为了确保我们的努力取得实效，往往需要预先进行方案制定工作，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。那么制定方案需要注意哪些问题呢？这次帅气的小编为您整理了疫情期间餐厅消毒方案优秀6篇，如果能帮助到您，小编的一切努力都是值得的。
为规范全市餐饮具集中消毒单位生产经营活动，切实保障人民群众身体健康，加强餐饮具卫生安全的监督管理工作，根据《卫生部办公厅关于加强餐饮具集中消毒单位监督工作的紧急通知》（卫办监督发〔20xx〕27号）、《关于进一步加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》（鲁卫法监字[20xx]24号）要求，制定本行动方案。
一、工作目标
坚持标本兼治、重点打击、全面规范的原则，加大工作力度，完善监管体系，加强对餐饮具清洗消毒的监督管理，逐步规范全市餐饮具集中消毒单位，保障人民群众餐饮消费安全。
二、整治内容
（一）强化餐饮具集中消毒单位的监管整治。依据《消毒管理办法》《消毒服务机构卫生规范》等规定，加强餐饮具集中消毒单位的日常监督管理，重点监督检查餐饮具消毒单位的选址、消毒效果验证、消毒方法、工艺流程、工作环境、设施设备、使用的洗涤剂、消毒剂、包装材料、消毒质量控制、索证验证、生产和自检记录、从业人员查体和培训、包装标识等内容。
（二）规范餐饮具集中消毒企业生产经营行为。餐饮具消毒企业要按照《集中式餐饮具消毒企业卫生管理规范》的要求进行硬件设施的改造，在生产过程中餐具集中消毒服务场所应严格按照去渣、洗涤、清洗、消毒、包装、贮存的流程合理布局；使用的设备、餐饮具、洗涤剂、包装材料等，均应符合国家相关卫生标准并建立索证索票制度；严把终端关口，消毒餐饮具必须做到每批次检验合格后方可出厂，建立不合格产品召回制度，严防不合格消毒餐具上餐桌。
三、工作步骤
（一）部署阶段。5-6月启动专项监督检查工作，市卫生行政部门会同工商行政管理、食品药品监管部门根据通知要求，制定详细的检查方案。
（二）自查自纠阶段。7-8月，对不符合《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》及相关规定要求的，根据专项检查结果，依法处理。
卫生行政部门对辖区内已取得营业执照的餐饮具集中消毒单位进行全面的监督检查。建立完整的监督管理档案，将有关监督信息、检验报告等存入档案。按照《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》的内容，填写《餐饮具集中消毒单位现场监督检查表》，同时制作卫生监督文书。对餐饮具检测不合格的餐饮具集中消毒单位，依据《消毒管理办法》及有关规定进行处罚。
（三）总结阶段。9月10日前，对此次专项整治检查工作进行总结。
五、工作要求
（一）精心组织、周密部署。精心组织，集中精力，会同工商行政管理、食品药品监管部门对辖区内的各类餐饮具集中消毒服务单位和餐饮服务单位进行一次清理检查，用实际行动展现政府执法部门维护人民群众餐饮具消费安全的决心。
（二）健全机制，标本兼治。在专项整治工作中要建立健全餐饮具消毒服务机构和餐饮服务单位档案（一户一档），落实监督管理人员的监管责任和企业主是食品安全第一责任人的责任，要加大执法力度，及时查处违法行为。
（三）加强宣传、畅通信息。大力宣传餐饮具消毒的基本知识和监督管理的重要意义，形成强大的舆论攻势。引导人民群众举报投诉违法行为，提供案件线索。对具有典型意义的大案要案要及时曝光，震慑违法犯罪分子，扩大社会影响。
为进一步加强我县消毒餐饮具的卫生安全监管，规范餐饮具集中消毒单位的生产经营行为，切实保障人民群众身体健康，按照卫生部《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》和山东省卫生厅、省工商局、省食品药品监管局《关于进一步加强餐饮具集中消毒单位管理的通知》文件要求，经研究决定，在全镇范围内集中开展一次消毒餐饮具专项整治工作，特制定如下实施方案：
一、工作目标
通过本次专项整治工作，摸清全县餐饮具集中消毒单位的数量、持证情况、卫生状况及餐饮业经营单位使用消毒餐饮具的索证、验货情况，进一步加强餐饮具卫生安全管理，杜绝不符合卫生标准要求的消毒餐饮具摆上餐桌，依法查处违法违规行为。
二、任务要求
1、摸清底子。由卫生部门与工商部门负责，摸清汇总餐饮具集中消毒单位的基本情况，内容包括单位名称、地址、负责人姓名、联系电话、营业执照有效期等信息。
2、搞好现场检查。对已取得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位全部进行监督检查，重点检查其选址、布局、消毒工艺流程、生产用水、设备情况、使用的消毒剂及消毒餐饮具的产品包装和标签内容等，填写《餐饮具集中消毒单位现场监督检查表》。对生产现场条件符合《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》要求的，要从现场采封三批产品，由餐饮具集中消毒单位委托有资质的检测机构，按照《食（饮）具消毒卫生标准》（gb14934-1994)，做洗消剂烷基（苯）磺酸钠残留量及大肠菌群检测。
对餐饮业经营单位使用消毒餐饮具的进行索证管理及餐饮具卫生安全状况（包括消毒餐饮具包装标签）的监督检查，对重点单位实行重点检查。
三、工作步骤
1、安排部署阶段（3月1日——10日）。要求摸清底子，制定监督检查方案。
2、专项整治阶段（3月11日——25日）。由镇食安办牵头，卫生、工商、食品药品监督管理部门组成联合工作组，对消毒餐饮具及重点餐饮业经营单位进行专项监督检查，并依据各司职责，依法查处违法行为。工商部门要对辖区内所有餐饮具集中消毒单位进行核查，严厉打击取缔无证经营行为。
3、总结验收阶段（3月26日——3月30日）。
四、工作要求
（一）部门协作，标本兼治。要不断完善部门间协调配合机制，落实责任；要建立信息通报制度，实行信息共享，互通有无；实行联席会议制度，建立长效监管机制，以巩固整治成果。防止监管失位、越位现象发生，要落实责任追究制度，发现违规行为不依法处理的，要坚决追究相关部门的责任。
（二）加强宣传，营造氛围。要充分利用这次专项整治工作的有力时机，广泛宣传餐饮具卫生安全知识，加强对餐饮具集中消毒单位和餐饮业经营单位的卫生消毒知识宣传培训，加强对广大就餐者的卫生安全知识宣传，确保专项整治工作取得良好效果。
一、活动背景：
进入秋季，气温在10摄氏度左右，正是甲型H1N1病毒以及其它流感病毒繁殖的最佳时期。我院虽然尚未发现疫情，但要防患于未然，及时做好预防工作。
二、活动目的及意义：
1为了全院师生的身体健康，有效控制疫情
2加强大家对自己和他人的责任感
三、活动主题：
对抗甲流，我们齐心协力
四、活动时间及地点：
10月20日中午12：00于教学楼518教室
五、活动内容：
本次活动分为两部分。
一．动员大会
1．团委各学生组织按时到518教室集合，带好所要用的消毒水瓶
2．嘉宾入座，主持人宣布大会开始，介绍入座嘉宾及到场学生组织，主持人讲明活动
3、志愿者宣读倡议书
4、卫生所所长讲话
5、院领导讲话
6、宣布大会结束，活动正式开始
二．活动
1、教学楼教学用地为1~7层，6~7层半面为教室。
2、各学生组织分工：
院学生会负责1楼，社联负责2楼，广播站负责3楼，艺术团负责4楼，体协负责5楼，青协负责6~7楼，各学生组织人数自定（建议人数35人左右）
3、活动结束后，将废弃消毒用塑料瓶放到1楼回收处
4、各系自定时间，自行对本系学生寝室进行消毒
六、准备工作：
1、申请会场（10月16日前完成）
2、制作宣传条幅（10月18日前完成）
3、准备消毒液（10月18日前完成）
4、邀请嘉宾
院领导，院卫生所所长需要发言（10月16日前通知）各系导员（10月19日通知）
5、向广播站借用设备（10月19日）
6、将消毒液分发到各团委学生组织，由各组织自行按照要求调配消毒液浓度（10月19日）
7、各学生组织自备喷壶，喷壶可以自行购买或自制喷壶，把塑料瓶扎上眼即可（10月19日前完成）
8、准备倡议书，并制作一份张贴（10月19日前完成）
9、联系清洁人员回收废消毒瓶（10月19日）
为做好复学疫情防控工作，营造干净、整洁的校园环境，根据相关政策及法律法规，并结合我校实际情况，制定本办法。
一、改善环境，洁净校园
（一）校园环境综合整治。
返校复学后校园进行全面清理打扫，重点对教学楼、宿舍楼、行政楼、招待所、学生事务中心、门岗、主干道等人群较多区域开展卫生及消杀工作，定期对值班室、楼宇大厅、楼梯间、走道、电梯、校车、卫生间等疫情高风险区域进行及时消杀和通风。及时清运校园垃圾，不堆放或囤积垃圾。
（二）保持下水管网畅通。
提前做好挖沟排水、除杂去污、疏通下水、清理化粪池等保障工作，化粪池每一个月掏一次，并做好密封工作，为即将到来的梅雨季提前做准备，避免下水管网淤积不畅通。
（三）保持校园环境卫生
1、每天全面清扫与重点清扫相结合，做到校园无死角，卫生全覆盖，保持校园全天清洁、卫生、美观
2、教学楼公共部分卫生每天清理并消毒（含教室），并有记录。
3、定期清理房屋明沟、绿化带、马路上的纸屑果皮及其他垃圾。
4、严格控制蚊蝇的滋生地，以免传播疾病。
5、校园绿化带定期剪枝，并将废枝及时清理。
二、通风消毒，严格规范
（一）消毒通风重点场所:教学楼、宿舍、行政楼、事务中心、图书馆以及其他各楼宇。
（二）消毒通风周期:公共区域每天开展通风消毒工作，其他区域以复学前每5天消毒、封闭、开门窗通风为一个周期，学生返校复学后每7天一个周期，确保环境卫生全方位覆盖，不留死角。
（三）消毒具体要求
1、消毒范围:室内地面、阳台、卫生间及各个卫生死角。（如果同学有其它的消毒要求，可以通知工作人员，消毒时多加注意。）
2、所有参加消毒的工作人员，都要进行相关的知识培训，确保自己和他人的安全，顺利完成消毒工作。
3、消毒水严格按照说明书的要求进行稀释，消毒时进出宿舍必须两人以上，消毒的工作人员在进行消毒时要爱护同学们的物品，消毒要仔细认真，喷洒到位。
4、工作人员消毒前，应确保所有门窗是关闭的，使消毒水作用发挥到最大，消毒后，可能会有残留消毒水的气味48小时后开窗通风。
（四）消毒通风管理的具体要求
1、每栋宿舍楼由楼长负责，每次消毒都要有详细记录并签字。
2、楼宇管理中心对每次消毒后的楼栋进行检查验收，并将检查结果公布存档。
一、开学前
（一）学校的准备。
1、各地确保疫情得到有效控制，学校具备基本防控条件，师生和校园公共卫生安全得到切实保障后，作出错时错峰开学的决定，周密准备，分学校、分批次、分生源、分时段通知学生返校报到，有序推进学校开学复课。
2、严格落实属地责任、部门责任、单位责任和个人家庭责任，扎实做好学校疫情防控各项工作安排。
3、建立完善疫情防控联合工作机制。统筹调度开学复课疫情防控重点工作，密切沟通，加强协作，建立监测督查机制、应急快速反应机制、任务包干包片机制。形成教育、卫生、学校与医疗机构、疾控机构“点对点”协作机制。确保开学前学校疫情防控业务指导、巡查和培训全覆盖。
4、根据本地区疫情防控形势和学生来源特点，制定具体防控方案和应急预案，做好应急演练，提前熟悉掌握当地医疗服务预案。
5、落实学校主体责任，校长是本单位疫情防控第一责任人。做好人员、物资、场地、监测等防控条件准备，细化各项防控措施，制度明确，责任到人，确保每个细节、每个关键步骤落实到位，并进行培训、演练操作。
6、做好消毒剂、口罩、手套等防疫物资的储备，建立环境卫生和清洁消毒管理制度，由专人全面负责学校清洁消毒工作，包括消毒产品的管理、组织实施、工作监督等。
7、开学前对学校环境和空调系统进行彻底清洁，对物体表面进行预防性消毒处理，教室、食堂、宿舍、图书馆等所有场所开窗通风。
8、在学校内设立（临时）隔离室，位置相对独立，以备人员出现发热等症状时立即进行暂时隔离。
9、学校每日掌握教职员工及学生健康情况，实行“日报告”、“零报告”制度，并向主管部门报告；对全体教职员工开展防控制度、个人防护与消毒等知识和技能培训。
（二）教职工的准备。
1、每日做好自我健康监测和行踪报告，并如实上报学校，确保开学前身体状况良好。
2、按照学校要求，认真学习各项防控制度，并掌握个人防护与消毒等知识和技能。
3、符合返校条件的教职工可经校内相关部门、学院备案审批分批返校，做好开学准备和各项教学科研、管理服务工作。
（三）学生的准备。
1、每日做好自我健康监测和行踪报告，并如实上报学校，确保开学前身体状况良好。
2、在学校正式确定和通知返校时间前，遵守有关规定，不得提前返校。
3、返校前安心居家，做好在线学习，学习和掌握个人防护知识，并做好返校前物资准备。
二、返校途中
1、返校前确保身体状况良好，准备口罩等个人防护用品，有条件时可随身携带速干手消毒剂。
2、乘坐火车、飞机等公共交通工具时，需全程佩戴口罩，安检时短暂取下口罩，面部识别结束后立即戴上口罩，尽快通过安检通道。
3、做好手卫生，尽量避免直接触摸门把手、电梯按钮等公共设施，接触后及时洗手或用速干手消毒剂揉搓双手。注意个人卫生，避免用手接触口眼鼻，注意咳嗽礼仪。
4、尽量选择楼梯步行或扶梯，并与他人保持1米以上距离，避免与他人正面相对；若乘坐厢式电梯，与同乘者尽量保持距离，分散乘梯，避免同梯人过多。
三、开学后
（一）学校管理要求。
1、严格日常管理。坚持点名制度，每日掌握教职员工及学生动态、健康情况，加强对学生及教职员工的晨、午检工作，实行“日报告”、“零报告”制度，并向主管部门报告。
2、从严控制、审核各类涉及学生聚集性的活动，不组织大型集体活动。在封闭、人员密集或与他人近距离接触（小于等于1米）时教职员工和学生应佩戴口罩。
3、学生返校后不召开聚集性会议，可通过错峰开会、网络视频或提前录制会议材料等方式召开学生会议；鼓励开展网络教育课程或线上展示交流活动；确需开展现场活动的，需按规定向学校相关部门申请。
4、学校食堂采取错峰用餐，用餐桌椅同向单人单座并保持间隔1.5米；学生宿舍床位重新分配，减少人员并拉开距离；图书馆和实验室等公共场所实行人员限流。
5、加强物体表面清洁消毒。应当保持教室、宿舍、图书馆、学生实验室、体育活动场所、餐厅等场所环境卫生整洁，每日定期消毒并记录。对门把手、课桌椅、讲台、电脑键盘、鼠标、水龙头、楼梯扶手、宿舍床围栏、室内健身器材、电梯间按钮等高频接触表面，可用有效氯250-500mg/L的含氯消毒剂进行喷洒或擦拭，也可采用消毒湿巾进行擦拭。
6、加强重点场所地面清洁消毒。应当加强学校食堂、浴室及宿舍地面的清洁，定期消毒并记录。可使用有效氯500mg/L的含氯消毒液擦拭消毒。
7、各类生活、学习、工作场所（如教室、宿舍、图书馆、学生实验室、体育活动场所、餐厅、教师办公室、洗手间等）加强通风换气。每日通风不少于3次，每次不少于30分钟。课间尽量开窗通风，也可采用机械排风。如使用空调，应当保证空调系统供风安全，保证充足的新风输入，所有排风直接排到室外。
8、加强餐（饮)具的清洁消毒，餐（饮）具应当一人一具一用一消毒。餐(饮）具去残渣、清洗后，煮沸或流通蒸汽消毒15分钟；或采用热力消毒柜等消毒方式；或采用有效氯250mg/L的含氯消毒剂浸泡30分钟，消毒后应当将残留消毒剂冲净。
9、加强校园内、宿舍内垃圾分类管理。及时收集清运，并做好垃圾盛装容器的清洁，可用有效氯500mg/L的含氯消毒剂定期对其进行消毒处理。
10、严格落实学校工作人员的个人防护措施。校门值守人员、清洁人员及食堂工作人员等应当佩戴口罩。食堂工作人员还应当穿工作服，并保持工作服清洁，工作服应当定期洗涤、消毒。可煮沸消毒30分钟，或先用有效氯500mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟，然后常规清洗。清洁消毒人员在配制和使用化学消毒剂时，还应当做好个人防护。
11、加强因病缺勤管理。学校做好缺勤、早退、请假记录，对因病缺勤的教职员工和学生及时追访和上报。
12、加强健康宣教课堂，由专人定期对学校内的教职员工和学生进行个人防护与消毒等防控知识宣传和指导。加强心理健康服务管理，为师生提供心理健康咨询服务和热线指导平台。
（二）学生管理要求。
1、学生到校时，应当按学校相关规定有序报到，入校前接受体温检测，合格后方可入校；无特殊情况，尽量避免家长进入校区。
2、在校期间，自觉按照学校规定进行健康监测，每天保持适量运动，选择人员较为稀疏的空旷开放空间进行室外运动。
3、学生在疫情防控期间不得出校，避免到人群聚集尤其是空气流动性差的场所。如必须出校，须严格履行请假程序，规划出行路线和出行方式。外出时，做好个人防护和手卫生，去人口较为密集的公共场所，乘坐公共交通工具、厢式电梯等必须正确佩戴口罩。
4、做好手卫生措施。餐前、便前便后、接触垃圾、外出归来、使用体育器材、学校电脑等公用物品后、接触动物后、触摸眼睛等“易感”部位之前、接触污染物品之后，均要洗手。洗手时应当采用洗手液或肥皂，在流动水下按照正确洗手法彻底洗净双手，也可使用速干手消毒剂揉搓双手。
5、宿舍定期清洁，并做好个人卫生。被褥及个人衣物要定期晾晒、定期洗涤。如需消毒处理，可煮沸消毒30分钟，或先用有效氯500mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟后，再常规清洗。
为预防、控制和消灭动物传染病，实现全县常年清净无疫的目标，促进畜牧业的健康发展，特制订本工作方案。
一、目标任务
在6、7、8三个月内，对全县的动物饲养场（户）、交易市场、动物集散地、冷库、屠宰场（点）、运畜车辆、新老疫点进行全面的消毒灭源，保证做到无空档，无死角，彻底切断传染病的传播途径。
二、工作措施
1．提高认识，加强领导
动物传染病的发生、传播是由传染源、传播途径、易感动物三个环节组成，切断任何一个环节，传染病就不会流行蔓延。这其中尤为重要的是传播途径，消毒灭源工作就是切断传染病的传播途径，使其不能发生发展，所以各乡镇政府要高度重视消毒灭源工作，加强领导，成立领导小组，组织队伍，以这次集中消毒灭源工作为契机，对辖区内的新老疫点，饲养场（户）等进行全面彻底的消毒，为消灭动物传染病奠定坚实的基础。
2．摸清底子，健全制度
在开展消毒前，首先进行摸底调查。要组织人员，对辖区内发生过疫情的老疫点，猪、牛、羊饲养场、专业户、牲畜交易市场、屠宰场点、散养户摸清底子，普查清楚，登记造册，同时，在畜牧部门的监督下，建立健全各项消毒制度，为下一步消毒工作的开展铺平道路。
3．因地制宜，全面消毒
各乡镇政府要把握高温季节是多种传染病易流行的时机，积极组织人员、消毒药物（如净源、季胺盐、百毒杀等消毒药物），对老疫区，老疫点，交通要道，出入县境边沿地带等地方，进行重点消毒。同时要广泛宣传，充分利用农村草木灰丰富，生石灰廉价的优势，配制成5%草木灰溶液，4%生石灰乳液，对农村道路、池塘、牲畜交易市场、养殖场户、屠宰场点、冷库等进行全面彻底消毒。
4．制订计划，层层分解任务
各乡镇要根据县里安排的目标任务，迅速制订计划，层层分解任务，分片包干，责任到人，一级抓一级，层层抓落实，在普查的基础上，对所有登记造册的场点，进行全面彻底的消毒，不留死角、空档，以保证这次集中消毒灭源工作的效果。
5．加强监督检查
在消毒灭源期间，县重大动物疫情控制委员会，将组织督导组对此项工作进行督导，发现问题及时解决。在八月底，组织检查验收，根据验收结果进行综合评比，排出名次。先进的给予奖励，后进的。给予批评和处罚。通过实行奖罚机制，使我县的这次高温季节集中消毒灭源工作取得扎实成效，为畜牧业的发展做出贡献。