，规范佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具，不参加聚会，不到人员密集的公共场所活动。
2、对食堂全体人员进行新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识的教育，要求员工学习掌握相关的疫情防控知识，并组织上岗考核。
（二）制定疫情防控应急预案
1、制定发生员工发烧、乏力、干咳或呼吸困难等症状的隔离与应急处置措施，隔离措施和应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案。
2、制定就餐过程中发现疑似病例和疑似食品安全事故应急处置预案。
3、制定师生或家长针对学校餐饮安全的投诉举报和突发舆情事件应急处置预案。
4、按方案预案组织应急演练，确保管理层及员工熟悉处置流程。
（三）提前告知员工返岗时间
1、根据上级明确开学时间后，员工返校时间在学生返校前14天，届时将通过微信平台、电话、短信等多种方式将具体返岗时间通知到每一位员工。
2、返岗前，要持续跟踪记录员工身体健康状况和外出活动轨迹情况，全面掌握员工返岗前出行地点、是否乘坐过公共交通、身体状况是否良好、是否与发热病人有过密切接触、是否接触过野生动物等情况。
3、交待返岗途中注意事项，如果选择乘坐公共交通工具，在车上尽可能选择靠窗的位置；在路途中尤其是在车里，尽可能避免拿下口罩吃东西；在路途中尽可能减少与他人接触，最好保持一米以上距离。
4、来自疫情严重地区员工暂不返岗。
（四）严格返岗人员疫情核查
1、建立返岗员工“花名册”，实行健康状况“一人一档”管理，指定专人负责与员工所在社区(村)干部核实确认，全面排查是否接触外省及重点疫区归来人员等情况。
2、严格落实为期14天的隔离观察制度，食堂员工全部集中入住后勤人员集体宿舍，实行统一封闭管理，待确认健康后方可上岗。
3、指定专人及时发放员工所需防控物资，确保口罩、测温计、消毒液和工作服等相关防控物资充足供应。
（五）储备好防控物资及食材
1、严格按防疫需要，配备与食堂员工数量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、温度计、消毒药械等疫情防控所需物资。
2、设置独立的隔离间，并购置防护服、护目镜、医疗器械等应急装备，做好师生和员工应急隔离准备。
3、配备与供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒设施及保洁设施，开学前对所有餐具进行彻底的清洗和消毒。
4、配备足够的洗手消毒设施，张贴洗手消毒方法标识。使用的洗涤剂、消毒剂应符合相关标准和要求。
5、对库存食品原料、食品添加剂等进行彻底清查，发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的，要按照有关规定销毁处理。
6、对食堂冷藏冷冻、供水等设施设备进行全面检查和维护，确保食堂用水安全和设施设备正常运行。
（六）做好食堂卫生防疫工作
1、全面开展食堂消毒防疫，对食品处理区和用餐场所进行彻底规范清洁消毒，包括墙地面、设施设备、操作台、门把手、水龙头、空调、通风设备及排风口等，并做好消毒记录。
2、为降低就餐场所人员密度，防止交叉污染，视情改造符合卫生条件的临时就餐场所，并在就餐场所设置简易分隔装置。
3、在餐厅等场所广泛张贴防疫宣传指南，引导师生科学预防、理性应对，增强对安全就餐环境和科学用餐方式的认识。
四、开学后防控措施
（一）严格食堂员工教育管理
1、每天对食堂人员进行晨检和餐前检查，做好记录和建档工作。发热（37.3度以上）、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的在岗员工，应立即报告学校疫情防控人员进行隔离治疗和医学观察，对与其接触人员测试体温并进行医学观察。
2、所有上岗应全程佩戴口罩上岗，且按规定及时更换口罩。进入操作区要对手部等进行清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生。接触肉禽类生鲜食材、直接入口食品的人员还应戴一次性手套上岗操作，避免手部与食物直接接触。
3、加强个人卫生管理，严格执行“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服）、“四净”（工作服净、帽净、口罩净、围裙净）制度。员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。
4、关心食堂从业人员，改善工作环境，建设向上文化，做到均衡饮食，作息规律，让员工充分认识到保护自己就是对师生的健康安全负责。
（二）持续抓好食堂卫生防疫
1、每天对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒，加强对冷冻冷藏和保鲜设备检查、维护，食堂餐用具在每次使用后要及时进行严格的清洗消毒，确保清洁卫生。
2、定时开窗通风或保持通风系统正常运行，保证就餐场所和加工场所空气流通。
位置消毒药剂消毒频率消毒方式
就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所84消毒液、75%酒精每日三次
（早中晚各一次）喷雾及擦拖法
操作间、粗加工间84消毒液每日两次
（午餐前、收工后）擦拖法
储藏间84消毒液每日一次
（收工后）擦拖法
餐厅门窗84消毒液每日一次
（午餐前）喷雾及擦拖法
垃圾桶84消毒液每日两次
（早晚各一次）喷雾法
其它区域84消毒液每日不少于一次喷雾法
3、开餐前对就餐场所进行清扫、清洁、消毒、通风，餐后做好及时清理打扫就餐场所卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。
4、餐厨垃圾定点存放，及时清运，每天至少进行一次餐厨垃圾存放场所和盛装容器的清洁消毒。
（三）严格疫情期间食堂管理
1、非食堂工作人员不得进入后厨，原则上不得将私人物品带入食品处理区，手机等私人物品如需带入食品处理区应经消毒处理。
2、食堂食品处理区严格实行全封闭管理，非操作人员不得进入食品处理区，学校及相关部门人员因工作需进入时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好记录。
3、在疫情防控解除前，停止大规模聚餐活动，错峰就餐，鼓励食堂提供营养套餐，由学生自带餐具，打餐后回宿舍用餐。
4、加强消毒用品管理，确保不发生安全责任事故。
（四）严格规范食堂餐食制售
1、食品采购
（1）严禁采购、验收、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品。
（2）选择具有合法资质的供货商采购原料，做到供应商的营业执照、食品经营许可证等合法齐全。建立固定的供货渠道。
（3）严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。严格做好畜禽肉及其制品的合格证明、交易凭证等票证查验和台帐记录。对采购的猪肉要查验和留存“两证一报告”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明）。
2、食材运输
（1）供应商送货人、集体用餐配送单位送餐员每次进入学校时应测量体温。
（2）供货商送货人、学校采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接时尽量避免近距离接触。
（3）保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用，净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消毒。
3、餐食加工
（1）加工食品烧熟煮透，食品中心温度应达到70摄氏度以上。
（2）疫情期间禁止生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和销售。
（3）生、熟食物要分离。禽蛋使用应清洗外壳，必要时消毒外壳。
（4）留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于125g。
4、售卖管理
（1）售餐处应有防止飞沫（唾液、咳嗽、打喷嚏）灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的食品不得无保护暴露。
（2）公用餐具应有防止飞沫（唾液、咳嗽、打喷嚏）、灰尘、蚊蝇等污染的措施；疫情期间暂停免费汤粥、免费调料的供应。
（3）售餐人员使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中减少语言交流，与服务对象保持1米以上安全距离。
（4）售餐人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消毒。
（五）科学指导师生就餐秩序
1、学生、教职工错时就餐、分散就餐，时间安排：
11：10——11：30，一、二年级；
11：30——11：50，三、四年级；
11：50——12：10，五、六年级。
所有老师参与相应班级的分餐；提倡自带餐具就餐，提倡教职工在办公室或回家单独就餐；班主任随班就餐，并提醒学生洗手。
2、师生就餐须佩戴口罩取用餐具和到售卖窗口购买，即取即走，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，就餐结束后立即佩戴口罩并离开。
3、避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。
4、用餐结束后，佩戴好口罩，检查桌面保持干净，按一米距离排队，将剩饭菜倒进泔水桶，餐盘、餐具分类送到相应回收桶。
（六）强化应急处置机制流程
1、如学校发现疑似病例要停止供餐服务，并及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，待通过相关部门共同验收合格后方可恢复供餐服务。
2、如发生疑似食品安全事故，要及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，并按照本单位制定的食品安全事故应急预案进行科学处置。
3、如发生投诉举报和突发舆情事件，要加强信息沟通，第一时间回应处理师生、家长和相关部门疑问关切，积极妥善予以处置。
五、常用消毒知识
（一）消毒方法
1、酒精：酒精能使细菌的蛋白质变性凝固。可使用75%酒精对手部、刀具、砧板、工具、操作台、设备和手机消毒；
2、沸水、蒸汽：从沸腾开始保持100摄氏度，10分钟以上即可达到消毒目的，适用于消毒餐具；
3、空气清洁：保持室内空气清洁，常通风换气可带走病毒，降低其在室内的含量，降低感染几率；
4、高锰酸钾溶液：使用5‰高锰酸钾可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡1分钟之后用干净饮用水再冲洗一遍即可；
5、漂***：漂***能使细菌的酶失去活性导致死亡，是非常有效的消毒杀菌法。在餐桌椅、地面、墙面等使用1-3%漂白水（漂***加清水），用抹布擦拭即可达到消毒目的；
6、消毒液：使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡液体中5分钟以上，消毒后的餐用具应使用净水冲去表面残留的消毒剂；
7、红外线：红外线消毒一般控制温度120摄氏度以上，保持10分钟以上；
8、热力洗碗机：一般控制水温85摄氏度，冲洗消毒40秒以上；
9、紫外线灯：使用30分钟即达到消毒杀菌效果，适用于对空气、水和工作服消毒杀菌，主要用于备餐间、食品加工间和更衣间，使用时应避开直接照射人体。
（二）餐用具保洁方法
1、消毒后的餐用具要避免受到再次污染；
2、最大程度减少公用餐具使用，鼓励自备餐具，提供足量一次性餐具；
3、不得重复使用一次性餐用具。
4、消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。
（三）常用消毒剂使用方法
1、手消毒剂
多为含酒精、过氧化氢或复配成分的免洗消毒剂，取适量的手消毒剂于手心，双手互搓使均匀涂布每个部位，作用时间1分钟。
2.75%乙醇
常见酒精有75%和95%两种浓度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精灯或者清洁镜头等，消毒效果不如75%的酒精好。
75%的酒精可用于皮肤消毒，因有较强刺激性，不可用于黏膜和大创面的消毒。直接使用不再稀释。
3、碘伏
药店购买的碘伏一般为5g/L(W/V)，可直接用于皮肤、粘膜的消毒。
4.84消毒剂
84消毒剂是常见的含氯消毒剂，有效成分为次氯酸钠。可用于一般物体表面、织物、血液、排泄物等的消毒。
浓度为250mg/L-500mg/L的84消毒剂，可用来对桌面、台面等一般物体表面进行擦拭，也可用来拖地或者浸泡织物。以浓度为5%（±1%）的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶（500ml)取2升水(4瓶），倒入水盆中，再加入2满盖（约16ml）84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液体会更准确，适当搅拌均匀，即可用毛巾或抹布浸湿后擦拭台面或浸泡物品，作用30分钟以后，台面可再用清水擦拭。
消毒可能被血液或排泄物污染的部位时，可使用20000mg/L的84消毒剂直接覆盖或者浸泡。配置时以浓度为5%（±1%）的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶（500ml)取1.5L水(3瓶），倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混匀后使用。
5、过氧化氢消毒剂（双氧水）
日常消毒用的是医用双氧水，医用双氧水可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，致病酵母菌，一般用于物体表面消毒。双氧水具有氧化作用，常用浓度为3%，擦拭到创伤面，会有灼烧感、表面被氧化成白色并冒气泡，用纯净水清洗一下可缓解灼烧感。
特别提醒：
1.75%酒精可有效消毒，但属易燃易爆物，极易引起火灾，使用时一定要注意安全，注意切断电源，在机器冷却后再进行消毒，只能擦拭不得喷洒；
2.84消毒液与酒精、含有盐酸的洁厕液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或剧毒***危害健康。
3、配制好的消毒液不可再与其他消毒或清洁用品（比如酒精、洁厕灵等）混用，这样既不能增强功效，更可能会导致严重的毒副作用。
4、含氯消毒剂有皮肤黏膜刺激性，配置和使用时应戴口罩和手套。