酒店安全消防承诺书（精选5篇）
民以食为天，食以安为先。为消费者提供卫生安全的食品，是每一个从事餐饮加工及服务人员义不容辞的责任和义务。作为食品卫生责任主体，我们深知，食品卫生安全状况如何直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到建立和谐社会，全面建设小康社会目标的实现。我们将通过一切行之有效的管理手段，对社会和消费者负责，确保食品卫生安全，在此郑重承诺：
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《餐饮业食品卫生管理办法》等法律、法规和标准的'规定，增强单位法定代表人(或负责人)为卫生食品安全第一责任人的意识，对本单位的食品卫生负全面责任。
2、保障从业人员持有有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生，认真执行每日卫生检查制度。
3、保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。
4、保证建立食品及其原料购进索证、检查验收，记录制度，建好食品购销台账。
5、不采购和使用无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品，不采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。
6、不向消费者出售腐变、过期等国家明令禁止生产经营的食品，坚决杜绝不合格食品原料和有毒有害特质进入本餐饮单位。
7在餐饮加工过程中，按照食品添加剂使用卫生标准的规定使用食品添加剂，不超过范围使用食品添加剂，不超剂量使用食品添加剂，不使用非食品原料或食品添加剂。
8、将有效的《餐饮服务许可证》悬挂在醒目位置。不聘用无持有有效健康证、培训合格证的食品从业人员。
9、自觉接受食品监督管理部门的监督，积极配合开展食品安全和餐饮单位现场食品安全监督公示制度，落实餐饮服务制度和岗位责任制。
承诺人签字：
X大酒店餐饮部
20xx年xx月xx日
为进一步加强美丽华酒店安全生产标准化管理工作，充分落实安全生产责任，有效防止各类安全事故发生，确保酒店人员和财产安全。根据《中华人民共和国安全生产法》、《新疆维吾尔自治区安全生产条例》及相关法律法规，结合酒店安全管理规章制度，本着"谁主管、谁负责"的原则，酒店与安全生产责任人签订安全生产责任书如下：
一、部门主管领导为安全管理工作的责任人，对部门范围内的生产经营、消防、财产、交通、食品、现金、人员安全及综合治理等工作负责。
二、安全生产管理，坚持安全第一，预防为主、综合治理的方针。严格执行"一岗双责"制，逐级签定本部门安全生产责任书，把安全责任层层分解到每个岗位，落实安全生产责任制。
三、贯彻执行国家、自治区有关安全生产工作的法律法规以及区社、集团公司、酒店相关规章制度、会议文件精神，落实酒店总体安排部署及各项具体措施，按要求报送相关材料。
四、建立健全本部门安全生产责任制和安全管理档案，组织制定本部门安全生产规章制度和操作
五、部门安全生产责任人应按规定督促、检查本部门的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。要认真开展各类隐患排查专项整治活动，落实各项整改措施。
六、对员工进行安全生产教育和培训，保证员工具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业。
七、对机器设备进行经常性维护、保养，并定期检测，保证机器设备的安全性。应在有较大危险因素的设备上，设置明显的安全警示标志。不得使用国家明令淘汰、禁止使用的危及生产安全的工艺、设备。
八、必须为员工提供符合国家标准或行业标准的劳动防护用品，并监督、教育员工按照使用规则佩戴、使用。
九、加强部门应急管理，熟悉酒店《应急救援预案》，积极组织员工参加应急演练。
十、与客人或施工单位签定销售合同、协议或工程合同、协议时，必须将关于安全生产的条款纳入合同、协议中。
十一、部门对所辖区域所存在安全隐患经酒店安全管理领导小组查出而未及时采取整改措施者，按照酒店相关管理制度进行处理，并按照酒店《管理绩效考核方案》进行考核。如因条例落实不利而造成事故发生，部门安全责任人将负全部责任，直至法律责任。
十二、本责任书一式两份，一份存入酒店安全档案内、一份部门存档。本责任书20___年__月__日起至20___年__月__日一年内有效。如遇部门安全责任人变动，对继任者继续有效。
部门名称：
安全责任人：
部门安全责任人：
20___年__月__日
一、认真贯彻国家和省、市消防、安全生产法律、法规、政策、和标准，突出预防为主，突出加强监管，突出落实责任，实行“一岗双责”，强化基础管理，落实企业主体责任。
制定完善企业安全生产规章制度和操作规程，严格责任追究。
认真履行职责，严格依法经营，杜绝事故，确保企业和职工、游客的生命财产安全。
配备必要的消防、安全设备和器材。
二、建立健全和落实消防、安全生产责任制和各项规章制度，层层签订消防安全生产责任书，覆盖率100%
三、严格实行消防、安全生产企业法人负责制，明确负责人的消防、安全生产责任制。
制定和实施消防、安全生产目标规划，结合本企业实际建立健全消防、安全生产规章制度、规程和消防、安全奖励处罚制度。
四、定期开展消防、安全生产自检和隐患排查工作;尤其是节假日期间，企业负责人要亲自检查，解决消防、安全生产工作中存在的主要问题并列入工作议事日程。
至少每半年对本单位进行一次消防、安全检查。
五、进一步加强旅游安全值班责任制，做到24小时值班、快速处理各类旅游安全突发事件，在其他工作中，坚持消防、安全生产一票否决制。
六、按照国家有关规定配置消防设施和器材、设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保消防设施和器材完好、有效;保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志;组织防火检查，及时消除火灾隐患;消防、安全设施设备完善、合格，定期对其进行检查维修，完好率100%;定期不定期开展本企业消防、安全生产知识宣传教育培训，积极参加市消防支队和市安委会组织的消防、安全宣传教育活动;不断提高导游人员消防、安全素质和防护能力，每年参观学习不少于2次;
七、制定本企业重特大消防、安全事故应急处理预案，报旅游局备案、对存在的重大隐患和危险源建立台账，进行定期监控，进一步做好重大隐患和危险源安全温馨提示;建立健全消防、安全事故报告制度，有专人负责。
八、对本企业发生的消防、安全事故按规定及时上报处理，不得隐瞒或延迟事故上报，并配合做好相关事故处理工作。
九、及时上报消防、安全事故隐患排查情况，并积极落实事故隐患整改措施，对存在的事故隐患在限期内不能整改的，建立有效监控措施，并上报消防、安全生产综合监督管理部门和旅游局备案。
单位名称(公章)：
单位地址：
法定代表人(主要负责人)签名：
年月日
为保障本单位消防安全和公共消防安全，实现消防安全自查、火灾隐患自除、法律责任自负，本酒店向社会郑重承诺：
1、切实履行《消防法》规定的职责和义务，严格落实消防安全责任制和岗位责任制，建立健全消防安全管理制度。
2、定期组织防火检查和巡查，认真做好火灾隐患和消防违法行为的自查自改。
3、按照标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，定期检验维修，确保完好有效。
4、保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通。
5、加强用火、用电、用气和动火安全管理，严格火源控制。
6、切实加强从业人员消防安全培训，认真组织消防演练，增强组织和引导人员疏散能力。
承诺人(签名)：
x年xx月xx日
本单位（单位名称）为进一步加强自身的消防安全管理工作，更好地遵守国家及北京市的相关消防法律、法规、规章和技术标准，在__大消防安全保卫期间，做好单位内部消防安全工作，特郑重做出如下承诺：
一、按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）、《北京市消防安全责任监督管理办法》等相关消防法律、法规的.要求，本单位的消防安全责任人和消防安全管理人，履行消防安全义务，落实各项防火安全职责和措施。
二、加强用火、用电安全，不私拉乱接临时电线，配电箱盒安装保护装置，不能裸露在外。
三、确保安全出口和疏散通道畅通无阻，不在疏散通道上设置障碍。
四、在经营活动结束后，对营业现场进行检查，消除遗留火种，切断电源。
五、严禁带入和存放易燃易爆物品。
六、按照规定配置灭火器材，做好消防器材的维护保养，保证器材完整好用。
以上系我单位做出的保证，我单位将信守承诺，若有违反上述保证内容，我单位将承担《中华人民共和国消防法》及《北京市消防条例》等消防法规规定的相关法律责任。
承诺人(签名)：
x年xx月xx日