扬州阳春面的做法【最新6篇】

阳春面，又称光面或清汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于中国江苏、上海地区。下面介绍它的做法。这次帅气的小编为您整理了扬州阳春面的做法【最新6篇】，希望可以启发、帮助到大家。

主料 篇1

步骤1

准备好用猪肥膘或猪板油炼制好的`猪油。

做法： 篇2

压面机选择压面档1档（最厚），把面团用手压扁放入压面机中压成片，把几片压好的面片叠在一起，再次压成片。

步骤 篇3

反复几次，直到面片变得光滑，压面机的厚度调到3档压一次，面片的厚度约为2mm。

步骤 篇4

锅内烧开水，放入面条，定型后用筷子拨散，煮至面条浮起。

步骤 篇5

选择压面机的切面档，把压好的面片切成细面条，切好的面条放置在帘子上。

步骤 篇6

面条浮起后再煮1分钟，用筷子把面条捞入漏勺中，折叠几次整理好形状，面条放入调好汤汁的碗中， 最后撒少许香葱粒即可。