一说到山楂，人们首先想到它能助消化。其实，山楂除了消食外，还有很多功效。，山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。这次为您整理了山楂的功效与作用（优秀8篇），在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。
山楂片是一种休闲食品，饭前吃开胃，饭后吃消食，但不论怎么吃，都不要过量。
山楂片是一种以山楂为原料制成的食品，有健脾开胃的效果。产品为圆形薄片，色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。含糖量为85%，还原糖含量为9%，总酸为1.5%，还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。
制作
山楂片是精选山楂，白砂糖为主要原料，由于受采收质量、包装条件、运输环节等限制，烂果多，一时加工不了，损耗大。为解决上述问题，当今企业往往采用现代化设备对山楂进行脱水加工，运用先进的科学工艺精制而成。加工后的成品呈山楂果原色，组织细腻，吃略有疏松，具山楂原果风味，酸甜适口，典型性强，卫生指标应该符合中华人民共和国国家标准——GB14884的规定。
功能
山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的。功能。
每100克山楂片含热量389.11千焦耳（93千卡），粗纤维2.0克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物22.1克。山楂能“消肉食积”，现代研究证明，山楂片有明显的助消化作用，尤其是消肉食积。山楂不仅能促进消化，尚有减肥，降低血脂的作用。
医学效用
防癌、抗癌近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、***均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制***的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。
1、降血脂
防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2、开胃
开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
3、活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
4、可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5、促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6、抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素c、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。
亚硝胺、***均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制***的致癌作用。
所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。
1、山楂银菊饮
原料
山楂10克，银花10克，菊花10克。
做法
山楂洗干净后，用刀背将其拍碎，然后将山楂与银花、菊花一同放入杯中，用水冲泡，代茶冲饮，此为每日用量。
五色果蔬养颜经：山楂能促进脂肪类食物消化，促进胃肠道蠕动，是瘦身、减肥的'良品，银花清肠、排毒，菊花明目、美白肌肤。所以，此饮具有瘦身、减肥，美容、明目的功效。
2、桃仁山楂美容去痘茶
原料
山楂9克，桃仁9克，贝母9克，绿茶，荷叶半张。
做法
山楂洗干净，留作备用；然后将山楂、桃仁、贝母以及荷叶一同放入锅中，加1000毫升的水，烧沸，用文火煎15分钟，去除渣汁，装入暖瓶中，用此饮冲泡绿茶，一日饮完即可，连服30天。
五色果蔬养颜经：山楂中含有多种维生素和酸类物质，能够促进消化，分解脂肪，利于减肥、瘦身，荷叶具有凉血、减肥的功效。所以，此茶具有减肥、瘦身，去痘、美容、抗衰老的功效。
3、山楂梨丝
原料
山楂200克，梨500克，白糖2汤匙。
做法
山楂洗干净后，除去核后留作备用；梨去皮和核后切成细丝；在锅中放入少量水，加入糖，煎制糖起黏丝后，放入山楂和糖汁，捞出即可。
五色果蔬养颜经：山楂调理脾胃，清肠排毒，降脂减肥；梨具有清润、生津作用。所以，常服此菜谱，具有美白、改善肤质，减肥的功效。
山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。
所以说，将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的`作用。
只有身体中的消化能力好了，那么吸收能力才能够提高，这样身体才会越来越好。
专家告诉我们，现在市面上大多数的消化药中都是含有山楂成分的。
山楂的功效与作用详细介绍：
您好，鹅蛋一定含量的脂肪，有非常丰富的蛋白质，并且鹅蛋和其他的家禽蛋比如鸭蛋，鹅蛋一样腌制后也都是非常的好吃的，也是一种非常有特色的食物，下面就为您介绍一下鹅蛋的腌制的方法，首先我们需要一个缸或者是一个大的坛子，把鹅蛋一个一些的清洗干净，如果是北方的地区最好的是可以用黄土把鹅蛋埋在黄土的里面，然后把杠子密封起来就可以了，如果没有黄土的，可以选用土锅的草灰或者是直接用粗盐在水里化开，把清洗干净的鹅放到里面，一定要注意密封。
山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。
如果身体中所含有的亚硝胺以及***增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。