金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以用来开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
控制食用量
据研究， 每天吃3个金桔，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。
若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。
另外多吃对口腔和牙齿有害。
金桔不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。
若这时进食金桔，金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
金桔与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与金桔中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
因此，吃金桔的前后1小时内不宜喝牛奶。
饭前或空腹时不宜吃金桔
因为金桔中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。
老年人要少吃
胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
理气化痰。
金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
保护血管。
金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。
降血压。
金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
醒酒。
金桔味道清新鲜美，具有醒酒的作用。
抗寒。
常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
安胎。
用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
开胃。
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。
保健治咳嗽。
金桔可以作为食疗保健品，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
止痛。
食用金桔具有止痛的作用，可治疗咽喉肿痛、疾病、疝气、睾丸肿痛、乳房结块等病症。
治胸脘痞闷作痛。
《中国药物植物图鉴》称金桔能治“胸脘痞闷作痛”。
预防感冒。
能防治感冒，若寒冷吃些金桔能防治感冒及并发证有量好的作用。
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
1、金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
2、理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
3、金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。
4、金桔80%的。维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
5、金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
6、金桔适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。
适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
1、治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。
2、治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。
3、治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。
4、胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。
5、用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
一、抗寒作用
常食金橘可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
二、醒酒作用
金桔味道清新鲜美，具有醒酒的作用。
三、观赏价值
金桔果实金黄、具清香，挂果时间较长，是极好的观果花卉。
它既宜作盆栽观赏及盆景，同时其味道酸甜可口，有多方营养价值。
在南方暖地，亦将其果树经营栽植。
盆栽金桔四季长青，枝叶繁茂，树形优美。
夏季开花，花色玉白，香气远溢。
秋冬季果熟或黄或红，点缀于绿叶之中，可谓碧叶金丸，扶疏长荣，观赏价值极高。
四、助消化的作用
现代药理分析认为，金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。
五、降血压作用
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，金橘对血压能产生双向调节，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。
六、美容止乳痛作用
金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。《·》
七、助肌肉收缩作用
含有钙和钾。
钙，钾下降的电解质矿物质有助于肌肉收缩，也有利于血液化学的范畴。
每100克金桔含有约62毫克的钙，每100克含144毫克的'钾。
八、保护血管作用
金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。
九、驱寒安胎作用
用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
十、防治感冒作用
常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒；
十一、开胃生津作用
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
十二、预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
接着一起来看下该如何挑选金桔
1、选择皮薄的金桔，透过桔皮能闻见清香味道，而且用手轻捏表皮会冒少许油出来，这样的金桔较好。
2、金桔的表面颜色应该为金黄色或橘色较好，并且桔皮表面光泽亮丽，表皮鲜艳。
3、查看金桔底部时，应该是灰色的小圆圈形状；查看金桔侧面时，有长柄的那一端是凹进去的。
4、若金桔的表皮过于泛青，则不够成熟；若过于苍黄，则太过成熟，也不易选购。
5、若金桔底部不是小圆圈而是小圆点的，并且长柄一端是突出的，这种金桔一般都是比较酸的。