1、准备孜然粒10克左右。
2、准备好的豆角放在开水里煮。
3、滴两滴食用油。
4、待豆角完全煮熟后捞出，放到凉水中。
5、油锅烧热后放入孜然粒煸炒至变色出香味。
6、放入煮熟后的豆角，翻炒。
7、放入适量食盐，即食。
原料：长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。
1、香菇泡软，与榨菜、姜、素火腿各切细末状，芹菜切珠花穗状。
2、长豆去除老丝纤维，保持长条状，入油锅用180度高温炸90秒，捞出，锅内留下少量余油，爆香1料，再入四季豆，加素高汤1大匙，继续用中火干煸至香后，下调料拌炒数下起锅，撒少许红萝卜末增色。
3、以薄饼包夹长豆进食。
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1、豆角洗净斜着切条，五花肉切小条或片，红辣椒切段。
2、热锅烧油，放入五花肉翻炒，加入适量白糖翻炒至变色。
3、先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入适量酱油翻炒，最后加入适量盐翻炒均匀即可。
原料：豆角，五花肉，土豆，花椒，八角，桂皮，干辣椒，葱，姜
1、将豆角去筋，清洗干净，掰成两段，装入盘中待用。
2、将土豆去皮，清洗干净，切成小粒装入盘中待用。
3、将玉米粒装入盘中待用。
4、热锅放油烧热，将土豆粒放入锅中炒，炒至金黄色时离火待用。
5、热锅放油烧热，爆香葱姜末。
6、倒入豆角段翻炒均匀，将豆角炒至断生。
7、倒入炒过的土豆粒。
8、翻炒均匀，倒入玉米粒。
9、翻炒均匀，加入精盐，生抽，大料，少许清水。
10、稍微炖一会儿，将豆角，土豆，玉米粒烧熟，最后加入味精调味。
11、翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。