几种美味蛋糕的做法【优秀3篇】

做法： 篇1

用料：低粉60克，杏仁粉50克食用油90克，牛奶40克〈ＷＷＷ．BAIHUAWEN.〉，糖65克，全蛋2个，表面装饰杏仁片适量

抹茶蛋糕 篇2

用料：100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶。

做法： 篇3

1、将蛋黄与蛋白分离。蛋白分两次加入白砂糖内，打至硬性发泡（即倒盆不落，纹路清晰）。

2、将蛋黄打匀，加入植物油，再加入过筛的面粉、淀粉和泡打粉，上下翻覆式搅拌至顺滑。

3、加入之前打好的蛋白糊，继续上下翻覆至均匀。

4、将面糊倒入模具中，盖上保鲜膜，水开后中火蒸15分钟左右，关火后焖一分钟。

5、脱模，晾凉，开吃。