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某酒店成立于xx年12月,酒店依着快乐的餐宿消费方式,致力于为顾客带给舒适、洁净、环保、时尚的旅途休憩空间,让入住客人以全自我的选取,拥有全自由的空间,得到全身心的放松。
一、市场分析
(一)企业的目标和任务
1、企业目标
透过营销推广,在东胜地区构成知名品牌、创造优秀的管理团队、加快发展
2、企业主要任务
透过营销创新策划和推广,在开发的新区城市吸引更多的会员及客户;在目标群体中构成必须的知名度和美誉度;在对鄂尔多斯市酒店业的发展产生必须的导向力。
(二)市场现状和策略
1、市场现状
现有酒店行业主要分为两大类:
一是传统类型酒店,这类酒店中低档的多是独立分散,以带给传统好处上的住宿和餐饮为价值取向,中高档以致奢华档次虽有国际性连锁品牌,但其价值重点在于顾客高端社会地位和身份的象征无,以住宿、餐饮、商务活动设施的高档为其产品核心价值。传统类酒店以在场的实物为其产品的核心价值,能够称之为第一代酒店。
传统类型中的豪华酒店目前大部分都由国外品牌公司在管理,能够说五星级的酒店都是国外品牌的天下。豪华品牌主要集中在北京、上海、三亚三个城市。这些品牌最大的竞争力在于对于高档客源的吸引力和高认知,除了能够带来相应的国际客源外,还能吸引本地的高端客户——政要、名流、企业家等。
传统高档酒店在相对发达的大城市较多,具有很强的竞争力。
中低档酒店遍布国内各地,数量巨大,孤立分散,谈不上品牌效应。或靠价格,或靠位置吸引相对应层次的各种类型的客源。
二是近年来兴起的快捷商务酒店,例如如家、汉庭、7天、速八等,这类酒店的特征是超越传统物品档次的价值观念,舍去剩余的传统好处上高档物质性物品,引入时代新兴的简约时尚理念,配以简约时尚风格,带给舒适的住宿环境,新理念下的价值参照体系,使得顾客在花费较少的前提下,仍能享受到另一种舒适的感觉;同时,透过连锁效应,为顾客带给便捷的住宿服务。这类酒店的价值重点在于经济实惠和便捷。能够讲这类酒店称之为第二代酒店。第二类酒店主要定位在商务差旅顾客,从价格档次上划分,属于中低档次。
透过上述分析,在现有的酒店业竞争格局中,还有很大的市场空间和机会能够去挖掘和把握。
2、企业策略
综合分析酒店业的现状,能够发现目前酒店业仍有很大的空间。在中低档领域,传统型酒店对客户定位不清,产品概念局限在传统的、具体的吃住上,透过吃的贵贱、住的贵贱感知酒店的价值。这理念上的局限而留下的机会,已被一些快捷酒店迅速抓住。然而,现有的酒店又局限在带给经济实惠和便捷的住宿和吃住上,在产品价值概念界定上存在于时代发展需求不完全贴合的局限性。
经济文化全球交融的这天,追求自我实现、关注自我生活方式和自我个性已成为一个典型的时代特征,尤其是年轻群体。现有个别酒店在帮忙顾客事先想要的生活方式和展现自我精神世界方面,存在着巨大的差距:仅仅以统一单调的、现场的实物来表现一个笼统的、泛泛的社会新观念——简约时尚,无法满足顾客更深层次,更广延的潜在需求。我们把能很好的帮忙目标顾客实现舌根活方式和展现自我个性的酒店称之为未来型酒店。在经济发达、文化高度发展、信息技术日新月异,人的流动性将逐渐提高。
向未来型酒店迈进,这就是我酒店的总策略。具体地说,透过产品价值创新,营销创新,发展第三代新型酒店,在目标消费者的心智中划分出新的价值感知体系来——建立起君都HoTEL品牌知名度和美誉度。
3、市场主要竞争对手及其优劣势
(1)竞争对手确定:
从档次上(或目标顾客的经济收入上)看,鄂尔多斯市一些酒店定位在中偏低的档次上,所以传统类型中的中高档以上(最低房价在400元以上)酒店不属于君都的竞争对手,中低档(400元以下)中的一部分顾客(年轻人)是君都的目标群体,所以中低档传统酒店是君都竞争对手。我们称之为第一类竞争对手。
另外,由于档次相近,同属于鄂尔多斯市一些知名品牌,第二类酒店的很大一部份目标顾客也是君都的目标群体。所以第二类酒店皆为君都的竞争对手。我们称之为第二类竞争对手。
(2)竞争对手优劣势分析:
①第一类竞争对手
优势:具有雄厚的资金;区位优势:占据了本市相当有利的位置。
劣势:孤立分散,入住率不稳定、管理、服务水平差,提升成本高:与顾客的互动性差;好位置成本高。
②第二类竞争对手:
优势:品牌知名度已构成;资本实力雄厚;管理水平高,服务水平高;发展会员制,已拥有了超多会员。
劣势:有的坚持好位置原则,成本较高;产品价值局限性大;与顾客及潜在顾客的互动性差;相互间同质化竞争。
(3)现以主要竞争对手为例分析其优劣势:
(三)SWOT分析
1、外部环境分析
(1)经济
国内外旅游市场开放以及持续增长的商务差旅及餐饮,扩大了酒店的需求;
(2)法律
政府制定各项规章制度,逐步健全内部管理,并要求各家酒店设置专业化的员工工作手册,有利于酒店业界的发展
(3)成本
目前经济型酒店在物业、人力等方面的成本已被提到了相当高的程度,在成本被迫抬高的同时,营收却因为商家要争夺市场而降低,其利润空间被压缩到很低。
物业的上涨成为商家及其心痛的一项“成本硬伤”,另一项“成本硬伤”来自人力资源,因本身酒店业的人才已匮乏,经济型酒店由于扩张速度快,需要超多的人力资源,人才更加缺乏,然而专业对口的学生有相当一部分不愿意进入薪水不算高的酒店业;而竞争对手频繁挖墙角又使得人力成本急剧上升,致使酒店的成本增加。
(4)竞争
随着国内外旅游市场开放以及持续增长的商务差旅及餐饮,经济型酒店走出了酒店经营中的第三条道路。众多酒店投资者纷纷看好这一市场。他们的房间户型显得更为精致、时尚、风格独特,使这些新品牌与高端酒店品牌争夺市场的筹码越来越高。
君都经济型酒店适应了旅游业发展所引起的住房的需求。大好的创业机会,带动了超多资本和人才流入,个性适合连锁发展,是经济型酒店的产品推动力,某酒店顺应了发展潮流,将会有旺盛的生命力和市场竞争力。
(5)技术
某酒店依靠现代化的管理和促销手段,高素质的销售、全方位的服务系列和优质接待服务以及合作构成的协作单位、现代化的电脑预定系统,在为广大顾客带给全方位的优质服务。
(6)社会因素(社会的期望和需求)
中国酒店目前正处于一个品牌整合时期,未来的格局可能会发生较大的变化,而其品牌也将沿袭呼、鄂、包的路线,逐渐呈现出高、中、低档酒店共同发展的局面,中国的酒店投资在一步步走向差异化。
2、内部环境分析
(1)优势:
①房价价位低廉,构成了价格优势;
②良性的品牌经营,优质的服务策略;
③结构稳定,人力资源配置合理
④鲜明的市场定位,配有专业的服务团队。
⑤先进的理念:贴合社会需求。
⑥定位准确,选准竞争空白区的品牌个性定位和产品设计。
⑦成熟的服务团队
(2)劣势:
①在鄂尔多斯市时间短,知名度低;
②有待提高的员工素质;
③本地市场经验缺乏;
二、营销策略
(一)营销目标
提高酒店在鄂尔多斯市市场的知名度,吸引更多外来消费者,不断发展创新,能够应对各种市场变化,提高企业竞争力扩大市场份额,透过品牌的市场推广,使企业的潜在客户成为企业的准会员,然后逐步成为企业的入会会员,最终成为企业的入住顾客。
(二)目标市场的分析
1、目标市场
目标市场人群由三部分人组成:一是档次相近酒店品牌竞争对手中,年轻的顾客;二是中低档传统酒店中的年轻的顾客,进一步分为:年轻旅游者、年轻商务人士、其他年轻的流动人员;三是准客户:包括学生、暂未流动的年轻工作者。这些人群主要为青年人,从他们的消费心理来分析,他们再追求实用性的同时,更加注重个性的凸显与张扬,追求的是一种精神价值,是一种典型的感性生活方式。
2、市场定位
根据某酒店特殊的地理位置与实际客运结构分析充分发挥酒店竞争优势,我们把某酒店定位于是适用于高中层青年人群经济。
一、项目背景
XXX集团公司是一家具有现代企业特点的大型企业集团,以生产经营现代中成药、保健品而闻名海内外。
然而,由于产品结构的老化,以及市场推广手段的单一,使得登峰公司的总体产品销售面临滑坡的危险。为了从根本上改变这一不利的局面经过周密的前期市场调查,决定借企业新品铁皮石斛颗粒的开发,引入外脑为铁皮新品的入市推广进行全案策划与推广。
二、策划目标
期望通过本案市场推广策划的导入,使中国XX登峰保健品通过新品铁皮石斛颗粒的成功市场推广,带动公司其它产品的市场销售,并由此强化企业的整体终端销售队伍与品牌形象,并将目标期望集中在:
1、初期主打市场为省城杭州,待杭州市场稳固后,再向省内其它地区或省外渗透。
2、通过8个月有效的市场策划与推广,使新品铁皮到达1500万的销售收入。
3、通过8个月有效的市场策划与推广,强化已有的终端销售队伍。
4、通过8个月有效的市场策划与推广,提升XX登峰的品牌形象与品牌信任度。
5、争取8个月有效的市场策划与推广,确立通过XX登峰铁皮的市场地位与声誉。
6、在完成铁皮产品的成功推广后,对其公司其它品牌进行包装与品牌整合。
三、策划方略
用半个月的时间,对登峰现有180家终端进行了细致周密的调研;
用一个月的时间,对登峰数百名消费者进行了随机的访问;
对铁皮研制专家进行深度产品知识与市场趋势访谈调研;
对XX登峰公司全体员工思想动态进行深度访谈及问卷调研;
对XX登峰公司现有的经销商网络进行访谈调研;
对产品市场最大的竞争对手"立钻"进行全方位细致调研;
对已入市的其它竞争对手"民康"、"桐君"等同期跟踪调研;
对即将入市的潜在竞争对手进行市场搜索调研。
经过超多细致的调研,本案的一些市场背景渐渐清晰起来。
四、市场环境分析
纵观杭州铁皮枫斗类产品市场,明显存在以下特征:
1、产品品种和品牌为数尚少;
2、产品市场因未饱和而未及细分;
3、铁皮类产品无明确的产品定位;
4、先导者"立钻"牌铁皮枫斗晶的系列产品一枝独秀;
5、少数一些跟进品牌因"立钻"的强大竞争优势而被迫处于守势;
6、历年来,铁皮枫斗产品的销售大部产生于礼品市场;
7、铁皮枫斗产品消费意识较强,但因价格高而仅限于高端消费者;
8、铁皮枫斗产品在消费者心目中存在必须程度的信任危机。
五、行业环境分析
由于天然铁皮石斛对生长环境的要求较高,多年来铁皮石斛一向受供求关系的影响而价格高企。然而浙江药业的立钻铁皮枫斗晶因率先建立铁皮石斛培植基地而占尽市场先机,并以此为制高点狙击跟进者。
即便如此,铁皮枫斗巨大的市场空间仍吸引着众多的品牌前赴后继欲分一杯羹。
据一些可靠的市场信息证明,目前铁皮枫斗产品市场已山雨欲来。
场内:一些已生产铁皮枫斗晶的企业,如浙江民康、桐君阁药厂、森山、雷允上等正处心积虑酝酿更大的市场动作。
场外:更多实力企业与品牌已虎视眈眈,瞄准这一热点市场,准备投入资金与人力生产铁皮枫斗,进场拼抢市场份额。
能够预见:不久的将来,铁皮枫斗这一产品市场必将因市场份额的重新瓜分而烽烟四起!
六、品牌现状分析
作为一个有着几十年历史的品牌,登峰品牌目前存在着以下优势与问题:
品牌优势点:
(1)品牌历史较长,在省内有着良好的品牌知名度;
(2)母品牌XX有很强的品牌实力与品牌影响力
(3)有着发育成熟的经销商网络体系;
(4)与超过180家超市与医药终端有良好合作关系;
(5)有一支常年活跃在终端一线的营销推广队伍。
品牌问题点:
(1)登峰品牌存在必须的品牌老化现象;
(2)登峰系列产品从未进行过产品形象整合;
(3)登峰铁皮石斛晶产品入市形象尚未明确;
(4)如何塑造登峰铁皮石斛晶独特的产品个性;
(5)如何应对产品市场先导者的市场狙击;
(6)如何未雨绸缪完成产品市场的市场细分;
(7)企业营销队伍完成整合后能否打好终端硬仗;
(8)直销市场未设销售总监,营销措施的执行力偏弱;
(9)如何运用母品牌优势使登峰铁皮石斛迅速获得市场认同。
七、定位措施
1、针对常规消费市场,产品定位于"钻石补品";
2、针对礼品市场,定位于"尊贵礼品";
3、主打广告语"做事我靠它"。
4、针对市场先导者制定相应的集中市场要害的价格策略。(价格分为礼品,普通,常规三种)。
5、采取"高档包装"的包装策略,并在制作中采用新材料,强化产品形象。
6、做好产品系列的开发准备,适时整合登峰品牌的整体产品形象。
7、制定所有终端的户外广告推广策略。
8、制定大型终端的促销推广活动方案,促进品牌产品促销互动。
9、制定市中心广场大型公关推广活动方案。
10、针对一些特殊人群,制定独到的特通销售。
11、举办"万人重阳登峰活动",提升品牌美誉度。
八、市场策略
20XX年5月底,经过前期透彻的消费市场调研分析,提出了以下基本策划思路:
1、登峰营养保健品公司借助母品牌XX进行品牌整合(XX·登峰出品)。
2、确定明确的产品定位(目前铁皮市场无明确产品定位)。
九、本案策划与实施
经过三个月的深入调研、精心策划,产品于同年8月25号正式上市。经过一个中秋的热销(仅杭州市场各终端累计就到达50万/天),XX·登峰铁皮成功地占领了市场,得到了广大经销商与消费者的广泛认同。XX·登峰公司仅在四个月内就收回了前期的投资成本。
预计到20XX年春节,所有终端销售回款将到达2800万元,大大超出了市场策划的预期目标。
一、市场综述
长沙市位于湖南省东部,湖南省省会,交通发达,地理位置十分重要,华中重镇,历来都有“九省通衢”之称,市区人口达到600多万,辖区内有湘江、浏阳河、望城、浏阳、宁乡等,市内有七大建材市场及五大建材超市、四大灯饰城。尤其近几年,城市大规模的开发和向周边发展建筑面积,建材需求量也随之加大。湖南有16个县级市、65个县、7个自治区、34个市辖区、这其中又以长株潭、星沙、高新、浏阳、望城、金州工业开发区为先导。
二、市场特性
由于长沙的地理位置十分重要,历来是商家必争之地,各大品牌竞争十分激烈,市场内四大灯饰城,其中、长建喜来灯是做大型批发积散地(主要以流通为主),但也是低档货物集散地,同时有大量假冒产品,所以一般不被品牌产品看好但喜来灯市场对全省及周边省市辐射能力很强,有很大影响力;红星灯饰市场主要是做家居交易批发灯饰很少;最为重要的就属郁金香灯饰市场和三湘南湖灯饰市场,其中品牌批发大部分集中在此两处,各厂家在此两处的竞争也达到白热化,所以此两处商家实力雄厚,网络宽,有很多厂家办事处都设在这两处。
三、市场现状分析
雷士、欧普、朗能、飞利浦、三雄极光、距豪、美的、TCL、宏光、哑巴、调光大师、奥克士、奥克特
注:
①各产品销售量仅经过商家、装饰公司和水电工口述;
②雷士在湖南属于销量第一;
在此简单介绍一个几个品牌在湖南市场的情况。
雷士、品牌的知名度、美誉度高、渗透力强,而且与设计院、装饰公司关系好,工程量大,而且营销渠道控制到位,虽然价格体系控制不是十分好,假冒产品多,但能保证商家利润,也受到商家的欢迎,属于灯饰行业创造标准的企业。
三雄极光、知名度大,广告投放量大,价位低廉,质量保证,有几款产品外型漂亮,深受长沙广大消费者喜欢,但是现在三雄极光在湖南市场的渠道很混乱、价格体系控制不到位,现在整体市场体系较乱,商家之间互相杀价,商家利润很低,严重挫伤各商家积极性,现在开始走下坡路。所以三雄极光很多方面值得我们借鉴。
飞利浦、在行业内品牌知名度高,质量可靠,美誉度好,而且系列齐全,对做工程一块很独到的方法,几乎长沙市所有市政工程都是飞利浦做的,但是在渠道方面缺乏,不重视开发网络,所以一直坚持走工程路线,且经销投资成本高。
宏光、价格十分低廉,质量保证,而且市场运作十分灵活,深受商家的喜欢,也深得消费者喜欢。由其今年以来,开始向品牌化道路发展,开始大量投放广告,但是厂家对市场的整体营销运作不到位,而且没有突出产品,在大型工程上运用不上,得不到行政部门认可,也得不到大型工程商等认可。
四、我们的现状
客观方面:
1、门店位置不佳,零售上不行。
2、没有一个具体系统的方案,管理不到位。
3、思路不清晰,销售人员对市场不了解,对产品定位盲目。
4、没有专业的形象,业务知识不专业。
5、门店整体形象,缺少规划,灯具摆放杂乱给消费者的感觉就是个烂摊子。
6、价格定位不准确。
主观方面:
1、人员状态不行,懒散,工作态度不佳,缺少对市场的了解
2、缺少自主能力,不肯努力、怕吃苦、任何事都喜欢找借口
3、管理人员和销售人员形象不统一,
4、对整个湖南市场的区域划分不清晰
5、销售人员对工程业务盲目,思路不清晰,喜欢把自己做不到的事情都归结在其他方面很少能有人从自己身上找不足。
6、不善于总结经验,在一个地方跌倒两三次,不善于把控关系,做事不精细。
五、产品定位、价格定位
在目前的湖南灯饰产品中有雷士、欧普、朗能、飞利浦、三雄极光、距豪、美的、TCL、宏光、哑巴、调光大师等知名品牌,而本公司在整个湖南市场来说只能处于中档,从客观层面上来说本公司没有品牌效应缺乏知名度,在价格上也没有很大的优势,特别是湖南离广东很近大的客户都是直接从广东拿货,所以渠道很难建立。所以我们要另辟途径以办公照明为突破点着重于工程项目,以点带面,形成一条完整的供销链,主推办公照明,首先要广撒网,把本公司的办公照明推广到湖南的14个地级市、县以提高本公司在湖南的知名度和销售附加值。
在目前的湖南灯饰产品中,价格实惠、款式新颖的中档灯饰产品仍是市场的主流产品。在价格定位方面,可根据灯饰产品种类的不同,大概并逐一的对灯饰市场不同灯饰产品的价格进行调查,将其作为参考,并做出最后决定,定出合理价格。
六、面对全省推广
其方法有可采取以下几种:
1、可通过参加全省各地的灯饰博览会,大力宣传推广自己的产品,在推广期间通过交流也可获得更多的招商经验;
2、可选择网络招商、短信群发。也可二者相结合,通过短信群发将最基本的信息、自己的网址以及联系方式广泛传给潜在的客户,如果其中一些人有进一步了解的兴趣,他们可以从网站上获得比较详细的介绍,如果还想进一步了解就可以直接电话联系,进行深层次的沟通;
3、招聘业务员,可让业务员携带宣传页到各地的灯饰市场进行宣传,寻找潜在客户;
4、建立样板店和成熟的销售模式,并在一些特许加盟交易会上以及其他场合进行宣传,进一步形成口碑传播。
5、隐形渠道。
隐形渠道的建立,三个必须:
(1)必须提供优质的产品。
(2)必须提供良好的信用。
(3)必须提供快捷、专业、全免的服务。
隐形渠道建立的对象:
(1)建筑工程公司;
(2)园林规划建筑公司;
(3)市政建设公司;
(4)建筑工程行业协会等等。
渠道建立策略、以战略联盟为高度。参与解决工程中照明方案的制定与实施。提供科学合理的照明布局、实施效果、预警机制等方案。并根据本企业的承受能力,有偿+无偿提供类别服务,全力推动办公照明的高附加值。
合作必须是轻松、愉快的。只要能在实质上解决合作对象的问题,就是长期捆绑合作的先决优势。
七、优劣势分析
1、优势(S)
办公照明产品系列齐全,低中高档系列产品都有,新产品市场价格操作体系没有做乱。
2、劣势(W)
新产品品牌没名气,消费者经销商接受需要时间;代理商市场操作方式不够灵活,不利于其市场开拓期;公司产品质量不够稳定,影响商家情绪;渠道服务能力不够,对末端渠道掌控不利;营销人员信心不足,和代理商缺乏沟通;代理商急于从市场获利,没有考虑长远市场;产品没有配套产品不利于工程开发。
3、机会(O)
整体建筑业还处在稳步上升期,市场需求大。
4、威胁(T)
办公照明产品竞争日益激烈,杨业、西顿、奥克特迅速渗透市场,大做宣传广告。
5、劣势改善点、
建立高效、完善的营销队伍及管理制度,加快一步开拓市场,工程和经销商同步进行,加强业务知识的学习完善争取在市场开拓期能为客户提供一个详细的可行性研究报告,其内容包括详细的产品或服务描述,产品或服务的特点及竞争优势。
八、业务开展计划
1、招聘业务精英可通过在人才中心现场招聘,招到中意的人员,也可通过一些人气旺的招聘网站进行招聘。
2、开拓新经销商,一方面,可让业务员到各地的灯饰市场进行宣传招商;另一方面就是可针对装饰公司,让业务员到一些装饰公司推广介绍自己的产品,进一步达成协议。
3、主要的销售渠道可针对装饰公司长期合作,另外就是灯饰市场的经销商。
九、售后服务
售后服务方面可依据产品相关法律进行定制,大部分客户关心的还是维修期限、调货、退货方面的问题,这个可根据产品不同的价格和质量的好坏,合理的定出相关规定。
一、市场分析
近两年,宜宾休闲饮食文化日趋顶盛,以西餐为主的定位占据的市场份额最大,可见该细分市场的容量之大。良木缘和西堤岛咖啡为外来品牌(具有在各大中小城市动营的丰富经验),与土品牌大快乐形成了激烈的竞争势。
我们可以看出他们的目标消费群基本都是重叠的,试图通过定位、环境、服务、促销上推陈出新,树立差异化的形象。
作为本土品牌的大快乐最为广大消费者所悉知,通过这么多年的积累也有了一部分较稳定的客户。但从消费者的角度来分析,其忠诚度是较低的,这批年轻人非常愿意尝试新品牌,只要他们从中获取一些比较后,凭个人的偏好就对愿有习惯消费进行改变。因此新品牌的“新”会使消费者对老品牌产生喜新厌旧的态度。
大快乐9年来扎根实干,潜心磨砺“以速度求规模,以规模创品牌”的战略,在宜宾陆续开了四家分店,以深入、贴近消费者为目的,获得了较大的市场份额。在目前,激烈的宜宾市场中,又另开疆拓土,体现实力,快乐传递宜宾边界的云南水富,可见管理层非同一般的战略眼光。
二、水富市场分析
1、从战略远景看
⑴水富依托云天化集团,背靠西部大峡谷,寄托于向家坝水电站的建成将发展成为一个旅游城市,其市场投资前景广阔。
(2)水富现在的休闲饮食文化特别是西餐还是一个空白市场,大快乐作为首家进入将成为该市场的市场领导者。将给县城人民新的生活方式,提高其生活品质。
(3)作为水富政府来说也是非常欢迎的,其高端的商务消费服务于来往商务及政府人士,对提升县城的整体形象有较大的影响。
2、从现状来看
(1)水富作为一个边远的县城,人口仅几万,以三条大街为中心,地小人少——市场容量有限,信息的传播较易,市场容易撑控。
(2)水富消费层次较低,整体文化水平也较低——对西餐消费的接受能力有限,前期需作有力的宣传引导,培育市场。
(3)县城仅云天化与向家坝两大企业才具备高消费能力——对高端消费的支撑。
(4)水富经济的逐步提高,房产开发的火热,小区文化的形成——水富人民迎来新的生活面貌,大快乐进驻催生高品质生活消费。
(5)水富作为云南与宜宾交界的县城,两地联系紧密——
总结:从上面的分析来看,水富与宜宾市场有极大的不同,因此大快乐要根据水富当地的实际情况进行再定位,细分目标群体,以拉近与消费者的距离。
三、再定位
西餐消费属于高关心、理性消费,即消费者在消费前需要对该店有正面感性认识。相对于县城市场,西餐这样一个名词,会对大众在心理上产生很大的落差,即感觉很有档次,但真要去实际消费却很难。
西餐这类店风形象型的餐饮取决于消费者本身对该店的情绪感受,自我概念与消费者消费时所得到的象征性满足。因此为了让县城的大众认识,迎合此市场,我们就应该界定出能被顾客心智接受的定位。通过定位再回过头来引领内部运营,才能使产品和服务被顾客接受而转化为业绩。
我们从大快乐的品牌名称入手,以建立与品牌名称对应的核心文化为主要内容,以西餐厅的功能诉求为主,即消费者不仅是体验另一种饮食文化,更重要的还是来于此品牌带来的愉乐——朋友聚会的畅快、情侣约会的浪漫、三口之家聚餐的温馨,商务会晤的轻松。即定位于“传播快乐的休闲、商务中心”。并围饶这一主旨,做足日常运营中的工作。体现出大快乐的核心文化“快乐”有效区隔了西餐的高消费所产生敬而远之的行为。
四、目标消费者细分
因为水富人口少,消费能力较低的特点,必须扩大目标市场,做全方位的目标市场细分以达到最大化的企业营利为目的。
1、 高端消费—体现身份
走商务路线,主要以本县的两个企业云天化与向家坝为主要对象,同时也聚焦于来往水富的商业及政府人土,为他们提供一个良好的洽谈、会晤的环境。
前期推广:以开业邀请通这部份重要客户举行主题酒会,对他们发放贵宾卡。
2、 中档消费—体现文化
走平民路线,结合以“快乐”文化的传播,在店内固定醒目位置,张贴手绘漫画(定期更新,还可由就餐者提供),笑话专栏,就餐者提供笑话发布;每周举行迷语擂台,使消费者都参与快乐的传递中。
3、 低档消费—体现“独乐乐不如众乐乐”
低端消费者其实并不是不愿意去高档的地方消费,他们内心其实很憧憬与追求品质生活,只是高端门槛太高,让他们可望而不及。低端市场就像是一块鸡肋,我们要把它作为培育西餐消费的试验田,以推出几款价格相对较低的菜品使西餐渗透到更广阔的市场中去。
五、宣传推广具体方案
地域上的紧密与空间上的间隔,大快乐在宜宾与云南水富之间变得关系特殊,大快乐水富店的开业对两地的意义都不相同,再加之市场情况与环境的不同在整个市场推广宣传的侧重点和宣传力度都有所不同。
主要目的:在宜宾进行宣传造势,体现实力,拉动一部分宜宾去水富的潜在消费者;在水富使前期宣传达到轰动效应。
(一) 宜宾地区
突兀的在宜宾对水富店的开张进行宣传,消费者感知意义不大,因此借大快乐9周年纪念顺势而发,快乐传递连锁扩张云南水富为主题,制作一本回顾大快乐9年历程的宣传画册,配以文字抒情,用形象与意念的表达方式感动新老客户。
大快乐主要是靠高端消费提升整体形象,因此直接针对高端市场的信息传达非常重要,作为专门投放于高端消费场所、各大企事业单位的杂志版《玩转宜宾》最为合适,它是宜宾电视台推出的集餐饮、娱乐、休闲、旅游、文化为一体的综合类时尚DM杂志,具有宣传实效性长,目标群体针对性强,广告投入成本低的特点。
分析大快乐的目标消费者最重要的一个特点是青年,要吸引更多的此类潜在消费者,必然要通过最具活力青年人最多的媒体作宣传。因此《三江周刊》便能达到这样的广告宣传效应,以周刊的形式信息保存时长,发行量每期2万份左右。
去大快乐的消费者都是具有一定文化层次的大众,配合大快乐的扩张战略,一定要选择覆盖率很高的媒体,这除〈〈宜宾晚报〉〉非能达到的。
为发覆盖更多的潜在消费者,提升大快乐在四川的知名度,只有宜宾电台才能从宣传范围上达到这一目的。而且宜宾电台在云南昭通和贵州都能收到。
具有一定消费能力的潜在消费者必定是手机用户,用手机短信能有效覆盖没有看书、报习惯的大众,它的特点在于信息传递直接费用较低。就短信内容来看,打破传统的“就事论事”以“高薪诚聘大快乐水富店总经理”为内容进行炒作,以“高薪”加强大众记忆,烘托出水富店的开张。
以上媒体都是为了对老客户及更多的潜在消费者进行告知性宣传,但我们不能轻视对现有客户的信息传递。因此还必须重视在4个分店进行主场宣传,以张贴店外海报为主,配以周年庆和水富店开张的打折促销活动,才不至于对水富店的单独宣传,对顾客的实际利益不重要。
由于媒体的特性及费用,以上所有宣传都是提炼式的,不有更详细的对大快乐作宣传,因而DM单就可以充分表达该店的定位,并能完整传达产品、服务等讯息。
(二) 水富地区
1、 前期宣传
水富的当地群众才是大快乐水富店的主要针对对象,而水富城市小、人口少,因此广告宣传易操作,考虑到层级明显分两种宣传主式:(1)DM单针对街井市民(2)宣传画册针对两大企业及政府人员
开业当天(1)由两个可爱的气模和一支乐队游行于水富的三大街并对路人现场提问(内容为大快乐水富店的相关问题)答对者送礼品一份,有别与敲锣打鼓的游行宣传,更能达到好的宣传效应。(2)抓住县城人都爱看热闹的习惯,为渲染气氛和带动人气,在开业当于上午进行一次小型的文艺演出(3)根据三楼的实工来确定,当天晚上是否进行高端群体的主题酒会
2、 前期推广
(1)会员制:可稳固现有消费者成为长期消费者,如一次消费额达到一定金额者赠送,享有特别优惠。
(2)优待券 :利用开业时优待券散发,一方面为本店作宣传,另一方面提升业绩
(3)异业联合营销:就自己的店风设计活动内容,搭配不同行业结合性促销,该民行业的选择,以县城大众普遍接受并档次中高的消费,如:本地最好的超市、OK厅等。
一、策划目标
提升超华目前在市场上的知名度,影响力。
二、方案操作步骤流程
收集电动三轮车这个行业十家以上大型电动车企业,调查了解该厂电动三轮车装配的是哪个厂家生产的电机。然后再仔细勘探该厂门口大门的方向的对面(隔路)是否有空间装配广告牌,或者对面是民房那就最好,围墙也能够。
1、这些大厂大都是仅靠路边的,如果在该厂对面得空地上立广告牌,首先就是路政部门肯定不允许还要罚款。但是我坚信没有办不成的事情,一方面花点小钱,另一方面在自己的广告牌上加上一些超华提醒:“警示司机注意安全驾驶,爱护路边花草”等公益宣传字句。这些字句占不了多大空间但是却给了这些路政部门不能清除掉的理由。
2、民房就稍微好办一点,买点礼品,或者给点钱说明来意,就差不多搞定了。选取一面最为适宜的位置墙或者空地(主家甘愿同意,不同意再软磨硬泡,实在没招再给点甜头尝尝就定能搞定)量尺寸为后面工作好开展。注:有必要在口头上说明只允许我们这一家放在这个位置,不容忍后者掠夺。需要的话签订合同常年租凭下来也能够。
3、如果是厂矿等企业围墙,这就务必要下点功夫了。向门卫等厂内的工作人员打听该厂老板的个人状况,看这个老板喜好什么,喜欢品茶,送盒茶叶,是个财迷,送个财神爷,或者象征财富的装饰品。是个文人,送两本书……有“礼”行遍天下。
三、广告制作要求
1、广告版面务必统一设计根据场地状况规格不同定尺寸选取什么样的材料。
2、广告版面设计务必选取三家不同的广告公司设计,三选一。
3、版面资料必不可少就是务必要加一句超华自己的广告宣传口号!而且务必凸显这个口号,这个口号的制定我能够帮你斟酌参考!
4、版面的资料务必醒目,第一眼就明白这个是生产电机的企业名字叫超华!
四、方案实施之后分析预测
人的购买行为有三个必经过程:
第一,明白了解;透过某种方式或者途径明白该种产品的存在;
第二,产生购买倾向;在某种必要的状况下需要这种产品满足自己的需要,而首先想到的是自己前边已经明白的产品也就是第一步决定后期的发展;
第三,买卖交谈下决定购买还是放弃。该广告牌的竖立对自己包括企业都是百利而无一害,一方面去厂家订货参观的经销商同行出来的第一眼看的就是这个广告牌,久而久之肯定有意想不到的收获。还有这个广告牌还能够当做摇钱树,这个位置能够带给给其他想打入这个厂家的供应商做广告,以收取费用盈利!运作得当利润是很可观的!
我最担心和顾虑的一点就是如果广告牌只要竖立必须会遭到给这个厂子供应电机的电机厂家的抵触,会采取一些不道德的破坏行为!所以这一点务必要思考周全,否则“大意失荆州”蚁穴溃堤!
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