材料：
主料：小麦面粉500克，猪里脊肉250克，白菜1000克，
辅料：蚕豆淀粉50克，
调料：白砂糖5克，味精5克，黄酒10克，盐10克，猪油30克，菜籽油100克
制作方法：
1、面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆；
2、用平底锅（或用特制的铁板）放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍；
3、右手抓起一块面浆，在锅底上迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春饼皮；
4、摊好的春饼皮迭放在一起时，面上宜盖以潮湿的毛巾，以防皮子干裂发脆；
5、猪里脊肉洗净，切成细丝；
6、白菜去老帮，取其嫩心，洗净，切成丝；
7、炒锅置旺火上，下猪油，放入肉丝略煸，加入黄酒、糖，放入菜丝，加盐及少量汤水，烧至菜酥熟，加味精，用湿淀粉勾厚芡，出锅晾凉待用；
8、将肉丝馅分成5份，每份包10只；
9、将春饼皮子逐张摊开，放上1小份馅料，折拢一边，再两边包折拢，包卷成长约8厘米，阔约3厘米的扁圆形的。小包，用面糊封口；
10、锅置旺火上，下菜油至七成热时，将包好的春卷放入油锅炸至金黄色，捞起装盆即成。
用料： www.baihuaw en.
主料：面粉适量 水适量
制作方法：
1 面糊就是用高筋面粉，加水，加盐调出来的，调好之后要先醒，再然后用力拌，直到面糊出筋，那样做出来的皮才能又薄又韧。
2 用手抓起一团面糊。
3 铁锅烧热，不要油，放入面糊糊一圈，多余的面糊拿掉。
4 四周翘起以后拿起翻面再烙一下就好了。
5 皮做好之后放在一边晾凉。
6 炒锅里放略多的猪油溶化。
7 青蒜切丁，放入锅里爆香。
8 再放入香干翻炒。
9 再放入萝卜缨，番薯面。
10 再放入粉干翻炒均匀，放适量盐。
11 馅料炒好以后盛出
12 取饼皮一张，在三分之一处码放馅料。
13 然后把饼卷起成筒状。
14 煎锅烧热，放适量油，把春饼略煎就好了，或者馅料趁热卷，不用煎就可以吃。
食材
面粉 200g
油 50g
清水 300g
方法/步骤
面粉放入碗中，倒入清水搅拌均匀。
将面团揉搓成条状。
将其切成小块状。
将面擀成面皮。
表面刷一层油，层层叠放。
将所有面皮擀成大面饼。
放入蒸笼中蒸制。
蒸十五分钟后拿出。
将面饼一层一层撕开。
10
在面饼中放入自己喜欢的食物，即完成制作。