菜谱做法：下面是整理的手抓饼的简单做法通用2篇，在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。
食材：
主料：鸡蛋1个、火腿80克、生菜2片
辅料：番茄酱适量、手抓饼110克
做法：
1、准备好所有原料：速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜，看起来就很有营养！
2、生菜洗净，火腿切片待用。
3、平底不粘锅烧热，不放油，直接放上手抓饼，小火烙制。
4、烙到两面金黄，盛出待用。
5、将鸡蛋磕入锅中，用铲子产破蛋黄，摊开。
因为烙手抓饼会出很多油，所以煎鸡蛋也不用放油。
6、在鸡蛋凝固之前，将手抓饼盖在鸡蛋上，用铲子压一压，使鸡蛋和饼粘在一起，待鸡蛋熟后，翻面，再加热几秒钟即可出锅。
7、有鸡蛋的一面朝上，摆上生菜和火腿片。
8、挤上番茄酱，或者你喜欢的任何酱料。
9、卷起来即可享用啦。
用料
主料 面粉400克
辅料 小葱适量
调料 色拉油4大匙 食盐适量 水1杯 猪油（板油）2大匙
葱抓饼的做法一
面团的做法：中粉2杯半、温水1杯
1、中粉放在容器中，将温水慢慢倒入，先用筷子将粉和水混合，搅至不见水份，用手揉成光滑面团
2、外表拍油少许，盖上保鲜膜，静置松弛30分钟
油酥的做法：中粉半杯、色拉油4大匙、猪油2大匙、葱花半杯、盐少许
1、中粉放在容器中，加入色拉油
2、再加猪油，用筷子搅拌均匀
3、软质油酥完成
葱抓饼的做法二
1、将松弛好的面团，平均分成6等份
2、取1份擀成长条状
3、将做法2.转成横向，抹上1/6的油酥
4、撒上葱花和盐
5、慢慢将面皮卷起
6、卷成长条
7、用刀顺长切开3-4个刀口
8、拉起面卷两端震动拉长，然后将面卷边盘边扭盘成塔状
9、静置5分钟
10、保鲜袋切开一边，放入面塔
11、隔着保鲜袋用擀面杖擀成大约18mm宽，厚0.5mm的圆饼，即成葱抓饼生胚
12、锅内放油，将葱抓饼生胚放入，中小火慢慢煎至两面金黄香酥，并用锅铲将饼推松，上碟后用手向中心轻拍，即呈片丝状
烹饪技巧
1、做好的葱抓饼生胚放入冷冻室冷冻保存，食用时无需解冻，直接放入锅里煎。
2、素食者可以将猪油换成香油；