为了确保工作或事情能高效地开展，通常需要预先制定一份完整的方案，方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作，一般都用带“文件头”形式下发。那么大家知道方案怎么写才规范吗？
为使我校新入职人员尽快适应高校组织员、辅导员，教师、教学管理、实验室管理职业特点和要求，掌握工作的基本技能，完成角色转换，落实立德树人根本任务，树立良好的职业道德，提高新入职人员对职业定位的认识，经学校研究，对新入职人员进行岗前培训，培训方案如下：
一、培训对象
新入职人员。
二、培训内容、方式
培训分为5个主要版块：思想政治教育与师德修养、校情校史、高校组织工作与行政管理、教学科研与实践、教学观摩。
（一）集中培训阶段：
完整的新员工入职培训方案（通用17篇）
（二）自主学习阶段：
1.教师岗要开展教学观摩，发挥我校优秀教师的示范作用，使新教师对大学教学建立更直观真实的印象，每位新教师在开学第一周至少观摩2次4学时，填写《兰州文理学院大学随堂教学观摩记录表》请教师签字，观摩结束后交至人事处。
2.教学岗、教学管理、实验室管理岗开展网络课堂自主学习，内容包括《高等教育法律法规》、《高等教育学》、《高等教育心理学》、《高等学校教师职业道德修养》、《高校教师创新创业能力》5个方面。
完整的新员工入职培训方案（通用17篇）
三、考核办法及纪律要求
1.为保证培训质量，人事处将加强考勤管理。新入职人员应做好学习笔记，并撰写1500字的学习心得，培训结束后统一交回，由人事处检查、备案。培训结束统一颁发《兰州文理学院新入职人员岗前培训合格证书》。
2.请各学院通知新入职人员，并为新入职教师确定观摩课教师。
3.请参加培训人员着装整洁，注意培训纪律。
一、培训目标
1、让新员工懂得集团，公司概况，规章制度，组织结构，使其更快适应工作环境
2、让新员工熟习新岗位职责，工作流程，与工作相干的保险，卫生常识以及服务行业应具备的基本素养。
二、培训程序
1、高校生或合同工人数多，文明档次，年纪构造肯定集中时，由团体职校与用人单位共同培训，独特考察。（不按期）
2、人数较少，疏散时，由详细用人单位从中心→详细班组负责培训，培训结果以单位和员工书面表格确以为证，职校负责抽查。
三、培训内容
1、 减少双方磨合的时间。
第二条 培训的对象
企业新进人员。
第三条 培训的时间
新员工入职培训期一个月，包括15天的集中脱岗培训及后期的在岗指导培训。
第四条 培训的内容
1、企业概况：公司创业发展史、企业现状以及在行业中的地位、发展目标、组织机构、各部门的功能和企业的经营业务。
2、企业管理制度：薪酬福利制度、企业奖惩制度、员�
3、职业礼仪。
4、职业生涯规划。
5、人际沟通技巧。
6、介绍交流。
第五条 培训阶段
1、公司总部培训。
2、所在部门培训。
3、现场指导。
第六条 培训计划安排
培训计划安排如表1 所示。
表1 培训计划安排日程表
培训课程 | 实施时间 | 培训地点 | 培训讲师 | 培训主要内容 |
军训 | 7天 | ××部队 | 1、增强学员的国防意识 2、提高学员的集体主义精神 3、培养学员吃苦耐劳的品德 | |
企业概况 | 2个课时 | 集团学院 | 1、企业的经营理念和历史 2、企业的组织结构 3、企业的经营业务和主要产品 4、企业在行业中的竞争力状况 | |
职业礼仪 | 2个课时 | 集团学院 | 1、个人仪容仪表规范 2、待人接物行为规范 3、社交礼仪 | |
企业管理制度 | 2个课时 | 集团学院 | 1、薪酬福利制度 2、奖惩制度 3、员工日常行为规范 4、员工考勤制度 5、劳动关系制度 | |
企业文化 | 2个课时 | 集团学院 | 1、企业价值观 2、企业战略 3、企业道德规范 | |
职业生涯规划 | 2个课时 | 集团学院 | 1、职业目标的设立 2、目标策略的实施 3、内外部环境分析 4、自我评估 | |
人际沟通技巧 | 4个课时 | 集团学院 | 1、沟通的意义 2、沟通的障碍 3、沟通的技巧 4、沟通的原则 | |
介绍交流 | 4个课时 | 集团学院 | 企业领导和优秀员工与学员开放式的`互动交流 | |
企业参观 | 0．5天 | 企业公办场所 | 参观企业 |
第七条 各部门及现场指导培训的重点在于培训学员的实际操作技术、技能。其要点如下：
1、拟任岗位的工作技能及工作方法；
2、日常注意事项。
第八条从事培训指导的人员本身必须具备丰富的专业知识、熟练的工作技巧，并且能耐心、细心地解决学员在培训期间所遇到的问题。
第九条带训人员若表现突出，企业将视情况给予奖励。反之，若带训人员工作不认真、不负责，企业会视情况给予惩罚。
第十条 培训考核
培训期考核分书面考核和实操考核两部分。
集中脱岗培训以书面考� 企业执行3%的末位淘汰率，由员工所在部门的领导、同事及人力资源部共同鉴定。
第十一条 培训效果评估
人力资源部制定调查表进行培训后跟踪，以使今后的培训更加富有成效并能达到预期目标见表2。
为了深化公司文化，塑造良好的企业形象，提高员工工作效率和业绩，每个企业都需要为新员工制定一份入职培训方案。
一、培训目标
制定培训方案的第一步是明确培训目标，明确培训的目的和效果。新员工入职培训的主要目标包括：
（1）熟悉企业文化：新员工需要了解公司的企业文化，包括使命、愿景、价值观、理念等，激发员工的归属感和责任感，提高员工的工作意识和使命感。
（2）了解企业产品和服务：新员工需要了解公司的主营业务和核心产品，了解公司的服务理念和行业地位，为员工提供更好的服务意识。
（3）掌握工作技能：新员工需要掌握工作技能，包括相关的软件操作、服务流程、销售技能、沟通技巧等，提高员工的工作效率和业绩。
二、培训内容
基于以上的培训目标，制定具体的培训内容有助于让新员工有针对性地掌握所需的技能和知识。
（1）企业介绍课程：通过公司历史、愿景、使命、文化、组织架构、部门职能等课程，帮助新员工了解企业背景和目标，建立归属感和认同感。
（2）产品和服务课程：通过产品介绍、功能使用、客户案例和常见问题解答等课程，帮助新员工了解公司的核心产品和服务，了解市场需求和客户需求，提高销售和服务质量。
（3）技能培训课程：针对不同部门和岗位，设计相应的培训课程，如销售技巧、沟通技巧、团队合作、软件操作等，提高员工的工作技能和业绩表现。
三、培训方式
新员工入职培训可以采用多种方式，包括线上培训、线下培训、考试等方式。
（1）线上培训：可以通过公司内部网络或在线学习平台，为新员工提供学习材料和视频培训，让员工在空余时间内自主学习。线上培训对于企业管理和成本控制也非常有帮助。
（2）线下培训：可以通过公司内部专门的培训课程，在公司内专门的培训室进行全体培训或者小份部分的培训，方便员工高效学习。
（3）新员工考试：在入职培训后，可以为员工设计一份简单的考试，检查员工是否掌握了培训课程，以更好地发现培训中存在的不足，从而提高培训的效果。
四、培训评估
对于新员工入职培训的评估，可以选择定期收集员工的`反馈意见、工作效率、工作质量以及业务销售情况的数据等，不断优化企业培训方案。
（1）收集员工的反馈：通过匿名问卷、个别沟通等方式，收集员工对培训的satisfaction满意程度，收集员工的建议和意见，以改进培训课程。
（2）考核员工的工作表现：在实际工作中，通过对员工工作效率、工作质量、客户评价等情况的数据分析，可以评估培训的实际效果。
总而言之，新员工入职培训是企业管理中的一项重要环节，而制定一份完整科学的入职培训方案则需要对整个培训流程进行深入的分析和策划，不断完善和优化。公司为新员工培训的资金和时间是公司未来经营和发展的重要投资，它将减少员工学习和培训成本，同时也能够提高企业职工的整体素质和工作效益，促进企业的长远发展。
前台接待培训新员工应该注意以下几点：
1、必须给新员工讲述企业的中长期和近期计划，这样让员工在进入工作状态前对餐饮的工作、生活环境、前台、有一个比较详细理解，要不员工在进入工作岗位前无法找到要将自己的事业交给企业的理由，自然新员工的流失率也就无法降下来。
2、要在新员工培训中详细地将餐饮工作流程进行比较详细地了解，特别是涉及员工日常工作过程中需要知道的流程，如预订程序、接待程序、快速准确办理散客和团队入住程序等，当然餐饮所涉及的流程很多，为防止员工在接触工作后不清楚工作流程及其他相关流程而办事处处碰壁，工作效率提不上去，使员工产生厌烦的心理，作好这方面的培训是为员工营造良好工作环境的基础。
3、通过新员工的培训，告知其此岗位前途和对个人发展的帮助，这是安定员工的关键。
以下是具体培训流程和方法：总体原则是将工作做到标准化、规范化、制度化，即在合适的时间、合适的地点，用合适的方式，说合适的话，做合适的事。
餐饮接待的工作流程
早班
1. 按餐饮规定，检查自己的仪容仪表，精神饱满，准时到达工作岗位。
2. 签阅交班本，按工作要求检查房卡，与上一班交接班，了解哪些工作需要本班帮助解决，以及当天的客房预订情况，特别是VIP客人(包括在住及预抵)。
3. 检查并整理台面卫生，补充入住登记单和房卡等必用品。
4. 办理散客和团体入住手续。 （对于能确认房号的预抵把房卡做好和预定单一并放入预定夹里）
5. 于中午12:00AM之后协助大堂副理办理续房和延房手续。
6. 下班之前半小时打印一份当日所开房间表，核对当日房间确保准确无误。
7. 下班前与收银和房屋中心核对房卡是否全部收回，未收回则写交班。
8. 当班过程中，应把未能完成之工作或特别事项写在交班本内。
9. 检查房卡，与接班人员交接班。
中班
1. 按餐饮规定，检查自己的仪容仪表，精神饱满，准时到达工作岗位。
2. 签阅交班本，按工作要求检查房卡，与上一班交接班，了解哪些工作需要本班帮助解决，以及当天的客房预订情况，特别是VIP客人(包括在住及预抵)。
3. 发放次日早餐券，并送至房务中心。
4. 检查次日是否有团队抵店，若有则按要求写好钥匙袋。并留意当日预抵，排房尽量不与次日团队要求相冲突。
5. 下午六点电话确认一遍所有预抵是否会到，或大概抵店时间。
6. 当班过程中，应把未能完成之工作或特别事项写在交班本内。
7.下班之前半小时打印一份当日所开房间表，核对当日房间确保准确无误。
8. 核对当班房卡，与早班人员交接班。
通宵班
1. 第1、2点与早班相同。
2. 接待夜间客人，处理夜间发生的问题，若有突发事件，必须第一时间知会 大堂副经理处理。
3. 最后一次核对当日所开房间确保无误。并把接待登记单和续房单打包放入指定位置。
4. 按规定时间打印和制作营业报表，并整理分派装订好。
5. 当班过程中，应把未能完成之工作或特别事项写在交班本内。
6. 按规定时间打印剩余报表。
7. 打印完所有报表请大堂副理审核并且签字。
8. 打扫前台卫生。
9. 核对当班房卡，与早班班人员交接班。
培训对象：
本局所有新进员工。
脱岗培训：
由人事部制定新员工培训方案和计划并组织实施，采用集中授课的形式，一般为期1周。
在岗培训：
新员工所在部门(班组)负责人为新员工培训方案实施指导人，对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估，找出差距，制定新员工培训方案和计划并负责实施，人事部跟踪监控。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。
部门(班组)负责人填写新员工培训方案，评估，等辅导表格，定期上报人事部。
一、培训目标：
通过本次培训，使新入职员工能够全面了解公司的运营模式和业务流程，掌握所需的专业知识和技能，提升工作效率和专业水平，融入公司文化，快速适应工作环境。
二、培训内容：
1.公司概况和组织架构：介绍公司的发展历程、核心价值观和愿景使命，以及各个部门的职责和协作关系，让员工了解公司的整体运作方式。
2.业务流程和工作规范：详细介绍公司的业务流程和工作规范，包括各个岗位的工作职责和关键流程，确保员工清楚了解自己的工作范围和要求。
3.产品知识和技能培训：针对不同岗位的员工，提供相关产品知识和技能培训，包括产品特点、使用方法、销售技巧等，帮助员工更好地理解和应用公司的产品。
4.工作效率和沟通技巧：培养员工高效的工作习惯和沟通技巧，包括时间管理、任务分配、团队合作、有效沟通等方面的培训，提升工作效率和团队协作能力。
5.企业文化和价值观培养：介绍公司的企业文化和价值观，让员工了解公司的核心价值观和企业精神，并通过案例分析和讨论，引导员工在实际工作中贯彻公司的价值观。
6.培训评估和反馈：通过培训评估和反馈机制，及时了解员工培训效果，针对不同员工的需求调整培训内容和方式，确保培训的有效性和针对性。
三、培训方式：
1.面对面培训：由专业培训师和相关部门负责人进行现场培训，通过讲解、讨论、案例分析等方式，使员工能够深入理解和掌握培训内容。
2.在线培训：通过电子学习平台提供在线培训课程，员工可以根据自己的时间和进度进行学习，提高培训的灵活性和便捷性。
3.岗位实践：结合实际工作安排员工进行岗位实践，帮助员工将所学知识和技能应用到实际工作中，加深理解和掌握。
四、培训评估和反馈：
1.培训前评估：通过问卷调查等方式了解员工的基础知识和技能水平，为培训内容的设计和调整提供依据。
2.培训中评估：在培训过程中定期进行培训效果的评估，了解员工对培训内容的理解程度和应用情况，及时调整培训方式和内容。
3.培训后评估：在培训结束后进行培训效果的全面评估，了解员工的培训收获和改进意见，为后续培训的改进提供参考。
五、培训时间和计划：
具体的培训时间和计划根据公司的。实际情况和员工的需求进行制定，可根据员工的职位和岗位性质进行分阶段培训，以确保培训的连贯性和有效性。
培训方案
培训目标：通过培训使新员工尽快适应公司文化和工作环境，了解公司的组织架构、岗位职责和工作流程，提升工作效率和工作质量。
培训内容：
1.公司概况介绍：
公司的发展历程、规模和业务范围
公司的核心价值观和文化理念
公司的组织结构和各部门职责
2.岗位职责和工作流程：
各岗位的职责和要求
不同岗位之间的协作关系和沟通方式
典型工作流程和操作规范
3.产品知识培训：
公司的主要产品和服务介绍
产品的特点、优势和应用场景
与产品相关的市场情况和竞争对手分析
4.工作技能培训：
熟悉公司内部使用的办公软件和工具
学习并掌握相关职能部门的专业知识和技能
培养良好的沟通技巧和团队合作能力
5.公司政策和规定：
公司的各项制度和规定
员工权益和福利政策
安全生产和劳动保护相关规定
培训方法：
1.培训形式多样化，包括讲座、案例分析、小组讨论、实际操作等，以提高培训效果。
2.针对性培训，根据新员工的岗位需求和工作特点，针对性地培训。
3.培训时间和场地合理安排，确保培训的顺利进行。
4.配置专兼职培训讲师，保证培训师资力量的专业性和质量。
5.培训评估和反馈，对培训效果进行评估和反馈，及时调整和改进培训方案。
培训评估：
1.通过新员工的学习成绩和技能掌握情况评估培训的效果。
2.结合岗位工作表现评估培训对工作效率和工作质量的提升情况。
3.收集新员工的培训反馈意见，了解培训方案的可行性和改进空间。
总结：
新员工培训方案的设计和实施，是有效帮助新员工尽快适应工作环境、提高工作效率和工作质量的重要保证。通过科学合理的培训内容和方法，不仅可以提升新员工的专业技能，还可以培养良好的工作态度和团队合作能力，为公司的发展提供有力支持。
第一天：
一：海底捞三大目标
1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境；
2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实；
3、将海底捞开向全国。
二：海底捞服务宗旨
1、细心、耐心、周到、热情
2、客人的每件小事要当成大事去做
三：海底捞员工四不准
1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵；
2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；
3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；
4、客人掉在餐厅的物品不能�
四：海底捞的含义
1、对员工的解释；海：大海宽阔（品牌）无穷无尽；
2、底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起；
3、捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运；
4、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。
五：海底捞用人原则
必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你。
六：海底捞的14个岗位
店长、大堂经理、后堂经理（厨房）、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲（最优秀的员工）、擦鞋（最优秀的员工）、游乐园、电工、质检员工；
七：培训基地对员工的要求
1、排队吃饭，必须排队，不准抢先；
2、节约粮食；
3、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅；
4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”；
5、未经批准不准离开培训基地，如有违反直接除名；
6、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲。
7、女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲，已婚女士可以佩戴一个结婚戒指；
八：上课要求
1、坐姿要不倚不靠，不翘腿；
2、上课时手机必须关机状态，如有违反培训师没收保管，培训结束后交还；
3、不准打瞌睡；
4、不准说话；
5、禁止抽烟。
九：宿舍要求
1、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从；
2、进入宿舍必须穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）；
3、床上只能放床单、枕头、被子，床底下不准放如：脸盆、鞋、袜子；
4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子，以免影响他人健康；
5、宿舍内不准抽烟；
6、早上起床必须叠好床上用品，整理干净，必须统一。
第二天：
一：海底捞考勤制度
1、薪酬制度
⑴服务员的基本工资：1080元每月，二级员工1100元每月，一级员工1120元每月；
⑵工龄工资：员工满一年后加40元，两年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元；
⑶公司每月给新员工一月2天带薪公休，满一年后每月3天，三年后每月4天；
⑷新进员工进店标准：14号以前公休一天，14号以后的没有公休；
⑸如员工辞职必须提前15天，如提前离职，公司不给予结算工资；
新进员工每月店方扣除员工20元作为公司保证金，如店方许可正常辞职，将退还保证金，否则不退。
二：迟到奖罚制度
1、迟到1―5分钟扣0.5元，迟到5―30分钟扣10元，迟到30―120分钟扣除半天工资，迟到120分钟以上处旷工一天处罚，而且必须照常上班；
2、一月内迟到三次以上只发基本工资，月底奖金扣除；
3、因私事不请假、休息、早退视为旷工；
4、处罚标准：普通员工迟到半天扣20元，一天扣40元，月底只发基本工资；
5、员工无故旷工一天以上除名开除；
6、干部以上级别的员工旷工直接开除处理。
三：人事管理条例（以下几点可直接解聘）
1、受聘者业务技术水平差，经考核不能接受胜任本职岗位要求；
2、违反工作规章制度，批评后仍不改正；
3、受聘者长期请假；
4、旷工；
5、因员工身体状态不适应岗位要求；
6、违反国家法律法规。
备注：员工解聘或辞退后必须办理解聘手续，三天内离开本店宿舍。
四：规章制度：
轻度过失的员工有以下几点：
1、上班时间衣冠不整；
2、上班时不穿工服进入店内或者工服不齐，不佩戴员工牌号或不佩戴在指定地方；
3、工作时间用餐厅电话办理私事；
4、工作时间吃东西聊天，围成一团；
5、下班后不应在店内逗留，并且打扰其他正常上班员工；
6、在店内高声喧哗，发出怪叫或吹口哨；
7、随地吐痰，仍纸屑杂物；
8、不遵守店内安全条例；
9、违反部门常规；
10、工作时间佩戴手机（店经理除外）；
11、在自己的负责范围内储放饮料或私人物品。
较重过失的员工有以下几点：
1、工作时间睡觉；
2、擅离工作岗位，经常迟到；
3、对客人不礼貌，与客人争辩；
4、在店内、宿舍内主动参与或变相赌博活动；
5、未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙；
6、搬弄是非，诽谤他人，影响团结和公司声誉；
7、未立即上缴客人遗留物品或拣到的物品；
8、不经店内相关领导允许带亲戚朋友到店内或者在宿舍逗留；
9、工作时间擅离工作岗位，做其他与工作不相关的事情；
10、未经批准不回宿舍休息。
严重过失的员工有以下几点
1、工作时间醉酒；
2、贪污、盗窃、受贿、行贿；
3、故意损坏公物或客人用品；
4、打架斗殴。
各项处理方法
轻度过失的处理方法：处相关处理外批评教育方法。
较重过失的处理方法：采取罚款，限期改正并填写过失单。
严重过失的处理方法：扣除当月工资，并且除名，情节严重者追究法律责任。
员工单独在外面网吧上网直接开除！
五：员工过生日聚餐标准
1、员工之间过生日送生日礼物不得超过10元；
2、员工吃饭过生日必须aa制；
3、员工之间过生日消费金额不得超过两百元。
六：海底捞的宣誓词
我宣誓：我愿意努力的工作，因为我盼望明天会更好；
我愿意尊重每一位同事，因为我也需要大家的关心；
我愿意诚实，因为我要问心无愧；
我愿意接受意见，因为我们太需要成功；
我坚信只要付出终有回报。
七：海底捞的店歌：《携手明天》
唱着同样的旋律，共创美好的明天，怀着同样的梦想，时刻发奋图强，为了飞跃成长，为了创业而坚强，心连心，一起度过艰难，手拉手，分秒并肩作战，创造奇迹，拥有梦想，知恩图报，双手创造未来；
带着同样的目标，共创美好的明天，怀着家人的期望，时刻发奋图强，带着母亲等长城，终有一天会实现，心连心，一起度过艰难，手拉手，分秒并肩作战，创造奇迹，拥有梦想，知恩图报，双手创造未来。
八：海底捞给员工创造发展的途径
走管理路线：
1、新员工——合格员工——优秀员工——实习领班——优秀领班——实习大堂经理——优秀大堂经理——实习店经理——优秀店经理——实习大区经理——片区经理——总经理——董事长
2、年龄偏大的员工
新员工——合格员工——优秀员工——先进员工（连续3个月当选）——标兵（连续5个月当选）——劳模（连续6个月当选）——功勋（相当于店经理的福利待遇）
注：成为一名合格员工的基本标准
1、业务熟练，顾客满意率较高；
2、团结同事；
3、工作主动，积极性强；
4、工作责任心强；
5、员工情绪稳定；
6、能准确快速完成上级交待的任务；
7、不违反规章制度；
8、任劳任怨，不怕苦不怕累。
九：海底捞岗位分化流程
1、门迎组：
保安——门迎——接电话——酒水吧——收银吧——擦鞋——美甲——游乐园——打发票
2、服务组：
服务员——发毛巾人员——前堂保洁人员
3、上菜房
洗菜员——备菜员——上菜员——切羊肉、肥牛人员
4、传菜组
传菜员——收台人员——打汤豆浆人员——切果盘人员——柠檬水配制人员——水果房
5、油碟房
油碟——香菜——葱花——豆腐乳——韭菜花——花生仁——榨菜
6、配料房
配料师——葱段——红油——花椒面——呼叫——药材——员工餐——捞面——电工——小吃房
7、保洁组
洗杯人员——洗毛巾人员——洗碗人员——大嫂走道人员——打扫卫生间人员——洗碗间
8、凉菜房
凉菜——黄瓜——醋——酱油——鸡精——盐
9、库房
办公室人员——出纳——会计
第三天
培训讲师：周莉
一：海底捞岗位描述
1、欢迎顾客时目光要注视对方，让顾客感受到热情的笑容；
2、员工以友善的话语表示欢迎，不要使用重复机械的问候语；
3、客人到桌后5秒内必须有服务员接待；
4、对待老人、小孩、残疾人应该做到特需服务；
案例：一位顾客来用餐，由于之前的车祸腿骨折段，无法上楼用餐，该店保安立即通知店经理，店经理马上组织6名年轻传菜部员工到地下室停车场，用凳子将该顾客从楼梯间抬上3楼就餐，当时该顾客感动得流下眼泪，后来该顾客成为海底捞的忠实顾客。
5、员工应该把客人所点的菜品快速准确的传递给上菜房；
6、在保证客人满意的情况下，认真服务，争取做到操作流程不漏项、不掉项；
7、配备所用的用品用具；
8、服务员应保证帐单的准确性，做到唱收唱付，并提前找零；
9、及时恢复摆台工作；
10、及时做好人走岗位净；
11、及时关灯关气；
12、做好餐前餐后的电脑正常使用和关闭；
13、做好突发事件的处理和创造感动；
14、做好授权工作；
15、紧急的预案处理，停水、电、气，客人打架处理；
16、同一区域不要走一桌，关一桌灯，等客人走完才关灯。
备注：服务员的餐前准备工作是否到位：
1、笔3支、备用的翻台餐具、打火机或火柴、烟灰缸、餐巾纸；
2、炉具是否有气，是否能正常打火；
3、不主动询问顾客是否需要发票；
4、客人给钱埋单是必须说谢谢；
5、客人埋单要带上收银夹，装零钱袋，送薄荷糖；
6、处理所有问题应在第一时间。
以上岗位描述的`目的就是提高翻台率
二：岗位职责
发毛巾人员：
1、给客人发毛巾时要面带微笑，热情大方，保证热毛巾的用量和质量，（80度）；
2、顾客到桌后两分钟内递给热毛巾，并称呼先生女士，发毛巾要分清主次，动作要规范；
3、每桌每位顾客换毛巾次数不低于4次，顾客无特需要求不得高于6次，无需要不必勉强；
4、满足顾客的合理要求；
5、顾客从身边走过时一定要让路并且打招呼；
6、对突发事件的应急处理，如打破餐具、客人呕吐等；
7、按时准备好所有的原材料和用具。
保洁人员：
1、拾到客人物品应及时上交；
2、欢迎顾客时目光注视对方，要以友善的话语表示欢迎，如你好、小心路滑，要让顾客感受到热情；
3、严格按照卫生标准进行；
4、满足顾客的合理要求；
5、顾客从身边走过时一定要让路并且打招呼；
6、对突发事件的应急处理，如打破餐具、客人呕吐等；
7、按时准备好所有的原材料和用具。
传菜员：
1、站岗之前准备好足够的干净托盘（50块）、托盘布（50块），并且保持托盘的卫生干净，如脏及时更换；
2、每个托盘的物品无挤压和摞叠；
3、传菜生做到6不端：标准量不符不端、颜色不纯不端、形状不符合要求不端、不熟不热不端、卫生不合要求不端、菜品不点缀不端；
4、传菜过程中应热情礼貌的招呼客人，满足顾客合理要求；
5、及时回收用后的餐具，必须做到来回不走空路；
6、保持站姿端正，认真等待端菜，穿菜时要注意安全，必须做到快走慢跑，不能撞到客人及其他同事；
送柠檬水、汤、豆浆的人员：
1、上午11点、下午5点半检查是否到位；
2、保证汤、豆浆80度和柠檬水的质量卫生；
3、对汤、豆浆、柠檬水随时供应，确保安客区域到位、无短缺；
4、面对顾客时目光要注视对方，以友善的华语表示对顾客的欢迎，让顾客感受到热情地笑容，满足顾客的合理要求；
5、柠檬水的制作必须按照量化标准；
6、对自己负责的汤壶、豆浆壶要保证干净卫生，摆放整齐；
7、注意操作现场的卫生；
8、满足顾客的合理要求，及时写作服务员，做好服务和收台工作；
注：汤要随时转移，避免浪费
9、生意低峰期做好本组的汤、豆浆的转移工作和收尾工作。
收台人员：
1、首先在收台前检查顾客有无意识物品；
2、一个餐桌收台时间为2―3分钟内全部完成；
3、在收台当中要对客人礼貌微笑或者点头并运用敬语问候；
4、收台过程中取下锅圈减少噪音，保护餐具，随时准备一条毛巾擦凳子；
5、餐桌表面卫生干净，无油渍及杂物，凳子五水渍，协助服务员恢复台面；
6、擦桌子的水、毛巾要及时更换，保持干净；
7、收台的准备工作应齐全，干湿毛巾三条，桶一个。
三：五声四勤
五声：迎声——答声——谢声——歉声——送声
四勤：眼勤：眼看六路，耳听八方，重要的是注意客人的各个神态，如：招手、探头
嘴勤：做到人未到声先到
手勤：做到客人想之前、做之前
腿勤：速度
四：服务员敢于主动向客人介绍自己
例：我是小李，有什么事请叫我。
五：一个服务员要有怎样的精神面貌
答：做事要开朗、乐观、大方，不拘谨，不扭捏，表里如一，襟怀坦然，不存心机，热情，充满活力，要有进取上进心；
一切以企业为重，上班不带任何情绪，遇事冷静不慌，遇客人答问百问不烦，百答不厌。
注：服务员不懂就是不懂，切忌不能故作老练
如：客人问长城在哪里？不能乱回答。
六：服务员十四字礼貌用语
请、谢谢、对不起、您好、再见、没关系、欢迎光临
六：公司高压线
1、从人品，不说谎；
2、从勤劳，不喜欢懒惰的员工；
3、从敬业；
4、从诚实；
5、从孝敬父母（在海底捞工作你能改变自己的命运价值观，你是否改变了家人的命运价值观，你做到了吗？？？
案例：在西安店有一名服务员在一年半的时间升到了店长职位，一个月工资4000―5000，现在生活比较宽裕，忘记了原来，现在一个月买化妆品得1000多元，买衣服1000多元，吃零食1000多元，而她万万没想到远在几千公里以外的小孩都没鞋穿，难道这样叫做改变了你的命运价值观吗？
七：服务员有权向吧台借助200元先解决顾客问题
课后提：6个怎么办？
1、讨论你是怎么样理解授权工作？
2、当你不小心将豆浆撒在顾客身上，你该怎么办？
3、当客人的锅底、菜品出现质量问题，你该怎么办？
4、当遇到喝醉酒的客人，你该怎样服务？
5、当你遇到客人叫打折，你该怎么办？
6、当你遇到餐厅停电，你该怎么办？
八：海底捞的所有员工在操作过程中都应首先避开老人和小孩
九：海底捞品牌
提问：m：代表什么？
kfc：代表什么？
海底捞的品牌靠每个员工来创造
十：激励员工的方法
好，很好，非常好，耶
游戏一：
考验员工个人的反应能力
游戏名称：数青蛙
规则：五人一组，分别说：一只青蛙一张嘴，两只眼睛，四条腿，依次增加，错了淘汰，最后赢了奖励可乐一瓶。
游戏二：
游戏名称：所有人一起拍掌
规则：大家齐拍掌，拍到声音齐为止
目的：把大家的心溶为一起，齐心协力完成。
环境创造一个人
一个农村人，没有文化。在他的环境下的乡村小路上，随便扔果皮纸屑，对于他来说，是很正常的事。如果把他带到*广场，让他带上一袋橘子，他会吃完后，主动把桔子皮放到袋子里面。因为他已经接受了这种严谨的环境。让他明白，桔子皮不是随便乱扔的。我们是一个大家庭，大家庭会给每个成员带来家的温暖。但家有家规，家规是严格的。你在大家庭里可以受到良好的教育，只要你积极主动，你的素质很快可以得到提升。
做管理的人就像写毛笔字一样，你可以写出10个一模一样“山”字吗？
你肯定是做不到的，这必须要时间的磨练和学习
十一：人事管理
1、入职员工必须要求认真填写个人档案已便于公司调动；
2、规范员工档案表（附员工入职表）。
十二：海底捞员工宿舍管理规定
1、下班回宿舍途中衣着整齐，过马路不准闯红灯；
2、严禁外出在附近的餐馆、小吃店吃饭，统一在店里用餐，如有违反者，第一次罚款10元，第二次开除；
3、进入住宅区时要轻手轻脚，不能大声喧哗，做到尊老爱幼，礼貌待人；
4、乘坐电梯时一般情况下只能坐货用电梯，人多时必须排队等待，必须遵守电梯制度，一次不得超过13人，在电梯内不准抽烟；
5、在通道内不准追赶、打闹、唱歌，要放轻脚步，放低声音，保持安静，以免影响他人休息，如不遵守者一律重罚；
6、男生女生不得互串寝室，有事必须经过寝室长同意，否则违反一次罚款50元；
7、在宿舍内任何地方、任何角落不准随地吐痰、扔垃圾，不准在宿舍内任何地方抽烟，如发现一次罚款10元；
8、宿舍管理人员必须熟悉水电开关，随时注意节约用水用电，如发现重罚；
9、保护爱护宿舍内的家电设备，不准在墙上乱画和损坏、拆卸家电设备；
10、刷子、脸盆、鞋子必须统一摆放，整齐干净；
11、宿舍内员工的工衣不能乱拿乱穿，不准用其他宿舍员工的洗发水，香皂，毛巾，牙膏等物品，如有违反一律重罚，如拿宿舍员工的物品不打招呼一律除名；
12、床上只能放枕头、被子，适当可备一个小盒子，并且床铺必须干净整洁，统一摆放整齐；
13、宿舍内不得私自乱接插头；
14、休息的员工看电视时间规定：早上11点，下午4点半，关电视时间：下午2点，晚上12：30，且看电视声音不能过大，不能影响他人休息，如有违反者罚款宿舍长10元；
15、熄灯时间规定：中班22：30，晚班24：30。
十三、顾客等位区
1、设置宽大的等位区域，设有折叠桌椅。桌子套上桌布。
①为等位的顾客提供休闲娱乐项目；
如：跳棋、五子棋、象棋、陆战旗、扑克等；
② 提供免费的额外服务；
如：为女士提供美甲（时间为18:00-23:00），为男士提供擦鞋服务、上网；
③分季节提供丰富的免费食品和饮品；
如：萝卜干、橙子、苹果、西瓜、黄豆、炸虾皮、薄荷糖、柠檬水、豆浆（点餐时3元一杯）；
2、对等位的顾客实话实说（告诉等候所需时间的实情）例如：“您至少还需要等半个小时以上”。
3、等位信息用led即时的显示，提醒顾客有免费提供的服务项目；
4、设置儿童游乐园，方便带小孩的顾客。安排有专人看管，有醒目详细的告示。
十四、关于用餐感受
1、服务
①洗手间洁净
＊男女洗手间各配一名大叔与大姐，和蔼有礼，笑容可掬（笑得非常到位，令人印象深刻）
＊清扫的人员主动为每位顾客挤洗手液，递上擦手纸，甚至有时候会敲背。
＊洗手间清洁不仅用拖把而且用双手加毛巾清理，保证地面无水渍，无异味。
②设置专门的接待部门、收台部门、清洁部门。
③员工对顾客的提醒和问候到位
＊顾客路过台阶时有服务员提醒：小心台阶
＊任何客人问洗手间时，服务员会将顾客送到洗手间门口
＊顾客叫到任何服务员时，他会立即停下手中的事情来为顾客服务。
＊迎宾微笑到位，可看到到八颗牙齿，并且热情洋溢
④用餐途中
＊若看到顾客的手机放在桌上，五分钟内会有服务员将你的手机套上手机袋
＊如果桌面没有烟盅，看到顾客抽烟即时提供
＊即时用专用木板打白汤锅中产生的泡沫
＊整个用餐途中提供2-3次热毛巾
＊点餐用语标准
＊店经理与服务员会经常巡台分菜，在分菜的过程中会友善地跟顾客沟通。目的是加快翻台
＊日常的药品准备，即时提供给有需求的顾客（感冒药、防中暑药、胃药消化药）例子：可以要到十滴水。
＊会调节客人情绪
＊收台之前就会把顾客带到桌前，收餐具、擦桌子（3条专用毛巾）极快，成了表演，很具观赏性
＊传菜速度很快，服务员和传菜员几乎用竞走与小跑的速度
＊客户经理带动员工做服务
2、出品
＊火锅的红油用专用袋装上桌，感觉干净卫生
＊中途有拉面表演
＊会告诉顾客品汤的要点
＊出品速度快，3分钟内上齐
＊除特色菜外其它烫菜可点半份
一、培训目的
餐饮新员工面临着从社会人到职业人的角色转变，需要一个积极的职业心态及规范的职业化举止，以适应职业人的角色需要。为了使新进的接待员尽快适应工作环境，熟悉工作流程，增强对企业的认同感和归属感，养成良好职业素养、职业形象、沟通协调能力、团队合作能力、敢于面对挑战的心态以投入工作角色，提高工作效率和绩效，特进行此次为期12天的新进接待员培训。
二、培训对象
本餐饮新入职前台服务人员。
三、培训规模 10人
四、培训内容（详见附表）
（一）餐饮文化常识（二）餐饮概况业务知识 （三）前台岗位业务知识 （四）前台操作流程（五）前台整体实践
五、培训时间
20xx年4月28日~20xx年5月10日的每日上午8:30~11:30和下午13:30~17:30.
六、培训地点
本餐饮3楼培训室 七、培训费用
本次培训属于内部培训，无需太多开支。每天中午和晚上为培训者和参训者提供8元/餐的标准餐和饮用水，为讲师发放500元/课时的津贴，预计2万元人民币左右。
八、培训人员
相应领域的老员工以及接待处的部长。
九、培训方式
PPT讲解、案例研讨、师徒式讲解师范、自学实践等方式相结合。
十、考评方式
1、考试：接待员学完课程设置中的每一个培训课后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。
2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。由餐饮组成考评组在培训点对接待员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查接待员的岗位技能掌握情况和职业素养及职业精神，视个人情况延长试用期或者劝退。
十一、调整方式
情况若有变化，需上报人力资源部经理并得到三分之二以上的培训员工的同意。
十二、培训评估与反馈
1.讲师、人力资源专员总结培训过程中出现的问题及时更改培训教程。
2.培训员工在培训完每一节课填写《新员工培训反馈表》上报人力资源部。3.培训结束后邀请考评组人员进行培训效果总结。
一、培训目的：
1.使新员工全方位的了解企业环境，认同并融入__的企业文化，坚定自己的职业选择，理解并接受公司的规章制度和行为规范；
2.使新员工明确自己的工作目标和岗位职责，掌握工作程序和工作方法，尽快进入岗位角色。
二、培训周期及时间安排：
新员工入职培训周期为每半个月一次（月中、月末各一次），将半个月以内新入职的员工进行集中培训。时间为周五下午1点至4点，共3个小时。
三、培训对象：
__集团总部及下属各公司社招新入职员工
四、培训讲师：
公司内部选拔培训讲师，范围在部门领导或有较丰富工作经验、品行兼优的骨干员工。
五、培训方式：
脱岗培训：__集团组织人事部培训组制定培训计划和方案并组织实施，由企业内部培训师采用集中授课、讨论及参观的形式进行培训。
六、培训内容：
1．企业概况：公司创业历史、企业现状以及在行业中的地位、公司品牌与经营理念、公司企业文化、公司未来前景、组织机构、各部门的功能和业务范
围、人员结构等；
2．员工守则：企业规章制度、奖惩条例、行为规范等；
3．入职须知：入职程序及相关手续办理流程；
4．财务制度：费用报销程序及相关手续办理流程、办公设备的申领使用等；
5．人事制度：薪酬体系、福利待遇政策（五险一金、休假等）、绩效考核、培训等；
6．职业生涯规划：将职务分为管理、技术、业务三个系列，建立三条通道；
7．安全知识：消防安全知识、设备安全知识及紧急事件处理等；
8．实地参观：参观公司各公司工作及生活等公共场所；
七、培训工作流程：
1.培训组根据新入职员工的规模情况确定培训时间，拟定培训具体方案，填写《新员工入职培训计划》报送相关部门；
2.培训组负责与各公司及相关部门协调，作好培训全过程的组织管理工作，包括人员协调组织、场地的安排布置、培训讲师的沟通安排、课程的调整及进度推进、培训质量的监控保证以及培训效果的考核评估等；
3.培训组负责在每期培训结束当日对新员工进行反馈调查，填写《新员工入职培训效果反馈调查表》，并汇总分析新员工反馈的意见，总结出对培训课程及授课讲师的改进参考意见；
4.培训组在新员工培训结束后一周内，提交该期培训的总结分析报告，报领导审阅。
八、培训课程具体安排：
培训时间
培训方法
培训重点和目的
培训内容
讲授法
让新员工了解企业，让企业雄厚的实力深入员工心中
企业概况
讲授法
让新员工了解企业的管理条例，尽早的融入到文明规范的企业中
员工守则
讲授法
让新员工了解员工入职的流程，使新员工能够顺利的完成入职前的准备工作
入职须知
讲授法
让新员工了解企业的薪酬体系、福利待遇政策，绩效考核和培训相关制度等，达到企业让员工满意，员工让企业满意的目的
人事制度
讲授法
让新员工了解费用报销程序和相关手续办理，及办公设备的申领使用等，以方便员工顺利投入工作
财务制度
讲授法
对新员工进行安全思想的灌输，以便日后在工作中能够一直保持着一颗对企业、对个人安全负责的心
安全知识
讲授法
让新员工对自己的职业有一个很好的规划，使员工时刻对工作充满热情
员工职业生涯规划
参观
让新员工了解企业的环境、各部门的工作地点、生活公共场所等，以方便员工的工作与生活，使新员工尽早融入企业
实地参观
公司员工入职培训流程
新员工进入公司将进行为期三天的入职培训
，包括公司制度和企业文化培训、业务培训。
公司制度和企业文化培训旨在让新员工了解公司整体情况，熟悉公司各项规章制度，理解公司企业文化及核心价值观的内涵，增强新员工进入公司后的团队感及使命感。
业务培训旨在让新员工了解公司运作情况，熟悉其所在部门和岗位的工作流程及内容，掌握专业知识、技能，并尽快达到独立完成工作要求。
时间
培训课程
课程内容
培训教材
课程设置目的
负责人
第一天
上午
公司概况
介绍公司整体情况及人员组成
《公司简介》
使新员工了解公司的情况
行政
助理
公司各项
规章制度
讲解公司制度、日常管理规定及岗位职责
《公司管理制度手册》
《公司日常管理制度》
使新员工熟悉公司的各项
规章制度
第一天
下午
基本技能考核
办公设备、软件等
考察新员工的基本技能水平
带领新员工熟悉公司环境，为其提供交通、就餐等方面的指引，回答新员工的问题，了解其对公司的印象和评价
第二天
上午
企业文化培训
介绍公司企业文化及核心价值观
培训片等
《公司培训资料》
使新员工理解公司企业文化及核心价值观的内涵
行政
助理
带领新员工喊口号
增强新员工的信心及士气
实践课程
新员工走楼梯到一楼，而后由一楼走楼梯回到十四楼，限时三分钟
企业文化——执行
《致加西亚的信》
考察新员工的执行力、吃苦精神以及接受任务时的态度
用一副扑克牌搭出尽可能高的楼房，不得使用其他辅助工具
企业文化——创新
《突破才有创新》
考察新员工的思维能力、动手能力及创新精神
新员工合作打扫公司卫生，美化办公环境
企业文化——合作
《动物拉车》
考察新员工与团队其他成员间的合作能力及团队精神
第二天
下午
第二天
下午
公司团队活动
介绍
介绍公司组织过的团队活动的内容及意义
使用投影仪播放公司活动的影像资料
让新员工了解公司的团队活动及业余文化生活情况，增强其团队意识及归属感
行政
助理
行政
助理
企业文化考核
新员工说出培训及实践课程后对企业文化的理解，回答提问
考核新员工对企业文化的理解及认同程度
第三天
上午
岗位职责
及
工作流程
讲解新员工所在岗位的职务责任、工作内容、要求及日常工作流程
《各部门岗位职责纲要》
《各部门工作流程》
使新员工熟悉其所在公司及职位的各项要求，了解其职责范围及权限
部门
经理
业务现状及工作目标
介绍公司现阶段业务水平及进展状况，布置下一阶段的发展方向及目标
各部门业务资料
及业绩报告
使新员工进一步了解公司发展情况，明确其发展业务的方向和目的，使其尽快独立开展工作
业务知识
及技能培训
向新员工教授其工作中专业领域的知识和技能，介绍相关专业背景及行业现状
相关培训教材及实物
使新员工学习到应用于其业务实际操作中的知识、技能
部门
经理
第二天或第三天视实际情况利用半天时间进行一次外出事务考核，考察新员工办事能力和效率
第三天
下午
业务考核
以笔试或问答形式对新员工进行业务知识和技能考核
评定业务考核成绩
《业务考核试题》
考察新员工对业务知识的理解和接受力，初步判断其工作主动性及创造性
部门
经理
公司制度考核
以笔试形式对新员工进行公司制度考核
评定制度考核成绩
时间：30分钟
及格分数：80
《入职考核试题》
考察新员工对公司制度的了解和认知程度，
依照考核情况决定是否办理入职手续
行政
助理
培训感想
以书面形式写出自己对五天来培训的感受、自己学到的东西、公司的优点和不足，对公司的建议等等
周末
公司例会
参加一次公司例会是新员工的必修课，向大家介绍自己，谈谈自己来公司后的感受，认识每一位同事
办理入职手续，进入试岗期
新员工入职培训效果反馈调查表
员工姓名：
入职日期：
参加培训日期：
请按照实际情况完成问卷；
每个问题必须回答，且只选一项；
请你在同意的选项对应的空格中划P，并根据选项代表的分数乘以项目对应的权重得出项目得分。
评分项目
权重
满意程度
得分
非常满意
满意
基本满意
不太满意
不满意
5分
4分
3分
2分
1分
1
培训课程的针对性
20％
2
课程安排
20％
－时间
5％
－地点
5％
－参加人数
5％
－课堂布置
5％
3
培训内容
30％
－时间长短
5％
－内容逻辑性
5％
－实用性
10％
－新颖性
5％
－信息量
5％
4
培训讲师
30％
－仪表礼仪
5％
－专业知识
10％
－职业精神（态度）
5％
－培训风格
5％
－课堂气氛
5％
总分＝∑单项得分×单项权重=
如果对上述某项评分为5分或1分或2分，请说明理由并列举具体事例：
你对本次培训内容中哪部分印象最深？
本次培训最需要改进的是什么？为什么？
一、培训目的：
1、使新员工全方位的了解企业环境，认同并融入xxxx的企业文化，坚定自己的职业选择，理解并接受公司的规章制度和行为规范；
2、使新员工明确自己的工作目标和岗位职责，掌握工作程序和工作方法，尽快进入岗位角色。
二、培训周期及时间安排：
新员工入职培训周期为每半个月一次（月中、月末各一次），将半个月以内新入职的员工进行集中培训。时间为周五下午1点至4点，共3个小时。
三、培训对象：
xxxx公司及下属各公司社招新入职员工
四、培训讲师：
公司内部选拔培训讲师，范围在部门领导或有较丰富工作经验、品行兼优的骨干员工。
五、培训方式：
脱岗培训：xxxx公司组织人事部培训组制定培训计划和方案并组织实施，由企业内部培训师采用集中授课、讨论及参观的形式进行培训。
六、培训内容：
1、企业概况：公司创业历史、企业现状以及在行业中的地位、公司品牌与经营理念、公司企业文化、公司未来前景、组织机构、各部门的功能和业务范围、人员结构等；
2、员工守则：企业规章制度、奖惩条例、行为规范等；
3、入职须知：入职程序及相关手续办理流程；
4、财务制度：费用报销程序及相关手续办理流程、办公设备的申领使用等；
5、人事制度：薪酬体系、福利待遇政策（五险一金、休假等）、绩效考核、培训等；
6、相关的工作基础技能学习；
7、公司规范化的配套工具使用等；
8、安全知识：消防安全知识、设备安全知识及紧急事件处理等；
9、实地参观：参观公司各公司工作及生活等公共场所。
七、培训工作流程：
1、培训组根据新入职员工的规模情况确定培训时间，拟定培训具体方案，填写《新员工入职培训计划》报送相关部门；
2、培训组负责与各公司及相关部门协调，作好培训全过程的组织管理工作，包括人员协调组织、场地的安排布置、培训讲师的沟通安排、课程的调整及进度推进、培训质量的监控保证以及培训效果的考核评估等；
3、培训组负责在每期培训结束当日对新员工进行反馈调查，填写《新员工入职培训效果反馈调查表》，并汇总分析新员工反馈的意见，总结出对培训课程及授课讲师的改进参考意见；
4、培训组在新员工培训结束后一周内，提交该期培训的总结分析报告，报领导审阅。
八、培训课程具体安排：
略
九、岗前培训考核标准
1、岗前培训考核与培训期间考勤、课堂表现情况及考试挂钩，如最后综合成绩低于70分，在次月重新培训，并暂扣其当月工资直到次月培训达到要求。
2、如新员工参加培训课时数低于总课时的70%，将取消其考试资格，并在次月完成相差课程的培训，进行考核。
3、注意事项岗前培训原则上不许请假，如遇特殊情况由新员工的直接主管提前一天向人力资源部请假；培训期间新员工的考勤由人力资源部统计，考勤要求与公司的考勤一致。
一、岗前培训（三天考核期）
（一）培训目的：让初次基础餐饮行业的新员工了解本岗位应具备的基本素质及知识，为进一步培训岗位知识做必要铺垫。
（二）培训时间及内容：
二、岗前培训（三天考核期）
第一天
1、餐饮职业道德的讲解说明。
2、岗位必备仪容仪表，礼节礼貌的要求。
3、了解餐饮员工违纪处罚规定。
4、如何正确出入餐饮。
5培训餐饮前台礼貌用语，并实际操作接待客人
第二、三天
1、了解餐饮概况，包括：餐饮建店简介，餐饮主要领导者简介，餐饮行政结构简介；了解本部门概况，包括：本部门结构，各部门功能，认识各部门负责人。
2、了解餐饮各类营业部门及经营业务、营业时间、营业推广。
3、了解本部门经营业务，包括：了解客房结构、房型、并参观各分部营业场所，各类房间。
4、学习基础销售技巧及对客服务方式。
5、辨认各部门主要管理人员及了解管理人员主要职责及权限。
6、由部门管理人员带领参观、介绍餐饮各营业点。
7、熟记餐饮各房型门市价和优惠价
8、由受训员向培训员陈述以上三天所了解情况。
（三）培训考核：三天基础培训结束后进行书面考核，合格者进入岗位培训程序，不合格者重新接受培训。
三、前台岗位培训程序
（一）培训目的：让经过基础培训的员工更快掌握业务知识，尽快进入岗位操作。
1、了解前台工作职责，前台接待员工作职责。
2、了解熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。
3、了解熟悉前台各类通知、报告、表格及记录本。
4、熟记各大单位，商务客房名单。
5、熟记各种业务用语、系统代码、付款方式。
6、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法。
7、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接班程序。
8、培训订房，订房之更改，取消程序，特殊折扣订房的处理方法。
9、培训前台卖房技巧。
10、培训VIP接待程序、熟客订房及入住程序。
11、了解上机进行电脑模拟操作，包括入住、退房、预定等。
12、了解客房升级的情形及标准。
13、入住登记程序培训。
12、结帐退房程序培训。
15、团体入住及结帐程序培训。
16、培训查VD房的程序。
17、培训转换房间的程序。
18、客房参观及住客生日的处理。
19、补单的跟进程序。
20、培训接受客人留言，寄存物品服务的程序。
21、各类卡结算方法的培训。
22、以上培训均结合相关上机操作。
23、受训员总结培训内容。
24、对受训员进行培训内容考核，分为书面、上机 、实际操作。
考核：试用期内进行三次考核，按30天需达到的要求，分段考核。通过后由前台主管进行转正考试。如未能通过，则视个人情况延长试用期或劝退。
新员工培训期间，前10天实行正常班，中间10天实行跟班制，试用期后10天独立排班当班。
20xx年是XX餐饮正式运营的第二年，各项工作已逐步走入正轨，但多次接待仍反映出诸多服务质量问题，培训工作总体上比较滞后，对各岗位的培训也缺乏系统性。为适应餐饮发展，提升中心的管理水平和服务水平，提高培训效果，确保中心可持续发展，特制订20xx年年度培训计划，各部门要按照该计划认真落实部门培训工作，具体布置如下：
一、培训组织体系建设
为使中心培训工作全方位、深入、持久地开展下去，体现专业化和系统性，避免随意化和零散性，20xx年将建立职责清晰、层次分明、相互配合的金字塔培训体系，并将培训员队伍分为三级：
第一级：餐饮培训员（总经理成员以及部分部门经理）
第二级：部门培训员（部门经理、主管）
第三级：分部门（岗点）培训员（岗点领班）
通过三级培训体系的建立，提高中心培训效果，提升中心服务质量，促进中心平稳、快速的发展。
二、培训课程系统化及培训成果固化
1、培训课程系统化
以往培训工作缺乏系统性，造成在培训实施过程中往往是应急式培训，培训效果不理想，只有将岗位培训课程系统化，才有利于岗位员工的快速成长。20xx年度要将培训系统化，各部门应对部门各岗点岗位要求进行梳理，并设置相应的课程。授课的形式鼓励多样化，充分调动参培人员的学习积极性。
2、培训成果固化
⑴ 完善培训相关资料。20xx年度中心开展了一系列的培训，但部分效果比较好的培训所用到的资料、教材并没有很好的整理、保留下来。20xx年度将加强这方面的工作，逐步建立自有的教材库、案例库，将中心运营中出现的问题及最终解决的方法记录并整理出�
⑵ 加强培训评估跟踪。20xx年度将严格按照海国政字【20xx】07号《xxxx培训管理暂行规定》对各部门培训进行激励考核，不断巩固培训成果。不仅要在培训过程中检查，更要对培训效果、宾客反馈意见进行跟踪。
三、培训课程安排
为使培训课程系统化，达到更好的培训效果，20xx年培训分为中心培训课程和部门培训课程，中心培训课程由总经办组织、实施。部门培训由中心各部门组织实施。具体安排如下：
1、中心培训课程
中心培训课程主要分为入职培训课程、固定培训课程、动态培训课程三类，具体实施如下：
⑴ 入职培训课程
餐饮行业人员流动率较大，为保障中心工作正常有序的开展，中心高度重视新员工培训工作，将按照 “先培训，后上岗”的原则，按计划有步骤的对新员工进行岗位培训，保证新员工入职培训率100%。
①入店培训：
入店培训由总经办组织实施，考虑到人员进店的零散性，该培训由总经办根据实际情况每1—2个月组织一次，入店培训内容以公共知识为主，主要包括中心概况、企业文化、规章制度、礼节礼貌、服务意识、治安消防、应知应会等课程，增强新员工对中心的认同感，培训结束后由总办组织培训测评。
②岗前培训：
岗前培训由用人部门组织实施，部门在新员工到岗后按计划开展培训。由部门指定专人负责对新员工进行培训，培训员对新员工受训情况认真总结并反馈，总经办对新员工岗前培训进行跟踪检查。
③在岗培训：
在岗培训由用人部门组织实施，经部门及总经办考评合格的员工方可独立上岗。部门培训除不断强化基本的服务技能之外，培训要以提高员工的服务意识为目的，逐步培养新员工的服务技巧、促销能力及对客服务中的沟通应变能力。
⑵ 固定培训课程
为不断强化员工服务技能及服务意识，部分培训课程将循序渐进的持续开展，具体安排如下：
① 礼节礼貌培训。为打造高星级、高层次的服务形象，规范前台部门仪容仪表，强化员工礼节礼貌意识，该培训将作为20xx年度培训的重点，各前台部门每月安排2课时的培训。
② 外语（英语、日语）培训
英语培训：为提高外宾接待服务水平，20xx年中心将对前台部门每月开展英语培训课程，并着手在各部门选拔英语培训员。
日语培训：由于中心接待日本客人较多，但日常日语会话能力目前很欠缺，20xx年度将开展初级日语培训。
外语培训将进行阶段性测评，并根据测评进行外语等级评定。
③ 治安消防培训
为提高员工安全意识及自我防范意识，提升心理素质，冷静处理各类突发事件，20xx年度总经办将联合安全部分阶段对全体员工进行安全意识和消防实操演练的培训。
⑶ 动态培训课程（专题培训）
① 职业素养提升培训课程：为提升中心全体员工职业素养，培养主动服务意识，中心20xx年度继续职业素养培训课程，每月2次，共计3课时。
② 经理、主管（领班）培训班
为提升中心管理人员的综合素质，增强管理能力，中心20xx年度将继续开展内部培训班，定期召开讨论会或外聘专业人员来店授课。
同时，根据中心发展需要，20xx年度也将对管理人员不定期组织参加行业内的专业培训课程并安排到合肥、南京、上海等周边发达地区的会议型餐饮进行参观学习交流。
③ 交叉培训
交叉培训对各部门合理配置人力资源，培养“一专多能”的复合型人才起着至关重要的作用，为加强交叉培训的效果，20xx年度中心将加强交叉培训力度。主要包括：
钟点工培训：为保证中心高峰接待时期的接待水平，要及时做好餐饮和客房钟点工培训。用人部门分季度对参与钟点工服务的员工进行培训，并对培训过的员工建立培训档案，各部门的人员交叉培训部门不得以任何理由推辞。
部门岗点内交叉培训：部门内部交叉培训由部门自主进行，着重培养一专多能型人才。
部门间交叉培训：在各部门内挑选骨干人员作为后备人才培养，在中心内轮岗培训，为人才梯队的建设做好铺垫。
④ 技能比武
为形成“比、学、赶、帮、超”的良性内部竞争氛围，中心20xx年度将举办第一届“技能比武”，由总经办负责组织，各部门提供支持。
⑤ 其他专项培训
专项主题培训主要由各职能部门根据实际需要在年度工作计划中列出作为培训的一部分，总经办负责跟踪并检查培训效果。重点包括案例培训、客史档案培训、急救知识培训、美容护肤讲座等专题培训，从而提高中心员工工作热情，提高服务水平。
2、部门培训课程
部门培训课程由各部门根据部门的实际情况制定培训内�
⑴ 前厅部培训重点
前厅部培训要重点做好礼节礼貌、服务意识、接待程序和技巧、收银程序和控制、顾客投诉处理技巧、突发疑难问题的处理、客史资料收集，并重点对餐饮服务英语进行系统培训。
⑵ 餐饮部培训重点
餐饮部培训要重点做好服务流程及技能、点菜师、礼节礼貌、服务意识、菜肴创新、菜肴知识、岗点内交叉培训、物资管理和外语等方面的培训管理。
⑶ 客房部培训重点
客房部培训要重点做好服务流程及技能、沟通技巧、服务意识、突发事件处理、职业道德、成本控制、客房设备物资使用保养措施、岗点交叉培训和外语等方面的培训管理。
⑷ 营销部培训重点
营销部培训要重点做好营销知识方面的培训管理，重点是信息收集管理、产品组合销售、市场开拓、营销策划、营销政策研究和客户管理、售后服务等方面的培训。
⑸ 财务部培训重点
财务培训要注重部门内部的财务业务基础知识培训、存货管理、成本管理、内控管理、收银和会计从业人员的职业道德培训和对其他部门财务知识等知识的培训。
⑹ 采购部培训重点
采购部培训要重点做好部门内员工职业道德、市场调研、谈判技巧、采购流程和存货管理等业务流程和商品知识的培训，做好对其他部门物资管理知识的培训。
⑺ 安全部培训重点
安全部培训要重点从部门内部的消防知识培训，治安防范，突发事件处理、员工礼节礼貌培训和对其他部门员工的消防安全知识培训，确保餐饮员工安全消防培训通过率达到100 %，重点做好消防演习和治安防范培训。
⑻ 工程部培训重点
工程部培训重点是部门的设备使用管理培训，运行培训，设备维修知识培训，应急程序培训，万能工培训、安全教育，服务意识培训和对其他部门员工进行设备使用程序的培训。
⑼ 总经办内部培训课程
总经办在做好中心培训的同时，也要做好部门培训，保证一人多能、工作有序运行。总经办内部培训主要包括薪酬制度、行政培训、文秘管理、档案管理和食堂菜肴创新、后勤服务意识等培训工作。
四、培训考核激励机制
为切实有效的开展培训工作，20xx年度中心将严格按照海国政字【20xx】07号《xxxxx培训管理暂行规定》对未落实培训工作的部门或个人予以考核，主要涉及以下方面：
1、 无故缺席培训的个人
2、 培训计划、总结未按时提报
3、 无故取消、变更培训
4、 定期对培训效果进行评估
5、 培训档案建立完全，包括培训教案、员工档案卡、培训评估记录表等书面材料。同时，根据该文件精神，对培训工作做出成绩的部门及个人提出激励措施，包括：
1、 每季度，部门根据该季度培训情况，评选“培训之星”
2、 将培训考核成绩作为员工提升、晋级的考核重要依据
3、 根据各级培训员的授课数量和授课质量情况进行统计，每半年核发培训员课时费用。
五、费用预算
20xx年度预计培训费用共计约为34800元，主要包含以下内容（未包含外派培训）：
1、培训资料、视频光碟费用：2000元
2、外聘讲师（按200元/课时）：管理人员培训班、美容护肤、急救知识等预计共计30课时，费用：6000元
3、培训员课时费：4800元
4、外派参观考察费用：20000元
5、培训活动经费：2000元
各部门要紧抓各项培训计划的落实工作，利用客情间隙合理安排好各项培训工作，做好培训的准备、实施及后续评估工作。20xx年度将不断完善中心培训激励体制，进一步提升核心竞争力，为顺利实现20xx年全年2809。91万元，力争盈亏平衡的经营目标而努力。
一、车间管理系统解决方案实施目标
现在，很多企业应用了车间管理系统，但是在车间管理系统应用上存在很多问题，比如，有些工人的观念不能适应企业的发展，部门内沟通不顺畅，企业内部制度不规范，员工发展空间小等等，车间管理系统的解决方案就是针对这些问题所展开的。具体而言，车间管理系统可解决如下问题：
（一）工人观念和认识不适合企业发展
（二）部门之间存在严重的工作沟通障碍。
（三）企业内部控制的制度化与规范化不足。
（四）企业培训方向不明确，没有培训机会，不能符合企业经营的要求。
（五）员工发展空间狭窄，优秀员工难以成长。
（六）公司的激励政策不足，员工缺乏正面引导。
（七）战略没有转化成明晰的战略目标，管理者缺乏宏观战略目标、短期目标制定计划。
（八）车间卫生相对较差，工人工作环境不够安静。
总的来说，车间管理系统解决方案的目标是加快车间生产进度，使车间现场管理透明化。改进产品质量、管理功能，管理物料及成品。
二、车间管理系统解决方案具体实施
（一）车间管理系统解决方案问题分析
从车间管理系统的功能来看，车间管理系统建设是为实现在生产过程中，无纸化数据收集，持续提高、改善生产效率，监控生产现场中各各批次产品质量，加强追溯管理和生产状况管理。
车间管理系统可解决问题概述：
车间管理系统解决方案的实施，解决了企业车间生产信息流程化的管理。这需要企业车间由生产现场工作人员在现场输入各工序生产信息数据（包括生产线名称、产品名称、工序名称、检查数量、不良类型和数量等），通过网络传输到服务器中，以供管理人员追溯、查询、分析，并在车间现场展示电子看板；
在某一工序中，分类记录多种产品，跟踪某产品某批次在所有工序的数据信息；
车间管理系统建设可实现在某种产品中，每工序生产时间、检查数、良品数、不良品数量、合格率等，并完成数据汇总、查询；
车间管理系统解决方案可对比分析某种产品多个批次之间生产时间、检查数、良品数、不良品数量、合格率等数据
车间管理系统解决方案对某产品某批次或多批次间的不良项目数量进行排列分析；对某产品某批次或多批次间的不良项目进行分析；
分析和追溯日报和月报；
（二）车间管理系统通过具体模板功能实现，解决相应问题：
车间管理系统解决方案对一般计划进行计划的编制、审批、下达、执行、完工统计等操作。对紧急计划赋予最高优先级别，只对其进行计划下达和执行情况监控。
1、车间管理系统解决方案实现单元加工作业管理
车间管理系统解决方案中签收作业计划是指将属于本单元的计划签收到本地，将计划状态填写签收人员和日期。（如图示）日作业计划管理包括计划编制执行情况统计；派工单管理包括派工单的生成查询、打印；加工信息统计包括设备使用信息及可用状态等；日物料需求和日工具需求生成需求计划，并下发到相应的管理模块。
2、车间管理系统解决方案中单元加工作业计划管理说明：
（1）单元作业计划签收：接收车间计划管理的单元作业计划；
（2）日作业计划管理接收签收的单元作业计：划编制日作业计划，根据日作业计划对应的派工单的完成情况，统计日作业计划的执行情况，并将对应单元作业计划的完成情况，反馈给车间，计划管理接收加工信息统计中的设备使用情况；
（3）派工单管理：派工单管理接受日作业计划，并反馈计划的完成情况。
（4）物料需求计划和日工具需求计划：根据日作业计划生成的；
（5）加工信息统计：接收生产现场数据采集的数据，其中包括现场完工数据设备，使用数据等信息。
（三）车间管理系统解决方案实现生产现场数据采集，从而解决车间数据管理问题。
具体而言，车间管理系统数据采集分为：
1、完工信息采集：记录派工单的完成情况，包括接收数量、接收日期、接收人、完成数量、开工时间、完成时间、完工设备、操作人、班次等信息；
2、设备信息采集：记录生产现场的设备信息，包括每班的开机时间、待机时间、维修时间、目前的。可用状态等信息；
3、质量信息采集：记录生产过程中的质量信息，包括产品代号零部件代号、工序号、送检数量、合格数量、废品数量、次品数量、疑品数量等信息；
4、工人生产活动采集：记录工人的出勤信息、加工信息、成本信息、采集记录、生产各环节的成本数据，包括人工成本材料成本，能源成本工具损耗，设备损耗等信息。
（四）车间管理系统解决方案通过对设备管理实现对车间数据精确管理。
1、设备管理包括：
（1）设备台帐管理：车间中所有设备的基本信息，以及设备的位置变动，封存，启封等管理信息；
（2）设备维修：包括设备备件库的建立，设备维护计划，设备故障处理等信息；
（3）设备使用状况：管理设备利用率效率忙闲状态等信息；
2、库房管理包括：
（1）入库：将物料从工厂领入，建立物料入库的凭证并修改库存主帐；
（2）出库：物料发放给工人，建立出库凭证并修改；
（3）库存主帐：反映车间物料的库存情况以供查询。
（五）车间管理系统解决方案通过质量管理，实现车间产品质量优化。
其中，质量管理包括：
1、质量信息统计：从不同角度进行质量信息统计；
2、质量分析：从不同角度对质量信息进行分析；
3、质量信息综合查询：可按任意条件来查询自己需要的信息；
4、不合格品处理：对生产现场的不合格品进行处理，填写报废通知单，通知计划编制部门和库房计划编制部门，可根据报废情况追加计划，同时通知库房追加物料以保证追加计划的执行。
（六）车间管理系统解决方案针对成本管理，实现节约成本，提高效益作用。
车间管理系统解决方案中成本管理说明：
1、成本指标管理：接收车间的成本指标，作为成本考核的依据；
2、成本统计：按成本的类别进行成本数据的统计；
3、成本计算：按一定的标准对会计期内的实际成本进行计算；
4、成本考核：将实际成本和成本指标进行比较；
5、成本分析：对构成生产成本的各项数据进行分析，得出成本的分布情况，作为成本控制的依据还可对成本的历史信息进行分析。
（七）车间管理系统解决方案通过子系统相互配合，实现车间管理网络构建。
车间管理子系统是根据物料需求计划、工艺路线、工作中心等方面的具体要求，编制出车间生产计划、产生生产制令。对需下达的车间任务，可模拟下达。另外，车间管理系统解决方案对物料检查、生产能力和生产计划对接也严格要求。以实现车间管理系统作用。
1、车间管理系统方案详解：
车间管理系统解决方需要设置车间任务优先级完善车间管理。
依据任务优先级数，工序优先级数，工作中心生成派工单。车间管理层可依此分配物料和下达生产制令。车间调度管理可闭环控制从计划到实施的具体项目，而各级管理人员可及时掌握车间生产的具体情况。
车间管理系统的一大优势就是帮助用户下达生产制令，实现监督和控制车间生产活动的功能，并以此完成生产领料选定、制工作中心派工单生成、工作中心工序安排，生产入库完工，使得随时掌握、控制车间在制品的数量、产品质量。
2、车间管理子系统特点
保证调度系统高效，自动接受、多批下达车间任务整体转移整个任务或部分任务到其它车间生产委外加工处理整个任务或部分任务正排和倒排车间进度计划，完成正常作业或交叉作业支持工序分批、车间任务模拟下达物料检查、生产计划与能力比配可按执行情况查询等待、执行、暂停、终止、完成、结案等条件公司自设定生产制令查询工作中心负荷、加工进度查询、汇总工作中心、班组、班次、设备和人员工时合并处理料领单异常情况报警：如生产作业物料控制、绩效评估、成本控制
3、车间管理系统解决方案可解决问题如下：
车间管理：定义制令、制令处置、生产领料、生产入库、生产退料、外协加工、外协入库、OEM加工、车间调度
单据查询：生产制令查询、生产领料查询、生产入库查询、生产退料查询、外协加工查询、外协领料查询、外协入库查询、外协退库查询、外协费用查询、工作日志查询
生产统计：工作中心产量统计、部门产量统计、产品产量统计、产品产值统计、外协产量统计、外协产值统计；
生产管理：是指为实现企业经营目标，有效地利用生产资源，对企业生产过程进行计划、组织、控制，生产出满足市场需要的产品或提供服务的管理活动的总称。
生产管理的任务：就是要以实现企业的经营目标、经营�
生产运作系统：是由人和机器构成、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。它可以按照需要进行重构，以适应外界环境的剧烈变化。
生产管理控制焦点：主要体现在财务控制、生产控制、人力资源控制三个方面。其中财务控制通过财务报告、预算等进行。生产控制又主要包括：物料控制-通过订货点、MRP、JIT等方法进行物料的采购、消耗的控制；生产控制-通过生产时间组织、网络计划等手段合理安排生产加工的时间；质量控制-通过全面质量管理实现生产全过程的质量控制。人力资源控制体现在组织结构、劳动效率、执行评价等方面。
三、车间管理系统解决方案之具体问题分析
在上文，我们列举了车间管理系统现主要面临的问题，在此，我们提出具体的解决方案。
（一）车间管理系统解决方案的实施，需要企业定期举办车间管理系统应用培训，为不同知识类型的员工做出相应的培训计划，以便让员工正确使用车间管理系统。这不但解决了员工对车间管理的排斥，加强了员工对车间管理的认识，同时也可促进员工之间交流沟通，让员工充分发挥个人价值。
（三）车间管理系统建设通过对车间管理系统的应用，将企业不同岗位的人员责任分开，解决了车间管理制度不明确，不规范的问题。当然，当车间管理系统发现问题后，管理人员一定要制定相应规范，保证奖罚有度。
（三）车间管理系统解决方案通过车间管理系统的操作实施，将企业生产计划、车间管理制度、企业发展目标有效结合，帮助企业制定目标，解决企业培训目标不明确等问题。
（四）车间管理系统解决方案的实施，减少了人力，让优秀员工有机会总结工作经验，发挥特长，因而可以制定成长目标，解决了员工发展空间小的问题。
（五）车间管理系统解决方案的实施，要求责任到人，企业可借此制定相应的奖励处罚计划，引导员工实现车间计划。
（六）车间管理系统实现了数据实施监控，企业可借此将企业车间计划分配给不同的人员，从而实现企业发展目标的实现。
（七）车间管理系统解决�
四、车间管理系统解决方案具体实施方案
（一）车间生产计划管理解决方案
车间管理系统解决方案对于一般的生产计划，需完成编制、审批、下达、执行、完工等操作，车间管理系统解决方案立足于减少中间环节浪费，节约成本，这也是车间管理系统优点。具体实施方案：
在生产现场各工序安装数据采集器，通过触摸屏输入，实现远程采集生产数据；
在办公室架设服务器，存储、处理采集后的数据；
用办公计算机在办公里对生产数据查询、分析、追溯；
在车间现场使用LCD或LED广告牌，展现当前生产状况；
（二）车间生产工时管理解决方案
车间管理系统方案详解：
销售部下达新的工作指令到生产车间，分厂开票员根据工作指令及其对应的产品图号，查找对应的工艺信息，定额工时开票。如果某一道工艺加工时间过长，可把该工艺拆分成几张工票；如此道工艺需其它工种协助完成，可拆分处理，需其它工种协助部分拆分开票。工人拿到开出工票，根据工票信息对零件加工。
车间统计员回收工票，统计加工信息，月底报表。报表展示：操作工人日工时，工作令完成情况，工种、工作令月情况。在工票在加工过程中，如果某张工票在月底结账之前没完成加工，则可月结该工票，把这张工票没完成的定额结转到新工票上，用于下月加工。
零件加工完成后，交于检测中心检测。对于操作者的加工失误或材料的缺陷造成工时作废，检测中心可开出不合格单，分厂不合格单来开工废、料废工票。
在生产加工过程中，当某零件增加工艺、调整工时，造成某道工艺的定额工时不够时，可定额向人事部组提出申请增补工时工票，继续完成此道工艺；当发生设备故障或需要维修时，则可申请设备维修，根据设备维修单，由设备科开机修工票。
（三）车间安全管理方案：
安全是保护人和生命的健康，是企业运营的必要保证。车间安全管理，是各项管理中重要组成部分，也是为保护职工在生产过程安全有保障，预防和消除职工伤亡，保证生产正常有序进行。具体而言，车间管理系统解决方案中的安全管理，需管理者从安全角度出发，确定安全工作，保障企业内部安全管理程序，明确管理者的具体职责。
（四）车间质量管理方案：
质量管理，质量是企业生存根本，只有不断提高质量才能保障企业在竞争市场中占据优势。乾元坤和车间管理系统解决方案针对质量管理，制定以下解决方案：
（1）确定客户的要求和期望。每个客户都有各自的质量要求和期望，企业质量管理需了解客户的质量，并根据其要求生产客户满意的产品。
（2）建立公司的质量方针和质量目标。明确了公司的质量方针和目标后，使公司员工向预定的目标奋斗。
（3） 根据必须的职责分配确定质量目标，确保每个操作过程的有效性。
新员工入职培训是每个新员工必须参加的培训项目。入职培训分为两部分：一是在新员工来公司报到之日，进行的简单的入职培训；二是每隔一段时间，统一举行一次新员工培训，详细讲述公司的文化、理念、历史、产品、规章制度等。
培训项目/内容应符合公司本原业务或员工专业技能提高需要一般应提前半个月申请(培训申请表)需要费用没有超出预算(单次及累计)同一主题内容一年原则只能批准一次
七、重点培训项目
1、项目管理
培训目标：解决项目管理中出现的沟通管理、计划管理、授权管理、预算管理等具体问题，有效提高项目经理的项目管理能力；
培训对象：副部长及相关部门人员。
培训预算：1万培训时间：5月份
培训意义：为了保证实现公司远大的战略目标，重点项目的进度和质量十分重要，为了保证各个项目都能保质保量的完成，实施项目管理的培训便显的比较迫切。
2、公共关系
培训目标：公共关系是指某一组织为改善与社会公众的关系，促进公众对组织的认识，理解及支持，达到树立良好组织形象的一系列活动。所以对管理层及员工进行相关培训也非常重要。
培训预算：1万培训时间：9月
培训意义：当公司或个人有意识地、自觉地采取措施去改善和维持自己的公共关系状态时，就是在从事公共关系活动，是公司长期发展战略组合的一部分。
3、财务人员培训
培训目标：使财务部工作人员熟悉和掌握一定的财会专业知识和相关知识，熟知企业财务操作技能，以及国家有关财务会计工作法规政策，作为自己开展工作的依据。
培训预算：无，公司内部人员主讲培训时间：全年，两周一次培训意义：提高员工专业素质，提高生产效率和服务水平，树立企业良好形象，增强企业资金安全和盈利能力。
八、财务预算
1.公司内部组织的培训费用，内部讲师授课费用元/小时(重工标准)，总课时为76小时，合计授课费元。
2.外请专家和外派的费用，培训师费用为40000元，与此相关的资料费，招待费计1元，合计52000元。
3.读书活动，购书经费约10000元
4.计划外培训的费用估算，总计10000元
合计：
九、培训效果评估
一般情况下，培训效果评估共有四个层次：反应、学习、行为、成果，培训结束时及时做现场反应和学习效果评估，并完成《课程培训评估表》。培训结束3个月后，公司相关部门会同部门主管对培训有效性进行评估，并完成《培训有效性评估表》。
每年底部门主管对员工进行年度绩效评估时对培训有效性进行复评。公司相关部门汇集培训有效性评估表，作为编制下一年度培训计划及培训持续改进的依据之一。